Natalivi_chef

С ДНЁМ ШОКОЛАДА!! Когда, как не в этот день.... Наслаждаться тем, что в арсенале столько рецептов конфет. У меня их уже более 700!!! Почти 600 отдала вам, дорогие мои участники😘 И это не предел, точно вам говорю! Сейчас, конечно же, жарко, чтобы заниматься шоколадом, если у вас нет подходящих условий. Но лето один из самых продуктивных сезонов на заказы конфет лично у меня😉 Мне кажется, что уже пора всё таки запустить нам Марафон по продажам конфет и десертов! Как вы на это смотрите? Тем более, что уже через 2 месяца начнётся он - СЕЗОН ЗАКАЗОВ на конфеты и шоколад, который продлится до марта включительно! И самое время быть к нему ГОТОВЫМИ! Итак, ставьте 🔥 если хотите марафон, скоро выложу анонс! А ещё у меня для вас есть новость про новый он-лайн Чемпионат по кондитерскому искусству, где я вновь буду судьёй 😘 В этот раз для всех желающих я приготовила кое что особенное. Но давайте обо всём по порядку.😉

Каждый раз я думаю, что на этом всё! Но наступает новый месяц и шило в одном месте говорит, что нет🤣 А генератор идей в голове включается с новой силой😘 И так рождается ОН Новый поток интенсива ViDrive&Sweet - сладкое путешествие, в которое я всегда хочу позвать и взять с собой всех, кто хочет посмотреть на мир конфет "изнутри" Сейчас у большинства такая жара стоит, что вроде бы как и не до конфет совсем. Шоколад плавится, мысли плавится ещё быстрее шоколада. Поэтому у, после долгих, мучительных раздумий, я решила, что в новом сезоне будет только 2 рецепта конфет вместо трёх, зато на платной части дам ещё и рецепт Мороженого. Так сказать поставим финальную точку в курсе "Летнее настроерие", на котором участники активно постигают мир конфет и мороженого. Итак, если коротко 22 июля старт интенсива ViDrive&Sweet Это будет 43 поток! Бесплатная часть - 1 рецепт трюфеля от меня 1 эфир от приглашенного эксперта Платная часть Рецепт трюфеля от меня Рецепт мороженого от меня Крутой урок от эксперта И всего 100 мест, чтобы попасть на платную часть. На бесплатную - ограничений нет. Готовы получить ссылку?! Пиши в комментариях "Хочу на интенсив", если вас ещё нет в чате бесплатной части, так как там вся информация уже есть 😉

Кстати, хотите узнать, что будет в новом сезоне ViDrive? Я приготовила для вас такие рецепты 🔥🔥🔥 и супер крутого эксперта💣

Трюфели "Банан и чили" Ингредиенты: Шоколад горький 70% - 120гр Сливки 33% - 30 гр Пюре банана 30 гр Глюкозный сироп – 24 гр Перец чили молотый – 1/3 ч.л. Сливочное масло 82,5% - 20 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соединить сливки, глюкозный сироп, пюре банана и половину перца Разогреть до 75 градусов Добавить сливки к шоколаду, подождать 10 сек перемешать от центра до растворения шоколада При температуре не выше 35градусов добавить сливочное масло Пробить блендером до однородной массы При температуре 28С добавить вторую половину перца, перемешать Отсадить в корпус конфеты и оставить стабилизироваться при температуре 18гр. 8-10 часов

Давненько не было здесь рецептов от меня. Как насчет прекрасной начинки для корпусной конфеты "Банан и чили"? Кто умеет готовить корпусные конфеты? Хотите рецепт? Ставьте 🔥 - наберем 30 и выложу рецепт.

Уважаемые коллеги! Приглашаем всех принять участие во II МЕЖДУНАРОДНОМ ЧЕМПИОНАТЕ ПЕКАРЕЙ, КОНДИТЕРОВ WFRS “MOSCOW OPEN WFRS” Чемпионат пройдет 28-29 сентября 2024 года в столице России, городе Москва. Место проведения Кремль Измайлово Регистрация и подробности на русском языке по ссылке https://wfrs-chemp.online/champions_msk24 ❗️ ВАЖНО ❗️ В этом Чемпионате можно представить работы из VIi онлайн чемпионата С уважением, администрация WFRS администрация X-PLANET Dear colleagues! We invite everyone to take part in the II INTERNATIONAL CHAMPIONSHIP OF BAKERS, CONFECTIONERS WFRS “MOSCOW OPEN WFRS” The championship will be held on September 28-29, 2024 in the capital of Russia, Moscow. The venue is the Izmailovo Kremlin Registration and details in English at the link https://wfrs-chemp.online/champions_msk24en Sincerely, the administration of the WFRS administration of X-PLANET

Прогулка на катере Развод мостов под звуки классической музыки Ночная Дворцовая площадь Эрмитаж на весь день и покупка маленькой репродукции, которая очень понравилась😊 Фонтаны Те самые, пышки😉 И ещё парочка очень вкусных мест А главное, ежедневные дожди😄 Спасибо этому прекрасному городу, за три дня мы смогли многое. Завтра ещё одна локация и мы двинемся домой. Отпуск заканчивается 😉

Прекрасного дня! Мы в Санкт-Петербурге Пробудем здесь 3 дня и обратно. А пока посмотрите какая красота! Такие батончики учимся делать на курсе Профи "Конфетные истории" Старт курса 15 июля! Успевайте присоединиться. Скидки до 20% действуют ещё только 2 дня! Кто готов погружаться в мир потрясающих конфет пишите "Хочу на профи" Пришлю все подробности 😘

В эту поездку приходится очень много вопросов решать по ходу и постоянно что то идёт не так. Уже второй раз за 4 дня мы остаёмся без гостиницы. Первую ночь под Минском, и опять уже в Питере. Мест нет нигде от слова совсем. Наша бронь, которую мы делали слетела. И теперь вновь ищем...

Натали добрый день! Сегодня получила Вашу книгу по трюфелям, буду изучать. Огромное Вам спасибо и за книгу и за Ваши пожелания ❤️