Земные радости

Вторая часть по зеленому чаю в молоке. 🌿Обещала рассказать как делать молочный Иван!!! 🌿После первой обжарки в казане Иван чая, даем ему высохнуть, и когда у вас появляется времечко.Покупаете молоко из под коровы у частников, другое не подойдет или еще во вкус вилле 3, 5-4.0 % 🌿Берете дуршлаг ставите его в емкость, и насыпаете туда обжаренный высушенный зеленый чай. 🌿Нагреваете молоко почти до кипения но не кипятите, и этим горячим молоком проливаем через чай и сито всю чайную массу, чай постепенно впитывает молоко. А молоко которое сливается в емкость сново заливаем в чай, и так пока почти все молоко не израсходуете, ( приблизительно на 1 литр молока грамм 200 чая) когда чай впитал почти все молоко немного вы его прижимаете толкушкой чтоб лучше вобрал в себя молоко и молочный запах. Чай должен быть сильно пропитан молоком. ( плавать в нем) 🌿Складываете его в рукав для запекания и в духовку на час на 100-120 градусов. Выключаете и оставляете его там на пару часов можно дольше. От молока на чае будет белая пенка ни пугайтесь при высыхании она как бы встроиться в чай.

Друзья вчера жарила Иван чай в казане. Сейчас расскажу и покажу как это сделать. У меня под это дело специально купленный казан, но это не обязательно многие жарят даже в сковородке. Собираете Иван чай, слегка подвяливаете, и кладете в казан и нужно быстро не переставая мешать и переворачивать, так примерно 20 мин, а точнее когда жилка у листа не поменяет цвет и не станет красивого сначала светлого, а если будите жарить дольше то слегка коричневая. Снимаете с огня на поддон и досушиваете в духовке или на солнышке, когда просохнет , немного руками пожимаете, чтоб сам лист поломался. Этот зеленый Иван чай заваривается проливом в несколько раз до 5-6.

Очередная закладка сурицы. 🌿Короставник 🌿Красная смородина 🌿Вербейник 🌿Чистец лесной 🌿Хмель 🌿Вербейник обыкновенный 🌿Иван чай Травку порезала , уложила и засыпала сахаром. #сурица

Заварила свои новые жемчужиные гранулы. Крутить их не самое скорое дело🌿

Друзья всем привет!!! Я Арзубова Галина. С 15 года занимаюсь чайным делом, но углубилась в него чуть позже. С Вадимом Кирсановым мы часто даем анонсы, по изготовлению, приготовлению чайного листа, много рассказываем технологий. Показываем мастер классы которые прошли через наши руки. Приглашаем вас в «ЧАЙНЫЙ ДОМИК» который с большой любовью для меня построил супруг. Тут мы разговариваем обо всем , пьем наши чаи, рассказываем нюансы, отвечаем на все вопросы, от нас вы уйдете с приобретенными технологиями и возможностями и мастер классами. Из мастер классов в нашем арсенале имеется: 1. Изготовление чайных колесиков, методом гранулированным и прессованный. 2. Плиточный чай из ягод и трех видов гранулированного чая. 3. Иван -чай зеленый обжаренный в казане. Далее может томиться в молоке, получается очень оригинально с легким запахом молока как молочный Иван. 4. Иван чайные жемчужины. Как их скрутить? 5. Прессованные таблетки из целого листа на специальном оборудование. 6. И самое основное как правильно скрутить Иван чай без потерь и крошек своими руками! Будем много обсуждать интересных вещей, при хорошей погоде идеи в лес, и каждый может собрать из трав , что захочет. Я постараюсь с этим вопросом помочь. Не откладывай вои очень понравиться. Подробность здесь vk.ru/wall-152818176_33819

Всем привет!!! Я очень рада , что вы не безразличны к чайному делу, столько , девчонок приходят на обучение, так стараются, и загораются , не все но очень многие повторяют свои походы в чайный домик , за следующими знаниями. Самое главное у каждый свой рисунок из цветов, ягод ароматных трав, добавляли в таблетки свои вдохновения и творения, готовые бежать собирать и творить и лепить красоту.

Закладка растений в сурицу 1 .Клевер красный 2.клеверрозовый 3.Пустырник 4.Синюха голубая 5.Подмаренник белый 6.Горошек мышиный 7.Хвощ 8.Лапчатка гусиная 9.Ягоды клубники Я растения режу закладываю и засыпаю сахаром.

У нас зацветает липа, сегодня первый день был сбор , дожди как всегда начались, между ними пока успеваем!!! В том году не удалось собрать липу, и многие остались без купажа «Иди в Баню» в этом году уже точно приготовлю, так как начало положенно!!! Еще хочу с вами поделиться, что в моем чайном домике, есть несколько девочек которые очень заинтересовались чайным делом их не много человек пять, но они очень увлечены, видно когда с таким рвением подходят к делу изучают, и уже начинают производить свой чай!!!

У нас зацветает липа, сегодня первый день был сбор , дожди как всегда начались, между ними пока успеваем!!! В том году не удалось собрать липу, и многие остались без купажа «Иди в Баню» в этом году уже точно приготовлю, так как начало положенно!!! Еще хочу с вами поделиться, что в моем чайном домике, есть несколько девочек которые очень заинтересовались чайным делом их не много человек пять, но они очень увлечены, видно когда с таким рвением подходят к делу изучают, и уже начинают производить свой чай!!!

Девочки постарались

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿Собрались мы сегодня у камина, в прохладный в день в чайном домике !очень плодотворный сотворили прессованный таблеточки, нас было не много четверо, но обстановка была плодотворная, иногда стучал дождь , но тепло камина разливалась и дрова так трещали, было одно удовольствие украшать, творить, фантазировать и у всех без исключения получились. Было очень комфортно . 🌿Мы по участвовали в мастер классе по украшению и лепки чайных колесиков. 🌿Какие можно провести мастер класс в моем чайном домике? 🌿1. По правильной и скрутки Иван чая. Научитесь не рвать и ломать лист, пройдете все этапы сами. 🌿2. Плиточный чай, процесс который тоже очень интересный , где соединяются, ягоды и несколько видов чая , и все это превращается в плитки которые заваривается в чайнике. 🌿Мастер класс по обжариванию в казане ( чай получается зеленым ) проливается проливом. 🌿И мастер класс по молочному Улуну из Иван чая!!! Желающие пишите с личные сообщения!!!

Друзьям всем хорошего настроения. Анонсирую!!! В этот четверг 18.06.26 в чайном домике состоится встреча всех увлеченных природой и чайным людей!!! В программе 🌿Встреча гостей в 10:00 . 🌿Знакомимся , рассказываем о себе , чему бы хотели научиться? 🌿Завтракаем с горящим камином и разговариваем о чайных травах, далее идем в лес ( если нет дождя )и собираем кому что нужно из трав и плодовых , Иван чай … если дождь, садимся в чайную для лепки чайных колесиков и начинаем творить красоту у каждого получиться , что то интересное и индивидуальное!!! 🌿Далее обедаем, делимся впечатлениями после прогулки или мастер класса! После обеда или гуляем в лес за травами или прессуем чайные колесики из массы. Процесс будет от листа до готового изделия которое заберете с собой!! Обещаю получите огромное удовольствие. Заберете с собой свою таблеточку! И в подарок от меня сурицу осуренную солнцем 2025-2026 . Организационный сбор 5000₽ Пишите в личные сообщения https://t.me/arzuGala

Приветик мои хорошие!!! 🌿Расскажу как я делаю по ночам прессованный таблетки и не кому не мешаю!!! Спать ложусь рано могу в девять лечь , а вот встану в три часа и выспалась, не в одном глазу😺. Тогда я перехожу из дома в отдельное помещении и ни кто меня там не слышит. Так хорошо когда ты в тишине с хорошим настроение и мыслями, тогда идут мысли, а что с чем сочетать, и пробуешь все нюхаешь. Вообщем это состояние вдохновляет!!! 🌿Сначала мне хотелось чтоб даже в прессованной таблетки были не только листья, но и ягоды, если землянику и слайсы клубники класть, они прилипают иногда к крышке в которую высыпают материал и они прилипает к форме, и обламываются, очень обидно. Пока подобрала что к чему, чтобы выйти на хорошую таблетку, года два точно дорабатывала варианты. 🌿Теперь эта таблетка из целого листа, пропарена паром , и положенна под пресс, вкус у такого чая , намного насыщенней!!! Заваривается на два литра, в таблетке 25 гр можно разломить на два чайника!!! #таблеткичай #прессованныетаблетки #прессовынныеизцелоголистатаблеткт

Очередная закладка сурицы!!! 🌿У нас пошла земляника, такая крупная и складкая её тоже кладем !!! 🌿Чина луговая, красивые желтые цветы! 🌿Чуть ,чуть чернобыльника! 🌿Черноголовка с фиолетовыми головками! 🌿Клевер красный! 🌿Смолка или дрема. 🌿Иван да Марья #сурица

🌿Друзья всем отличный, наполненный и плодородных дней!!! Сотворила чайные колесики, в этом году , собирала все листики, которые были доступны, груша, малина, земляника, вишня, (душица она дает цвет и вкус, совсем немного, так что б не переборщить) буквально три , пять стебельков. 🌿Заморозила смесь из тразны плодов и перекрестила в мясорубку несколько раз, дальше ферментация, после ферментации делю массу на несколько частей разделяю , например в одну пихту, в другую смородину или , то вам больше нравится трав много, в массу я в порошок протертый на кофемолке, он придает немного индивидуальный запах!!! Далее спрессовываю, украшаю, земляникой, чубушником, мяты виды , особенно люблю болотную , лофант и многое другое. 🌿Очень люблю делать чайные колесики. Они меня вдохновляют!!! 🌿Уже немного есть , так что кто желает попробовать добро пожалуйста!!!!

Друзя всем привет!!! 🌿Вчера делала гранулированные прессованные колесики из плодовых листьев груши , земляники, клубники, шиповника, каждый раз хочется придумать , что то новенькое, но лучше землянки , чабера, чабреца, шалфея , Чубушника маленьких листиков брусники ни чего не заходило, да и осталось всего не чего, ( это еще тем летом собранно было) радуюсь когда все расходиться, думаю вы так же? 🌿Получились чайные колесики , полностью украшенные, травами и ягодами!!! Друзья может у кого будет желание научиться делать такие колесики на один заварочный чайник!!! И наслаждаться лесом в кружке!!! Пишите в личные сообщения . Есть два мастер класса один по прессованный гранулированным колесикам. Второй по плиточному чаю. Связаться со мною https://t.me/arzuGala

Очередная закладка в сурицу!!! 🌿Бузина черная 🌿Лепестки шиповника 🌿Лист дуба 🌿Лист орешника 🌿Лист рябины 🌿Лист облепихи 🌿Ягоды жимолости 🌿Ягоды голубики. До этой закладки делала мини закладку так как нашла, зимолюбку, грушанку, черничный лист. Порезала, присыпаю сахаром и на солнышко ( у меня на балконе). #сурица #сурицазакдадкапятая

Друзья всем прекрасного воскресного дня. Потихонечку выполняю свою задумку и иду к цели. В мыслях и планах сделать чай прессованный на прессе целым листом, но уже не из Иван ча а из плодовых листьев, груши, шиповника, земляники, вишни ну и немного молодого Иванушки добавить. Что хочу отметить, собирала прям малюсенькие листики, скрутить их практически не возможно, не сильно они скручиваются. Делала через морозилку раза три, заморозила, разморозила, скрутила до выделения сока, немного уменьшились в размере, снова сильно утрамбовала и в мороз и так несколько раз пока лист стал в пакете сильно меньше. Достала в четвертый раз , скрутила ( как смогла) и поставила на ферментацию. Далее сушила, листики маленькие все высохли аромат стоял бомбический. Теперь следующим этапом будет пропаривание через пресс , немного сомневаюсь что такой не податливый лист спресуется , но буду пробовать потом поделюсь опытом стоит так заморачиваться или нет!!! С Иван чаем все получается!!!

Друзья всем привет!!! Сборы в самом разгаре. Зацветает у нас липа, набирает цвет, в том году дожди залили не дадим пособирать и не было купажа с липой «Иди в Баню» очень надеюсь на этот год лист чистый приятно посмотреть, ну и шиповник зацвел собираю его в купаж с листом смородины- конечно добавляю ягоды земляники клубники и другие травки. Это самые раскупаемые составы. На ярмарках я не бываю, так разбирают. Но а пока заготовка сразу всего. Теперь я не работаю, сижу дома и занимаюсь самым любимом делом. И всегда задаю себе вопрос? А зачем я столько трудилась? И отказывала себе в самом любимом деле. Если есть у вас такое дело и вы им горите, лучше направить свою энергию в то русло и я вас уверяю у вас все получиться.