Диалоги с сомелье 18+ (Саратов)

ФОТО С ВИННОГО ДЕРБИ УЖЕ МОЖНО СКАЧИВАТЬ И ДЕЛИТСЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ😍 мы будем очень рады если вы отметите нас🙂 @wine.dacha.food https://nnniiiiikk.wfolio.pro/disk/05-07-2024-vinnoe-derbi-mwvbvq

12.07 в 19.00 Дача у Липок День Кавы ¡Hola, amigos! В эту пятницу пьем игристое из Испании - пьем каву! Дегустационный сет: 1. Кава Маркес де Ларес брют натюр 2. Кава Рондель брют 3. Кава Вилларнау Резерва брют 4. Кава Вилларнау Резерва брют натюр 5. Карпинат (это те, которые делаются как Кава, но уровень в разы выше) Равентос и Блан Блан де Блан, брют Стоимость 1500 руб В стоимость входит дегустация 5 вин и информационное сопровождение Бронь и подробности по телефону 68-38-40 Дача у Липок Волжская, 27

#как_это_было #новинки #отчёт О новинках рассказывает Ксения Ковчина (сеть Градусы), ведущая дегустации. 🍷Рислинг 2022 Винодельня Кочетов (ЮВК) . Спокойный, уверенный в себе рислинг с выдержкой в бочке. В бокале вино маслянисто переливается. Тягучие ноты яблочного повидла, пчелиных сот, томлёного абрикоса. сдобренные нефтяными нотами. Вкус округлый, плавный, с длительным, задушевным послевкусием 🍷Рислинг Гай Кодзор 2023. Первый урожай рислинга с небольшого участка Г-К. Хозяйство, изначально работавшее только с ронскими сортами, постепенно расширяет  линейку лёгких и минеральных вин. У вина даже цвет тонкий и звонкий. В бокале оно открылось взрывами лимонной мякоти и нежных цветов. Рислинг очень тактичный во вкусе, с гармоничной и рельефной кислотностью. 🍷Шардоне 2019 Винодельня Кочетов (ЮВК). 15-летние лозы. Уверенная степенность в открытии ароматов: медовое яблоко, зрелый персик, мягкое сливочное масло на хрустком свежем хлебе. Слаженная кислотность и плотность во вкусе 🍷Vn Vivandiere 2023. Первые урожаи, первая проба алиготе, шенен блана и муската, сброженных совместно. В бленде от Патриса Ле Ланна первую скрипку играет алиготе, он и значится на контрэтикетке, а вот мускат отвечает за нюансы - его всего 10%. Vn получился освежающим, воплощение самой юности - одаривает ароматом цветущего яблоневого сада, свеженадломленной груши и дерзкой нотой лимонной мякоти. Во вкусе живое, хрустящее 🍷Шу Шу Сенетх 2022. Розе от Усадьбы Сенетх с отдельного участка винодельни в госзаказнике «Красная горка» привлекает еще до того, как попадает в бокал. «Любимчика» (так переводится название с французского) замечаешь сразу: сначала тебя цепляют  подружки-корги на этикетке, а потом невероятный грейпфрутовый цвет вина. Визуальное богатство раскрывается в бокале совершенно восхитительной спелой земляникой, нежной брусники и нюансами розовой черешни. Сбалансированно, свежо, легко 🍷Cinsault Vivandiere 2023. Вино из первого урожая сенсо от Патриса создано по классической провансальской технологии. Легкое прессование, холодная мацерация, выдержка в стали. В бокале светло-малиновое розе с доминантами клюквы, ломких абрикосов и миндаля. Во вкусе вино точно эластичный шелк, легкое, с изящной кислотностью, которая легко балансирует на нёбе. Идеальный летний аперитив 🍷Каберне Фран Розе Winepark 2022. Один из лидеров традиционных для клуба «скачек». Внезапен цвет этого вина. Винодел хотел сделать максимально лёгкий розовый, потому замерял каждую минуту выхода сока из пресса. Удивительное, зардевшееся вино легко касается ароматами сладких яблок, персиков, интересной нотой клюквы. Вкус нежный, тело вина лёгкое, кислотность отлична вплетена Окончание - см. следующий пост👇

Посмотрите какое вкусное описание вина Шу-шу, с которым мы познакомимся в этот четверг на гастроужине

АФИША ИЮЛЬ. Сохраняем и делимся с друзьями🥰 Бронь и подробности: Дача у Липок (Волжская, 27а) 68-38-40 Дача на Набережной (Набережная Космонавтов, 7) 68-38-30

Ещё одна находка в нашем ассортименте

Пока вы подбираете шляпки и галстуки на пятничное винное дерби, мы решили поделиться с вами видео от винодельни Тиманфайа, которая расположена на острове Лансароте (Канары). Фантастические виды вулканического виноделия доказывают, что виноделы - люди, которым всё по плечу.

11.07 в 19.00 Дача у Липок. Гастроужин с виноделом DUBININ WINERY и SENETKH (Дубинин Вайнери и Сенетх) Общение с виноделом - это всегда вдохновение и удовольствие. Ведь виноделы - творческие люди, в хорошем смысле фанатики своего дела. К нам приезжает один из самых интересных виноделов России Сергей Дубинин - создатель семейной винодельни Дубинин Вайнери. За относительно короткий период времени о винах Дубинина заговорили все в винном сообществе, и только в положительном ключе. Помимо вин со своей винодельни Сергей привезет с собой ещё и вина своих коллег по цеху и друзей винодельни Сенетх. Совместно с нашим шеф-поваром мы подобрали гастрономическое сопровождение и приглашаем вас разделить этот вечер в компании винных гедонистов. Меню вечера: 1️⃣ курс Игристое розе брют от Дубинин Вайнери, Мцване от Сенетх и паштет из куриной печени с луковым джемом 2️⃣ курс 2 рислинга: один от Дубинина, второй от Сенетх в сопровождении биточков из лангустинов с цветной капустой 3️⃣ курс Совиньон Блан от Дубинина, Шу-шу от Сенетх, салат с уткой 4️⃣ курс Глу-глу от Сенетха и Саперави от Дубинина и утка конфи Стоимость участия 4000 руб Бронь по 100% предоплате. Подробности и бронирование по номеру 68-38-40 Дача wine&food Волжская, 27а

05.07 в 19.00 Дача у Липок WINE DERBY Ждем всех любителей красиво и стильно провести время за бокалом вина. Дегустация 5 вин, ставки на победителя, веселая атмосфера, красивые фото. Каждому участнику, поддержавшему dress code, бутылка игристого в подарок. Стоимость участия 2000 руб. Бронь и подробности по номеру телефону 68-38-40 Dacha wine&food Волжская, 27а

Крик души. Всех очень любим, и радуемся новым винным людям