ТАТЬЯНА ШЕФ

@tatiana_cheff

Кулинарный блогер tatiana_cheff👩‍🍳 Связь:⤵️ @tgutnik Купить рекламу: telega.in/channels/tatiana_cheff/card?r=UiphOfei

Rusia44 462Ruso48 920Comida y Bebidas1 651

Publicaciones publicitarias

11 433

Suscriptores

+3024 horas

+357 días

-2630 días

2 260

Visitas de la publicación

~ 1 20624 horas

~ 1 56148 horas

19.76%

Tasa de compromiso

10.5%24 horas

13.6%48 horas

Menciones

Sin datos7 días

Sin datos30 días

~ 2

Mensajes por día

~ 81

Reacciones

~ 8

Comentarios

Sin datos

Republicar

Distribuciones de tiempo de publicación

Carga de datos en curso...

Find out who reads your channel

This graph will show you who besides your subscribers reads your channel and learn about other sources of traffic.

Análisis de publicación

Mensajes	Vistas	Acciones	Ver dinámicas
01 Всем привет! Немного наших дней. Мы живем в горах, работкам и ездим к морю каждый день.	1 384	0	Loading...
02 Рецепт от моего сына 👇🏻 Быстрый, вкусный кулич 😍 Ингредиенты Мука - 500 г ( просеять) Молоко - 200 г (теплое) Желток яичный - 6 шт Дрожжи сухие - 11 г или 33 г(живых) Сахар - 200 г Сливочное масло - 170 г (комнатной температуры) Изюм - 60 г Клюква сушеная - 60 г Цедра одного лимона Цедра одного апельсина Ваниль или экстракт Способ приготовления: Соединяем все ингредиенты для теста, смешиваем в миксере или вручную. Все ингредиенты комнатной температуры. Тесто поднимается прямо в форме и тут все индивидуально по времени. Зависит от силы дрожжей и температуры от 2-6 часов. Выпекаем прям в формах при температура 180 гр	1 620	0	Loading...
03 Очень вкусный завтрак Яблоко - 110 г Морковь - 100 г Орехи грецкие очищенные - 30 г Хлопья овсяные (требующие варки) - 60 г Масло подсолнечное рафинированное - 50 г Яйца - 2 шт. Сахар - 50 г ( я заменила на мед) Мука рисовая ( можно любую) - 40 г Разрыхлитель теста - 5-7 г Корица молотая - 1 ч. ложка Яблоки и морковь натереть на терке, добавить все ингредиенты. Форму смазать маслом и в микроволновую печь 10 минут 800 w	1 802	0	Loading...
04 Цените каждый миг и час, День нынешний, как он ни труден. Цените всё, что есть у вас, Ведь завтра этого не будет.❤️❤️❤️	1 791	0	Loading...
05 Жить нужно в кайф❤️ Согласны?	1 860	0	Loading...
06 На следующий год поделюсь с вами рецептом сына😃 Оцените 🖕	1 916	0	Loading...
07 Поздравляю с праздником Пасхи и от души желаю хранить в своем сердце огонек любви, надежды и веры, который всегда будет вести к светлому счастью. Желаю всех благ вашей семье, здоровья, мира и изобилия, искренней радости и столь же великих чудес в жизни, как этот праздник🙏❤️	1 980	0	Loading...
08 Немного Турции❤️❤️❤️	2 300	0	Loading...
09 Можно сделать простой кран, используя давление воздуха 🏕️ Как Вам идея😀	2 866	0	Loading...
10 Написала рецепт глазури, так как видео не нашла. Глазурь для куличей, моя любимая, не осыпается😀 Ингредиенты: 6 гр желатина 60 мл вода 180 г сахарная пудра Приготовление : Желатин быстрорастворимый заливаем холодной водой, даём ему набухнуть Затем как он набух растапливаем его в микроволновке короткими импульсами либо на плите (главное не доводим до кипения). К растопленному желатину просеиваем сахарную пудру и взбиваем до воздушной белой массы и сразу украшаем наши остывшие куличи. Если украшали и глазурь застыла можно слегка подогреть в микроволновой печи, также можно добавить пищевой краситель и сделать глазурь разноцветной. 🐣🐣	2 755	0	Loading...
11 Мы уже четвертый день в Турции, работаем и отдыхаем.	2 593	0	Loading...
12 В готовую опару я добавляю ванильный сахар, можно ромовый аромат. Далее просеянную муку 900 г немного перемешиваем тесто. Добавляем сразу цукаты и изюм (изюм я промыла, обсушила и добавила 1 чайную ложку муки). Далее вымешивать можно раками. Я использовала тестомес, минут 15 на средней скорости. Добавляю изюм и цукаты сразу, мне так больше нравится, тесто более однородной структуры получается, в процессе вымешивание я добавила ещё 100 г муки. Тесто получается очень гладкое и эластичное. Сразу выкладываем по формочкам, я выкладывала по 280 г теста. Наполнять надо на 1/3. Накрываем полотенцем. Убираем на растойку в духовку разогретую до 30 г и оставляем минимум на 2 часа. Куличи должны хорошо подняться. У всех разное время. Выпекать при температуре 175 гр, режим верх низ, проверяем деревянной палочкой. Ориентировочно минут 35 для форм диаметр 10 см. Остужаем на боку.	2 619	0	Loading...
13 Тесто для куличей на основе венского теста. Результат 100%. Просто ставлю опару в ночь, а утром замесив сдобное тесто, раскладываю по формам. Куличи получаются невероятно воздушными, нежными и вкусными. . Опара: примерно 10 часов на созревания 4 яйца (по 50г) 350 г сахара 1/2 чайной ложки без горки соли 350 мл тёплого молока 14 г сухих дрожжей 200 г растопленного сливочного масла (тёплого) Дрожжи размешать с тёплым молоком и дать им набухнуть, яйца с солью и сахаром взбить миксером минут 5, чтобы масса была пышной. Берём ту миску где будем замешивать тесто: вливаем ( молоко+дрожжи) и яичную смесь и перемешиваем все лопаткой. И вливаем тёплого растопленного масла. Закрываем крышкой и оставляем на 10 часов. Я оставляла на ночь при комнатной температуре. Этот процесс я не снимала, но подробно описала. Для замеса теста: 1 кг муки пшеничной 75 г изюма 150 г цукатов 8 г ванильного сахара Продолжение 👇🏻	2 621	0	Loading...
14 Опара: примерно 10 часов на созревания 4 яйца (по 50г) 350 г сахара 1/2 чайной ложки без горки соли 350 мл тёплого молока 14 г сухих дрожжей 200 г растопленного сливочного масла (тёплого) Дрожжи размешать с тёплым молоком и дать им набухнуть, яйца с солью и сахаром взбить миксером минут 5, чтобы масса была пышной. Берём ту миску где будем замешивать тесто: вливаем ( молоко+дрожжи) и яичную смесь и перемешиваем все лопаткой. И вливаем тёплого растопленного масла. Закрываем крышкой и оставляем на 10 часов. Я оставляла на ночь при комнатной температуре. Этот процесс я не снимала, но подробно описала. Для замеса теста: 1 кг муки пшеничной 75 г изюма 150 г цукатов 8 г ванильного сахара В готовую опару я добавляю ванильный сахар, можно ромовый аромат. Далее просеянную муку 900 г немного перемешиваем тесто. Добавляем сразу цукаты и изюм (изюм я промыла, обсушила и добавила 1 чайную ложку муки). Далее вымешивать можно раками. Я использовала тестомес, минут 15 на средней скорости. Добавляю изюм и цукаты сразу, мне так больше нравится, тесто более однородной структуры получается, в процессе вымешивание я добавила ещё 100 г муки. Тесто получается очень гладкое и эластичное. Сразу выкладываем по формочкам, я выкладывала по 280 г теста. Наполнять надо на 1/3. Накрываем полотенцем. Убираем на растойку в духовку разогретую до 30 г и оставляем минимум на 2 часа. Куличи должны хорошо подняться. У всех разное время. Выпекать при температуре 175 гр, режим верх низ, проверяем деревянной палочкой. Ориентировочно минут 35 для форм диаметр 10 см. Остужаем на боку. Рецепт глазури смотрите в сторис ☝️	1	0	Loading...
15 Доброго всем дня и ярких красок	2 663	0	Loading...
16 КУЛИЧ ПРОСТОЙ . Ингредиенты: Яйцо 2 шт. Молоко 230 мл. Мука 620 гр. (просеянная) Соль 7 гр. Сахар 120 гр. Дрожжи быстродействующие сухие 7 гр Масло сливочное 200 гр Ванильный сахар 8 гр Вишня цукаты (можно любые) 200-250 гр . Способ приготовления: 1. Смешать сухие ингредиенты: муку всю сразу не добавляем, примерно гр 550, сахар, сухие дрожжи и соль. Далее надо перемешать. 2. Далее молоко необходимо смешать с яйцами и подогреть до температуры 37 градусов, не выше 40. 3. Наливаем нашу смесь яично-сливочную в муку и замешиваем тесто (я в комбайне, можно также руками), когда все хорошо смешалось, необходимо добавить сливочное масло комнатной температуры и замешиваем тесто. Вот тут смотрим, добавляем оставшуюся муку или нет, так как у всех мука разная, я указала в рецепте то количество которое ушло у меня. 4. Я предпочитаю не забивать тесто мукой, для того что бы куличи не были дубовыми, чашу смазываем сливочным маслом, выкладываем туда наше тесто, накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на 1 час. 5. Тесто увеличилось в два раза и теперь в тесто мы будем вмешивать вишню. 6. Форма у меня 110мм*85мм (тесто на одну форму 450 гр), закрываем полотенцем и оставляем ещё подняться минут 30. 7. В разогретую духовку до 180 гр ставим куличи и выпекаем от 30-50 минут, ориентируемся только на сухую палочку, не на цвет шапочки. У каждого разные духовки. 8. Даём полностью остыть,это очень важно! Этот рецепт я снимала для Вас глубокой ночью, естественно сказалась усталость и я забыла про этот очень важный момент. Когда куличи полностью остыли, окунаем их в глазурь. Сегодня в сторис выложу процесс ее приготовления. Эта моя любимая глазурь, без белка, которая не крошится при нарезании. Так как куличи были не совсем остывшие, глазурь стала стекать. Если сделаете, как я вам написала, у вас глазурь будет идеально смотреться на куличе👍 Приятного аппетита 😋 🌷❤️	2 808	0	Loading...
17 У меня есть три рецепта Куличей: с начинкой, бабушкин, быстрый. По Вашим многочисленным просьбам, я приготовила очень мягкий и ароматный кулич🙌 Получится точно у всех, кулич получается очень воздушным, бисквит волокнистый, а продукты самые бюджетные. Данные вариант теста подойдёт также и для другой выпечки 😋 Рецепт ⤵️	2 445	0	Loading...
18 Media files	2 795	0	Loading...
19 Второй день в Сараево😀	2 323	0	Loading...
20 Приготовить можно заранее и хранить в морозилке. САМАЯ ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА ⭐️ ИНГРЕДИЕНТЫ: Творог жирностью 9% 550 гр Сахарная пудра 100 гр Сгущённое молоко 110гр Сливочное масло 100 гр Творожный сыр 160 гр Ванильный сахар 5 гр Сливки жирностью 33-35% 130 гр Желатин 10 гр Вода 60 гр Цукаты папайи 100 гр Вяленая вишня 100 гр Способ приготовления: Желатин залить холодной водой и дать набухнуть. Все продукты должны быть комнатной температуры. Творог, сливочное масло, творожный сыр, ванильный сахар, сахарную пудру,сгущённое молоко все необходимо пробить блендером до однородного состояния. Далее взбить сливки до мягкий пиков и ввести в творожную массу, все перемешать. Далее набухший желатин растворить импульсно в микроволновке, главное не перегреть и ввести частями в творожную смесь перемешать венчиком. Форму необходимо смазать маслом с помощью бумажной салфетки, закрыть плёнкой вверх и укладывать слоями в форму творожную массу и мелко порезанные цукаты. Убрать в морозилку на 24 часа. Далее достать 15 минут оставить при комнатной температуре и аккуратно извлечь из форму, украсить вкусным кремом и цукатами, поставить в холодильник на 4 часа до полной разморозки. Я знаю многие готовили этот рецепт.	2 141	0	Loading...
21 Бомбический рецепт к Светлому празднику Пасха❤️ Любимый рецепт моей мамочки, решила поделится с Вами🥰 По этому рецепту не требуется отвешивания творога , заваривания и готовится без яиц😃 Рецепт⤵️	1 962	0	Loading...
22 Мои дорогие, поздравляю вас с Вербным воскресеньем! Пусть ваш дом будет всегда полон искренних улыбок, взаимопонимания, и счастья. Пусть мечты всегда сбываются, а несчастья и неудачи обходят стороной. Сегодня обновлю для Вас рецепты мои любимые к Пасхе, вдруг пригодится 😘	1 968	0	Loading...
23 Сараево — противоречивый город, столица противоречивой страны. Балканы, вообще, дело тонкое. В VI веке долину реки Миляцка заселили сербы. Часть территории современной Боснии и Герцеговины называлась Врхбосна (Верхняя Босния), но не факт, что это территория современного Сараево. Боснийское королевство было завоевано турками в 1429 году. В 1462 году на завоеванной турками территории было образовано поселение Босна-Сарай — это официальная дата образования города.	2 178	0	Loading...
24 У нас отпуск, поэтому буду показывать вам интересные места❤️	2 084	0	Loading...