Сербия и вино

Курс сербского языка от Relofriends: для тех, кому важен результат 🎯 Сделайте шаг навстречу Сербии — приходите на бесплатный пробный урок сербского языка для начинающих от Relofriends. 60 минут вы проведете с опытным преподавателем — носителем языка. На уроке: 📌 вы получите представление о сербском алфавите, 📌 потренируете произношение 📌 и даже расскажете о себе на новом языке! Пробный урок может стать первым этапом вашего обучения сербскому до уровня А1, после которого вы будете свободно поддерживать беседу на отвлеченные темы с сербами! 🇷🇸 🎁 А чтобы дальнейшая учеба была еще приятнее, после пробного урока вы получите скидку 15% на курс. 📆 Занятие пройдет 27 июня в 19:00 (по сербскому времени). 📩 Записывайтесь на сайте или в Телеграме.

Lakićević Picus Chardonnay 2019 и 2021, 13% алк, Leposavić, Kosovo i Metohija. 70% вина ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, 30% вина - в барриках из французского дуба. После выдержка на осадке 22 месяца. Перед поступлением в продажу выдерживается в бутылках в течение 12 месяцев. 1️⃣ 2019 (*двойное золото по версии BIWC 2022) 👃груша с пломбиром, персик в сливках, ровная тонкая шелковистая ароматика, дымок, очень структурировано. 👅 Среднее тело плюс, лимон, цедра, алкоголь в балансе, пломбир, долгое послевкусие, средняя минус кислотность. Отлично пойдет со сливочной пастой, телятиной под белым соусом. Спокойное "взрослое" вино "на подумать". 2️⃣2021 (*лучшее вино Косово BIWC 2024): 👃более яркая груша, дюшес, больше живости, зеленых нот недозрелого персика, сливочность только начала проявляться в виде карамели с грушевым конфитюром. 👅 Кислотность средняя плюс, тела меньше, чем в 19-м, больше свежести, минеральности, лимон, вино еще будто играет, настолько свежее. Пейрила с запечённой речной форелью под лимоном и с кромпир салатой. Вывод: оба винтажа шардоне в совсем другом стиле, нежели "обычное сербское шардоне". Более тонкие вина. Цена: 2200 дин. Купить можно много где, просто ищите по названию в гугл или Wolt. Picus - дятел (с лат.). Почти все вина названы в честь птиц, обитающих на виноградниках. А вы знаете откуда пошло название "Косово"?

Союз производителей органического вина и винограда Сербии основан! Официальное основание произошло на прошлой неделе в Белграде. Сегодня в союз входят 18 виноделов, которые производят органические вина (имена перечислять не буду, оставлю только винодельни): Kovačević, Imperator, Plavinci, Burma, Todorović, Bikicki, Vučurević, Despotika, MV, Ivanović, Kopljare, Jovic, McC. Что это значит? Сейчас в Сербии много виноделен находятся в стадии сертификации виноградников или винограда (на это уходит 3 года), им нужны знания, поддержка, субсидии, развитие туризма, реклама и тд. Именно для решения этих вопросов и был основан Cоюз. Что это дает нам? Теперь любители органических вин могут получать максимум информации о всех орг винах Сербии на одном портале - organskovino.rs Что вообще такое "органическое вино", разве бывает "неорганическое"? Развернутый ответ на этот вопрос вы можете прочесть на сайте Союза, воспользовавшись гугл переводчиком. Или тут на русском.

Открытие нового винного магазина в Новом Саде! Друзья, Андрей и Елена приглашают вас 27 июня в 19.00 на официальное открытие своего магазина Vino& Delikatese на Дунавской 4. Будет музыка и бокал игристого вина в подарок, а еще представители виноделен) Ребята не так давно приехали из Ростова-на-Дону (мой родной город, поэтому мы тут же начали выяснять, есть ли общие знакомые. Есть!) и сразу влюбились в местные вина. На сегодняшний момент ассортимент магазина только начал формироваться, но уже в ближайшее время вы сможете увидеть на полках ваши любимые вина, о которых вы так читали на этом канале. Уже сейчас есть Deuric, Kiš, Vinum, Quet, Šijacki, а еще всяческие сыры и джемы, мясо и трюфель. Приходите, познакомьтесь с новым винным местом и его владельцами. Вину быть!

Veličkovič Sauvignon Blanc 2018, 14,5% алк. Шумадия, лозам 12 лет, всего 2 га. 👃В ароматике мята, лист черной смородины, припыленные желтые цветы, свежая лимонная нота, оттеночно томатная ботва и отголоски тропических фруктов. 👅Среднее тело, умеренная (ниже среднего) кислотность, довольно хорошо замаскирован высокий алкоголь. Во вкусе тропические фрукты, пряные травы, оттенки лимонной цедры и ванили. Среднее мятно-лимонное послевкусие с легкой горчинкой. Цена 1000 din. Купить в ours.rs, vinotekabeograd.com

Decanter 2024. Результаты По сравнению с прошлым годом, результат немного хуже: Сербия золота в этом году не получила, зато есть 45 серебряных медали и 67 бронзовых. Что интересного хочу выделить из "серебра": - Новая этикетка Lastar каберне фран, - Drašković frankovka reserva (да, и эта винодельня некоторые вина делает хорошо), - Doja Breg мерло - Dibonis Di Icewine - Sokolov zamak tamjanika - Matalj Bukovski prockupac - Erdevik Omnibus lector chardonnay. Что по соседям? Албания - 4 серебра и 7 бронзы всего, Македония - золото у Lepovo Tikveš, 16 серебра, 16 бронзы, Черногория - 3 серебра, 3 бронзы, Босния - 14 серебра и 31 бронзы, Хорватия - 11 золота (обратите внимание на Galić graševina), 138 серебра и куча бронзы. Подробности тут.

Что попробовать на Interfest? Встречаемся сегодня на главной площади Нового Сада в 19.00. Вот вам список, чтобы легче ориентироваться. Поехали! Vinarija Kovačević - брют и премиум вина серия R и S, Vinarija Belo Brdo - Alma mons кюве, в принципе линейка Limited edition, Vinarija Pirg - бочковой совиньон блан, Vinarija Komuna - примерно все, особенно рислинг, Vinarija Gamanović - грашац бочковой и нет, Vinarija Grumen - пти вердо, рислинг, Vinarija IN Ilić-Njemčević - шардоне и совиньон блан новый, Vinarija Džervin - Lozana, Vinarija Virtus - марселан, гевюрцтраминер, пино гри, Vinarija Verkat - тончайшая мальвазия и грашац, Vinarija Vinčić - это, конечно, грашац во всех исполнениях и пет-нат, Vinarija Rnjak - появились новые этикетки! Совиньон блан, пино нуар (забрать домой!), каберне совиньон, Vinarija Lakićević - мне кажется, не требует уже отдельного представления. Если вы напробовались уже их тамяники, переходите на шардоне, Vinarija Aleksić - игристые и премиум линейка, Sinergija, Vinarija Deurić - Северна Морава, Аксиом красный и белый, Vinarija Dumo - пино нуар 2021 года, Podrum Šukac - мерло барик и нет и совиньон блан, Vinarija Veranda - попробуйте вино из сорта руменка! Podrum Petrović - вино из сорта сила, Vinarija Kiš - грашац и португизер, Vinarija Aven - новое розе, рислинг, красные отличные, но тяжело для такой жары, думаю, Vinarija Acumincum - вообще не для феста, конечно, но невероятный шираз и каберне, над которыми надо подумать в тишине, лучше купите домой, иначе потом нигде не найдете. Привет Милану от меня) Vinarija Stojanović - очень редкий сорт крокан, Vinarija Zaba - рислинг и пино гриджио, Podrum Ćega - конфетное свежайшие розе, Vinarija Tri međe i oblak - а вдруг они привезут свое новое игристое? А так, конечно, грашац и розе.

BIWC 2024. Результаты Balkans international wine competition - самый большое оценивание балканских вин в мире. С производством почти 1,8 миллиона тонн вина в год Балканы занимают 5-е место в мире, сразу после крупнейших стран-производителей вина – Италии, Франции, Испании и США. С этим надо считаться! В этом году вина оценивали такие мастера, как Игор Лукович, Кэролайн Гилби, Девид Бортон и др. Участники - Албания, Болгария, Хорватия, Греция, Косово, Черногория, Молдова, Македония, Румыния, Сербия, Турция, Украина, Грузия. Итак, итоги 2024 года: Двойное золото, лучшее из лучших - Vinum grašac beli 2019 Лучшее красное - Dumo MMXXI 2021 Лучшее полусухое - Despotika Nebo 2023 Лучшее вино страны Сербия - мерло 2021 Tarpoš Косово Lakićević Picus selection chardonnay 2021 Двойное золото у: Grabak prokupac Vinum chardonnay, grašac 26a Verkat malvasia Jović vranac Dzervin lozana Tarpoš merlot Matalj Zemna, Bukovski Vincic Grand Fru Больше результатов по ссылке.

Понедельник. Винные планы. 20 - 22 июня в Новом Саде пройдет самое главное винное событие Воеводины - ежегодный фестиваль Interfest. На главной площади (Trg Slobode) oжидайте более 100 виноделен из Сербии и региона, которые привезут только лучшие образцы. Открытие в четверг в 19.00. Рабочее время - до 00.00. Для дегустации вин вам будет необходимо купить ваучер за 200 динар в спец палатке. Бокал вина у разных виноделен будет стоить по-разному - от одного до 8 ваучеров. Бокал вам советую приносить свой, а если забудете, можно будет купить на месте. *20-го выложу список рекомендуемых к пробе в первую очередь вин. Увидимся!

Плов и шурпа + сербское вино! Вчера я наконец впервые попробовала в Сербии настоящую узбекскую кухню — для этого, опять же, впервые совершила путешествие на Канарево Брдо — район Белграда, о котором вы, возможно, разве что слышали. Там прямо напротив посольства Азербайджана на тихой зеленой улице открылся новый ресторан с простым названием «Узбечка» — единственное на сегодня место в Сербии с узбекской едой и концепцией «готовим как для себя». Владельцы этого семейного супруги Влад и Жанна перебрались из родного Ташкента и привезли с собой кулинарные традиции, а продукты подбирали уже на месте — задача нетривиальная, учитывая, например, то, что правильную баранину в Сербии найти та еще проблема. Но результат, на мой вкус к узбекской кухне, воспитанный блогом Сталика Ханкишиева, совершенно достойный. Из меню заказала, конечно, классику: плов, шурпу, салат ачик-чучук и два вида самсы — классическую и с томатами — ташкентское новшество. Оказывается, самсу надо поливать пряным уксусом и есть только руками! Все было великолепно - под бокал мерло от Mađic. Особенно меня удивило, что винная карта, пусть она и небольшая, прекрасно подобрана к блюдам. Оказывается, Влад сам перепробовал много сербского вина и отобрал подходящее, плюс сделал интересную карту крепких напитков с ракией и английским пряным ромом. От себя я посоветовала несколько оранжей — надеюсь, они скоро появятся в меню. В общем, советую сгонять в «Узбечку» на выходных, ведь за хорошей кухней, как говорят в Центральной Азии и на Кавказе, надо ехать далеко, иначе эффект не тот. А если вы еще и сами любите готовить плов — обязательно побывайте, сравните ради интереса результат. ❗❗Ах, да. Вам от нас с Владом и Жанной подарок: до конца месяца всем, кто скажет официанту «Сербское вино + узбекская кухня = любовь», полагается бесплатный бокал вина.