Богородский хлеб

Сегодня развозим свежий хлеб по всем магазинам Омского Бекона, в Масляновку и Сырный Домик!

⚽ Друзья, нужна ваша поддержка! Как вы знаете, наши друзья из Омского Союза православных предпринимателей и Юридической компании «Арбитръ» поддерживают молодую футбольную команду, которая достойно выступает в Омской корпоративной мини-футбольной лиге. Сегодня один из игроков команды — Павел Жучков — претендует на звание MVP тура! 🏆 В прошедшем матче Павел провёл великолепную игру: оформил хет-трик, отдал две голевые передачи и помог своей команде одержать важнейшую победу. Теперь победителя определяют болельщики, и каждый голос действительно имеет значение. 🙏 Просим вас уделить буквально минуту времени и поддержать Павла своим голосом. Для нас это не только поддержка талантливого спортсмена, но и поддержка всей команды, наших друзей и добрых инициатив, направленных на развитие спорта, воспитание молодёжи и популяризацию здорового образа жизни. 📲 Проголосовать можно здесь: https://vk.ru/wall-110218430_47741 ❤️ Добрые дела совершаются вместе. Сегодня это можно сделать всего одним голосом. Благодарим каждого, кто поддержит Павла

Дорогие друзья! Напоминаю, что во всех магазинах Омского Бекона, в Масляновке и Сырном Домике есть наш хлеб в наличии. В Омском Беконе также появился белый хлеб, но в подовом исполнении (выпеченный в печи без формы) Сегодня мы традиционно работаем с 10.00 до 18.00 у Часовни у моста на ул. Ленина!

Дорогие друзья! Суббота. Поставки в Масляновки и Сырный Домик На Ленинском рынке с 8.00 У Часовни на ул. Ленина с 12.00 Воскресенье. У Часовни с 12.00

Село Богородское раскинулось на высоком берегу реки Кунья, неподалёку от Сергиева Посада. Игрушечный промысел зародился здесь в XVII веке под влиянием Троице-Сергиева монастыря — в то время одного из крупнейших центров художественных ремёсел Московской Руси. Местные мастера вырезали из дерева фигурки людей и животных. Создали для Ваших деток такую старинную традиционную игрушку ручной работы. Сегодня, в честь праздника семьи, любви и верности в сквере за Казачьим собором у памятника Петру и Февронии вместе с хлебом можно будет приобрести и такой интересный подарок деткам! Ждём всех на праздник!

Примем участие в праздновании дня семьи, любви и верности. После шествия нас можно будет найти в сквере у Казачьего собора!

Хлебная карта Омской области: что добавляли в хлеб старожилы У русских старожилов Омского Прииртышья хлеб был не просто повседневной едой. Он был главным продуктом на столе, знаком достатка, хозяйственности и семейного уклада. Хлеб пекли в русской печи, ставили на закваске или дрожжах, бережно относились к муке и хорошо знали: вкус хлеба зависит не только от рецепта, но и от места. Омская область большая, и хлебная традиция в разных её частях складывалась по-своему. Где-то больше сеяли пшеницу, где-то сохраняли любовь к ржаному кислому хлебу, где-то рядом с хлебом важную роль играл квас, а где-то в выпечку добавляли местные ароматные травы и семена. Так обычная буханка становилась частью местной истории. На юге Омской области хлебная традиция была связана прежде всего с пшеницей. Это хлебородные, степные районы, где особенно ценили белый, пшеничный, хорошо поднявшийся хлеб. В простой будничный хлеб шли мука, вода, соль и закваска или дрожжи. А если хлеб пекли «побогаче», в тесто добавляли молоко, сметану, яйца, масло, немного сахара. Такой хлеб получался мягче, светлее, сытнее — уже почти праздничный. Отдельная особенность восточных районов области — тмин. Там его выращивали много, и ароматные семена добавляли в выпечку: вмешивали в тесто или посыпали сверху перед тем, как отправить хлеб в печь. Тмин давал хлебу узнаваемый запах — пряный, тёплый, немного терпкий. Так в одном куске хлеба соединялись и пшеничное поле, и русская печь, и вкус конкретного омского места. На севере Омской области хлебная традиция была более «кислой» и сытной. Здесь важны были не столько пряные добавки, сколько сама основа: ржаная мука, овёс, закваска, хлебный квас. Из муки готовили не только хлеб, но и хлебные блюда — например, овсяный кисель на закваске. Его вкус хорошо передаёт северный характер старожильческой кухни: простой, плотный, чуть кисловатый, рассчитанный на сытость и долгую работу. В западных районах области хлеб тоже был частью повседневного стола, но рядом с ним особенно заметна традиция хлебного кваса. На квасе делали тюрю с редькой — густую, холодную, бодрящую еду, где хлебная основа чувствовалась даже без самой буханки. А в более праздничной выпечке западных и северо-западных сёл появлялись молоко, яйца, сливочное масло или сало. То есть вкус становился мягче и богаче, но всё равно оставался очень домашним. Так складывается хлебная карта Омской области: юг — пшеничный и сдобный хлеб; восток — аромат тмина; север — рожь, овёс, закваска и кислинка; запад — хлебный квас и мягкие молочные добавки. В каждом районе хлеб говорил на своём языке, но везде оставался главным знаком дома.

Сегодня свежая поставка во все магазины! Ждём всех за вкусным хлебом!

🧸 Давайте вспомним о фундаменте детского здоровья — правильном и сбалансированном рационе. Многие родители опасаются давать детям хлеб из-за углеводов, и совершенно напрасно. Знаете ли вы, что всего в трех кусочках ржаного хлеба железа больше, чем в яблоке и говяжьей котлете? 🔰 Главное — выбрать правильный продукт. А как выбрать идеальный хлеб для ребенка, можно узнать в интересной статье

🧸 Давайте вспомним о фундаменте детского здоровья — правильном и сбалансированном рационе. Многие родители опасаются давать детям хлеб из-за углеводов, и совершенно напрасно. Знаете ли вы, что всего в трех кусочках ржаного хлеба железа больше, чем в яблоке и говяжьей котлете? 🔰 Главное — выбрать правильный продукт. А как выбрать идеальный хлеб для ребенка, можно узнать в интересной статье

Сегодня развозим свежий хлебушек по всем магазинам!

В субботу работаем: С 10.00 до 16.00 у часовни на ул. Ленина С 8.00 до 11.00 на Ленинском рынке В продаже будет черный хлеб с семечками, серый мультизлаковый (лён, кунжут и подсолнечник), а также освежающий Богородский квас!

🍞 Что нужно знать о «бездрожжевом» хлебе и заквасках? В издании «Комсомольская правда» вышла статья, в которой разобрали частые заблуждения покупателей и объяснили, как работает настоящая закваска с точки зрения науки и технологии🔬 Несколько ключевых фактов из статьи 🔴 Термин «бездрожжевой» часто не отражает сути. Любая традиционная закваска — это живая экосистема, в которой присутствуют и молочнокислые бактерии, и природные дрожжи. Настоящий хлеб без участия дрожжей — это плоские лепешки (лаваш, маца) или выпечка на химических разрыхлителях. 💚 Хлебная закваска - это не просто «мука с водой», а целая микробная экосистема. В ней живут полезные молочнокислые бактерии и дрожжи, которые сбраживают тесто, придают хлебу вкус, аромат и улучшают его свойства. 💛 Хлеб на закваске действительно имеет преимущества. Благодаря длительной ферментации такой хлеб отличается более низким гликемическим индексом. Кроме того, закваска снижает количество фитиновой кислоты, помогая организму лучше усваивать железо, магний и цинк. Полный текст статьи

Сегодня — развозим продукцию в Омский бекон, Масляновки, Сырный домик А завтра работаем: ⏰ с 8:00 — Ленинский рынок ⏰ с 10:00 — у Часовни (ул. Ленина) Приходите за свежим хлебом!

Нейросеть увидела наш процесс производства несколько своеобразно, но в целом суть отражена😁 Не судите строго Ждём вторую часть?🤔

🚌 Совершили рабочую поездку в Барнаул. Поездка выдалась насыщенной и плодотворной: поучаствовали в православной выставке и провели обучение для местной сети пекарен — теперь они будут выпекать наш Богородский хлеб. Теперь жители и гости Барнаула смогут всегда купить свежий, качественный и полезный Богородский хлеб прямо в своих любимых пекарнях "Хлебное место". Рады расширять географию добра и вкуса! 🙌

Хлеб в здоровом рационе 👩‍🎓 Разбираемся вместе с экспертом научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Хлеб нередко становится предметом споров: кто-то считает его источником «пустых калорий», а кто-то не представляет без него свой ежедневный рацион. Чтобы разобраться в этом вопросе, обратимся к науке. Директор Санкт-Петербургского филиала НИИХП Ольга Парахина дала подробное интервью, в котором объяснила пищевую ценность этого продукта с профессиональной точки зрения🔥 В статье, опираясь на факты, поговорили о важном: 🔴 Какие микроэлементы на самом деле содержит привычный пшеничный хлеб; 💚 Чем уникален состав ржаного хлеба и как он помогает организму; 💛 Почему производство ржаных сортов — это сложный технологический процесс; 🔴 И как правильно читать этикетки, чтобы отличать маркетинговые уловки от реальной пользы. Надеемся, статья поможет взглянуть на привычный продукт по-новому ☺️ А какой хлеб чаще всего выбираете вы - белый, серый или черный? Поделитесь в комментариях!

Друзья, напоминаем, что наша продукция представлена в 22 магазинах! Завтра планируем свежую поставку во все точки💛