Алё, я на банкете!

ChatGPT научился готовить по роликам из ТикТока.

88 км от Тбилиси. Где как не там?

Обожаем дегустации - участвовать и проводить! Но до чего горько бывает лить крутое вино в плохие бокалы. Не верите, что стекло имеет значение? Ну плесните во флют бургундского пино нуара – и ждите, когда раскроется. Ждите-ждите. Пока расскажу, что к чему. В прошлом веке австриец Ридель заметил, что форма чаши меняет ощущение от вина и так активно взялся придумывать бокалы для каждого сорта, что энофилам пришлось выделять под них кладовые. Всех спас Рене Габриэль, который увидел во сне вариант one-for-all, то есть вообще подо всё. Универсальность в моде, тем более что некоторые бокалы и правда прилично справляются (почти) с любым сортом: возьми хоть Chef&Sommelier - завсегдатаев профессиональных эвентов и конкурсов сомелье. Но откроем секрет: с ними здорово поработали, чтобы так получилось. Толстостенная рюмка из «Товаров для дома» этого не умеет. Кстати, скоро разыграем несколько бокалов Reveal Up, так что не отписывайтесь. Карта языка с зонами для разных вкусов давно под сомнением, но вот в чём практика солидарна с теорией: 1. Чаша правильной формы помогает раскрыть аромат, смягчить текстуру, убрать спиртуозность; 2. Тонкий край и прозрачные стенки без цвета или узора как минимум не отвлекают от удовольствия. 3. В общем, качественный бокал никто не отменял. Как там ваше бургундское, надышалось?

🎉Результаты розыгрыша: Футболка, штопор, и бутылка вина отправляются к Победителю нашего розыгрыша: 1. Карпуша - 115h7a Поздравляем с победой 🏆 Проверить результаты

Испытано на мышах. Швейцарские ученые изобрели протеиновый гель, расщепляющий алкоголь в ЖКТ - то есть, до того как он попадет в кровь. Закусываешь вино таким гелем и через полчаса - минус 40% алкоголя. Поили мышей 10 дней. Жаль, не написано - чем. К слову, в научных целях спаивают мышей регулярно. Лет пять назад доказали вот, что алкоголь разрушает семьи. Это если одна мышь пьющая. А если обе, то жили счастливо. Но недолго.

Новости спорта. Джеймс Леброн пьет за наше здоровье. Opus One. Прямо на баскетбольном матче. Кто не в курсе, Леброн - американский баскетболист (NBA, «Лос-Анджелес Лейкерс» ) Леброн сводит все темы к разговору о вине. Он его обожает – начал пить после 30 и подсадил всех друзей в НБА. Opus One - легендарное вино, созданное при участии барона Филиппа Ротшильда и Роберта Мондави. самое "французское" не из Франции. Бутылочка в ногах баскетболиста стоит от 80.000 до 130.000 руб. Есть и 0,375 за 50К. Для регбистов, наверное.

Ну, не поридж. И не трюфель.☝️Но тоже «все лучшее сразу». Вместо клубники должен быть чили - не срослось. Зато, наконец, нашлось применение креманкам. Салат слоеный. Слоев три. Нижний - авокадо, взбитое в мусс с рикоттой (соль и немного лимонного сока). Дальше рубленные креветки и кубики манго. Должны же хоть где-то быть кубики.

А вот как видят московские рестораны. Согласны? Какие самые странные блюда вы видели в меню?

Доброе утро!

Согласитесь, эффектно. Кофе с облaком слaдкой ваты. Пар из чашки подтапливает облако и она выпадает сахарными осадками в кофе. Made in China. Подают в сети Mellower Coffee уже лет семь, но не вызывает привыкания. Стоит «Sweet Little Rain» 58 юаней (~ 760 руб.), но за такое - не жалко. И да, не слипнется. Несмотря на размеры облака, сахара в чашку попадает, от силы, четверь чайной ложки.