MLUNA 🌛WOMEN

Оецепт протеинового кекса с ягодами 🍓 Ингредиенты: - 4 сырых яйца - 5 ст л овсяной муки (я овсянку просто в кофемолке переполола) - 1 мерная ложка говяжьего протеина - щепотка соли и аллюлоза, если есть - 1 ст л сливочного масла - замороженная клубника - мёд Приготовление: 1. Клубнику тушить минут 10, до густоты, дать полностью остыть (у меня была замороженная и размороженная полностью). Когда ягоды станут остывать и станут слегка горячими, добавить мед по вкусу. 2. Растопить сливочное масло и остудить 3. Овсяную муку перемешать с протеином и оставить в стороне пока 4. Яйца взбить миксером с щепоткой соли, без остановки, до тех пор пока масса не увеличится в 2-3 раза и на станет светло-светло желтая 5. Теперь все соединяем и параллельно ставим духовку прогреться на 180 градусов: в яйца медленно аккуратно высыпать муку с протеином и деревянной или силиконовой лопаткой плавными движениями опускать на дно и снова поднимать массу наверх, снова вниз, можно там провести по дну и наверх. Нельзя перемешивать по кругу ложкой, иначе пузырьки лопнут, которые взбивали. Добавить вторую часть сухих ингредиентов и дальше мешать вверх вниз и по дну водить плавно. Далее взять столовую ложку и добавить в растопленное масло, перемешать и перелить все в основное тесто. 6. Когда масса стала более менее однородной перелить в форму с пергаментом и поставить в духовку на 20 мин на 175-180 градусов. 7. Готовую массу остудить, нарезать на кусочки и украсить ягодной заготовкой. Готово)