Röndell

От привычного блюда до изысканного десерта — одна начинка. Только представьте: воздушные сырники с насыщенным шоколадным слоем и тонкой цитрусовой ноткой. Такое угощение можно приготовить заранее и подать к завтраку или в завершение обеда, потому что по нашему рецепту оно должно быть холодным. Для сырников с шоколадной помадкой вам понадобится: • жирный творог — 250 г; • крупное яйцо — 3 шт.; • сахарная пудра — 2 ст. л.; • сливочное масло — 30 г; • апельсин — 1 шт.; • горький шоколад — 150 г; • мука — 5–7 ст. л.; • растительное масло — 100 мл. 1. Творог поместите в чашу измельчителя блендерного набора​ RDE-1301: она рассчитана на 0,5 литра и легко вместит все ингредиенты. Добавьте яйца, муку и 2 ст. л. сахарной пудры. Взбейте всё до однородной массы, с мощностью 1500 Вт и острыми лезвиями с титановым покрытием​ это займёт всего пару минут. Получившуюся заготовку охладите. 2. Растительное масло хорошо прогрейте в сковороде. Творожную смесь скатайте в толстую колбаску и нарежьте одинаковыми кружками толщиной около 2 см. 3. Обжарьте сырники до золотистой корочки с двух сторон, готовые выкладывайте на салфетку. Дайте им остыть, после чего поставьте в холодильник на 2–3 часа. 4. Для приготовления помадки растопите шоколад на водяной бане. Помешивая, постепенно добавьте сливочное масло и сок одного апельсина. Как только смесь приобретёт консистенцию густой помадки, снимите с огня, но не убирайте с тёплой водяной бани. 5. Холодные сырники разрежьте вдоль на 2 равные по толщине части, одну половинку промажьте помадкой и накройте сверху другой. Охладите для стабилизации. Десерт готов! Расскажите в комментариях, как украсите его перед подачей.

🎉 Результаты розыгрыша: Победитель: 1. Нита (@Nita_nitalina) Проверить результаты

Узнаем страну по одной чашке кофе. Если это эспрессо — значит, Италия. Если со сливками или молоком — Швеция. Турцию тоже легко угадать: по крепкому чёрному кофе без сахара. С кофемашиной RDE-1108 вы можете устраивать кофейные путешествия каждый день. Выбирайте, что приготовите сегодня. Устройство может сделать 15 разных напитков: латте, американо, флэт уайт, лунго, ристретто и другие. Выберите температуру, крепость и одну из четырёх степеней помола зёрен​, чтобы кофемашина приготовила изысканный и насыщенный напиток, словно домашний бариста.

В национальной турецкой кухне можно встретить блюдо, которое сложно себе представить без веточки свежей мяты. Сытный и полезный мерджимек-чорбасы, или же суп-пюре из красной чечевицы, — вы сможете легко его приготовить с помощью мощного погружного блендера RDE-1304. В стакане для смешивания на 700 мл легко поместится сразу несколько порций, а острые лезвия погружной насадки из нержавеющей стали измельчат ингредиенты в однородную шелковистую массу.  Подготовьте ингредиенты: • красная чечевица — 150 г; • репчатый лук — 1 головка; • морковь — 1 штука; • подсолнечное масло — 30 мл; • сливочное масло — 15 г; • пшеничная мука — 30 г; • сливки 33% — 50 мл; • соль и молотый чёрный перец — по вкусу; • долька лимона и мята для подачи. 1. В небольшую кастрюлю налейте литр воды или заранее приготовленного бульона, засыпьте промытую чечевицу и оставьте на среднем огне. 2. Как только чечевица начнёт кипеть, убавьте огонь, аккуратно снимите образовавшуюся пену с помощью ложки или шумовки, а затем долейте 200 мл воды или бульона. Варите ещё 10 минут. 3. Небольшую морковь натрите на крупной тёрке, луковицу мелко нарежьте. Обжарьте на смеси растительного и сливочного масел сначала лук до золотистости, потом добавьте к нему морковь и готовьте 2–3 минуты. Всыпьте муку и продолжайте обжаривать, помешивая, ещё 2 минуты. 4. Поджарку отправьте в кастрюлю к чечевице, добавьте соль и перец по вкусу. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сливки и осторожно взбейте суп погружным блендером, чтобы он превратился в густое пюре. 5. Подавайте суп с веточкой свежей мяты и долькой лимона.  Расскажите в комментариях, какие блюда вы не представляете без добавления пряной зелени. Реклама. ООО «ГОЛДЕР-ЭЛЕКТРОНИКС». Erid:LjN8JuHKe

Иногда из двух, казалось бы, несовместимых продуктов можно создать настоящий кулинарный шедевр. Например, из филе лосося и сырных чипсов. Такое сочетание вкупе с сельдереем порадует вас изысканным внешним видом и пикантным вкусом. Делимся рецептом этого блюда, который рассчитан на 4 человек. Для приготовления возьмите: — 4 лососевых стейка; — 150 г корня сельдерея; — 250 г томатов черри; — 4 веточки розмарина ; — зубчик чеснока; — 100 г натёртого сыра пармезан; — 80 мл оливкового масла; — 50 г сливочного масла; — 30 г цветочного мёда; — по вкусу добавить соль и перец. Приступаем к готовке! 1. Сперва сделаем сырные чипсы. Для этого разогрейте сковороду и затем равномерно разложите нарезанные сырные ломтики. Их необходимо подсушить. Чтобы сыр не прилипал к сковороде, используйте посуду из коллекции Royal Blue с трёхслойным антипригарным покрытием.​ После того как ломтики покроются золотистой корочкой, отправляйте чипсы остывать на пергамент. 2. Нарежьте сельдерей и отправьте его обжариваться в растопленном в сотейнике масле. Добавьте мёд и веточки розмарина. Как только сельдерей окрасится в карамельный оттенок, достаньте и приправьте специями по вкусу. 3. Оливковое масло смешайте с измельчённым чесноком, солью и перцем. Затем натрите стейки этой смесью и обжарьте на раскалённой сковороде с обеих сторон. Как только филе подрумянится, переложите его на противень, посыпьте оставшимся розмарином и добавьте томаты черри. Стейки запекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 6 минут. Готово! Осталось выложить ингредиенты на тарелку и наслаждаться вкусом приготовленных стейков. Какие необычные сочетания продуктов находили вы? Поделитесь в комментариях.

Любимец блогеров, спортсменов и приверженцев правильного питания — сельдереевый фреш. В нём много клетчатки, витамина С и калия, поэтому он хорошо насыщает организм и способствует улучшению пищеварения. Предлагаем начать утро с этого напитка и зарядиться энергией. Что нам понадобится: — 2 стебля сельдерея; — 1 яблоко без кожуры; — 1 ст. ложка натертого имбиря; — 2 ст.ложки лимонного сока. Приготовить мякоть для смузи поможет центробежная соковыжималка RDE-1504. Очистите яблоко и выньте из него сердцевину. Положите фрукт в соковыжималку — можно даже не резать, в горлышко диаметром 85 мм. он поместится целиком. Пропустите через соковыжималку сельдерей. Для плотных стеблей можно переключить скорость приготовления на вторую, более мощную. Соедините выжатые яблоко и сельдерей, добавьте лимонный сок и предварительно натёртый имбирь. Объём соковыжималки позволяет получить сразу 1,1 литра напитка, которого хватит на всю семью. А какие фреши на завтрак пьёте вы? Делитесь в комментариях.

Кофейная культура — насыщенная и разнообразная. Одни из самых запоминающихся и ярких событий в ней — чемпионаты бариста, которые проходят ежегодно. Идея проводить чемпионаты появилась в Норвегии в 1997 году. Создатель первого профессионального соревнования среди бариста, Альф Крамер, хотел популяризировать кофейное направление, подстегнуть профессиональный рост его участников и повысить общее качество. На сегодняшний день существует 7 направлений, в которых участвуют специалисты со всего мира: 1. Чемпионат бариста. Участники на скорость готовят 12 напитков для членов жюри. 2. Чемпионат по обжарке кофе. Здесь оценивают качество зелёного кофе и весь план его обжарки. 3. Чемпионат по завариванию кофе. Участники готовят напиток одним из альтернативных способов. 4. Чемпионат «Кофе и алкоголь». Его тема — приготовление алкогольных кофейных напитков. 5. Чемпионат по латте-арту. Бариста демонстрируют свои навыки создания рисунков на молочной пене. 6. Чемпионат по приготовлению джезвы. На этом конкурсе участники варят кофе в турках. 7. Чемпионат по каптестингу. В этом соревновании участникам нужно найти чашку кофе, которая отличается от других по вкусу. В каждом из трёх туров отличий между сортами всё меньше. Если от одного описания чемпионатов вам уже не терпится выпить чашку ароматного напитка, пора включать автоматическую кофемашину RDE-1112. Она справится с приготовлением кофе как профессионал: выберите крепость эспрессо, отрегулируйте температуру и плотность молочной пены. Все настройки отразятся на интуитивно понятном дисплее. На каком чемпионате вам захотелось побывать в качестве жюри? Поделитесь в комментариях! Реклама. ООО «ГОЛДЕР-ЭЛЕКТРОНИКС». Erid: LjN8JyK2P

Уютная кухня и чашка горячего чая в руках. Такая атмосфера навевает воспоминания о чаепитиях из детства, когда вся семья ела любимые сладости и обсуждала прошедший день. С чайником RDA-1004 приятных моментов станет ещё больше. Он выполнен из прочной нержавеющей стали и оснащён английским контроллером STRIX, который прослужит долгие годы. А с функцией поддержания температуры вы можете заваривать любимый напиток на протяжении всего вечера и не кипятить воду для каждой новой чашки. А какие воспоминания связаны с чаем у вас? Поделитесь в комментариях.

Ужин во французском стиле сложно представить без говядины по-бургундски. Нежное мясо, томлённое​ в вине с овощами, готовится проще, чем может показаться. Главное, подобрать подходящую посуду: с толстым основанием и хорошим антипригарным покрытием, например набор Filigran RDS-1833. Кастрюли и ковш​ сделаны из высококачественной нержавеющей стали с тройным вштампованным, вплавленным дном без воздушных полостей, а у сковороды надёжное и безвредное антипригарное​ покрытие Daikin. Вам понадобится: • говядина — 1 кг; • бекон — 100 г; • красное сухое вино — 1 л; • чеснок — 4 зубчика; • репчатый лук — 1 головка; • морковь — 4 шт.; • лук-шалот — 12 шт.; • шампиньоны — 500 г; • петрушка — 20 г; • тимьян — 2 стебля; • лавровый лист — 1 шт.; • чёрный перец горошком — 8 шт.; • сливочное масло — 50 г; • оливковое масло — 50 мл; • растительное масло — 50 мл; • пшеничная мука — 2 ст. л.; • соль и молотый чёрный перец — по вкусу. Приступим к готовке: 1. Говядину нарежьте крупными кубиками, репчатый лук полукольцами, измельчите чеснок. Положите мясо, лук, чеснок, веточки петрушки, лавровый лист, тимьян, чёрный перец горошком в миску, залейте красным вином. Перемешайте, оставьте в холодильнике на сутки. Затем обсушите мясо салфетками. 2. Бекон мелко нарежьте, обжарьте в сковороде на растительном масле до корочки. В оставшемся соке приготовьте говядину до корочки. Добавьте муку, перемешайте и жарьте ещё минуту. 3. Переложите мясо в большую кастрюлю, процедите туда маринад. Добавьте жареный бекон и поставьте тушиться на медленный огонь. 4. Примерно через полтора часа разогрейте сковородку, на смеси оливкового и сливочного масел обжарьте крупно нарезанную морковь до корочки. Пересыпьте к мясу, тушите 20 минут. 5. В той же сковороде обжарьте очищенный лук-шалот целыми луковицами. После добавьте к мясу и моркови, тушите 20 минут. 6. Разрежьте шампиньоны на половинки, обжарьте их в той же сковороде. Добавьте в кастрюлю к мясу. Приправьте по вкусу солью и перцем, тушите 20–25 минут. Поделитесь, какие классические блюда готовили вы?

Что общего у дизайнера и шеф-повара? У обоих всё продумано до мелочей: красота, функциональность — и никаких лишних деталей. Таким же принципом руководствовались мы, когда создавали коллекцию Tierno. Она органично впишется в любой интерьер: будь то скандинавский минимализм или яркий фьюжен. Благородный дизайн коллекции — не единственное её достоинство. Сотейник и сковороды выполнены из надёжного кованого алюминия: продукты прогреваются в них быстро и равномерно. Изделия обладают превосходными антипригарными свойствами благодаря внутреннему двухслойному покрытию Xylan Plus от PPG. Для кастрюль и ковша мы выбрали материал из нержавеющей стали. Тройное вштампованное, а затем вплавленное дно обеспечивает высокую прочность, поэтому посуда будет радовать вас очень долго. Для максимально комфортного использования посуда оснащена эргономичными бакелитовыми аксессуарами с покрытием Soft Touch. Они не нагреваются во время готовки, поэтому прихватки не понадобятся. Как вы обычно выбираете посуду? Исключительно по функциональности или так, чтобы она вписывалась в дизайн кухни? Расскажите в комментариях.