КОНДИТЕРСКИЙ КЛУБ

А ВЫ СЧИТАЕТЕ СЕБЕСТОИМОСТЬ? Я - Татьяна Короткова, профессиональный маркетолог и преподаватель. Высшее образование, красный диплом с правом преподавания. 17 лет в продажах, и обучаю продажам и продвижению уже 5 лет 🚀 Знаете, почему вопрос о себестоимости я задаю своим клиентам и ученикам в первую очередь? ⬇️ Чтобы они не попали в самую стремную ситуацию, когда себестоимость посчитана "на глаз", а по факту продажи идут в убыток ❗️ И чем больше стараний: поиск клиентов и закуп рекламы, тем больше убыток ❗️ И это касается любых ниш! Неважно, продаете вы торты или зефир, делаете массаж или наращиваете реснички. 🎁 Не хочу, чтобы с вами такое произошло. Поэтому если вы до сих пор не считали до копейки себестоимость своих товаров или услуг, скачайте инструкцию по расчету себестоимости по этой ссылке: https://salebot.site/sebestoimost4_1 И срочно посчитайте! 🔥 ____ Реклама. ИП Короткова Т.В. ИНН 110308114602 erid: 2VtzqxLFtSU

ЛЕТНЯЯ РАСПРОДАЖА ‼️‼️ Базового курса по зефирной флористике🔥🌸 Подробнее⤵️ https://t.me/zefir_flowers_love/424

Потрясающая начинка "МАНГО-МАРАКУЙЯ"🔥 Сохраняйте рецепт и не забывайте ❤️ На самом деле, она подходит для всех десертов: капкейков, тортов, эклеров, cake to go и др. ✅️ Ингредиенты: Кусочки манго - 150 гр. Пюре маракуйя (без косточки) - 120 гр. Сахар - 40 гр. Желатин - 3 гр. Для начала необходимо в одном сотейнике смешать и довести до кипения манго и пюре маракуйи. В это же время начать работать с желатином. 🥭 Для листового желатина: Замочить необходимое количество в холодной воде, через 5 минут достать, выжать и добавить в фруктовую смесь. 🥭 Для желатина в гранулах: Замочить в воде (24 мл.), подождать до набухания. Разогреть в микроволновке до жидкого состояния, добавить в фруктовую смесь. Оставить смесь до остывания, у меня это занимает 2-3 часа. Далее пробить погружным блендером и использовать в десертах. Приятного аппетита!🤗 Благодарим за рецепт @ullliy_cake_ А какая начинка для десертов у Вас самая любимая?😋❤️❤️

РОЗЫГРЫШ ПРИЗОВ! ✅Как создавать контент за 10 минут? ✅Как продавать больше? ✅Как создать и масштабировать свой онлайн продукт? Рассказывает Черникова Анастасия, продюсер и наставник экспертов в своем телеграм канале. А так же Анастасия приглашает принять участие в розыгрыше: 1️⃣ приз - разбор профиля в одной соц сети + курс по продвижению в телеграм + чат-бот для продажи этого курса или ваших продуктов/услуг 2️⃣ приз - разбор профиля + курс по продвижению в телеграм 3️⃣ приз - курс по продвижению в телеграм Розыгрыш состоится 9 июля в 11:00. А пока ждете розыгрыша, забирайте урок по созданию контента с помощью нейросетей🔥 Для участия переходите по ссылке! https://click.tgtrack.ru/a4f47040bab8?post=382

erid:2VtzqxWBFNx 🔥 Видеоурок и тех.карта торта «Манго-Клубника» БЕСПЛАТНО! Хотите научиться готовить и собирать торты, как профессиональный кондитер?😉 Тогда обязательно приходите на бесплатный вебинар от шефа-кондитера Ольги Шмукста(@olga_lovecake)! Прямо в эфире Ольга приготовит вкуснейший торт «Манго-Клубника» и поделится секретами профессиональных кондитеров. Вы научитесь: ✅ готовить классический ванильный бисквит с лимонной пропиткой, экзотический крем Манго и ароматное Клубничное конфи; 🍓 ✅ собирать торт и выравнивать его кремом чиз меньше, чем за 15 минут с профессиональными фишками от шефа-преподавателя; ✅ выкладывать сочный ягодный декор на торт, чтобы он смотрелся дорого и аппетитно. Этот торт может стать вашей первой ступенькой в кондитерском деле и поможет получить первых клиентов, если вы еще ни разу не пекли на заказ. Необычное сочетание тропического манго и сочной клубникой никого не оставит равнодушным. Доступ к материалам – 1 месяц. За это время вы точно успеете не раз приготовить этот вкуснейший летний десерт! 🥰 Прямо сейчас переходите по ссылке ниже, чтобы зарегистрироваться на вебинар и научиться готовить вкуснейший торт «Манго-Клубника» 👇🏻 https://olgalovecake.ru/mango?utm_source=so%D1%81set&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama2&clckid=b2a4a5a3 Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

РОЗЫГРЫШ🎁 ПЛАНЕТАРНОГО МИКСЕРА + подарки от спонсоров💝 ✅Для участия просто подпишись ⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️ 1️⃣ https://t.me/confectioner_club 2️⃣ https://t.me/ZEFIRASTRA89 3️⃣ https://t.me/+aDGvQ0JDMBo5YzAy 4️⃣ https://t.me/+SwFkbqovv_8-xvYC 5️⃣ https://t.me/+KOnkA1Sq4-lkYTQy 6️⃣ https://t.me/bogatie_konditery 7️⃣ https://t.me/zefir_flowers_love 8️⃣ https://t.me/+Zy8710NihOIwMTcy 9️⃣ https://t.me/+3K0tUlEo4tJiYTFi 🔟 https://t.me/Academia_PROmozg 1️⃣1️⃣ https://t.me/macaron_on 1️⃣2️⃣ t.me/Confectioner_Club_bot 1️⃣3️⃣ https://t.me/mikseriul 10.07 победитель 🏆 будет определен с помощью рандомайзера🥇 А еще тебя ждёт гарантированный подарок🤫 огромный сборник десертов😋 скорее подписывайся ⬆️

ПТИЧЬЕ МОЛОКО🍦 @pro.moi.tort Белок - 150гр Масло сливочное - 240гр Сгущеное молоко - 135гр Сахар - 360гр Вода - 220гр Агар-агар 12гр Рамка 20см*20см Все продукты должны быть комнатной температуры Работайте быстрее, так как сироп густеет моментально, а готовая масса хватается ещё быстрее. Весь процесс приготовления смотрите на видео 👆 Стабилизируйте птичку не меньше 3 часов в холодильнике. Можно добавить ванильной пасты 👌 Готовьте с удовольствием ❤️❤️❤️ Любите птичье молоко? Если да, оставляйте 🔥🔥🔥 в комментариях!

Приглашаю всех желающих в закрытую группу https://t.me/ZEFIRASTRA89 Группа - это клуб зефироделов, где каждый может научиться работать не только с зефиром, но и познать мир зефирной флористики В группе есть САМЫЙ ЖИВОЙ чат с обратной связью 👌 Стоимость доступа в группу 1899руб Список уроков, которые уже есть в группе 👇 Зефирный венок Зефирные цветы в молдах Зефирные герберы Ириски Шоколадные плитки с ягодами Зефирные сендвичи Маршмеллоу с ликером Шоколадные горшочки с зефирными цветами Зефирный яблоневый цвет Мимозы из зефира Малина из зефира Зефирные тюльпаны в рожках Зефирные лилии Зефирные васильки Зефир клубничный Банановая птичка с мармеладом Ёлочные игрушки из зефира Зефир черноплодная рябина с апельсином Зефирные гортензии Облепиховый Зефир Начинки для зефиров Зефир банановый с шоколадным ганашем Зефир бонжур Зефир кофейный Зефирный сыр со вкусом сыра Эскимо Зефир из фейхоа Тыквенный Зефир Зефирные грибы Зефирный торт Ящик с тыквами Птичка клубника- шампанское Куличи Зефир сливовый Зефирная сирень Зефирный торт с пионами Зефирные капкейки с хризантемами Зефирные трайфлы Маршмелболлы Зефирные ёжики Зефирные мелки Зефирное мороженое Зефирная флористика + 7 видео уроков по отсадке цветов и сборку их в корзину Моти сливочные Моти с начинкой Пастила зефирная классическая Пастила зефирная заварная Мармелад Корзина с зефирными цветами + 8 видео уроков Новогодний бокс + 9 видео уроков Новогодняя программа + 5 видеть уроков "Мужские сладости" 1. Зефирный перец 2. Зефирный чеснок 3. Зефирные сигары 4. Зефирный торт пивная кружка 5. Зефирный торт Ящик с бомбами 6. Зефир мужской слива + грецкий орех Полный курс по тюльпанам Подснежники Пионы Ландыши Мини куличи Гладиолусы Зефирные гнезда Чайная пара Тюльпаны двухцветные. Самые необычное зефирное пирожное Цветы из гибкого шоколада. Цветы из гибкого шоколада в вафельных рожках. Научимся создавать свои собственные оттенки красителей распылителей Ну а программа на июль это ПОТРЯСАЮЩИЕ ДЕСЕРТЫ без сахара Ссылка на оплату 👇 https://t.me/akademiya_zefira_bot С 1 июля вам будут доступны как новые уроки , так и старые🫶

У https://t.me/ZEFIRASTRA89 бесплатный рецепт зефирной банки Зефирная банка фисташка – малина Готовим фисташковый ​ бисквит В дежу: ​ Белок от 4х яиц 110гр сахара .отдельно в миску 4 желтка 40гр молока 50гр подсолнечного масла 50гр фисташковой пасты 8гр разрыхлителя 120гр муки Яйца разделить на белки и желтки. Белки поставить взбивать с сахаром до плотного пика. Желтки, масло, молоко и фисташковую пасту пробить блендером до однородности. Добавить эту смесь в меренгу. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать лопаткой снизу вверх до однородной массы. Застелить дно формы d-18см пергаментом (смазывать форму ничем не нужно). Вылить в форму тесто и поставить в духовой шкаф, разогретый до 160 градусов, на 40 минут. Готовность проверяем шпажкой. Готовый бисквит достать из духовки, дать ему остыть и через час аккуратно пройтись ножом по бортику формы, достать бисквит, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на пару часов. Перед тем, как начать готовить зефирный мусс, необходимо подготовить банки. Бисквит достать из холодильника, разрезать его пополам, вырезать круг диаметром как дно вашей банки. Пропитать бисквит любой пропиткой (у меня оставался сироп из маракуий), бисквит положить отдельно и переходим к приготовлению зефирного мусса. Готовить будем по классической технологии В дежу: 125гр яблочного пюре 50гр белка 100гр сахара В сотейник: 6гр агара 130гр сахара 50гр инвертного сиропа 100гр воды В готовую массу добавляем 80гр фисташковой пасты. Ставим взбивать массу до пышной шапки на венчике и параллельно ставим варить сироп до тонкой непрерывной ниточки. В готовую массу вливаем сироп тонкой струйкой и взбиваем массу не дольше 10 секунд. Выкладываем фисташковую пасту в зефирную массу и перемешиваем массу лопаткой. Перекладываем массу в кондитерский мешок без насадки и заполняем банки. Первый слой зефирная масса, второй слой бисквит, третий слой зефирная масса. Заполняйте банки так, чтобы у вас сверху осталось место для малинового соуса. ​ И рецепт малинового соуса 150гр малинового пюре 35гр воды 5гр желатина + 20гр воды 40гр сахара Малиновое пюре у меня готовое магазинное. Если такого пюре у вас нет, то берете малину 300гр, размораживаете, не сливая сока пробиваете блендером и перетираете – пюре готово. Желатин ​предварительно замочить в в воде. В сотейник наливаем малину, воду и сахар. Постоянно помешивая, кипятим три-две минуты. Убираем с плиты и добавляем желатин, перемешиваем до его полного растворения и выливаем поверх зефира в банку. Убираем в холодильник на час. Фисташковый зефирный мусс в банке готов! Если вы хотите научиться работать с зефиром - переходите к astra.zefir https://t.me/ZEFIRASTRA89