Рецепты | Кулинария

Яблочный пирог ⠀ ✅ Яйца 3шт ✅ Сахар 100гр ✅ Мука 120гр ✅ Разрыхлитель 2ч.л ✅ Корица 1ст.л без горки ✅ Яблоки 4шт среднего размера ✅ Сливочное масло 2ст.л ✅ Тростниковый сахар (можно обычный) 3ст.л ⠀ 1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать на кусочки. Будем их карамелизировать. 2. В кастрюльке или сковороде разогреть сливочное масло, добавить 2ст.л тростникового сахара и выложить нарезанные яблоки. Добавить ещё столовую ложку сахара и корицы. Перемешивать и держать на огне, пока немного не загустеет. 3. Взбить яйца с сахаром до белой пены. Перемешать муку с разрыхлителем и просеять в яйца с сахаром. Перемешать миксером на низких оборотах. 4. Форму выложить пекарской бумагой. Вылить тесто и сверху распределить яблоки вместе с соусом. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут. Бон аппетит 👌

‼️ Вас упомянула администрация канала Вы были выбраны нами как один из самых активных читателей каналов по кулинарии, поэтому мы решили выдать вам БЕСПЛАТНЫЙ ДОСТУП к ЗАКРЫТОМУ КАНАЛУ с самыми вкусными и быстрыми рецептами. С этой закрытой базой рецептов готовка кулинарных шедевров займёт всего 15 минут в день. Легко, быстро и вкусно. ⏰Предложение действует 24 часа

Домашние пельмени 🔥 Тесто: ✅ Мука 800гр ✅ Вода 250мл ✅ Яйцо 1шт ✅ Соль 1ч.л Замесить тугое тесто и оставить отдыхать 30 минут Начинка: ✅ Мясной фарш ✅ Лук ✅ Соль, перец во вкусу ✅ Чеснок 2-3 зубчика Тесто разделить на 4 части, раскатать , слепить пельмени как показано на видео. Варить в подсоленной воде 7-10 минут Бон аппетит 👌

Треска запеченная в сметанном соусе под сырной шубкой ✅ Треска (у меня замороженная блоками) ✅ Специи для рыбы ✅ Сметана 150гр ✅ Яйцо 1шт ✅ Мука 50гр ✅ Вода 250мл ✅ Сыр 100гр ✅ Зелень ~Рыбку разморозить, каждый кусочек посыпать специями и солью. ~В ковше смешать сметану, яйцо, и муку, и подогреть на плите. ~Добавить воды и довести до кипения. ~Залить соусом, и убрать в духовку при 180 градусов на 40 мин. Бон аппетит 👌

Наггетсы Из настоящего мяса, без химии ✅ Куриное филе 2-3шт ✅ Мука 1 стакан ✅ Вода 1 стакан ✅ Соль, черный перец, паприка, сушеный чеснок 1. Филе мелко порубить, добавить соль и специи, хорошенько отбить, сформировать наггетсы. 2. К муке добавить паприку, сушеный чеснок и немного соли. Обвалять наггетсы в муке. Затем в муку добавить воду и замешать кляр. 3. Обвалять в кляре, обжарить на растительном масле по 3 мин с каждой стороны. Бон аппетит 👌

Фаршированные яйца с беконом 🥓🥚 ✅ Яйца 6шт ✅ Бекон 150гр ✅ Майонез ✅ Зеленый лук пучок ✅ Чеснок 2 зубчика ✅ Перец Яйца отварить и охладить, желтки отделить от белков, добавить мелко нарезанный обжаренный бекон, зеленый лук, чеснок и майонез, не забудь поперчить. Перемешать и начинить белки, это оооочень вкусно! Особенно если они немного постоят, и бекон немного размокнет. Бон аппетит 👌

Мидии в сливочном соусе ✅ Мидии замороженные 350гр ✅ Лук шалот 2шт ✅ Чеснок 2-3 зуб ✅ Вино белое сухое 70мл ✅ Сливки 33% 100мл ✅ Соль с перцем по вкусу ✅ Помидор 2шт ✅ Петрушка 1ст.л Мидии размораживаем залив холодной водой. Очищаем от водорослевой ножки. На сливочном с растительным масле обжариваем мелко нарезанный лук шалот и чеснок, в течении 30 сек. Засыпаем мидии, как мидии прогрелись заливаем вино, выпариваем на большом огне в течении 2 минут, добавляем соль и перец по вкусу. Огонь делаем средний и заливаем сливки, готовим до загустения и выключаем плиту. Добавляем помидор с петрушкой и перемешиваем. Бон аппетит 👌

Ароматные и хрустящие крылышки с медово-горчичным соусом ✅ Куриные крылья 1,5кг ✅ Мука 5ст.л ✅ Копчёная паприка 2ч.л ✅ Сухой чеснок 2ч.л ✅ Соль, перец по вкусу ✅ Разрыхлитель 1,5ч.л ✅ Петрушка 1ст.л ✅ Сыр (у меня пармезан) 2ст.л ✅ Сливочное масло 30гр ✅ Сок лимона 1ст.л Соус: ✅ Оливковое масло 3ст.л ✅ Мёд 2ст.л ✅ Горчица 2ст.л ✅ Сок лимона 1ст.л ✅ Соль, перец по вкусу Крылышки делим на 3 части и обваливаем их в смеси муки, паприки, чеснока, соли, перца и разрыхлителя. Выкладываем на противень и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Переворачиваем крылья и оставляем еще на 20 минут. Готовый крылья поливаем горячим растопленным сливочным масло и перемешиваем со смесью пармезана, петрушки и сока лимона. Подаем с медово-горчичным соусом, для него просто смешиваем все ингредиенты. Бон аппетит 👌

Намазка на хлеб из тунца и яйца 🥪 ✅ Тунец консервированный 150гр ✅ Сыр творожный 100гр ✅ Яйцо 2шт ✅ Зелень Яйца сварить, очистить. Добавить творожный сыр, консервированный тунец в собственном соку, зелень. Хлеб лучше выбирать цельнозерновой. Бон аппетит 👌

Очпочмаки-треугольники Для теста: ✅ Молоко 250мл ✅ Вода тёплая 250мл ✅ Растит. масло 250мл ✅ Майонез 2ст.л ✅ Мука пшеничная около 1кг ✅ Соль 1ч.л ✅ Сахарныи‌ песок 2ч.л Для начинки: ✅ Говядина 500гр ✅ Мясо гуся или утки 250гр (с жиром) ✅ Картофель 700гр ✅ Лук репчатыи‌ 2шт (средние) ✅ Соль и перец по вкусу Все ингредиенты для теста замешиваем в упругое тесто. И откладываем под полотенце, пусть отдохнёт. Готовим начинку. Мясо говядины и гуся, очищенныи‌ картофель и лук режем мелким кубиком. Соединяем все ингредиенты начинки солим, перчим и тщательно перемешиваем. Вы можете добавить любимые приправы: укроп, анис, зира. Я не добавляю. Приступаем к сборке очпочмака. Тесто делим на маленькие шарики, раскатываем тесто в тонкии‌ круг и добавляем начинку. Тщательно защипываем треугольную форму. Собираем очпочмак в смазанныи‌ маслом противень. И отправляем в разогретую до t 200° духовку на 50 минут, проверяем на готовность. Для большеи‌ сочности в конце приготовления в отверстия очпочмака можно влить бульон или растопленное сливочное масло. Готовые треугольники вынимаем, обмазываем маслом и накрываем полотенцем. Подаем горячими с чашеи‌ бульона посыпаннои‌ зеленью. Бон аппетит 👌