Novikov Space

✨ «Киш отсюда!» и другие фразы, которые мы говорим навязчивому желанию позавтракать диатезным набором из кофе и шоколадки. Впрочем, не отрицаем возможность такого перекуса в качестве второго завтрака на работе. Но не с самого же утра! А пока готовим киш с брокколи и козьим сыром можно и хоррор-панк послушать. Для теста вам понадобятся: ✅ мука — 225 г ✅ сливочное масло — 100 г ✅ яйцо — 1 шт ✅ соль — 5 г ✅ фасоль или горох для груза — 1 кг А для начинки: ✅ сливочное масло — 30 г ✅ сыр гауда или моцарелла — 120 г ✅ козий сыр — 140 г ✅ лук-порей — 100 г ✅ брокколи — 200 г ✅ сливки 35% — 125 г ✅ яйцо — 3 шт Приготовление: Смешать все ингредиенты для теста, замесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на полчаса. Брокколи разобрать на соцветия, варить в кипящей воде 2-3 минуты. Пассировать брокколи с луком-пореем до мягкости, затем быстро остудить, распределив на противень тонким слоем. Нагреть духовку до температуры 180°С. Раскатать тесто до толщины 3 мм и выложить на смазанную маслом форму. Проколоть вилкой. Положить на тесто бумагу для выпечки, насыпать груз (например, фасоль или горох) и выпекать 15 минут. Дать немного остыть, удалить груз и бумагу для выпечки. Смешать порей с брокколи и сыром, наполнить этой смесью корж. Смешать яйца со сливками и залить поверх начинки. Выпекать киш в духовке 15-20 минут. Приятного аппетита ❤️

🎧 Друзья! Спасибо, что горите любовью к кулинарии вместе с нами. Спасибо за страсть и вкус, за желание готовить и учиться.. и мыть после этого всего посуду и плиту :) Мы очень хотим сделать наш канал Novikov Space лучше. И для этого нам нужна ваша помощь. Пожалуйста, проголосуйте за канал, чтобы мы могли делиться информацией в новых интересных форматах, наполнили ленту еще бóльшим количеством полезных публикаций и ввели разные приятные мелочи. Например, необычные реакции на пост ❤️ Ссылочка ниже ↘️ https://t.me/boost/novikov_school

🎧 Пока дети и студенты наивно полагают, что для учебы есть специально отведенные месяцы, отсчет которых начинается в сентябре, настоящие акулы взрослой жизни давно поняли – успех приходит к тем, кто учится постоянно. С мудростью дня на сегодня всё. Поэтому вот подборка курсов на август от Novikov Space Business. ➡️ SMM в новой реальности 12 августа / 10:00 – 18:00 ➡️ Старший официант 12 – 14 августа / 10:00 – 19:00 ➡️ Экономика меню и управленческий учет 14 августа / 10:00 – 18:00

🫣

✨ Выиграйте обучение в Москве стоимостью 120 000 руб! Школа Шефа × All Stars Asia. Онлайн-курс, по итогам которого шефы-преподаватели выберут 6 финалистов и подарят им возможность приехать в Москву на очный этап. Он продлится 5 дней и завершится большим гала-ужином с приглашенными гостями: именитыми рестораторами, шефами, гастрономическими журналистами и блогерами. 🔗 5 августа – 23 августа 🔗 15 онлайн-занятий и возможность по итогам курса стать одним из 6 лучших студентов, которым подарят обучение в Москве 🔗 записи занятий доступны после прохождения курса – смотрите и пересматривайте уроки в любое удобное время и с любого устройства Подробнее по ссылке ➡️ здесь Курс проводится при поддержке наших партнеров «Мистраль», INARCTICA, Мираторг Wagyu, Сысоев FM и TECHNOFLOT

Водный баланс и сложности его соблюдения в условиях суетливой городской жизни. Несколько советов, чтобы не забывать пить воду небольшими порциями в течение дня (а не 2 литра перед сном)): 🌱 Этот совет понравится всем тем, кто любит наполнять свой дом предметами интерьера. Поставьте на кухне и в комнатах по графину с водой (красивому, фактурному, из цветного стекла) и стакану. Каждый раз, когда на них будет падать ваш взгляд – выпивайте несколько глотков воды. Кстати, владельцам котиков советуют делать также для своих пушистых – поставить в каждой комнате по мисочке с водой. 🌱 Выпивайте стакан воды за полчаса до еды. Помимо водного баланса это поможет не переедать (ведь, как известно, мы часто принимаем чувство жажды за голод). 🌱 Начинайте день со стакана теплой, почти горячей воды. Это запустит работу пищеварительной системы, поможет проснуться и заметно улучшит ваше самочувствие. 🌱 Имейте доступ к воде, если вы не дома. В дорогу обязательно берите с собой бутылку (есть очень удобные плоские бутылки, которые похожи по своему формату на книгу и при это вмешают целый литр) 🌱 Добавляйте в воду разрезанные ягоды и фрукты, специи, листья мяты и другие натуральные ароматизаторы и легкие подсластители, чтобы сделать вкус воды более выраженным А главное, ориентируйтесь на свои ощущения, увеличиваете объемы выпиваемой жидкости в дни тренировок/высоких физических нагрузок и пейте только чистую воду. Такую как Legend of Baikal.

🌺 Три причины поехать в гастрономический кэмп на Байкал с 25 по 30 августа: 1️⃣ Почистить кэш в голове. Назойливые гудки машин, застрявших в пробках, какофония разнокалиберных уведомлений телефона, разрывающегося от вибрации, шум нервничающего города, чей-то неприятно-громкий разговор прямо у вас над ухом - нажмите ВЫКЛ и не продлевайте подписку. Вместо этого пустите в голову мерное покачивание воды и шум волн, облизывающих гальку. Обилие воздуха и приятную пустоту линии горизонта. 2️⃣ Санкционированный побег. В нас еще не умер дух бунтарства. Сбежать от всего и всех, как настоящий герой фильма, буквальное путешествие которого становится метафорическим путешествием к самому себе. Побыть одному, но не чувствовать себя одиноким – в кэмпе с вами будут другие путешественники, приятные незнакомцы, но только вам решать как тесно будет происходить общение. Если вы предпочтете уединение и некоторую отрешенность - их никто не нарушит. 3️⃣ Одно великое озеро и море впечатлений. Величественные пейзажи, шаманская Сибирь и уникальные экскурсии. А также авторские ужины от команды шеф-поваров в сочетании с этническими бурятскими блюдами, пикники под открытым небом, катание на сапах по глади великого озера, баня с горячей купелью, несколько ночей на острове Ольхон, окутанном мифами и секретами, посещение местного рынка и покупка сибирских деликатесов, чтобы привести домой взамен оставленного на Байкале сердца.