7chocolat
🍫Все о шоколаде и Bean-to-Bar на сайте www.7chocolat.com🍫 новости, дегустации, история и ботаника 🍫 Обратная связь [email protected]
Mostrar más587
Suscriptores
Sin datos24 horas
+27 días
-330 días
Distribuciones de tiempo de publicación
Carga de datos en curso...
Find out who reads your channel
This graph will show you who besides your subscribers reads your channel and learn about other sources of traffic.
Análisis de publicación
| Mensajes | Vistas | Acciones | Ver dinámicas |
01 🍫Снова о литературе и десертах https://t.me/panikadilo/25072 | 102 | 3 | Loading... |
02 🍦🍦🍦А еще с добрым Днем мороженого!
На фото - фисташка из ресторана La Bottega Siciliana.
И пару напоминаний
Итальянская джелатерия в центре Казани
Мороженое из овощей и шоколада в Питере
Мороженое из хлеба в Коломне | 130 | 0 | Loading... |
03 🌱🍓🌱Самый простой и любимый пирог лета: с ревенем и клубникой
https://7chocolat.com/samyj-prostoj-i-lyubimyj-pirog-leta-s-revenem-i-klubnikoj/
🍓Время клубники в разгаре, а за ней и ревень поспевает. Они знают, что составляют прекрасную пару в разнообразных десертах. О пироге с ревенем писала большую статью, но годы прошли, а у меня недавно родился еще более простой и не менее вкусный рецепт. В этот раз можно обойтись без крема и лишнего жира. Такой почти моно вариант: клубника, ревень, песочный корж. Так что, друзья, сначала отправляемся на рынок, да пораньше, пока еще не раскупили самую сладкую ягоду и черенки загадочного растения ревень.
🍓Рецепт на сайте 7chocolat.com | 131 | 0 | Loading... |
04 Читаю в Telegram классные отзывы о фестивале Маши Майской в Тамбове 🍫👌 https://t.me/choco_anett/322 | 142 | 0 | Loading... |
05 🍦🍫Мороженое «Магнат» сливочное Double «Шоколад»
https://7chocolat.com/morozhenoe-magnat-slivochnoe-double-shokolad/
🍦Конечно, летом протестируем ассортимент шоколадного мороженого. Бренд «Магнат» давно на полках наших супермаркетов. Можно было бы купить маленькое эскимо, но перед двойным шоколадом аппетит разыгрался не на шутку. И вот в руках целое ведерко сливочного мороженого с шоколадным соусом, кусочками шоколада и толстым слоем молочного шоколада впридачу. Есть счастье для шокоголика или всего просто очень много? Разбираемся.
🍦🍫🍦Дегустация на сайте 7chocolat.com | 223 | 0 | Loading... |
06 🍫Сейчас шоколад "Сказки Пушкина", по-моему, не выпускается. Зато мастера пастилы из Коломны создали серию "Гениальные чаёвники. Александр Пушкин." с десертами собственного производства.
Пастила «по вкусу поэта» приготовлена из "свежеиспеченных яблок, смешанных с сахаром, взбитых с яичным белком и высушенных в печи".
Коломну с прошлого года люблю еще больше, сколько интересных экскурсий и интерактивов они придумывают. Писала подробно, кто не читал, ловите ссылку, сохраняю здесь. | 230 | 0 | Loading... |
07 🍫Многоликая упаковка шоколада "Сказки Пушкина", плитки от 25 копеек до 1 рубль 50...
Найдено на просторах интернета. | 234 | 0 | Loading... |
08 🌸🍫С кем дружит белый шоколад по сценарию Kreola?
https://7chocolat.com/s-kem-druzhit-belyj-shokolad-po-sczenariyu-kreola/
Лето, значит есть время для белого шоколада. В мире Bean-to-Bar о нем мало говорят, так как ароматика самого какао в «белом принце» полностью отсутствует. Зато в области ремесленных и изделий ручной работы — любимый персонаж. Во-первых, отлив разных фигурок и декор шоколадных изделий. А если белый шоколад хорошего качества, то и на дегустацию его можно пригласить. Однако, сообщество сладкоежек считает, что сам белый шоколад в одиночестве скучен. С чем же его удачно сочетать?
Дегустация на сайте 7chocolat.com | 242 | 0 | Loading... |
09 🤦♀️🍫Захватывающая история: сахарная пудра, влага в шоколаде, волокнистый гель и тыква. PS под растительными отходами имеется в виду пульпа. https://www.mk.ru/science/2024/06/03/v-evropeyskoy-strane-razrabotali-metod-prigotovleniya-bolee-poleznogo-shokolada.html | 250 | 1 | Loading... |
10 🍫🍊Домашний бамбл с мороженым и какао
https://7chocolat.com/domashnij-bambl-s-morozhenym-i-kakao/
🍊🍫Время холодного шоколада наступило! С чего начнем жаркое лето? В тренде на каждом перекрестке сейчас бамбл — напиток на основе эспрессо и апельсинового сока. Основательно поиграла с классическим рецептом. Исключила сироп, кое-что добавила и получила интересный коктейль с шелковистой консистенцией и приятным бодрящим ароматом. Все ингредиенты для напитка наверняка есть на вашей кухне. Так что охлаждаемся, июнь обещают очень теплым.
🍊Рецепт на 7chocolat.com | 251 | 1 | Loading... |
11 🍫🍬🌸Под шелест сирени: шоколадный сезон 23-24 завершен!
🍫Для меня он был традиционно интересным и продуктивным. Протестировано более 55 плиток шоколада и 18 видов конфет. Курс был взят на российскую
продукцию, которую имеется в свободной продаже. И самое приятное, 32 позиции - это шоколад,
приготовленный в концепте Bean-to-Bar. Всего несколько плиток из них расстроили, остальные порадовали. Достойный шоколад от какао-бобов до плитки, несмотря на все грозы и слезы, продолжает производиться в России.
🍫Надеюсь, мой постинг был для вас чем-то полезен. И вопрос к вам, дорогие подписчики, читатели, гурманы: что вы хотите узнать о шоколаде в следующем сезоне?
А для новичков несколько весенних топов на мой выбор:
🍫Горький
Шоколад Maya Mountain 76% мануфактуры PLAQ
🍫Молочный
MaRussia с 45% какао
🍫Белый
Шоколад Каркаде от мануфактуры Ермолаевых
🍫Детям
Шоколад CHUNCHOQIN 51% с киноа
🍫Конфеты
Пралине Verhoff: четыре насыщенных вкуса
🍫Книга
«Какао.Напиток богов и владык» | 300 | 0 | Loading... |
12 🍬Миндальное драже Tasty Story
https://7chocolat.com/mindalnoe-drazhe-tasty-story/
🍬Весна кончается, миндальные деревья отцвели…вот вам и первый урожай. Честно говоря, заметив данную упаковку на полке магазина, была уверена, что это так лихо продвигается в рознице бренд Конфетной фабрики «Культура». Пару лет назад вроде бы именно они у нас стали фасовать драже в симпатичные треугольные конусы. Ах нет, у «Культуры», видимо, просто есть верные поклонники. Аплодируют и все берут на заметку. А что же там внутри коробочки?
Дегустация на сайте 7chocolat.com | 248 | 1 | Loading... |
13 🌱🌱🌱Друзья, куплю какао дерево в хорошем расположении духа и форма. Ваши предложения? | 280 | 0 | Loading... |
14 🍫Шоколад Maya Mountain 76% мануфактуры PLAQ
https://7chocolat.com/shokolad-maya-mountain-76-manufaktury-plaq/
🍫Вот и последняя плитка этого шоколадного сезона. На следующей неделе уже лед в дегустационной карте, а теплые ветра прямо сейчас. Переносимся в джунгли государства Белиз. Это Центральная Америка, горный массив Maya Mountains, мало огня не будет. Уже название плантации подсказывает истоки местного шокоделия. Древние майя какао называли даром богов. И в наше время в Белизе, на рынке сельского хозяйства, какао-бобы высоко ценятся. Среди закупщиков привередливые европейцы. И что за шоколад получился у французов PLAQ?
🍫Дегустация на сайте 7chocolat.com | 272 | 0 | Loading... |
15 ☕️🍫Конфеты Кати Буровой в какао-баре «Неслучайно»
https://7chocolat.com/konfety-kati-burovoj-v-kakao-bare-nesluchajno/
🍫Абсолютно случайно судьба меня вновь забросила, прямо с велосипедом, на Саввинскую набережную. А тут кофейня-бар-ресторан «Неслучайно», который когда-то славился ассортиментом Bean-to-Bar шоколада. Дело было давно. Сейчас в заведении стало аккуратнее и просторнее, правда, посетителей по-прежнему не много. А из шоколада на самом видном месте конфеты Кати Буровой. Их и попробуем…
Дегустация на 7chocolat.com | 320 | 1 | Loading... |
16 🍓Новый люк клубники в шоколаде
https://7chocolat.com/novyj-lyuk-klubniki-v-shokolade/
🍓Если вирусные видео покоя не дают, а на кухне затесался целый килограмм клубники, не говоря о тоннах шоколада. Гламур на домашней кухне у меня, конечно, не получился, смейтесь громче, но сезон шоколадной клубники официально объявляю открытым. Баловство для летних детских праздников и дачных фуршетов. Наличие холодильника непременно. А еще напоминаю, что на сайте вас ждет рецепт потрясной тарталетки "Ревень-Клубника".
Рецепты на 7chocolat.com | 319 | 0 | Loading... |
17 🍫☕️Конфеты пралине из сети «Вкусвилл»
https://7chocolat.com/konfety-praline-iz-seti-vkusvill/
☕️По конфетам? На полках сети «Вкусвилл» по-прежнему полный штиль, в хорошем смысле. Продажи идут, ассортимент пополняется новыми десертами. Но довольно однообразный стиль упаковки не дает выделиться какой-либо позиции. Вот, например, конфеты «Ореховое пралине» от российского производителя. В не самой заметной коробке десерт в форме маленькой чашки кофе. Неплохо исполнено, не банальные обливашки и хрустяшки. Так давайте попробуем, что там со вкусом…
☕️Дегустация на сайте 7chocolat.com | 373 | 4 | Loading... |
18 🍫☕️Конфеты пралине из сети «Вкусвилл»
https://7chocolat.com/konfety-praline-iz-seti-vkusvill/
☕️По конфетам? На полках сети «Вкусвилл» по-прежнему полный штиль, в хорошем смысле. Продажи идут, ассортимент пополняется новыми десертами. Но довольно однообразный стиль упаковки не дает выделиться какой-либо позиции. Вот, например, конфеты «Ореховое пралине» от российского производителя. В не самой заметной коробке десерт в форме маленькой чашки кофе. Неплохо исполнено, не банальные обливашки и хрустяшки. Так давайте попробуем, что там со вкусом…
☕️Дегустация на сайте 7chocolat.com | 1 | 0 | Loading... |
19 🍫Итальянский шоколад Crea 74% из какао Мадагаскара
https://7chocolat.com/italyanskij-shokolad-crea-74-iz-kakao-madagaskara/
🍫Чем завершается этот шоколадный сезон? Прикладной болью на счет цен на какао продукты и риторикой по части отсутствия статуса «Bean-to-Bar» в ГОСТовой политике. Сегодня, лишь на одном примере, расскажу, как вредит эта неразбериха покупателю. Неугомонные итальянцы активно сейчас поставляют нам свой фирменный шоколад. Дело уже дошло до ориджинов. Новый производитель, солидная полка в центре Москвы. На пробу Мадагаскар 74% от итальянского производителя Crea.
Дегустация на сайте 7chocolat.com | 336 | 0 | Loading... |
20 🍫Космические десерты в ресторане НЕО
https://7chocolat.com/kosmicheskie-deserty-v-restorane-neo/
🍫На ВДНХ я заглядываю исключительно по рабочим делам: то ботанический сад снимаем, то конференцию по экономике знаний, то музей биотехнологий. Свернуть со служебного пути нелегко, но в минувшую рабочею субботу мне удалось добежать до уже любимого выставочного павильона «Атом». Он увлекателен сам по себе, но редакцию 7chocolat интересовал еще и четвертый этаж, где располагается полноценный ресторан авторской кухни НЕО. Локация у него более чем специфическая, и в каждом разделе меню, включая десерты, есть концептуальное отражение. Продегустируем парочку-тройку…
🍫Дегустация и обзор на сайте 7chocolat.com | 330 | 1 | Loading... |
21 🍨🥄Кто здесь уже рассказывает про мороженое? ))) | 262 | 0 | Loading... |
22 Десерты в Рязани )) в очередной раз жаль, что в сутках только 24 часа https://t.me/panikadilo/24606 | 313 | 2 | Loading... |
23 🍫Шоколад Unicava из какао Эквадора — Camino Verde
https://7chocolat.com/shokolad-unicava-iz-kakao-ekvadora-camino-verde/
🍫Не дам вам расслабиться в пятницу, к завершению шоколадного сезона у нас еще одна предельно серьезная плитка — Unicava (в прошлом Cacava) — Эквадор Camino Verde, 88%. Недавно мне рекомендовали купить торт с премиальным эквадорским шоколадом. Засомневалась, что благородный Эквадор в Москве уже расходуется на десерты «От Палыча». А вот чистый Bean-to-Bar этого региона сегодня попробуем. Привет Екатеринбургу, производство Unicava родом из этого города.
🍫Дегустация на сайте 7chocolat.com | 321 | 0 | Loading... |
24 🍫🍫🍫Новый инфоповод от шоколатье Маши Майской. Ужин будет проходить в рамках фестиваля «Модерн». | 284 | 0 | Loading... |
25 🍫🌸Я как-то писала для вас обзор "Сколько начинок заслуживает шоколадная конфета?", а тут зависла у витрины новой "Азбуки вкуса" на юго-западе. И вспомнила, что не добавила в список чайные конфеты, когда, например, ганаш ароматизирован Эрл Греем. У "Азбуки" такие есть. Красота неописуемая, еще среди начинок заинтриговали благородные цитрусовые ликёры «Гран Марнье» и «Куантро» и вишня «Гриоттини» в ликёре. Как на
вкус, кто пробовал? | 305 | 2 | Loading... |
26 🌸🌸🌸«Молочная девочка» MaRussia с 45% какао
https://7chocolat.com/molochnaya-devochka-marussia-s-45-kakao/
🌸У шоколатье Марии Майской сегодня день рождения🌸, а я пробую ее молочный шоколад. Как знаю, больше года назад, с большим волнением и трепетом, она приступила к рецептуре нового десерта. Это только кажется, что молочный легко приготовить: к какао-бобам добавим сухое молоко и сахар. Но как не превратить шоколад в сладкую липкую ириску без намека на аромат какао? Дегустируем и учимся, девочки-мальчики.
🌸🌸🌸Дегустация на сайте 7chocolat.com | 312 | 1 | Loading... |
27 🍫Гордо ушедшие с российского рынка появились на полках сети «Магнолия». | 351 | 4 | Loading... |
28 ☕️🧇🥕Какао вафли с морковкой и черносливом
https://7chocolat.com/kakao-vafli-s-morkovkoj-i-chernoslivom/
☕️В копилку шоколадно-овощных рецептов. Кекс с кабачком уже попробовали, с томатным бургером познакомились. А теперь вафли с какао, морковкой, грецкими орехами и черносливом. Я не фанат морковных десертов и долго готовилась приступить к новой кухонной идее. Но подаренная мне вафельница покоя не дает. И вот бельгийцам такие страсти не снились. Тесто, кстати, без яиц, кому важно. Интересный насыщенный вкус из доступных в любое время года продуктов. А когда в почете молодая морковь…
☕️Рецепт на сайте 7chocolat.com | 323 | 2 | Loading... |
🍫Снова о литературе и десертах https://t.me/panikadilo/25072
Вечерний Лошманов
Съедобная голова коня — десерт в честь любимого скакуна Лермонтова. Подают в кафе «Печорин» в Пятигорске. Там же рассказывают, что конь был настолько красив, что даже удостоился сравнения с одной из невест Михаила Юрьевича. Внутри красивого коня — начинка из ванильного мусса и вишня, которую, говорят, он очень любил. Лермонтов, не конь.
❤ 4😁 2🤔 1
Photo unavailableShow in Telegram
🍦🍦🍦А еще с добрым Днем мороженого!
На фото - фисташка из ресторана La Bottega Siciliana.
И пару напоминаний
Итальянская джелатерия в центре Казани
Мороженое из овощей и шоколада в Питере
Мороженое из хлеба в Коломне
❤ 12
Photo unavailableShow in Telegram
🌱🍓🌱Самый простой и любимый пирог лета: с ревенем и клубникой
https://7chocolat.com/samyj-prostoj-i-lyubimyj-pirog-leta-s-revenem-i-klubnikoj/
🍓Время клубники в разгаре, а за ней и ревень поспевает. Они знают, что составляют прекрасную пару в разнообразных десертах. О пироге с ревенем писала большую статью, но годы прошли, а у меня недавно родился еще более простой и не менее вкусный рецепт. В этот раз можно обойтись без крема и лишнего жира. Такой почти моно вариант: клубника, ревень, песочный корж. Так что, друзья, сначала отправляемся на рынок, да пораньше, пока еще не раскупили самую сладкую ягоду и черенки загадочного растения ревень.
🍓Рецепт на сайте 7chocolat.com
❤🔥 6🍓 5❤ 3👍 1
Читаю в Telegram классные отзывы о фестивале Маши Майской в Тамбове 🍫👌 https://t.me/choco_anett/322
Choco_Anett
Очень много общались и продолжили и после круглого стола 😉🤗 Делились опытом, обсуждали сорта какао (вместе поохали на цены, конечно, 😭😅), внимали мнению экспертов и просто прекрасно провели время в кругу прекрасных, светлых, увлеченных общей идеей людьми 🤎 Спасибо, Марии и всем организаторам Круглого стола за такую чудесную возможность 🤗 И отдельное спасибо Танечке @dzpuzzle83 , которая поддержала меня и отправилась со мной в это шоколадное путешествие! 😘 И мы получили новое приглашение, так что уже знаем, куда отправимся в следующий раз!..😉
👍 9❤ 4
Photo unavailableShow in Telegram
🍦🍫Мороженое «Магнат» сливочное Double «Шоколад»
https://7chocolat.com/morozhenoe-magnat-slivochnoe-double-shokolad/
🍦Конечно, летом протестируем ассортимент шоколадного мороженого. Бренд «Магнат» давно на полках наших супермаркетов. Можно было бы купить маленькое эскимо, но перед двойным шоколадом аппетит разыгрался не на шутку. И вот в руках целое ведерко сливочного мороженого с шоколадным соусом, кусочками шоколада и толстым слоем молочного шоколада впридачу. Есть счастье для шокоголика или всего просто очень много? Разбираемся.
🍦🍫🍦Дегустация на сайте 7chocolat.com
❤ 10👍 8👌 2
Photo unavailableShow in Telegram
🍫Сейчас шоколад "Сказки Пушкина", по-моему, не выпускается. Зато мастера пастилы из Коломны создали серию "Гениальные чаёвники. Александр Пушкин." с десертами собственного производства.
Пастила «по вкусу поэта» приготовлена из "свежеиспеченных яблок, смешанных с сахаром, взбитых с яичным белком и высушенных в печи".
Коломну с прошлого года люблю еще больше, сколько интересных экскурсий и интерактивов они придумывают. Писала подробно, кто не читал, ловите ссылку, сохраняю здесь.
👍 10🥰 5❤ 4
🍫Многоликая упаковка шоколада "Сказки Пушкина", плитки от 25 копеек до 1 рубль 50...
Найдено на просторах интернета.
👍 8❤ 6
Photo unavailableShow in Telegram
🌸🍫С кем дружит белый шоколад по сценарию Kreola?
https://7chocolat.com/s-kem-druzhit-belyj-shokolad-po-sczenariyu-kreola/
Лето, значит есть время для белого шоколада. В мире Bean-to-Bar о нем мало говорят, так как ароматика самого какао в «белом принце» полностью отсутствует. Зато в области ремесленных и изделий ручной работы — любимый персонаж. Во-первых, отлив разных фигурок и декор шоколадных изделий. А если белый шоколад хорошего качества, то и на дегустацию его можно пригласить. Однако, сообщество сладкоежек считает, что сам белый шоколад в одиночестве скучен. С чем же его удачно сочетать?
Дегустация на сайте 7chocolat.com
👍 10
🤦♀️🍫Захватывающая история: сахарная пудра, влага в шоколаде, волокнистый гель и тыква. PS под растительными отходами имеется в виду пульпа. https://www.mk.ru/science/2024/06/03/v-evropeyskoy-strane-razrabotali-metod-prigotovleniya-bolee-poleznogo-shokolada.html
В европейской стране разработали метод приготовления более полезного шоколада
Более здоровый и экологичный шоколад может появиться на полках магазинов после того, как швейцарские ученые и шоколатье разработали рецепт, в котором сахар заменяется растительными отходами.
😁 7❤ 3🙉 2
Photo unavailableShow in Telegram
🍫🍊Домашний бамбл с мороженым и какао
https://7chocolat.com/domashnij-bambl-s-morozhenym-i-kakao/
🍊🍫Время холодного шоколада наступило! С чего начнем жаркое лето? В тренде на каждом перекрестке сейчас бамбл — напиток на основе эспрессо и апельсинового сока. Основательно поиграла с классическим рецептом. Исключила сироп, кое-что добавила и получила интересный коктейль с шелковистой консистенцией и приятным бодрящим ароматом. Все ингредиенты для напитка наверняка есть на вашей кухне. Так что охлаждаемся, июнь обещают очень теплым.
🍊Рецепт на 7chocolat.com
❤ 21🔥 1