atelierfamily

Василий Баканов – шеф Jam Cafe, как и все петербуржцы радуется первым, по-настоящему теплым, солнечным лучам и представляет нам новые блюда. Основа обновления – желание почувствовать весну, первые ее проявления. Поэтому в тарелках – зеленый цвет, свежесть и сочность. Продукты, которые нитью проходят через все обновления и связывают в единое целое – это зеленый горошек, стручки горошка, редис, зеленый лук, черемша и, конечно, клубника. Рекомендуем попробовать зеленый салат с редисом и маком, ньокки с мортаделлой и песто из щавеля, весенний овощной суп, паккери с томленым кроликом – на фото. Jam Cafe ☎️ @JamPetersburg 📍пр. Римского-Корсакова, 22 (вход во двор)

До лета еще месяц, но в Ателье его можно попробовать на вкус уже сейчас. Правда, там его называют тарталеткой со свежей клубникой, заварным кремом и сиропом из хереса, но мы проверили и можем уверенно сказать – это оно. Кстати, не знаем, как выглядит подготовка к летнему сезону, о которой все сейчас говорят, но если так, то мы в деле 🍓 Ателье tapas&bar ☎️ +7 (921) 904-08-55 📍 ул. Лахтинская, 8

С 3 мая в Giusto Bistro стартует weekend special – специальное меню выходного дня, которое будет действовать в ресторане с пятницы по воскресенье. Основным блюдом майских уикендов станут полюбившиеся вам спагетти, приготовленные в голове Пекорино Сардо, к которым наша сомелье Валерия Рукшина подготовила целую серию горячо любимых ею вин, где каждое – это маленький шедевр, а возможность попробовать их по бокалам на коравине, на наш взгляд, большая удача. На десерт в эти выходные подаем тарт с пеканом, и с радостью подберем к нему дижестив на ваш вкус. Ждём в гости с 3 по 5 мая и надеемся, что weekend special станет для вас новой приятной традицией и еще одним поводом заглядывать к нам в Giusto каждые выходные 🧡 Giusto Bistro ☎️ +7 (812) 998-88-98 📍 пр. Добролюбова, 8

Текила и мескаль – сокровища Juan, которым посвящено отдельное меню и настоящий алтарь в ресторане. А правит всем этим богатством королева коктейлей Маргарита, которая теперь представлена в нескольких вариациях. В новом разделе margaritas: ▫️Margarita Clasico – непоколебимая классика ▫️Blood Orange Margarita – летняя и сочная ▫️Pineapple Margo – открытие прошлого года, ставшее бестселлером ▫️Truffle Margo – любовь гурманов ▫️Mezcalita – для тех, кто пробовал всё Выбирайте свою королеву, и она откроет вам мир мексиканских агавовых напитков. Juan Cantina Espanola ☎️ +7 (929) 111-45-55 📍 ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

Запускаем трансфер на юг Франции без перелетов и пересадок. А всё потому, что Ателье tapas&bar, Juan Cantina Española и Joli Grand Bistrot участвуют в фестивале «Сочный юг 2.0», посвященном новой винодельческой традиции французского юга: от Лиона до Тулузы. Целый месяц мы будем открывать для вас свежие и ягодные вина этого региона, предлагая их как бутылками, так и по бокалам в сопровождении специально подобранных блюд. Фестиваль продлится до 25 мая, но зачем ждать, если свое знакомство с ними можно начать уже сегодня 🍷 Ателье tapas&bar ☎️ +7 (921) 904-08-55 📍 ул. Лахтинская, 8 Juan Cantina Espanola ☎️ +7 (929) 111-45-55 📍 ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка) Joli Grand Bistrot ☎️ +7 (931) 260-22-06 📍ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

С сегодняшнего дня в Salone pasta&bar, Joli Grand Bistrot, Giusto Bistro принимают заказы на панеттоне. Панеттоне – сложный и изысканный десерт, для приготовления которого используют премиальные ингредиенты. По одной из версий, название панеттоне происходит от pan del ton, что в переводе с миланского диалекта ломбардского языка означает «хлеб роскоши». Панеттоне, который предлагают в Salone, был привезён из Италии, где его приготовили по всем канонам на натуральной закваске, с изюмом, апельсиновыми цукатами, бурбонской ванилью и кремом на основе сгущенного молока, шоколада, фисташковой пасты и сливок. В Joli панеттоне также готовят на итальянской закваске levito madre 88 лет созревания, благодаря которой десерт получает уникальный аромат и потрясающую текстуру. А цукаты и аромапаста придают блюду терпкое цитрусовое послевкусие. В Giusto панеттоне готовят по классическому рецепту, используя итальянскую муку и закваску Pasta Madre, которая придает тесту особенный ореховый аромат, добавляя апельсиновые цукаты и изюм. Salone pasta&bar ☎️ +7 (921) 630-30-13 📍наб. Фонтанки, 30 Joli Grand Bistrot ☎️ +7 (931) 260-22-06 📍ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка) Giusto Bistro ☎️ +7 (812) 998-88-98 📍 пр. Добролюбова, 8

Команда Juan с нетерпением ждёт летний сезон, чтобы снова готовить паэлью на свежем воздухе и собирать весь город во дворе на Восстания, 45! А пока предлагает гостям небольшой тизер в виде pre-summer menu, от которого так и веет летом, запахом костра и атмосферой Juan. Шеф-повар Сергей Гальцев приготовит в хоспере: ▫️Бифштекс с печёным картофелем и сморчками ▫️Бургер с говядиной и соусом вальдеон ▫️Креветки в соусе пиль-пиль. Символом сезона станет большой зелёный салат с фенхелем, капустой пак-чой и качоттой. И куда же без самого летнего коктейля! Spritz в трёх вариациях от шеф-бармена Артёма Шмонина: ▫️Pere spritz с белым вермутом, грушей и кафирским лаймом ▫️Passion spritz с манго-вермутом, маракуйей и базиликом ▫️Expressivo spritz с кофе, грейпфрутом и лаймом Pre-summer menu доступно с 23 апреля по 7 мая. Пробуйте новинки и приближайте лето вместе с Juan! Juan Cantina Espanola ☎️ +7 (929) 111-45-55 📍 ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

Друзья, хотим напомнить, что до конца апреля в рамках традиционного Sunday special в Salone pasta&bar мы готовим для вас ризотто в голове сыра Пьяве со стейком мачете и лимонно-базиликовый тарт, уже успевший стать хитом воскресного дня 🤌🏼 Не забыли, конечно, и про идеальный пейринг в виде итальянского десертного вина, а также коктейля Meloni на основе дыни и джина. Забронировать стол можно на нашем сайте и по телефону: +7 (921) 630-30-13. До встречи! Salone pasta&bar ☎️ +7 (921) 630-30-13 📍наб. Фонтанки, 30

Делимся с вами кадрами нового vodka&caviar bar – премиального икорно-водочного бара и поп-ап проекта, стартовавшего на прошлой неделе в secret room Salone. В ближайшие три месяца наслаждаться специальной подборкой шампанского и авторскими блюдами от нашего шеф-повара Дениса Лукьяненко, основной акцент в которых будет сделан на икре, можно с четверга по субботу, начиная с 18:00 🍸 Salone pasta&bar ☎️ +7 (921) 630-30-13 📍наб. Фонтанки, 30

19-21 апреля команда Giusto Bistro приглашает попробовать спешл-меню Римские каникулы, главным акцентом которого станет паста в голове сыра пекорино Сардо от бренд-шефа Сергея Гальцева. A presto! 💛 Giusto Bistro ☎️ +7 (812) 998-88-98 📍 пр. Добролюбова, 8