Комбинат школьного питания "Центральный"

В 1947 году здесь появился скромный черный обелиск из гранита - первый памятник жертвам Холокоста на территории Советского Союза, на котором разрешили сделать надпись на идише. Авторами монумента выступили Мордух Спришен и Хаим Мальтинский. Сейчас это удивляет, но в 1947-м надпись с трудом разрешили. Упоминание лиц еврейской национальности не приветствовалось, а тут ещё и слова на идише. Обелиск превратился в антисоветский: о нём нигде не упоминалось, его не однажды пытались снести. Важной частью мемориала стала скульптурная композиция «Последний путь» (авторы Леонид Левин и Эльзе Поллак). Рядом с лестницей, ведущей к центру Ямы, спускаются, словно полупрозрачные тени, 27 бронзовых фигур. Они выглядят измученными, измождёнными. Даже бесполыми: страдания стирают индивидуальные черты, делают людей похожими друг на друга. И жутко смотреть в эти обесцвеченные, обезличенные лица.

Минский мемориал "Яма" - место Великой Скорби и Вечной Памяти. Мемориальный комплекс "ЯМА" - это памятник всем евреям, погибшим в Минском гетто в годы Второй Мировой войны. Особое место, где навсегда поселилась Великая Скорбь. С июля 1941-го по октябрь 1943-го здесь находилось одно из крупнейших в Европе еврейских гетто. 800 дней здесь в адских условиях проживало около 120 тысяч узников, из которых выжила лишь третья часть. Рядом с мемориалом трудно оставаться равнодушным. Слёзы наворачиваются на глаза. И дело не только в таланте скульпторов. Мемориальный комплекс расположен на месте оврага, в котором и сегодня покоятся останки десятков тысяч убитых евреев. Только в один день, 2 марта 1942 года, нацистами было расстреляно здесь около 5000 узников. И таких чёрных дней было много.

22 июня 1941 года - одна из самых печальных дат в истории России - День памяти и скорби - день начала Великой Отечественной войны. Этот день напоминает о всех погибших в боях, замученных в фашистской неволе, умерших в тылу от голода и лишений. Мы храним память о страшных днях Великой Отечественной войны и всегда посещаем места памяти и скорби, хранящие жуткие моменты истории. Мы посетили Ржевский мемориал Советскому солдату, посвящённый памяти солдат, павших в кровопролитных боях под Ржевом в 1942–1943 годах. Под Ржевом погибло около миллиона человек, но точные цифры неизвестны. В Волгограде мы были на мемориале Героям Сталинградской битвы на Мамаевом кургане с поразительной скульптурой «Родина-мать зовёт!». Сегодня хотим рассказать еще об одном мемориале в городе Минске.

🐟Морская рыба – источник легкоусвояемого белка и жира, полиненасыщенных жирных кислот, омега 3, витаминов группы В. Сегодня в лагере на обед была наваристая аппетитная уха с цельными кусочками красной рыбы! Это тот самый продукт, который помогает укреплять иммунитет ребенка, участвует в формировании эмали зубов, повышает прочность костей – то, что нужно для маленьких непосед! ✅В 100 г горбуши содержится 109% витамина D от суточной нормы. ☝🏼Кстати, по сравнению с минтаем, несмотря на его полезность, дети едят горбушу более охотно!😋мы рады, что у нас есть возможности предлагать детям именно красную рыбу!

🤝🏼Сегодня мы встречали коллег из Магнитогорска АО «Горторг», которые организуют питание в 74 школах и 150 детских садах, где в сумме питается около 40 тысяч детей. Гости посетили модернизированный цех полуфабрикатов, высоко оценили соблюдение принципов ХАССП и чистоту производства, также обсудили вопросы возможности доставки наших мясных и рыбных полуфабрикатов (тефтели, котлеты) в Магнитогорск. 👍🏼На рабочей встрече осветили вопросы закупок продуктов и сырья для организации питания в школах, вопрос кадрового дефицита и пути решения. 🥛Коллеги продегустировали молоко, йогурт и ряженку и высоко оценили качество нашей молочной и кисломолочной продукции. ✅Обсудили сервировку питания на секционных подносах: дети и Тюмени и Магнитогорска одинаково в восторге от такого персонального накрытия, как в кино, когда у ребенка своя территория за завтраком! Специалисты Комбината поделились опытом взаимодействия с поставщиками овощей и фруктов. В рамках этого вопроса зафиксировали сложность с калибровкой, обменялись опытом работы при включении в меню морковных палочек. 🫶🏼Обмен опытом по использованию и продвижению современных практик в организации школьного питания полезен, важен и необходим. Мы всегда открыты для диалога и сотрудничества.

🥞На завтрак в дополнение к омлету мы предлагаем ребятам блинчики с натуральным несладким йогуртом. Вкусное и полезное сочетание. ✅Такой кисломолочный продукт богат пробиотиками, а значит поддерживает здоровую микрофлору кишечника, способствуя хорошему пищеварению и укреплению иммунитета! Конечно, без сладкого на завтрак никак, поэтому у ребят есть также маленькие удобные порции сгущенного молока, для энергии и хорошего настроения!😌

⚡️ Просто о важном! Пейте чистую воду. 🧼 Гигиена начинается с тебя! Делитесь нашими советами и будьте здоровы!😉 @rospotrebnadzor_ru #санпросвет

Многие думают, что нектарин – это гибрид персика и сливы, но на самом деле это просто такой сорт персика с гладкой кожицей🍑 В нектарине содержится больше микро- и макроэлементов: железа, фосфора, магния, чем в его пушистом «брате». Но и калорий в нем больше, хотя и не намного: 48 ккал на 100 г. ▶️Есть и еще одно отличие: нектарины хранятся лучше обычных персиков.