душный дерматолог
Инклюзивный блог о кожных и венерических болезнях в частности и медицине вообще. Изучаю, практикую и преподаю дерматологию. Запись, менторство, вопросы: @nktgrbnv
Mostrar más446
Suscriptores
Sin datos24 horas
+27 días
+2130 días
- Suscriptores
- Cobertura postal
- ER - ratio de compromiso
Carga de datos en curso...
Tasa de crecimiento de suscriptores
Carga de datos en curso...
Photo unavailableShow in Telegram
В Москву после затянувшихся дождей вернулась летняя погода.
❤ 10👍 1
Photo unavailableShow in Telegram
Крайне сомнительная реклама домашнего натурального лечения псориаза с 100%-эффектом за 7 дней.
😱 4❤ 2
00:12
Video unavailableShow in Telegram
Красиво, наверное, разлетается по сторонам.
IMG_7016.MP44.08 MB
😱 4👍 3❤ 2
Repost from Пей таблетки!
Продолжаем обсуждать ботулизм: как защитить себя от токсина? 🛡
Главный источник пищевого ботулизма — консервы. Но чтобы бактерии Clostridium botulinum выработали ботулотоксин, нужны особые условия:
1️⃣ Отсутствие кислорода. Как раз внутри консервной банки, вакуумного пакета или пластикового контейнера.
2️⃣ Не кислая среда. Главный подозреваемый нынешней трагичной вспышки ботулизма — консервированая фасоль. Она как раз не кислая.
А еще сюда относятся мясо, курица, морепродукты и свежие овощи, в том числе некоторые сорта томатов.
3️⃣ Сама Clostridium botulinum. Обычно бактерии умирают во время промышленной консервации. Но если процесс нарушается, то в банке остаются недобитые микробы.
Не паникуем 🔥 Ботулизм — это редкость. В 2022 году им заболели 148 человек, из которых погибли 16 [1]. Нынешняя вспышка — это трагедия для пострадавших людей и родственников. Но и эта ситуация показывает, что шанс заболеть очень низкий.Так как чаще всего ботулотоксин живет в консервах, то с них и начинается профилактика болезни. Вот что важно знать: 🏠 Домашняя консервация не может гарантировать безопасность продуктов, особенно не кислых заготовок. Поэтому к ним нужно относиться с осторожностью. В США даже есть специальный гайд по закатыванию банок — он будет в комментариях [2]. 🥫 Промышленная консервация в большинстве случаев обеспечивает полную безопасность продуктов. Но иногда процесс нарушается… Тогда и случаются вспышки. ♨️ Домашние консервы лучше дополнительно прокипятить/пожарить/запечь перед едой в течение 10-15 минут. Это нужно , чтобы уничтожить токсины. 🚩 Существуют красные флаги, которые намекают: с консервацией что-то пошло не так и внутри могут быть разные бактерии — не только Clostridium botulinum. Вот на что обратить внимание: – банка раздута или повреждена; – после открытия консерва будто взрывается под давлением выпрыскивает жидкость или пену; – еда просто выглядит или ощущается на вкус странно. Важно 🔥 Ботулотоксин может оказаться и в идеально ровной банке, которая совсем не кажется опасной. Достоверно проверить это нельзя. Но тут снова напомним: ботулизм — это очень редкая болезнь. Поэтому вам не стоит избегать все консерв — так только станете очень тревожными. Что в итоге: ⚡️ Не ешьте подозрительные консервы. ⚡️ Обрабатывайте термически домашние заготовки. ⚡️ Если делаете консервы дома — внимательно соблюдайте рецепты. 👨⚕️ Автор: Владислав Ледовский #mediq_здоровье
❤ 11
Elige un Plan Diferente
Tu plan actual sólo permite el análisis de 5 canales. Para obtener más, elige otro plan.