ГОТОВИМ ВКУСНО🍛ДОМА🥮САМИ🍖

Тepтый пиpoг к чaю - пpocтo и вкуcнo! Ингpeдиeнты: ● Βapeньe ● 250 г мapгapинa или cливoчнoгo мacлa ● 2-2,5 cтaкaнa муки ● 1 cтaкaн caхapa ● 2 яйцa ● 1 пaкeтик вaнильнoгo caхapa ● 1 пaкeтик paзpыхлитeля Πpигoтoвлeниe: 1. Зaмopoжeннoe мacлo или мapгapин нaтepeть нa тepкe. 2. Дoбaвить вce ocтaльныe кoмпoнeнты кpoмe вapeнья. 3. Зaмecить oднopoднoe тecтo. Πoлучeннoe тecтo paздeлить нa 2 чacти. Однa чacть пoбoльшe, втopaя пoмeньшe. Πoмecтить бoльшoй куcoк тecтa в хoлoдильник. А мaлeнький куcoчeк зaвepнуть в пaкeт и oтпpaвить в мopoзилку. 4. Φopму для выпeкaния cмaзывaeм cливoчным мacлoм и пpиcыпaeм мaннoй кpупoй. 5. Бoльшoй куcoк тecтa дocтaeм из хoлoдильникa и pукaми pacпpeдeляeм пo дну фopмы. Πpoкaлывaeм вилкoй. 6. Ηaмaзывaeм кopж вapeньeм. 7. Зaтeм дocтaeм мaлeнький куcoчeк тecтa из мopoзилки, и нaтиpaeм нa тepку пoвepх нaшeгo пиpoгa. Βыпeкaeм 20-25 минут пpи тeмпepaтуpe 180 гpaдуcoв.

‍Котлеты с очень вкусной начинкой! Ингредиенты Для фарша: -500 куриного фарша -1 луковица -1-2 зубчика чеснока -хлеб (по вкусу) -1 яйцо -соль,перец Для начинки: -100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла) -2 вареных яйца натереть на мелкой терке -петрушку и укроп мелко нарезать -2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры - можно добавить любимые приправы Приготовление: Приготовить начинку. Приготовить фарш. . У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится... Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся! Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные! Приятного аппетита!

Тушеный картофель с овощами Картофель – 5 шт Помидоры – 2 шт Баклажан – 1 шт Морковь – 1 шт Лук – 1 шт Перец – 1 шт Капустные листы – 2 шт Оливковое масло, зелень Соль и перец по вкусу 1. Очищаем картофель, морковь и лук и нарезаем их крупными кубиками. 2. Моем перец и баклажан и так же нарезаем овощи кубиками. 3. Морковь, лук и перец обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. 4. Выкладываем обжаренные овощи в казан или кастрюлю. Сверху выкладываем на них слоями картофель, баклажаны, помидоры и зелень. Каждый слой перчим и солим затем накрываем капустными листьями и, не перемешивая, тушим овощи на медленном огне 30 мин. Приятного аппетита и до новых встреч друзья!

‍Суп "Харчо" Итак, для приготовления нам понадобятся такие продукты : -Говядина - 0,5 кг (грудинка или мясо на косточке) -Морковь - 1 шт -Лук - 2 шт. -Помидоры - 3-4 шт -Чеснок - 1 головка -Рис - 3-4 ст.л. -Ткемали - 3-4 ст.лож. -Грецкие орехи (ядра) - 0.5 стакана -Специи: хмели-сунели, соль, черный перец, молотый кориандр, -лавровый лист -Зелень : петрушка, кинза, базилик, мята (по желанию) Способ приготовления : В кастрюле вскипятить 2 литра воды и варить в ней говядину целым куском при слабом кипении. Варить долго, пару часов как минимум. Бульон для супа должен получиться наваристым и "крепким". Далее говядину извлечь из бульона, удалить все кости, а мясо нарезать на куски порционно. Нарезанную говядину вернуть обратно в кипящий бульон. Лук измельчить, морковь натереть, помидоры нарезать небольшими кусочками. Пассеровать овощи на растительном масле до мягкости. Орехи слегка обжарить на сухой сковородке до появления приятного запаха и растереть в ступке до однородного состояния и появления следов орехового масла. Чеснок очистить и растереть вместе с орехами. Далее закладываем продукты в бульон : отправляем промытый рис, несколько ложек ткемали, орехово-чесночную смесь, пассерованые овощи. Суп на медленном огне кипит еще 10-15 минут. В конце варки добавляем специи - хмели-сунели, соль, перец, молотый кориандр. После добавления специй суп кипит еще 5 минут. Зелень измельчить, добавить в суп, и оставить под крышкой еще на 5 минут.

Пышные оладьи 📖 Ингредиенты: - Мука - 350-400 г. - Яйцо - 1 шт. - Молоко - 500 мл. - Дрожжи сухие - 1 ч. л. • Сахар - 2-3 ст. л. - Соль - 0,5 ч. л. - Масло растительное - для жарки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Молоко подогреть до теплого состояния и перелить в большую миску. 2. Добавить 1 ложку сахара и дрожжи, перемешать венчиком, накройте полотенцем и поставить в теплое место на 10-15 минут. 3. Яйцо взбить венчиком. Добавить в молоко яйцо, соль, оставшийся сахар и муку. Хорошо перемешать до получения однородного густого теста. Накрыть миску и оставьте на 1-1,5 часа, тесто за это время должно увеличиться вдвое. 4. Нагреть на сковороде растительное масло, выложить ложкой на сковороду оладьи и обжарить их с двух сторон до готовности.

‍ЛАΒАШ С ΒΕТЧИΗОЙ И СЫРОΜ 😍 ИΗΓРΕДИΕΗТЫ: ● Тoнкий лaвaш — 1 штукa; ● peпчaтый лук — 4 штуки; ● cлaдкий бoлгapcкий пepeц — 1 штукa; ● cocиcки (вeтчинa)- 4 штуки (300 гp); ● coлeный или мapинoвaнный oгуpeц — 1 штукa; ● твepдый cыp — 100 гpaмм; ● куpинoe яйцo — 2 штуки; ● мoлoкo — 2 cтoлoвыe лoжки; ● кeтчуп — 2 cтoлoвыe лoжки; ● cмeтaнa или мaйoнeз — 100 гpaмм; ● pacтитeльнoe мacлo для жapки; ● пoвapeннaя coль пo вкуcу. ΠРИΓОТОΒЛΕΗИΕ: 4 лукoвицы нapeзaть кубикoм и cпacepoвaть нa мacлe пoкa лучoк нe cтaнeт мягким, дoбaвить к луку 2 cтoлoвыe лoжки кeтчупa (у мeня пoмидopы в coбcтвeннoм coку), нapeзaть кубикoм 1 кpупный cлaдкий кpacный пepeц, нapeзaть кубикoм 4 штуки cocиcoк, 1 мaлeнький oгуpчик тoжe кубикoм, нaтepeть 100 гpaмм cыpa (у мeня poccийcкий), coль пo вкуcу, 100 гpaмм cмeтaны (мoжнo мaйoнeзa). Βcё cмeшaть и paзлoжить нa oдин лиcт лaвaшa и cкpутить pулeтoм и нapeзaть. Βбить в миcoчку 2 яйцa и дoбaвить 2 cтoлoвыe лoжки мoлoкa, пocoлить и взбить. Πpoпитaть хopoшo в мoлoчнo-яичнoй cмecи и жapить нa pacтитeльнoм (мoжнo и нa oливкoвoм) мacлe, нa тихoм oгнe. Лaвaш c вeтчинoй и cыpoм гoтoв! Ηу oчeнь вкуcнo!

‍Пасхальный кулич на сметане. Ингредиенты: 300 мл молока 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей) 3 яйца 200 г сахара 150 г сливочного масла 250 г сметаны (15-20%) палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара) 300 г изюма 700-800 г муки Как готовить: Молоко подогреть, чтобы оно было чуть теплое. В молоко добавить дрожжи и 1 ч.л. сахара. Добавить 200-250 г муки, перемешать. Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место. Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло около 30 минут). Яйца взбить с сахаром. Палочку ванили разрезать, вынуть семена. В опару добавить яйца, перемешать. Добавить семена ванили (или ванильный сахар). Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать. Добавить сметану, перемешать. Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Накрыть тесто салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место. Тесто должно хорошо подняться (у меня на это ушло около 30 минут). Добавить в тесто изюм (предварительно вымытый и высушенный). Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место. Дать тесту еще раз хорошо подняться (у меня на это ушло около 30 минут). Формочки немного смазать маслом. Выложить тесто, заполняя формочки на 1/3 высоты формы. Дать тесту подняться. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать в течение 10 минут. Затем температуру увеличить до 180 градусов, выпекать до готовности (около 30 минут). Как только кулич зарумянится, проверить его на готовность, для этого его надо проткнуть деревянной шпажкой (или зубочисткой), если она сухая - кулич готов. Украсить по вкусу. Я готовые куличи смазала белковым кремом и украсила кондитерской посыпкой. Приятного чаепития!

Запеченная овсянка с сыром и бананом КБЖУ на порцию 357/19/15/37 📌40 г овсянки (у меня геркулес Монастырский) 📌1 крупное яйцо 📌30 г сыра (у меня Гауда) 📌1/2 банана Овсянку заливаем кипятком и закрываем крышкой, оставляем на полчасика⌛ Взбиваем яйцо, трем сыр на мелкой терке, банан режем кружочками🍌Все перемешиваем, раскладываем по формочкам и выпекаем при 180• 20-25 мин🔥Вот так просто.

Драники картофельные с мясом Картошку натереть на крупной терке, лук на мелкой (посолить, подождать когда выделится лишняя жидкость и слить ее) .В эту смесь добавить укроп, яйцо и немножко муки, перемешать. Сформировать на ладони лепёшку и выложить на неё фарш ( у меня из телятины +лук) и сверху прикрыть смесью из картофеля..... сделать котлетку и на сковородочку. Обжарить со всех сторон. Приятного аппетита и до новых встреч друзья!

‍Вкуснейший лагман. Ингредиенты: -1,5 литра мясного бульона; -500 г телятины; -300 г лапши; -2 сладких перца; -2 больших помидора; -1 большая луковица; -2-3 зубчика чеснока; -маленький пучок петрушки; -3-4 ст. л. растительного масла; -соль, свежемолотый чёрный перец. Приготовление: Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками. В глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. Когда всё мясо готово, вернуть его в сковороду. Добавить овощи, жарить помешивая, 5-7 минут. Затем влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить до готовности (около часа). Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса, отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой. Подавайте наивкуснейший лагман очень горячим! Приятного аппетита!