КУЛИНАРИЯ & РЕЦЕПТЫ

🍮 Тирамису с вишней и шоколадом #десерты 🗒 Ингредиенты: ‣ печенье савоярди – 1 пачка ‣ молоко – для пропитки На конфи: ‣ вишня – 300 г ‣ сахар – 150 г ‣ кукурузный крахмал – 1 ст.л ‣ вода – 0,5 стакана На крем: ‣ творожный сыр – 400 г ‣ сгущёнка – 1 банка На верхний слой: ‣ шоколад – 100 г ‣ сливочное масло – 40 г

🥧 Запеканка с грибами а-ля жульен #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ филе курицы – 400 г ‣ картофель – 800 г ‣ шампиньоны – 300 г ‣ сливки 23-33% – 300 мл ‣ лук – 1 шт ‣ сыр – 200 г ‣ сливочное и растительное масло – для жарки ‣ чёрный перец, паприка, соль и мускатный орех – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Грибы, лук и куриное филе (можно взять и индейку) нарезать кубиками. 2. Отправляем грибы сначала на сухую сковородку и после выпаривания жидкости, добавляем растительное и сливочное масло и обжариваем с луком. 3. Засыпаем специи, добавляем филе курицы. Хорошо обжариваем. 4. Заливаем жирные сливки, накрываем крышкой и готовим до загустения. 5. Для пюре отвариваем картофель в подсоленной воде, сливаем воду и превращаем в пюре с помощью толкучки с добавлением сливочного масла и паприки. 6. Собираем запеканку: сначала выкладываем пюре, посыпаем тёртым сыром, сверху соус с курицей и грибами и посыпаем снова сыром. 7. Отправляем в духовку на 10 минут при 230-250 градусах.

✨ Думала, что знаю о готовке картошки всё, пока не подписалась на новый канал КАРТОШЕЧКА🤭. Первое, второе и даже десерты из моей любимой картошки, семья в восторге 😍 - Чипсики 🥔 Хэшбрауны 🍟 Драники 🥠 Картошка по-селянски 🥔 Супчики, салатики 🍜 Подписывайтесь 👇

🥮 Пирог «Приворотный» #выпечка #десерты 🗒 Ингредиенты: ‣ сливочное масло – 200 г ‣ мука – 380 г ‣ разрыхлитель – 10 г ‣ соль – 3 г ‣ сахар – 10 г ‣ сметана (от 25%) – 200 г ‣ вишня – 500 г 🍽 Приготовление: 1. Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить сахар и соль. Сливочное масло (предварительно охладить в морозилке) быстро натереть на крупной тёрке и быстро смешать с сухими ингредиентами. Добавить холодную сметану, замесить тесто. Затем завернуть его в плёнку и убрать в холодильник на час. 2. Из вишни слить лишний сок. 3. Охлаждённое тесто разделить на 4 части. Из каждой части должно получиться 2 трубочки, которые будем заворачивать в корж. Раскатываем каждую часть теста в прямоугольник размерами 30х15. 4. Выкладываем вишню в ряд и сворачиваем в трубочку. Трубочки укладываем по спирали.

🥯 Творожные калачики #закуски #десерты 🗒 Ингредиенты: ‣ яйца – 2 шт ‣ творог – 200 г ‣ кефир – 100 мл ‣ сахар – 3 ст.л ‣ сода – 0,5 ч.л ‣ мука – 300 г ‣ растительное масло – для жарки 🍽 Приготовление: 1. В большой миске соединяем яйца, творог, кефир, соду, сахар и с помощью венчика хорошо перемешиваем. 2. Далее вводим муку и замешиваем тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. 3. Присыпаем рабочую поверхность мукой. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см, формируем пончики как на видео. 4. Обжариваем на сковороде (масло предварительно хорошо разогреваем) до золотистой корочки. Приблизительно по 2-3 минуты с каждый стороны. 5. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся.

🥔 Картошка по-деревенски без фритюра #закуски #обеды #ужины 🗒 Ингредиенты: ‣ картофель – 1,2 кг ‣ растительное масло – 4 ст.л ‣ сухой чеснок – 0,5 ч.л ‣ сухой базилик – 0,5 ч.л ‣ сладкая паприка – 0,5 ч.л ‣ специи для картошки – 0,5 ч.л ‣ соль – 1 ч.л

🍙 Онигири #обеды #ужины #закуски 🗒 Ингредиенты: ‣ рис для японской кухни – 300 г ‣ вода – 300 г ‣ рисовый уксус – 8 ст.л ‣ соль – 1,5 ч.л ‣ сахар – 3 ч.л Начинка: ‣ слабосолёная рыба – 200 г ‣ огурцы – 1-2 шт ‣ творожный сыр – 80 г ‣ нори и кунжут – по вкусу ‣ соевый соус, васаби и имбирь – для подачи 🍽 Приготовление: 1. Рис очень хорошо промыть, это важно! 2. Выложить рис в кастрюлю и залить водой в пропорции 1:1. 3. Накрыть крышкой и довести до кипения. На медленном огне варить 15 минут, крышку не открывать. Выключить плиту, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. 4. За несколько минут до готовности риса смешать рисовый уксус, соль и сахар. Нагреть в турке до объединения на среднем огне, кипятить не нужно. 5. Залить готовый рис уксусом, смешать лопаткой. Дать остыть. 6. Нарезать ингредиенты для начинки, смешать с творожный сыром комнатной температуры. Не используйте серединку огурца, т.к. она даёт много воды. 7. Соберите онигири как на видео. Форму и руки лучше смочить водой.

🙅‍♂️Увольняйтесь, если ваша зарплата меньше 200.000₽ Не устали жить от зарплаты до зарплаты? 🤔 Только вчера за вчера каждый участник проекта 🇷🇺Натальи мог заработать от 100.000₽ 💸 👉 Это не розыгрыши и казино, а реальный и стабильный заработок!👍 Зайдите и посмотрите отзывы на её канале! 🔎КАНАЛ ПРОШЁЛ НЕЗАВИСИМУЮ ПРОВЕРКУ✅ Уже более 15.000 человек работают с ней и имеют стабильных доход от 300.000₽ в месяц 💰😋 ❗️Скорее подписывайтесь и занимайте место! Возьмем последние 20 человек 👇 https://t.me/+82mp1ACUmX5mNGVi

🍮 Упрощённый тирамису #десерты 🗒 Ингредиенты: ‣ йогурт или сметана – 300 г ‣ творожный сыр – 140 г ‣ сахарная пудра – 4 ст.л ‣ печенье – 1 пачка ‣ кофе – для пропитки ‣ какао-порошок – для украшения