Группа Черкизово

Даже самые маленькие знают, что такое шашлык и с чем его едят! Но вот в видах кебаба ориентируются далеко не все. Сегодня мы расскажем вам о разнице между различными видами кебаба — смотрите видео! А в ассортименте брендов Группы «Черкизово» вы найдете множество вариантов мяса как для шашлыка, так и для люля. #группачеркизово

С возросшей популярностью мясных стейков термощуп стал неотъемлемой частью кухонных аксессуаров. Термощуп — это настоящая находка для любителей стейков и не только! Почему? 🔸 Термощуп поможет определить степень готовности мяса исходя из разных вводных: типа плиты, материала посуды и так далее. 🔸 Использовать прибор можно в том числе при разогревании на сковороде мясных полуфабрикатов или обжаривании колбасы. С ним вы точно будете уверены, что еда прогрелась не только снаружи, но и внутри. 🔸 Термощуп незаменим при готовке сырого мяса: с его помощью вы сможете регулировать степень прожарки, если вдруг готовите стейки с кровью, к примеру. #группачеркизово

Факт дня: овощи помогают усваиваться мясу в несколько раз лучше! И вот почему: — В овощах есть вещества, которые способствуют расщеплению белков, жиров и углеводов. Мясо — сложная для переваривания еда, но если есть его с зеленью и овощами, то можно помочь работе желудочно-кишечного тракта, перевариванию пищи и усвоению питательных веществ. — Зелень и овощи — это полезная клетчатка. Она нужна для хорошего пищеварения и здоровья кишечника: клетчатка «подкармливает» полезные бактерии и стимулирует их размножение, при этом не давая размножаться вредным. От качества микрофлоры кишечника зависит не только то, как переваривается пища, но и здоровье всего организма и даже настроение! — А еще это источник витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Среди них, например, калий, магний, железо, кальций, витамины K, C, E, витамины группы В, бета-каротин, жирные кислоты омега-3, фолиевая кислота, лютеин. Заменив картошку или макароны на гарнир из овощей и зелени, вы получите дополнительную порцию пользы вместо лишних калорий. Эта еда весьма диетическая, поэтому съесть такого гарнира можно достаточно много, обеспечив себе не только пользу, но и ощущение сытости. Хотите знать больше о различных продуктах и здоровом питании? Переходите на сайт проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание» — там вы найдете массу полезной информации! #группачеркизово #ЗдоровоеПитаниеРФ

Мясные продукты важны для любого организма, а для детского особенно! Часто любимым блюдом деток становятся различные виды сосисок. Однако такие мясные изделия могут вызывать сомнения у родителей: действительно ли они полезные и не содержат вредных добавок? Большинство врачей считает, что ребенку можно давать сосиски с 2–3 лет. Это наиболее оптимальный возраст, когда в рацион малыша можно вводить новые продукты мясного происхождения. Главное — выбрать действительно хороший продукт! В видео вы найдете небольшой чек-лист, как выбрать качественные сосиски для своих малышей. #группачеркизово

Группа «Черкизово» и социальное движение «Сменка» завершили капитальный ремонт в столовой Краснооктябрьской средней школы из поселка Ишалино Аргаяшского района Челябинской области. Для учеников создано удобное современное пространство. Кроме того, одна из зон столовой превратилась в кинозал: на стене, покрытой специальной краской, дети с помощью проектора смогут смотреть фильмы. Масштабная реновация столовой была проведена впервые с открытия школы в 1974 году. Новую столовую уже смогли оценить 200 учеников — посетители пришкольного летнего лагеря. А с началом нового учебного года отремонтированная столовая будет обслуживать уже 500 учеников Краснооктябрьской школы. Теперь здесь они смогут не только сытно перекусить между занятиями, но и узнать больше о правильном и полезном питании. Помогут в этом информационные стенды, разработанные при активной поддержке проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание». #группачеркизово

Кажется, что видов и сортов колбасы бесконечное множество! Как же разобраться в этом многообразии? По технологии производства колбасы делятся всего на 5 видов: вареная, варено-копченая, полукопченая, сырокопченая и сыровяленая. Они отличаются друг от друга способом приготовления, вкусом, текстурой и добавлением в состав различных ингредиентов. В видео собрали для вас краткое описание видов колбасы. Теперь вы легко сможете выбрать тот вариант, который больше всего вам подойдет! #группачеркизово #эточеркизово

Хотите удивить всех на дачных посиделках? Тогда этот рецепт точно для вас! Паэлья — традиционное испанское блюдо из риса и морепродуктов. Но мы принесли вам вариант с мясом — для тех, кто любит посытнее. Такое исполнение паэльи, приготовленной на углях, точно поразит ваших гостей! 🔸 Очистите и измельчите чеснок. Окорочка разрежьте в суставе пополам, ребрышки — по одному, шейку — кубиками. Стручки фасоли лобио разрежьте на 2–3 части. 🔸 Большую сковороду для паэльи разогрейте, влейте масло. Положите все мясо, обжарьте до румяной корочки со всех сторон. Добавьте в сковороду зеленую фасоль, обжаривайте, помешивая, 5 минут. 🔸 Добавьте чеснок, белую фасоль из банки, предварительно слив жидкость, а помидоры вместе с соком. Обжаривайте, аккуратно перемешивая, 3 минуты. 🔸 Посыпьте содержимое сковороды шафраном и паприкой, перемешайте и влейте примерно 2 л горячей воды (она должна на 1–1,5 см покрыть мясо). Доведите до кипения. Варите почти до готовности мяса — около 30 минут. 🔸 Аккуратно всыпьте рис в получившийся бульон между кусками мяса, он весь должен скрыться под бульоном. Не перемешивайте! Посолите и поперчите. Готовьте, пока рис не впитает всю жидкость. Снимите сковороду с огня и дайте паэлье­ немного постоять перед подачей. #группачеркизово #рецептыжизни

И еще немного про Gastreet International Show - фестиваль в сфере HoReCa, который совсем недавно собрал более 5 тысяч участников ресторанного рынка на территории курорта Красная Поляна в Сочи. Значимой частью фестиваля стала экспозиция команды «Черкизово FoodService». Центральная площадь фестиваля — Gastreet City — была украшена двухэтажным стендом компании. Здесь участники и гости мероприятия наслаждались бодрящими завтраками, разнообразными закусками и горячими блюдами от наших бренд-шефов. Бренд Casademont рассказал о сыровяленых деликатесах и угостил собравшихся своими вкуснейшими блюдами, в том числе и настоящим хамоном. Ежегодный благотворительный забег Run & Eat и утренняя разминка прошли под эгидой отмечаемого в этом году 50-летия Группы “Черкизово”. Все образовательные площадки напоминали участникам фестиваля о нашем юбилее. Среди участников был разыгран билет на фестиваль категории «Профи» и ряд других ценных призов. Также в честь 50-летия Группы «Черкизово» совместно с Casademont был организован праздничный ужин-фуршет в средиземноморском стиле для стратегических партнеров «Черкизово FoodService» #группачеркизово

Бренд быстрого питания «ВкусON» принял участие в ежегодном гастрономическом фестивале Gastreet, объединяющем ведущих игроков ресторанного рынка. В этом году Международный фестиваль проходил на курорте Красная Поляна уже в девятый раз и собрал 5,3 тысяч участников. Гости фестиваля высоко оценили старания бренд-шефов «ВкусON» Олега Туркина и Алексея Довгалева, которые представили нетривиальные концепты блюд, в том числе и специально приуроченный к мероприятию Gastreet-дог. Всего по итогам фестиваля бренд-шефы «ВкусON» продали более 1 тысячи хот-догов, бургеров и мясных снеков. Своими впечатлениями поделились российские шеф-повара и эксперты ресторанного рынка в этом ролике: https://clck.ru/3BQAFG. #группачеркизово

Лето — это не только время для посиделок на природе с любимыми блюдами, но и сезон, когда нужно особенно тщательно следить за условиями хранения продуктов! Особенно актуально это для готового мяса, которое остается после гриль-выходных. В видео приготовили для вас небольшую шпаргалку, в которой рассказали о температуре и сроках хранения различных мясных продуктов. Сохраняйте и пользуйтесь! Еще больше полезных советов по питанию вы можете найти на сайте «Здоровое питание» Роспотребнадзора. #группачеркизово #ЗдоровоеПитаниеРФ