Ананасы в шампанском 🍍🥂

Подкаст потихоньку захватывает мир.

Новый выпуск подкаста «Записки на досуге» о «Хагакурэ» готов. Будет опубликован 16 июля. Получился очень душевным.

Курица по-тоскански. Приходили гости. Сделал такую вот красоту и с вами хочу поделиться. Топовое блюдо. 10 из 10. Делается минут 30-40. Приготовить может даже самый криворукий. Каких-то супер заморочек по ингредиентам не требует. Все можно купить в масс-маркетах. Единственное, что я там не нашел - луковый порошок. Его покупал на Ozon. Итак Заготовки Для начала нам нужны заготовки которые потом будут использованы для соуса. Для этого: 1 среднюю головку лука нарезаем кубиками. 6 зубчиков чеснока натираем на терке. 100 г. вяленых помидоров мелко нарезаем. 10 г. свежего базилика мелко нарезаем. Каждую заготовку откладываем в отдельную посуду, они понадобятся нам потом. Готовка курицы Вам необходимо будет 2 большие или 4 маленькие грудки. Можете их еще порезать вдоль если они будут слишком большие. Вам необходимо чтобы курица прожарилась. После этого, кидаем их в миску и добавляем: 1 cт.л. оливкового масла. 1 ч/л лукового порошка 1 ч/л сушеного чеснока 1/2 ч/л паприки. Соль и перец по вкусу. Добавили. Перемешали, чтобы специи покрыли грудку. После этого берем глубокую сковороду, добавляем туда оливковое масло и на температуре выше среднего жарим курицу по три минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Достаем приготовленную курицу и откладываем ее в тарелку. Приготовление соуса Самая важная часть. В той же сковородке в которой готовили курицу добавляете: 1 ст. л. сливочного маcла. Лук который вы ранее нарезали. Жарите три минуты, пока лук не приобретет золотистый цвет. Я жарил на среднем огне. Далее добавляете: Чеснок, который вы ранее натерли. 1 ст. л. томатной пасты. Порезанные ранее вяленные помидоры. 1 ч.л. сухого орегано. 1/2 ч.л. паприки. Помешиваем все в течение одной минуты чтобы чеснок не пригорел. Дальше добавляем 100 мл. белого вина или куриного бульона. Я не вижу смысла покупать вино, если у вас нет под рукой ненужной бутылки. Вы его особо в рецепте не почувствуете, а стоимость блюда значительно увеличивается. Поэтому остановимся на бульоне. Чтобы не морочиться с варкой куриного бульона рекомендую купить порционный. Помешиваем минуты две, до тех пор пока бульон не испарится. Добавляем еще 180 мл. куриного бульона. Мешаем. Доводим до кипения. Ждем одну минуту и выливаем 400 мл. жирных сливок (30 %). Доводим до кипения, уменьшаем огонь ниже среднего и помешиваем 7 минут. Мы почти дошли до конца. Теперь добавляем в наш соус: 60 г. натертого пармезана. Нарезанный ранее свежий базилик. 120 г свежего шпината. Все это перемешиваем до момента когда шпинат разварится и не сольется с соусом. Это где-то пару минут. После этого, кладем курицу в сковородку. Туда же добавляем сок с блюда, который выделила курица. Поднимаем температуру до средней. Курицу поближе к центру. Все это перемешиваем. Это все где-то минуту занимает. Добавляем соль и перец по вкусу. Вуаля. Кулинарный шедевр готов. Видео с приготовлением можете посмотреть здесь.

Курица по-тоскански. Приходили гости. Сделал такую вот красоту и с вами хочу поделиться. Топовое блюдо. 10 из 10. Делается минут 30-40. Приготовить может даже самый криворукий. Каких-то супер заморочек по ингредиентам не требует. Все можно купить в масс-маркетах. Единственное, что я там не нашел - луковый порошок. Его покупал на Ozon. Итак Заготовки Для начала нам нужны заготовки которые потом будут использованы для соуса. Для этого: 1 среднюю головку лука нарезаем кубиками. 6 зубчиков чеснока натираем на терке. 100 г. вяленых помидоров мелко нарезаем. 10 г. свежего базилика мелко нарезаем. Каждую заготовку откладываем в отдельную посуду, они понадобятся нам потом. Готовка курицы Вам необходимо будет 2 большие или 4 маленькие грудки. Можете их еще порезать вдоль если они будут слишком большие. Вам необходимо чтобы курица прожарилась. После этого, кидаем их в миску и добавляем: 1 cт.л. оливкового масла. 1 ч/л лукового порошка 1 ч/л сушеного чеснока 1/2 ч/л паприки. Соль и перец по вкусу. Добавили. Перемешали, чтобы специи покрыли грудку. После этого берем глубокую сковороду, добавляем туда оливковое масло и на температуре выше среднего жарим курицу по три минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Достаем приготовленную курицу и откладываем ее в тарелку. Приготовление соуса Самая важная часть. В той же сковородке в которой готовили курицу добавляете: 1 ст. л. сливочного маcла. Лук который вы ранее нарезали. Жарите три минуты, пока лук не приобретет золотистый цвет. Я жарил на среднем огне. Далее добавляете: Чеснок, который вы ранее натерли. 1 ст. л. томатной пасты. Порезанные ранее вяленные помидоры. 1 ч.л. сухого орегано. 1/2 ч.л. паприки. Помешиваем все в течение одной минуты чтобы чеснок не пригорел. Дальше добавляем 100 мл. белого вина или куриного бульона. Я не вижу смысла покупать вино, если у вас нет под рукой ненужной бутылки. Вы его особо в рецепте не почувствуете, а стоимость блюда значительно увеличивается. Поэтому остановимся на бульоне. Чтобы не морочиться с варкой куриного бульона рекомендую купить порционный. Помешиваем минуты две, до тех пор пока бульон не испарится. Добавляем еще 180 мл. куриного бульона. Мешаем. Доводим до кипения. Ждем одну минуту и выливаем 400 мл. жирных сливок (30 %). Доводим до кипения, уменьшаем огонь ниже среднего и помешиваем 7 минут. Мы почти дошли до конца. Теперь добавляем в наш соус: 60 г. натертого пармезана. Нарезанный ранее свежий базилик. 120 г свежего шпината. Все это перемешиваем до момента когда шпинат разварится и не сольется с соусом. Это где-то пару минут. После этого, кладем курицу в сковородку. Туда же добавляем сок с блюда, который выделила курица. Поднимаем температуру до средней. Курицу поближе к центру. Все это перемешиваем. Это все где-то минуту занимает. Добавляем соль и перец по вкусу. Вуаля. Кулинарный шедевр готов. Видео с приготовлением можете посмотреть здесь.

Характерно, что умер Тоджи Фушигоро из «Магической битвы» стоя. Прямо как Бэнкей. В Японии такая смерть символизирует, что у человека был несгибаемый дух, что мы и наблюдаем по персонажу. Подробнее можете здесь прочитать.

Соглашусь. На 💅 не запишешься. Мужики на недели две все слоты забивают. Где ваша скромность, братья?

Член Совета Федерации Ольга Ковитиди высказалась о мужчинах, посещающих спортивные залы. Мужчина, по ее мнению, «должен работать, приносить деньги в семью» и «вспомнить, что он прежде всего кормилец». «Они в спортивных залах, они смотрят на красоту своего тела. Смотрят, какая у него машина, какие он вещи себе купил. У нас сегодня мужчин в салонах красоты, наверное, больше, чем женщин», — считает Ковитиди.

Кстати, я никогда не понимал чем плохи «unrealistic standard» в играх и художественных произведениях. Вот играю я в файтинг. Если это не какой-нибудь симулятор UFC, где копируют реальные бои, зачем мне реализм? Наоборот. Я хочу отключиться от реального мира. Чтобы сверхлюди сражались между собой. Это очень хорошо понимают японцы. Поэтому в Tekken и Street Figher все выкручено на правильный максимум. Они понимают, что играку не хочется видеть людей из повседневности. Им хочется видеть ХАРАКТЕР и ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ. А это отлично получается в таких играх если выкручивать реальные характеристики. Чтобы если красавец, то всем красавцем красавец. Чтобы лицо модели, тело бодибилдера. Чтобы если красавица, то супер изящная и смертоносная. Чтобы если брутален, то супербрутален. Или возможно играть на контрастах. Вот у вас очень полный парень, а он сверхбыстрый. Или женщина, но она огромная и может поломать любого мужика. Кто-то скажет, что это создает нереалистичные образом, что создает дискомфорт при сравнение себя с ними…. Эммм. О каком реализме может идти речь в файтингах? У вас тут панда бьется с дедом и девочкой-роботом. С кем там человек должен себя сравнивать чтобы расстроиться? Это игра. Фантазия. Таким стать никому нельзя и в этом прелесть. Реализм в таких играх ломает все. Полубоги становятся похожи на обычных людей и это рушит атмосферу игры. Кому вообще нравится говорить, что «этот персонаж похож на обычного человека, я таких каждый день встречаю?». Оставьте хоть где-то «unrealistic standard».

Лучший мем по теме.

Тут, оказывается, вышел на русском новый том Реквием.Рыцарь-Вампир. Это такой толковый европейский комикс о вампирах, который рисуется в год по чайной ложке. 12 том рисовался лет 12. Это вам не японские мангаки с их главами каждую неделю. Издают у нас его тоже крайне медленно. Между переводом третьего и четвертым тома прошло года три. Но в такой медлительности есть и свой плюс. Очень хороший рисунок. Видно, что художник корпел над каждой панелью. Интересно разглядывать каждую деталь. Плюс, книгу просто приятно держать в руках. Поэтому это тот случай когда возможно прочитать перевод в электронном виде, но все-таки лучше приобрести на бумаге, чтобы оценить творение в полной мере. Японский комиксопром такого уровня рисунка никогда не породит. Поэтому, если подобная тематика и эстетика симпатична, рекомендую.