Рецепты от Хрюши

#Закуска Огуречные роллы ⠀ 📒Ингредиенты: Огурец Сыр творожный Красная рыба Рис  Авокадо ⠀ 📒Приготовление: 1. Огурцы гладкие длинные, чем длиннее, тем лучше нарезаем их овощечисткой на полоски, примерно по 5 полосок с каждой стороны. 2. Стелем пищевую пленку и выкладываем их в ряд как на видео, собираем влагу бумажным полотенцем. 3. Сверху смазываем сыром, выкладываем на край рыбку, далее рис и немного авокадо (начинку можно менять). 4. Затем аккуратно и плотно заворачиваем в ролл, как бы подгибая пленку, чтобы плотно было. 5. Далее полностью закутываем и отправляем в холодильник до подачи (их так легче резать), украшаем сверху кунжутом.

#Торт #Десерт #Кчаю Торт без выпечки 📒Ингредиенты: Яйца 3 шт. Молоко 250 мл. Сахар 180 г. Масло подсолнечное (без запаха) 100 мл. Разрыхлитель 1 ч.л. Мука 150 г. Какао 3 ст.л. Для крема: Сливки 33% 400 мл. Вареная сгущенка 320 г. 📒Приготовление: В миске соединяем яйца, сахар, молоко, растительное масло взбиваем до однородности. Сюда же просеиваем муку, разрыхлитель, какао и замешиваем жидкое, однородное тесто. Выпекам коржи на разогретой сковороде, смазав сковороду растительным маслом. Для крема взбиваем сливки до мягких пиков, добавляем варенную сгущенку и взбиваем до однородности. Коржи вырезаем с помощью тарелки, а обрезки перемалываем в блендере. Собираем торт, выкладываем коржи друг на друга, промазывая кремом каждый корж. Сверху посыпаем крошкой и убираем в холодильник.

#Закуска #Чебурек Идеальные чебуреки 📒Ингредиенты: Вода (кипяченая, теплая) - 200 мл. Яйцо - 1 шт. Соль (не полная) - 1 ч. л. Сахар - 0.5 ч. л. Водка - 4 ст. л. Масло растительное - 5-6 ст. л. Мука - 2-2.5 стак. Мясо (говядина с жирком) - 300-350 г. Лук репчатый -1 шт. Специи по вкусу 📒Приготовление: Муку всыпать в миску (для начала 1.5 стакана), сделать в середине углубление, влить воду, масло, водку, вбить яйцо, добавить соль и сахар, замесить тесто, подсыпая еще муку (оно должно быть чуть мягче, чем на пельмени), хорошенько его вымешать на столе, затем прикрыть миской и оставить минимум на 1 час, в процессе перебить несколько раз, чем дольше тесто постоит, тем вкуснее будет. Добавить в фарш лук, соль и перец по вкусу, затем немного развести ледяной водой (примерно 50 мл.) так, чтобы фарш был как очень густая сметана. Раскалываем тесто и формируем чебуреки. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.

#Котлеты #Ужин #Обедб Куриные котлеты 📒Ингредиенты: Фарш куриный 650гр. Кабачок 350гр. Репчатый лук 1шт. Чеснок 3 зубчика Яйцо 1шт. Манка 3ст.л Соль, чёрный перец, любимую приправу по вкусу Укроп по вкусу (или другую зелень) 📒Приготовление: К фаршу добавляем натёртый кабачок (лучше его отжать, чтобы фарш не получился слишком жидким), затем добавляем измельчённый в блендере репчатый лук, чеснок и яйцо. Также к фаршу добавляем манную крупу, соль, чёрный перец, любимую приправу, и укроп. Всё хорошенько перемешиваем, и убираем в холодильник примерно минут на 30, чтобы манка хорошо набухла. Формируем котлеты, лучше это делать мокрыми руками. Обжариваем их на растительном масле до золотистой корочки, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Перекладываем котлетки в форму и отправляем в духовку. Готовим при температуре 200 градусов ещё примерно 15 минут.

#кчаю #кекс Апельсиновый кекс 📒Ингредиенты: Апельсины 3шт. Яйца 2шт. Сахар100гр. Слив. Масло 100гр. Мука 200гр. Разрыхлитель 5гр. Цедра апельсина 2-3 ст ложки Ванилин Соль щепотка Для глазури: Сахарная пудра 5 ст л Сок апельсина 2 ст л 📒Приготовление: 1. Нам нужно три хороших апельсина. Снимаем с апельсинов цедру, чем больше тем лучше, и отжимаем сок. 2. В миске соединяем яйца, сахар, соль , ванилин, и хорошо взбиваем до полного растворения сахара (можно миксером, а можно и венчиком поработать). 3. Далее туда вводим масло, сок апельсиновый, цедру, муку , разрыхлитель и снова все хорошо перемешиваем до однородного состояния. Форму для запекания смазываем маслом, вливаем наше тесто и отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 45 минут. 4. Для глазури сахарную пудру заливаем соком апельсина и перемешиваем. Готовый кекс выкладываем на блюдо, даём остыть, поливаем глазурью и посыпаем цедрой апельсина.

Мясная паста за 20 минут 📒Ингредиенты: Фарш говяжий 400гр. Лук репчатый 1/2 Томаты протертые 1 банка Соль/сахар/паприка/базилик/ орегано Острый соус Вода 1,5-2 стакана Макароны Зелень Сыр 100гр. 📒Приготовление: Обжариваем фарш без масла, затем добавляем лук и ужариваем до полуготовности. Добавляем томаты, специи и замешиваем начинку до однородности. После этого добавляем воду и острый соус, и доводим бульон до кипения. В закипевшую воду добавляем макароны и варим 7-10 минут (в зависимости от рекомендаций на упаковке). За 2 минуты до готовности добавляем сыр и зелень.

Простая идея для завтрака 📒Ингредиенты: Хлебушек Яйца Зелень: шпинат, руккола Томаты черри Ломтик сливочного масла Растительное масло для жарки Соль ⠀ 📒Приготовление: Берём самый простой хлеб, нарезаем и вынимаем центральную часть. По сути оставляем только корочку она то нам и нужна. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла, выкладываем хлебушек и разбиваем в каждый по 1 яйцу. Солим и обжариваем на среднем огне, чтобы яйцо схватилось. Переворачиваем и держим ещё немного на огне, чтобы яйцо обжарилось с обратной стороны. Добавляем немножко сливочного масла и распределяем по сковороде.

Пирог из лаваша 📒Ингредиенты на форму диаметром 26 см: Сыр - 600 г Лаваш - 3 больших листа Лук зелёный - 4-5 пучков Укроп - 3 пучка Петрушка - 4-5 пучков Помидоры - 500 г Чеснок - 3 зубчика Фарш (куриный или говяжий) - 800 г 📒Приготовление: 1.Сделай трубочки, как показано на видео, разрежь пополам. 2.Выложи их в форму, застеленную пергаментной бумагой, как на видео, засыпай сыром и убери в духовку на 180 °C на 25-30 минут.

Финский суп с сёмгой Это очень простой в приготовлении, но очень-очень вкусный суп. Вместо оливкового масла можно подсолнечное, вместо лука порей, можно репчатый лук. 📒Ингредиенты: Оливковое масло для жарки Лук порей - 2 ст.л. с горкой Чеснок - 1 зубчик Морковь - 1 шт Семга - 350 г Картофель - 2 шт Овощной бульон - 1 л Соль - 1 ч.л. Черный перец по вкусу Зелень - 1 пучок Сливки - 250 мл

Крабсбургер с секретным ингредиентом 📒Ингредиенты: булочка говяжий фарш(котлета) лист салата сыр лук помидор кетчуп горчица соленый огурчик 📒Приготовление: Поджарить булочки, следом на раскалённой сковородке жарим котлету по 2-3 мин с каждой стороны, дальше собираем как на видео Спасибо Спанч Бобу за этот Мега вкусный рецепт, это правда очень вкусно.