Живые системы (проектирование биоценозов)

Иногда предсказания сбываются.

«Рядовому человеку со средними способностями или со способностями ниже среднего нечего будет продавать, за что стоило бы что-либо платить»

19 сентября на День трав под названием «Наши корни» мы не выкапывали купырь. Это, конечно, большая ошибка. Очень приятный и полезный корень сейчас и зимой, обладает довольно явным пряным запахом, что позволяет использовать его для ароматизации супов, вторых блюд — практически везде, где он добавляется. Он придаёт лёгкий, приятный, съедобный аромат.

Тренировать взгляд на мир как на мир живого. Камень, который мы воспринимаем как нечто совершенно неживое, оказывается живым, да ещё на трёх уровнях.

Тренировать взгляд на мир как на мир живого. Камень, который мы воспринимаем как нечто совершенно неживое, оказывается живым, да ещё на трёх уровнях.

В свой день рождения пишу текст "Метаязык для сказок о живых системах" Имею надежды, планы, мечтания и дальше совершенствоваться в качестве того, кто находит и передает Вам истории об удивительном феномене - жизни.

Шелковое дерево уже имеет место в северном биоценозе. У нас в Лесных садах хорошо плодоносит. Есть в Москве много деревьев, дающих урожай. Это уже давно не только южное дерево. В Швеции даже уже традиционное вино из тута делают. А какой это корм для кур и гусей, потярсешь ветку - они сами сбегаются. О месте шелковицы в северном биоценозе подробнее для клуба написал.

Для клуба - инструкция по воздушному черенкованию ежевики. - И почему "легкая рука" важнейшая часть персонального биоценоза - набор профессий для создания и поддержвания биоценозов.

Мир живых систем надо не только открыть, но и заселить Друзья, на этой неделе у меня день рождения! Поздравить меня проще всего делом: поделитесь этим списком моих планов с друзьями, посмотрите на него сами и примерьте на себя ту или иную роль партнерства. Если хотите сделать подарок: — Купите себе или друзьям одну из трех изданных мною книг. — Поддержите издание книги 2027 года. — Договоритесь о моей лекции для вашей компании или сообщества. — Зарегистрируйтесь в нашу волонтерскую программу. — Оплатите или продлите участие в клубе «Живые системы». Я хочу поделиться планами на ближайшие годы и пригласить вас участвовать в этих проектах. Что приятно молодому автору? Когда его книги рекомендуют, читают, обсуждают и применяют. Вы наверняка знаете, что в 2024 году я опубликовал список тем на 12 лет. Я обещал себе написать по каждой теме книгу, которая станет завершением годового проекта. Вот этот список: 2024 — «Проектирование и создание биоценозов. Живые системы за 19 шагов» 2025 — «Полезное биоразнообразие». Как создать свой центр превосходства в биоразнообразии? 2026 — «Экономика живых систем. Как создать личный природный капитал» - Антропобиоценоз: системы, в которых человек не лишний - Осмысленные движения - Новое содержание образования: метабиоз, биоценоз, симбиоз. Эти навыки, на мой взгляд, становятся такими же базовыми, как чтение, счёт и письмо - Симбиотические социальные системы - Растения, которые хотят, чтобы их съели, и растения, которые не хотят, чтобы их съели. Планирую на основе этой темы разработать рацион питания из биоценоза. Без рациона невозможно создать эффективную диету и меню. Тут будут и некоторые из моих рецептов. - Персональный биоценоз - Креативные территории. Ресурсопорождение - Создание месторождения плодородной почвы - Бионика 2. Роевые системы Три из двенадцати тем уже изданы в виде книг. Я не уверен, что именно так будут называться следующие девять годовых проектов и книги по их итогам. Это будет зависеть и от партнеров, которых я подыскиваю, чтобы совместно пройти этот путь. Из списка тем можно выделить, что за эти годы я хочу описать систему питания из биоценоза со своей кулинарией и диетикой, физическую культуру человека, живущего в своем персональном биоценозе, новое содержание образования, избыточные по ресурсам территории, социальные отношения на основании симбиоза, интеграцию технических решений очередной промышленной революции в антропобиоценоз. Но главной темой для меня остается работа над картиной мира живых систем, онтологией живого. Возможно, изъяснение того, почему мир так устроен, и будет моим призванием и профессией, по крайней мере, на ближайшие десятилетия. Lore мира живых систем должен быть изъяснен. Ссылки: Три изданных книги: www.foodforest.ru/book Волонтерская программа: www.foodforest.ru/volunteers Вступить в клуб «Живые системы»: www.foodforest.ru/club Договориться о моей лекции: www.foodforest.ru/afanasyev Консультация по построению биоценоза на вашей земле: www.foodforest.ru/advice

Мне участники чата подсказали, что цена не в долларах на скриншоте. И видимо не так дорога эта книга если в доллары перевести. Так что отменяем панику. Знание о живом в бизнесе еще не вздоражало.

Недешево стоит ознакомиться с тезисами автора, который ввёл понятие «бизнес-экосистема». Джеймс Ф. Мур, «Смерть конкуренции: лидерство и стратегия в эпоху бизнес-экосистем» (1996). 1131,05 доллара. Даже со скидкой — приличные деньги. Так оценивают знание о применении живых систем в бизнесе.

Златоглазка Сейчас златоглазка ищет укрытие на зиму. Это невероятно полезный энтомофаг: её личинки уничтожают тлю, клещей, белокрылку и мелких гусениц. Одна личинка за время развития съедает сотни вредителей. Если хотите поддержать златоглазку, оставьте на зиму часть опавшей листвы #ЛесныеСады

По итогам Дня трав "Наши корни". Несколько заметок 1. Осеннее и зимнее питание может быть сильно разнообразнее и полезнее при использовании разных корнеплодов, в том числе дикоросов. 2. Обычно корнеплодов на наших участках не очень много — а зря. Их роль не только в питании. Это ещё и пробиотики для нашей симбиотической микрофлоры. Если в картофеле селекция сдвинула состав в сторону крахмалов, то в дикоросах очень много инулина. Это вещество даёт ощущение сытости, не давая калорий, и при этом кормит микрофлору кишечника. 3. Почему корнеплоды не становятся системой здорового питания и похудения? Наверно, просто от незнания. 4. Кроме того, в биоценозе участка слой корней и корневищ необычайно важен для почвообразования. В ризосфере даже однолетних растений процессы идут во много раз быстрее, чем без корней. А главная задача земледельца — организовать и поддерживать почвообразование. 5. Ещё от корнеплодов мы ожидаем не только полезность как от продукта питания, но это и важный тренинг нашей иммунной системы. Они естественно несут на себе частицы почвы с её особым безопасным профилем микроорганизмов для человека. Это зарядка для иммунитета, особенно важная зимой, когда снижается возможность контактировать с живыми растущими и цветущими растениями. 6. Тема «Наши корни» будет продолжена в следующем году. Мы сделаем несколько подготовительных работ, чтобы создать демонстрационные площадки. (волонтеры - записывайтесь на эти программы). В том числе специальные грядки с большим количеством песка в них — для лёгкого извлечения корней. И ещё несколько интересных придумок. Сентябрь 2027 года — возможно, мы сделаем два дня трав по этой теме, так как в этом году мы уже видели, что гостей больше, чем на всех остальных темах года.

медиаволонтёр. Но в целом я готов рассмотреть и партнёрские отношения, при которых значительная часть результата от реализации этого контента доставалась бы тому, кто поможет его фиксировать и обрабатывать. Если есть какие-то ещё идеи, напишите мне, пожалуйста, личным сообщением или в комментариях. 6. Выездные дни трав Ещё один формат — выездные дни трав на другой территории: например, площадки, ориентированные на природный туризм, создание экологичных посёлков или другие бизнесы со схожими услугами. Для них такое событие станет украшением программы. Я обдумываю такое сотрудничество, поэтому свяжитесь со мной, если вы держатель площадки, для которой будет полезна интеграция нашего события и наших экспертов на вашей территории. Это могут быть не только Подмосковье и соседние области: мы готовы рассматривать и другие регионы. Организация немного сложнее: потребуется предварительный выезд для ознакомления с территорией и с тем ботаническим запасом, который на ней уже сформирован. Но такие мероприятия не только обращают внимание на то, что есть, но и дают возможность пополнить эту коллекцию, что имеет смысл делать за несколько месяцев до проведения: что-то можно взять из нашего питомника и обогатить среду для полноценного занятия. 7. «День трав» для учебных заведений И ещё один новый формат, который я хочу добавить, — «День трав» для учебных заведений: для преподавателей, методистов и актива школы или университета. Как способ погружения в тему живых систем. Это может быть выездное мероприятие на нашей территории или на территории учебного заведения, у которого часто есть собственные загородные площадки. Формат предполагает не просто лекцию, а практическое включение: знакомство с растениями, мастер-классы, дегустации, обсуждение того, как встроить эту тему в образовательный процесс. Если вы руководитель, преподаватель, методист или представитель школьного или студенческого актива, свяжитесь со мной, обсудим, как это можно организовать. Ну вот, пожалуй, почти всё, что я пока придумал про это событие в 2027 году. И очень надеюсь, что мы продолжим его вместе с вами. Ваши советы особенно ценны сейчас, в осенний период, когда последнее занятие этого года уже проведено, а план на следующий год только готовится.

«День трав» в 2027 году: что изменится В этом году мы провели семь специальных событий, формат которых я придумал достаточно давно, — «День трав» в Лесных садах. У этих событий много целей. Одна из них — познакомить с нашими практиками работы на земле. Вторая — обеспечить практическое знакомство с двадцатью-тридцатью видами растений за один день: узнать их свойства, посмотреть на них, потрогать руками. Если они съедобные, мы организуем дегустации. И таким образом в свой багаж добавляются ещё несколько десятков видов, которые теперь становятся знакомыми или даже используемыми. Хочу коротко спланировать продолжение этой практики на следующий год. Какие я вижу возможные обновления? 1. «День трав» для сплочённых групп 2. Новые темы 3. Волонтёрские программы для подготовки дня трав 4. Мастер-классы как обязательная часть 5. Видео, фото и тексты по итогам дня трав 6. Выездные дни трав 7. «День трав» для учебных заведений Это коротко. И теперь если вас что то заинтересовало - можно прочитать подробнее. 1. «День трав» для сплочённых групп Я планирую делать такие события не только для участников по свободной регистрации, как сегодня, но и для сплочённых групп. Это своеобразный «День трав» для какого-то сообщества, компании людей, корпорации или организации, которые решили погрузиться в тематику живых систем и на практике включиться в неё вместе со своим активом. Если кто-то из вас присматривался к такой идее, свяжитесь со мной, и мы обсудим, как и когда в следующем году это сделать. Не откладывайте надолго, чтобы действительно осталось время для подготовки. 2. Новые темы Я хочу обновить список тем, по которым будем проводить дни трав в следующем году. Одна из новых тем — «Растения для бани, сауны и массажа». Здесь мы, как всегда, погрузимся в список из нескольких десятков видов растений, которые могут расти в нашем климате и используются в этих оздоравливающих процедурах: как веники, как подстилка на полок, как душистые травы для заваривания воды, которой поддают на каменку, растения для чая, растения, которые используются с маслами для массажа, и так далее. Вы, наверное, знаете, что в прошлом году мы опубликовали список из 52 тем. Я постараюсь добавить что-то из него новое в 2027 году. При этом сохраним проверенные и важные темы: салатные растения, пряные растения, растения для чая, растения для спокойствия и сосредоточения. И, видимо, «Наши корни» тоже станет частью программы следующего года. 3. Волонтёрские программы Мы будем заранее приглашать волонтёров, которые помогут готовить дни трав. Не только, как сейчас, за один день до начала, а в рамках специальных волонтёрских программ: создание демонстрационных материалов, подготовка участков территории, где будут сконцентрированы растения для определённого дня трав, и другие задачи. Таким образом мы хотим расширить список волонтёрских программ так, чтобы можно было погружаться в темы этих мероприятий буквально за месяц до их начала и готовить то, что вырастет, расцветёт и станет наглядно понятным как раз ко времени проведения. Кто ориентирован на волонтёрство, проявляйтесь: для вас будут такие очень тематические, заточенные программы. 4. Мастер-классы как обязательная часть Кроме того, я думаю, как расширить активность участников во время семинара, чтобы они не только смотрели, трогали, фотографировали и пробовали, но и участвовали в работах. Поэтому, наверное, мастер-классы станут обязательной частью каждого события. Так будет гарантировано участие в работе, и можно будет не только посмотреть, но и буквально на кончиках пальцев ощутить тему, погрузившись в неё гораздо глубже. 5. Видео, фото и тексты по итогам дня трав У меня большое желание хорошо документировать дни трав: делать подробную видео- и фотофиксацию и на её основе монтировать учебные материалы. Так можно будет формировать хорошие материалы для людей, которые не могут приехать, потому что живут в других регионах, а может быть, и в других странах. Они интересуются этой темой, но не могут погрузиться в неё лично. Здесь мы тоже заинтересованы в поиске партнёра. Может быть, на первых порах это был бы какой-то

По итогам семинара "День трав" Наши корни. Утончили и дополнили список. Вот что получилось после семинара "Наши корни" 52 вида растений холодного климата Опубликовал его для участников клуба. Текст постоянно пополняется и исправляется. В том числе и вашими заметками. Если заметили неточность или я не упомянул какое то растений, корни, которого используют - напишите мне.

Собрал несколько разных вопросов, которые возникли на Дне трав. Постараюсь тут по ним написать. Мы обсуждали вторичные метаболиты растений — как основу для оценки пользы от питания. И в том числе говорили про бобовые и их способность блокировать ферменты переваривания белка у человека. Так что возникает неприятная ситуация: белка в них много, но он не может усвоиться человеком. И обсуждали правильные способы кулинарной обработки, чтобы снять эти вопросы. Там же был задан вопрос. А как обстоит дело с зелёным горошком? Который мы едим или консервированным, или прямо в стручках. Оказывается, в зелёном горошке в стручках ингибиторы пищеварительных ферментов тоже присутствуют, но их значительно меньше, чем в семенах зрелого гороха, и они легко нейтрализуются при приготовлении. (Горошек в банке от тепловой обработки теряет эти ингибиторы.) А если есть горошек в стручках — то нужно меру знать. В тонких незрелых стручках, которые мы едим целиком, концентрация этих веществ минимальна по сравнению со зрелым сухим зерном. То же относится и к спаржевой фасоли. Позже, при созревании семян, основная часть ингибиторов трипсина и химотрипсина будет сосредоточена в семядолях (внутренней части горошины), а не в створках. Справка. Трипсин и химотрепсин - пищеварительные ферменты, которые вырабатываются в поджелудочной железе челфовека и отвечают за расщепление белков в тонком кишечнике. Они разрезают длинные белковые молекулы на более короткие фрагменты (пептиды) и отдельные аминокислоты. Без них белок из пищи не может быть усвоен. Трипсин подается и его назначают иногда к применению, при недостаточности собственной выработки или при поражении самой поджелудочной железы. Из материалов «День трав» 19.09.2026 Клуб «Живые системы»

Составил список - корневых растений холодного климата получилось 43 вида, которые можно собирать осенью или самой ранней весной. Поделимся списком с участниками Дня трав в эту субботу. И про большинство видов расскажем и покажем.

День трав 19 сентября. Наши корни Привыкли думать, что полноценный обед — это то, что лежит на полке магазина. А между тем только из корней осенних растений, которые можно собрать и запасти даже на зиму, складывается абсолютно полный состав блюд. Холодные закуски и салаты, суп или густой соус, второе, жареное с овощами, десерт, напиток. Всё это можно приготовить из того, что растёт рядом. Лопух, одуванчик, дягиль, аир, калган, стальник, топинамбур, девясил, алтей, цикорий, катран, корни крапивы, свербига. Их корни — это не «что-то на крайний случай». Это полноценная кулинарная основа: от закусок до сладкого и напитков. На День трав 19 сентября мы расскажем, как это сделать. Покажем эти растения в живом виде. Накопаем корней вместе с вами. Научим их правильно чистить, сушить и хранить на зиму. И дадим попробовать блюда из них на дегустации и обеде. Приезжайте, чтобы увидеть, что скрывается под землёй, и научиться пользоваться этим всю зиму. Регистрация: https://foodforest.ru/early_plants Для членов клуба «Живые системы» скидка 10% по промокоду. Можно приобрести видеозапись, если вы не можете приехать.