Simple Coffee
Ir al canal en Telegram
2 767
Suscriptores
+124 horas
-47 días
+1030 días
Archivo de publicaciones
2 766
+8
☕️
Одной из самых важных составляющих в работе бариста является настройка эспрессо, этот процесс происходит несколько раз в день. В нём учитывается множество критериев. Для хорошего и стабильного вкуса необходимо соблюдать основные параметры:
количество кофе;
помол;
время пролива;
brew ratio (соотношение массы кофе к массе готового напитка);
температура воды и её качество;
давление.
И даже несмотря на то, что за половину этих критериев отвечает команда шеф‑бариста, все основные тонкости всё равно лежат на бариста. Именно поэтому вы всегда получаете в чашке тот вкус, к которому уже так привыкли.
2 766
+1
🧳
Пусть сегодня самым сложным решением будет выбор ириски к кофе! Какую лучше взять: с гималайской солью, с грецким орехом и розмарином, с миндалём и корицей или сливочную?
2 766
💖🌼🌷🙂
Иногда бывает серо и дождливо, но после этого обязательно будет солнце. Нет лучшего места, чем кофейня, чтобы переждать некоторые хмурые моменты.
2 766
+8
🙄🌸💗
Рубрика «совершенно не секретно»
Для нас каждая чашка кофе — это результат кропотливой работы и создание тонкого баланса, воплощённого в уникальной смеси кофейных зёрен из двух знаковых кофейных регионов мира. Эта композиция не просто объединяет разные сорта — она создаёт гармоничный вкусовой профиль, раскрывающий лучшие черты как бразильской основательности, так и эфиопской утончённости.
В основе смеси — 80 % бразильского кофе из региона Серрадо, сорт «Красный Катуаи», обработанный натуральным способом. Выращенный на высоте 925 метров, этот кофе дарит напитку плотную, округлую текстуру и узнаваемые тёплые ноты. Натуральная обработка подчёркивает природную сладость зёрен: в букете раскрываются оттенки тёмного шоколада, карамели и спелых фруктов. Благодаря этому компоненту смесь обретает ту самую комфортную, обволакивающую основу, которая так ценится любителями сбалансированного кофе.
Дополняет композицию 20 % эфиопского кофе из региона Гуджи, сорта «Бурбон» и «Типика», прошедшего мытую обработку. Эти зёрна, выращенные на внушительной высоте 1750–2000 метров над уровнем моря, отвечают за яркость и сложность вкуса. Высокогорный климат и особый способ обработки делают кофе особенно чистым и выразительным: в нём слышны тонкие цветочные оттенки, цитрусовая свежесть и лёгкая ягодная кислинка. Эфиопская часть смеси — это искра, которая придаёт напитку характер и глубину, не позволяя ему стать слишком простым или одномерным.
Такое соотношение — 80/20 — не случайно: оно позволяет сохранить узнаваемый, комфортный вкус, который станет верным спутником в повседневной рутине, и одновременно добавить в него яркие, запоминающиеся акценты. Эксклюзивная поставка этих сортов специально для Simple Coffee гарантирует, что каждая партия соответствует строгим стандартам качества, а обжарка подчёркивает индивидуальность каждого компонента, сохраняя их уникальные характеристики.
Выбирая этот кофе, вы, наши дорогие ценители, получаете не просто напиток, а настоящее путешествие: из солнечных бразильских плантаций Серрадо — в высокогорные эфиопские земли Гуджи. Это сочетание традиций, климата и мастерства, созданное, чтобы удивлять и радовать даже самых взыскательных ценителей.
2 766
+8
🧳
Каждая чашка кофе в сети Simple Coffee — это результат кропотливой работы и тонкого баланса, воплощённого в уникальной смеси кофейных зёрен из двух знаковых кофейных регионов мира. Эта композиция не просто объединяет разные сорта — она создаёт гармоничный вкусовой профиль, раскрывающий лучшие черты как бразильской основательности, так и эфиопской утончённости.
В основе смеси — 80 % бразильского кофе из региона Серрадо, сорт «Красный Катуаи», обработанный натуральным способом. Выращенный на высоте 925 метров, этот кофе дарит напитку плотную, округлую текстуру и узнаваемые тёплые ноты. Натуральная обработка подчёркивает природную сладость зёрен: в букете раскрываются оттенки тёмного шоколада, карамели и спелых фруктов. Благодаря этому компоненту смесь обретает ту самую комфортную, обволакивающую основу, которая так ценится любителями сбалансированного кофе.
Дополняет композицию 20 % эфиопского кофе из региона Гуджи, сорта «Бурбон» и «Типика», прошедшего мытую обработку. Эти зёрна, выращенные на внушительной высоте 1750–2000 метров над уровнем моря, отвечают за яркость и сложность вкуса. Высокогорный климат и особый способ обработки делают кофе особенно чистым и выразительным: в нём слышны тонкие цветочные оттенки, цитрусовая свежесть и лёгкая ягодная кислинка. Эфиопская часть смеси — это искра, которая придаёт напитку характер и глубину, не позволяя ему стать слишком простым или одномерным.
Такое соотношение — 80/20 — не случайно: оно позволяет сохранить узнаваемый, комфортный вкус, который станет верным спутником в повседневной рутине, и одновременно добавить в него яркие, запоминающиеся акценты. Эксклюзивная поставка этих сортов специально для Simple Coffee гарантирует, что каждая партия соответствует строгим стандартам качества, а обжарка подчёркивает индивидуальность каждого компонента, сохраняя их уникальные характеристики.
Выбирая этот кофе, гости Simple Coffee получают не просто напиток, а настоящее путешествие: из солнечных бразильских плантаций Серрадо — в высокогорные эфиопские земли Гуджи. Это сочетание традиций, климата и мастерства, созданное, чтобы удивлять и радовать даже самых взыскательных ценителей.
2 766
🙄 ⚡️
Мы думаем, что летние дни лучше, если в них есть место для лимонада, но никак не можем это доказать.
2 766
☕️ Мегаполис х Simple Coffee: музыка большого города!
Друзья, мы рады объявить, что сеть кофеен Simple Coffee стала официальным партнером камерного концерта легендарной группы «Мегаполис» в Екатеринбурге!
«Мегаполис» — это умная, поэтичная и невероятно атмосферная музыка. Вас ждет идеальный летний вечер, наполненный главными хитами Олега Нестерова и новыми композициями.
Встречаемся 19 августа (ср) в 20:00 в клубе «Центр» (ул. Бориса Ельцина, 3)
Заряжайтесь любимым кофе и приходите за незабываемыми эмоциями!
Билеты можно приобрести по ссылке ниже:
https://yeltsin.ru/affair/koncert-gruppy-megapolis/
Фото: Ангелина Андреева
2 766
💬
15 августа / суббота / 15:00
SC Филармония - ул. Карла Либкнехта, 32
Разговорный клуб Английского языка.
По всем вопросам:➡️ oh, here we go again
