All colours of Istanbul

Закат на острове Büyükada

Сегодняшний закат в Стамбуле от Heylif. Вид на мечеть Сулеймание.

Сходить в ресторан из списка Michelin можно и просто на обед. В Стамбуле гид отмечает 83 заведения: где-то хватит 300 лир на лахмаджун, где-то дегустация из 14 блюд стоит как билет в другую страну. Например, Bib Gourmand, отметка за хорошую еду по разумной цене, как раз про первое. Собрали примеры на разный кошелёк и повод • Mahir Lokantası, Шишли. Очередь местных перед открытием здесь обычное дело. Берут лахмаджун с бараниной и острым урфским перцем, к нему içli köfte и долму. На человека выходит примерно до 1 200 лир. • Yanyalı Fehmi Lokantası, Кадыкёй. Работает с 1919 года, сейчас ей управляет третье поколение семьи. На входе кондитеры делают выпечку (можно взять с собой), дальше витрина с готовыми блюдами. Michelin советует баклажан с бараниной под сырным бешамелем, баранью ногу и кадаиф с фисташками. Чек примерно 700–1 200 лир. • SADE «Beş Denizler Mutfağı», Нишанташи. Кухня пяти морей, от Чёрного до Каспийского, с упором на Анатолию. Michelin выделяет салат из говяжьего языка с острым перцем и манты с ягнёнком в бульоне с мятой и лимоном. Средний чек около 1 700 лир. • Parvus Kalamış, Кадыкёй. Всего несколько столиков и простая кухня, как её сами описывают повара: равиоли с рикоттой и брокколи в масле с шалфеем, ягнёнок с булгуром. С 12 до 18 есть сет-меню дня. Основные блюда стоят примерно 970–1 870 лир. • Ali Ocakbaşı, Каракёй. Узкая улица, 4 этаж и вид на воду. Главное здесь мангал и тандыр: баклажан на огне с чили и пряностями, маринованные баранина и говядина с лавашем, который слегка подрумянивают на мангале. Мезе, салаты и халва по классике. На человека выйдет 1800+ лир. • Yeni Lokanta, Бейоглу. В меню анатолийские блюда в современной подаче: манты с вялеными баклажанами, зелёная фасоль в йогурте, часть блюд из дровяной печи. Сет-меню 6500 лир. ★ Теперь звёзды. Это уже больше подходит для ужина по поводу • Arkestra, Этилер. Классическая техника с азиатскими вкусами, на столе например жареный лаврак в кисло-сладком соусе. Ужин à la carte выходит примерно на 3 500–5 500 лир, Chef's Table стоит 5 800. • Araf, Кадыкёй. Первую звезду получил в гиде 2026. Стойка у открытого огня, много субпродуктов и небольшие порции, поэтому блюда берут на компанию. Ориентир 4 000–6 000 лир на человека. • Araka, Йеникёй. Сезонные овощи и травы, много кислого, острого и пряного. Блюда à la carte 1 200–2 400 лир. И те, куда идут ради дегустации • Nicole: современная турецкая кухня с французской техникой и вид из Tomtom Suites. Два сета, 8 300 и 8 900 лир. • Neolokal: современное прочтение анатолийской кухни в SALT Galata. Дегустация около 8 500 лир. • Mikla: новая анатолийская кухня и панорама города с 18 этажа. Три блюда за 8 500 лир, дегустация 10 500. Тут админ успел побывать — вид действительно потрясающий, а еда заслужила свой ценник. • ★★ TURK Fatih Tutak: единственный в Стамбуле ресторан с двумя звёздами. Одно меню на 14 подач, около 200 минут, 23 900 лир, пейринг вина ещё 9 900. И это только часть списка: остальные заведения с описаниями можно изучить на сайте Michelin. Бронировать обычно нужно заранее и перед этим, конечно, проверять актуальные цены. В Стамбуле они обновляются регулярно ⸻ И стрит-фуд, и рестораны на особый случай, и просто хорошие места для обеда собираем на гугл-картах в рамках гайда

Küçüksu Kasrı

Прекрасный маленький павильон Küçüksu Kasrı - это одно из мест, которое стоит обязательно посетить, если вы решите поплыть по Босфору в сторону второго моста. В Кючюксу часто проводятся свадебные торжества и фотосессии, особенно вечером. Лучшее время для посещения - утром в будние дни. Фотографии и видео делать можно, но без вспышки. Стоимость посещения - 300 лир для иностранцев, 120 лир для местных. Посетить дворец можно каждый день, кроме понедельника, с 9-00 до 17-00. @Ist_for_feast #İstanbul

Стамбул - довольно безопасный город, как для жизни, так и для туризма. В городе проживает много иностранцев и они часто могут обращаться за советами или за помощью к местным жителям, большинство из которых добрые и отзывчивые люди. В последние годы в город приезжает очень много представительниц прекрасного пола, как в одиночку, так и с подругами, они гуляют по городу, снимают видео, наслаждаются красотами города и прекрасно проводят время. Но многие из тех, кто приезжают в первый раз, задаются вопросом - что нужно знать, чтобы не только посмотреть Стамбул, но и чувствовать себя максимально комфортно и безопасно, избегая лишнего внимания. Вот несколько полезных советов и приложений для женщин, для того, чтобы чувствовать себя в безопасности: 📍 Безопасность в общественном транспорте - в желтых городских автобусах от IETT после 22:00 пассажиры-женщины могут выйти в любом удобном для них месте. Вам нужно лишь сказать водителю, где вы хотите выйти, где чувствуете себя в наибольшей безопасности, без ожидания на остановках. 📍Установите на свой смартфон приложение для поддержки женщин KADES (Kadın Destek Uygulaması). С помощью этого приложения вы можете поделиться своим местоположением и вызвать экстренную помощь одним касанием. 📍В случае экстренной ситуации также используйте номер 112 - единый номер для всех экстренных случаев (полиция, жандармерия, здравоохранение). 📍ALO 183 (Телефонная линия социальной поддержки) - круглосуточная бесплатная линия психологической, юридической и экономической консультации, связанная с Министерством по делам семьи и социальных служб. 📍 Помощь от Федерации женских ассоциаций Турции (TKDF) - телефоны горячей линии для экстренной связи: 0212 656 96 96 или 0549 656 96 96, можно связаться с психологами и социальными работниками. Берегите себя и наслаждайтесь Стамбулом! @Ist_for_feast #Istanbul

Airbnb сделал классный креативный ролик про Стамбул - "Звуки города". @Ist_for_feast #Istanbul

Kurşunlu Han & Enomotarchi Han

Kurşunlu Han & Enomotarchi Han Куршунлу Хан - это исторический караван-сарай, расположенный в районе Karaköy на Perşembe Pazarı. Здание, хранящее следы византийского, генуэзского и османского периодов, было спроектировано Мимаром Синаном в период с 1544 по 1550 год на руинах генуэзской церкви Святого Михаила XIII века. Это двухэтажное прямоугольное здание использовалась для торговли и мореплавания, в качестве складов и мастерских. Название Kurşunlu ("Свинцовая") здание получило из-за свинцовых грузиков толщиной 2-3 см, использованных при её строительстве. Однако эти грузики были украдены в 1970-х годах, поэтому сегодня в гостинице их не сохранилось. Мастерские и ателье внутри здания есть и сейчас, например, прекрасное место под названием Mirashane. А еще до 24 октября в здании проходит выставка «Azize Thekla» от галереи Art Han. Внутри здания вы можете сделать шикарные кадры, увидеть много арт-объектов, антиквариат, и конечно, котов. Здание открыто с 8-00 до 18-00, каждый день, кроме воскресенья, вход свободный. Рядом со входом в здание расположена еще одна историческая гостиница, названная в честь юриста Enomotarche, который жил в Стамбуле в то время. Большая часть здания требует реконструкции и не функционирует, но на верхнем этаже здания расположен ресторан Ali Ocakbaşı Karaköy, который входит в список Michelin Guide. А с террасы ресторана открывается прекрасный вид на город. Для посещения необходимо предварительное бронирование, график работы - с 12-00 до 23-00 каждый день. @Ist_for_feast #Istanbul

Kasa Galeri (Minerva Han)

Kasa Galeri (Minerva Han) В 1913 году на Bankalar Caddesi (Банковой улице) в районе Karaköy было построено здание, известное как Минерва Хан - в честь древнеримской богини мудрости и войны, покровительницы ремесленников, писателей, актёров, поэтов, художников, учителей, учащихся и врачей. Сначала там находился Афинский банк, затем Deutsche Bank, а после располагались офисы страховых компаний. С 1988 года принадлежит частному университету Sabancı Üniversitesi. На первом этаже здания расположена галерея Kasa Galeri. До 24 октября там проходит выставка «Символическое хранилище: переплетения человека, природы и машины», которую можно посетить каждый день, кроме воскресенья, с 9-00 до 17-00, вход свободный. А у входа в шикарное здание можно встретить кошку, которую называют "Gece" ("Ночь"). @Ist_for_feast #Istanbul

С понедельника, 19 октября, будет временна закрыта историческая трамвайная линия T3 (Kadıköy – Moda) в связи с масштабными ремонтными работами. Трамвайное сообщение между Кадыкёем и Модой началось в 1930-х годах и прекратило свою работу в 1966 году. Современная трамвайная линия была открыта в 2003 году. Открытие трамвайной линии после реконструкции намечено на начало 2027 года. В период проведения работ на маршруте Кадыкёй-Мода будут курсировать электробусы. @Ist_for_feast #Istanbul

Две кофейни в разных районах Стамбула, которые вам точно захочется посетить: - Bravo Coffee Roastery на острове Büyükada. У сети кофеен Bravo есть несколько локаций в Стамбуле - Taksim, Kadıköy, İstiklal Caddesi и Bağdat Caddesi. Но самое красивое место - на самом большом из Принцевых островов. Кофейня находится в историческом особняке, со второго этажа которого открывается роскошный вид на море. Лучше всего приходить пораньше утром, чтобы сесть с лучшим видом, а еще у них прекрасные сэндвичи на завтрак. - Petra Roasting Co. в районе Bebek. У сети кофеен Petra тоже несколько городских локаций - Şişhane, Nişantaşı, Maslak и Gayrettepe. Самое стильное место с уютным двориком - конечно же в Бебеке. Из необычного в этой кофейне можно попробовать Zeytinyağlı Dondurma - мороженое с оливковым маслом, миндалем, солью и гренками. Иногда лучше заранее забронировать столик, потому что по вечерам свободных мест не найти. @Ist_for_feast #Istanbul

27 сентября в районе Балат закрылось место, известное своим винтажным стилем и интересными десертами - Velvet Cafe. Годом ранее закрылся их филиал в районе Галаты. Так уходит эпоха. Теперь они выставили на распродажу всю свою большую коллекцию винтажной посуды и предметов интерьера. В их инстаграме в актуальных сторис "Satılık Vintage" вы можете посмотреть, что они предлагают и связаться с ними для покупки. @Ist_for_feast #Istanbul

Если вы соскучились по кавказской кухне, то можете заказать доставку - хычыны, пироги, курзе, йогурт, айран и соусы к блюдам. @Ist_for_feast #Istanbul

Агентство по ликвидации последствий стихийных бедствий (AFAD) отправили смс-уведомления жителям города: "Сегодня вечером и завтра в Стамбуле ожидаются сильные дожди. Будьте готовы к опасностям, таким как наводнения, внезапные паводки, молнии, оползни и грозы! " @Ist_for_feast #Istanbul

⚡️ Друзья, все уже наверняка видели, что творится в Стамбуле весь сегодняшний вечер - сильнейшие ливни, ветер, затопленные улицы. Штормовое предупреждение также объявлено и для завтрашнего дня, 15 октября. По прогнозу сильные дожди могут идти до конца недели. Поэтому будьте внимательны, следите за погодными предупреждениями и старайтесь без необходимости не выходить на улицу при сильных осадках. В случае попадания в экстренную ситуацию обращайтесь на линию экстренной связи - 112. Будьте осторожны и берегите себя. @Ist_for_feast #Istanbul

В Стамбуле очень много уличных кошек, которые доставляют радость, как местным жителям, так и туристам. Но есть один важный момент, о котором не стоит забывать, если вас укусила или поцарапала когтями уличная кошка, то это может нести в себе определенные риски для здоровья. Если у вас на руке/ноги или другой части тела после такого контакта появились царапины, кровь, то лучше обратиться в ближайшее отделение Acil Servis - «отделение неотложной медицинской помощи» (они работают 24/7), или больницу. Они посмотрят вашу рану, продезинфицируют и скажут, что следует делать в дальнейшем. Обычно рекомендуют сделать укол от столбняка (Tetanoz), чтобы исключить вероятность проблем со здоровьем, если вы не делали этот укол в течение последних 5 лет. Стамбульские коты - одна из главных изюминок города, но будьте осторожны, не все любят, когда их гладят, трогают или пытаются играть. @Ist_for_feast #Istanbul

До 11 октября в историческом здании Karaköy Palas проходит выставка "Temas" ("Контакт") об истории здания, про известного архитектора Джулио Монгери, проектировавшего это и еще множество прекрасных стамбульских зданий. А еще вы оцените шикарный интерьер здания и вид, который открывается с верхних этажей здания. @Ist_for_feast #Istanbul

А здесь список лучших библиотек Стамбула от Oggusto @Ist_for_feast #Istanbul