Babyshkin_pirochok

Всего 4 ингредиента! Самый простой рецепт пончиков! Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сгущенка - 190 г Щепотка соли Мука -300 г Разрыхлитель-1 ч.л. Тесто: Взбиваем яйца, сгущенку и щепотку соли. В муку добавить разрыхлитель и просеять в яйца со сгущенкой. Сначала мешать венчиком, потом замесить руками. Тесто не должно приставать к рукам. Далее формируем шарики размером с грецкий орех. Накрываем полотенцем, чтобы тесто не обветрилось. Дайте чуть чуть пончикам отдохнуть. В сотейник наливаем масла так, чтобы покрывал пончики хотя бы на половину. Обжариваем их со всех сторон. Перед подачей присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита, успехов в кулинарном искусстве!

⠀ Гата ⠀ Тесто: Мука 400 г (+/-) Масло слив 250 г Сметана 200 г Яйцо 1 шт. Сода 1 ч.л. без горки Ваниль сахар 5 г Соль щепотка ⠀ Начинка Масло слив 100 г Сахар 250 г Мука 250 г Ванильный сахар 5 г ⠀ Мягкое масло взбить венчиком, добавить сахар, ванильный сахар, муку ⠀ Дополнительно желток+1 ч.л. молока для смазывания Белок для смазывания пласта теста. ⠀ В миску просеять муку, масло подмороженное обвалять в муке, натереть на крупной тёрке,добавить ванильный сахар, соль. ⠀ В сметане погасить соду, перемешать, добавить яйцо, взбить вилочкой, влить в масляно- мучную смесь. ⠀ Быстро замесить тесто. Готовое тесто разделить на две равные части. Рабочий стол и тесто присыпать мукой, каждую часть теста раскатать в прямоугольный пласт . ⠀ Смазать пласт теста белком, для того, чтобы начинка прилипла и при сворачивании рулета не выпала.Выложить 1/2 начинки. ⠀ Смазать смазкой из желтка + 1 ч.л. молока, вилкой сделать узор, разрезать на треугольники ножом Выложить гату на противень, застеленный бумагой. Выпекать.

Спасибо бабушке, научила! Обалденный рецепт- Картофельные зразы Теперь всегда так готовлю. Домочадцы в восторге! ⠀ Обязательно попробуйте этот рецепт. Сохраните себе!😍👍🏻 Ингредиенты: 10 картофелин; 2 ст. л. муки или панировочных сухарей; 1 репчатый лук; 2 куриных яйца; 4 ст. л. сливочного масла. Для фарша: 200 гр. свежих грибов; 1 репчатый лук; молотый черный перец и соль — на вкус. Рецепт приготовления: Почистите и сварите до готовности в подсоленной воде картофель. После слейте воду. Картофель, пока он горячий, разомните в пюре без комочков. В немного охлажденное картофельное пюре разбейте яйца и добавьте мелко нарезанный и обжаренный лук. Теперь все хорошенько перемешайте и разделите на несколько круглых лепешек. Далее приготовьте фарш из нарезанных соломкой вареных грибов и обжаренного репчатого лука. Все посолите и поперчите по вкусу. Теперь берете фарш и кладете его на каждую лепешку из пюре, заворачиваете края, панируете в муке или сухарях и жарите с обеих сторон на растительном масле

Блинчики с вкусной начинкой!😍😍😍 ⠀ Reposted from @sladkaya_vupechka ⠀ Блины: 500 молоко 280 мука 3 яйца 2 ст л сахара Щепотка соли 3 ст л раст масла ⠀ Начинка: 300 г свежих шампиньонов 1 куриная грудка 1 лук 4 ст л сметаны 20% жирности по вкусу соль, перец Растительное масло для жарки. ⠀ Готовим тесто из предложенных продуктов. Жарим блинчики. ⠀ Лук почистить, помыть. Мелко измельчить. Грибы помыть, измельчить кубиком. Куриное филе зачистить от жира и остатков косточек. Нарезать кубиком 1х1см. ⠀ На разогрета сковороду вылить масло На среднем огне лук поджарить до мягкости (7-10 минут), помешивая, чтобы не пригорел. ⠀ Добавить грибы, перемешать. Протушить на среднем огне 5 минут. Должен выделиться сок. ⠀ Пожарить куриное филе, перемешать. ⠀Смешать все ингредиенты, добавить сметану, соль, черный молотый перец. ⠀ Фаршируем блины. На край блинчика выложить 2 чайные ложки жюльена. ⠀ Подверните низ блинчика, заворачивая начинку. Заверните с одного края. Заверните с другого края.

Рулет со сметанным кремом ⠀ Тесто: 7 белков взбитых на больших оборотах миксера, с подсыпанием маленькими порциями 7 ст. ложек сахара. ⠀ Обороты миксера убрать до минимума и ввести по одному 7 желтков, 7 ст. ложки муки. ⠀ Крем: 300 грамм сметаны 20% 1 яйцо 2 ст. ложки муки ⠀ 120 грамм сахара - перемешать и варить на водяной бане, постоянно мешая, до загустения. Охладить, отдельно взбить 200 грамм масла, в него по ложке не переставая взбивать ввести сметанную массу. ⠀ Приготовление: Выпекать на большом противне, выстеленным пергаментной бумагой при 170 градусах 20 минут. Духовка должна быть предварительно разогрета. Горячее изделие сразу после выпечки вместе с бумагой скатать в рулет и обернуть полотенцем . Убрать до остывания. Потом освободить от бумаги, промазать кремом, украсить по желанию и сразу в холодильник на несколько часов.

РОГАЛИКИ САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ⠀ 200 г. мaргaринa 1 cт. мoлoкa 20 г. дрoжжeй мукa(cкoлькo вoзьмeт тecтo) ⠀ Зaмecить тecтo, пocтaвить в хoлoдильник нa 2 чaca. Зa тeм рaздeлить нa 2 чacти, рacкaтaть в видe лeпeшeк, рaзрeзaть нa трeугoльнички, пocыпaть caхaрoм. Свeрнуть в видe рoгaликa. Вeрх вeргунa oбмaкнуть в caхaр. Выпeкaть при тeмпeрaтурe 200 С дo cвeтлo-зoлoтиcтoгo цвeтa.

Вижу, что многие сохраняют, но не лайкают ❤️Ваши лайки помогают мне понять, что больше вам нравится видеть в аккаунте, поэтому, чем больше лайков-тем больше постов на такую тематику❤️ ⠀ ПОТРЯСАЮЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ФРАНЦУЗСКОГО КОНДИТЕРА ПЬЕРА ЭРМЕ ⠀ Это хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту! ⠀ Размягчённое сливочное масло (230 г ) растереть с сахарной пудрой (100 г) до однородности, добавить 1/4 ч.ложки соли, 1 г ванилина, ввести просеянную муку(330 г). ⠀ Быстро замесить мягкое тесто, собрав его в шар. Разделить тесто на 3 части, скатать из каждой части "колбаску» диаметром 2-3 см, завернуть в пищ.пленку и положить в морозилку на 10-15 минут. ⠀ Смазать «колбаски» взбитым яйцом, прокатить по сахару, нарезать на сегменты толщиной 2 см, выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать при 180 градусах 20-25 минут до лёгкого подрумянивания. ⠀

Творожные пончики в сахарной пудре ⠀ ⠀ Вкусные и быстрые пончики очень нравятся детям и легко готовятся. ⠀ Их можно делать как круглой формы, так и cвернув колбаски в классическое кольцо. ⠀ ⠀ Ингредиенты ⠀ ✓ творог — 250 г ⠀ ✓ яйца — 3 шт. ⠀ ✓ пшеничная мука — 8 ст.л. ⠀ ✓ сахар — 3 ст.л. ⠀ ✓ соль — 0,5 ч.л. ⠀ ✓ оливковое масло — по вкусу ⠀ ✓ сода — 0,5 ч.л. ⠀ ✓ сахарная пудра с ванилью — по вкусу ⠀ ⠀ ⠀ Рецепт приготовления В миску выложить творог, добавить яйца, муку, сахар, соду и соль и аккуратно смешать все до однородности. ⠀ В небольшой сотейник налить оливковое масло и хорошо разогреть его. ⠀ При помощи чайной ложки или руками скатать из теста небольшие шарики. ⠀ Бросить пончики в кипящее масло и жарить на небольшом огне, постоянно переворачивая шумовкой, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон. ⠀ Готовые пончики выложить на бумажное полотенце и оставить на пару минут — чтобы оно впитало лишнее масло. ⠀ Подавать пончики горячими, выложив на блюдо и посыпав сахарной пудрой

Вкусный пирог на кефире

Если еще не пробовали это тесто - попробуйте обязательно! ⠀ Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4. ⠀ Ингредиенты: 1 л. топленого молока; 1 кг. сахара; 500 гр. слив. масла; 10 яиц; 3 желтка; 150 гр. свежих дрожжей. ⠀ Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь). Затем всыпать: 1 ч.л. соли; 200 гр. запаренного изюма; 2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка; примерно 2,5 кг муки. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить. Приятного аппетита❤️

Готовим простой, но очень вкусный и эффектный пирог к чаю!👩‍🍳🌭🍪🥮☕🥟 ⠀ ПИРОГ "ЗЕБРА" ⠀ Ингредиенты: ⠀ Мука — 200-250 г Сода — 1/2 ч. л. Яйца — 3 шт. Сахар — 1 стакан Растительное масло — 70 мл Кефир не менее 2,5% — 200 мл Какао — 3 ст. л. ⠀ 1. К яйцам добавить сахар и хорошо взбить (3–5 минут) до увеличения в объёме. Влить растительное масло, кефир комнатной температуры и перемешать. Добавить соду, перемешать, чтобы она загасилась. Просеять муку, хорошо перемешать. 2. Тесто разделить на две части, одну из частей сделать немного меньше и в неё добавить какао, перемешать. 3. Форму диаметром 22 см смазать маслом или застелить пергаментом. 4. Выложить в середину по одной столовой ложке каждого теста, чередуя их, пока тесто не закончится. 5. Выпекать при 180 °C 35–40 минут, готовность проверить шпажкой.

Тoрт без выпечки, один из сaмых лучших peцeптов 🤤 ⠀ Ингредиенты: Печeнье — 300 Гpамм Сметанa — 300 Грамм Caхaр — 100 Грaмм Ванильный сахар — 8 Грaмм Очищенные ореxи — 50 Грамм Количеcтво порций: 4-6 ⠀ Кaк приготовить "Торт из печeнья без выпечки со сметаной": 1. Приготoвьте продукты. Печенье нужнo бpать caмоe простоe песочнoе. Жирноcть сметаны также роли не играeт, бeрите любую, у меня 20% жиpнoсти. 2. Для крема cмешaйте сметанy с сахapом и ванильным сахaрoм. 3. Возьмите тeперь плоскyю тapелочку (квадратную или прямоугольнyю). Выложите на нeё первый cлой печeнья. Cмажьте егo oчень щедро кремoм. 4. Далee идет снова слой пeченья - крем - печенье - крем, и так, пока не зaкончaтся прoдyкты. 5. У меня oсталось два кусочка печенья, сколько остaнется y вас — нe вaжно, возьмите его и измельчите в стyпке. Туда же дoбавьте очищeнные и измельченные oреxи, их можнo чyть oбжаpить на сухой сковороде. 6. Щeдрo обсыпьте тортик, отправьте его в холoдильник на 3-4 часа, а лучше нa целую ночь.

🌿Быстрое печенье с вишневой начинкой 🌿 ⠀ 🌿Ингредиенты (на 25 штук): 400 г пшеничной муки 2 столовые ложки тростникового сахара 1 чайная ложка разрыхлителя 2 столовые ложки сметаны 150 г сливочного масла или маргарина 3 яйца 🌿Дополнительно: 50 г вишневого джема с низким содержанием сахара Свежие вишни без косточек ⠀ 🌿Приготовление: Просейте муку и разрыхлитель в миску, добавьте сахар, перемешайте, влейте сметану, добавьте масло, нарезанное на более мелкие кусочки и яйца. Порежьте все ножом, затем быстро замесите тесто. ⠀ Раскатать тесто на слегка посыпанную мукой столешницу до толщины около 8 мм, край смазать вишневым джемом и выложить в ряд вишни. Оберните тесто 2 раза (в колбаску-рулет), затем нарежьте, чтобы в каждом кусочке было по 2 вишенки. Переложите печенье на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180°С около 20 минут до золотистого цвета.

Готовим вкуснейшую домашнюю выпечку, как у мамы. Угощайтесь!👩‍🍳🥐🥨🥮☕ ⠀ Воздушные булочки ⠀ — 500 гр муки — 250 мл молока — 2 ч.л. сухих дрожжей — 5 ст.л. сахара — 1 ч.л. соли — 2 яйца — пакетик ванильного сахара — 500 гр маковой начинки — 60 г сливочного масла — растительное масло ⠀ Способ приготовления ⠀ 1. В миску налейте теплое молоко, добавьте сухие дрожжи, сахар. Перемешайте венчиком. 2. Добавьте соль, ванильный сахар и яйца. 3. Добавьте просеянную муку в несколько этапов. Сначала вымесите все венчиком или ложкой, а затем руками. 4. Стол припылите мукой, выложите тесто. Добавьте растопленное сливочное масло и вымешивайте его примерно 7-10 минут. 5. Миску смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто, накройте полотенцем и оставьте на 1 час. 6. Разделите тесто на 16 частей. 7. По всей поверхности лепешки разложите маковую начинку и заверните в рулетик. 8. Булочки с маком выложите на противень застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Оставьте булочки на 30 минут.

Жаренные пирожки 🥟 ⠀ ⠀ Рецепт: ⠀ для теста нагреваем 400 мл молока до температуры чуть выше комнатной. Разводим в нем 1 ст л сахара и 1 ст л дрожжей, оставляем в тёплом месте на 15 мин. В глубокую чашку просеиваем 3 стакана муки, добавляем 1 ч л соли, затем вливаем молоко с дрожжами. Замешиваем мягкое липкое тесто, если нужно, добавьте ещё муки, но немного, тесто должно быть липкое. Затем влейте в чашку чуть меньше 1/4 стакана (примерно 40 г) растительного масла и помесите тесто хорошо, пока все масло не соединится с тестом. Накрываем чашку полотенцем и ставим в тёплое место на 1,5 часа, затем нужно поднявшееся тесто обмять и ещё раз оставить на 1 час. От готового теста отрываем кусочки размером с абрикос, руками расплющиваем тесто в лепешку, кладём начинку, лепим пирожок. У меня начинка была картофельное пюре( картошка, соль, перец, вода, молоко, сливочное масло). Пирожки укладываем швом вниз на доску с мукой. В сковороду наливаем слой масла примерно 1 см.Обжариваем

ВОДОЧНЫЕ. Самые ВКУСНЫЕ чебуреки!! Чебуреки ПОЛУЧАЮТСЯ с ХРУСТЯЩЕЙ корочкой благодаря ВОДКЕ в тесте и МЯГКИЕ внутри. ОЧЕНЬ Вкусно! ⠀ Ингредиенты: -Мука (стак.=250мл) — 4 стак. -Вода — 320 мл или 1,3 стакана -Водка (обязательно) — 2 ст. л. -Яйцо — 1 шт -Масло растительное (для теста) — 2 ст. л. -Соль — 0.5 ч. л. -Фарш — 700-900 г -Лук репчатый — 2 шт -Перец черный ⠀ Вскипятите воду, добавив туда соль и масло. В кипяток сразу добавьте 1/2 стакана муки. Далее добавьте яйцо и водку, перемешайте и постепенно добавьте всю оставшуюся муку. Через 30 минут опять вымесите и снова оставьте еще на 30 минут. Тесто от этого становится даже лучше. В это время приготовить фарш - репчатый лук очистить и пропустить через мясорубку. Добавить к нему соль и свежесмолотый перец, хорошо перемешать, можно добавить свежую зелень петрушки или кинзы На лепешки положить фарш разровнять его по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и придавить края, выдавливая воздух. Края хорошо залепить. Жарить

⠀Пряники Продукты: Кефир— 350 мл Сахара — 1 стакан Желток — 2 шт, белок — 1 шт Мед — 1 ст. ложка Растительное масло — 3 ст. ложки Сода — 1 ч. ложка Примерно 4 стакана муки Для помадки: Белок — 1 шт Сахар — 3 ст. ложки ⠀ Как приготовить домашние пряники на кефире: Желтки с одним белком и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.Всыпать постепенно просеянную муку с содой и замесить не крутое тесто.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.По истечении 20-25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком