У БАБУШКИ

🍴Пирожки из слоеного теста Нам понадобится: •Тесто слоеное (дрожжевое или пресное) - 500 г •Грибы - 200-250 г •Репчатый лук - 100 г •Сметана (15-20%) - 2 ст.л •Зелень (укроп или петрушка) •Соль •Перец ч.м •Яйцо (для смазывания) - 1 шт •Растительное масло 🧑‍🍳Способ приготовления: 1.Грибы мелко нарезаем и обжариваем до испарения жидкости.Добавляем нарубленный маленьким кубиком лук. 2.Добавляем мелко нарезанную зелень и сметану, размешиваем.Прогреваем на небольшом огне 1-2 мин. 3.Пласт слоеного теста раскатываем до толщины 2 мм, размером примерно 40 на 20 см. Затем разрезаем на 4 одинаковых прямоугольника. 4.Каждую заготовку по краям смазываем белком. На одну сторону выкладываем 1 ст.л. грибной начинки и накрываем другой стороной.Вилкой хорошо прижимаем края заготовки.К желтку нальем чуть-чуть воды и смажем поверхность пирожков.На пирожках с 3-х сторон, делаем несколько проколов вилкой.Ставим противень в заранее разогретый до 200 С духовой шкаф и запекаем до румяного цвета. У НАС ВКУСНО 😋 ПОДПИШИСЬ

☀️ 😋 Летние супы на каждый день Окрошка, холодник, крапивный, гаспачо, щавельник. Рецепты тут 👇 https://t.me/+qAUgne4m5QRjOTlk

🥣 Суп со свиными почками и рисом Нам понадобится: •Почки свиные - 2 шт •Картофель - 1 шт •Рис - 80 г •Вода - 1 л •Морковь - 1 шт •Лук репчатый - 1 шт •Соль - 3 щепотки •Укроп - 5-6 г (половина пучка) •Лавровый лист - 2-3 шт 🧑‍🍳Способ приготовления: 1.Почки промойте и отварите 15 минут.Промойте нарезку почек и снова залейте горячей водой.Отварите еще 15 минут и снова воду слейте. Промойте нарезку и снова залейте в третий раз горячей водой, добавьте лавровые листья.Отварите 15 минут и слейте воду. 2.Промойте рис, нарезку почек и выложите в кастрюлю.Картофель нарежьте средними кубиками.Добавьте в емкость и отварите примерно 15 минут. 3.Натрите морковь на терке, а лук нарежьте мелким кубиком. Добавьте нарезки в кастрюлю и проварите около 3-5 минут. 4.Промойте свежую зелень, измельчите и добавьте вместе с солью в емкость.Проварите суп еще 2 минуты. По желанию в этот момент можно добавить очищенные и спрессованные зубчики чеснока, нарезанный зеленый лук или соленые огурцы. У НАС ВКУСНО 😋 ПОДПИШИСЬ

🥗 Салат Мимоза Нам понадобится: •Рыба консервированная — 1 банка •Морковь — 2 шт •Картофель — 4 шт •Яйцо — 4 шт •Лук порей — 2 шт •Майонез — по вкусу •Соль — по вкусу 🧑‍🍳 Способ приготовления: 1. Приготовьте ингредиенты. 2. Сначала отварите картошку, морковь и яйца. 3. Остудите и очистите овощи и яйца. 4. Вилкой разомните рыбу. Если у вас рыба в воде, а не в масле, то можно добавить 1 ст.л. оливкового масла. 5. На дно блюда выложите первый слой - рыбу. Смажьте небольшим количеством майонеза. 6. Отделите белки от желтков. 7. На слой рыбы натрите на мелкой терке белок. 8. Смажьте его майонезом. 9. Следующий слой - морковь. Натрите на мелкой терке и смажьте майонезом. Посолите. 10. Следующий слой - мелко нарезанный лук. Также можно использовать зеленый лук. 11. Лук не смазывайте майонезом, а натрите на мелкой терке следующий слой - картошку. Смажьте майонезом и посолите. 12. Далее последний слой - желток. Также натрите его на мелкой терке, майонезом не смазывайте. У НАС ВКУСНО 😋 ПОДПИШИСЬ

Привет, меня зовут Мария и я сначала проверяю рецепты прежде чем их куда либо выкладывать 👩‍🍳 А то бывает на видео так все красиво, готовишь строго по рецепту, а получается такооое 😩 ну сами знаете, только продукты переводить Короче, я уже много лет собираю видео рецепты, которые нереально вкусные и точно получатся у любого Для Вас создала канал Самобранка, и весь сборник проверенных рецептов пересылаю туда Забирайте ссылку и больше не сомневайтесь в своих кулинарных способностях Готовьте с любовью ❤️ https://t.me/+tRZaHXDUi-9mNzYy

🍴Куриный рулет с омлетом Нам понадобится: •Филе куриное - 800 г •Сыр твердый - 150 г •Яйцо - 3 шт •Майонез - 2 ст.л •Хлеб белый - 2 ломтика •Молоко - 50 мл •Сметана - 2 ст.л •Лук репчатый - 1 шт •Петрушка свежая •Специи •Соль 🧑‍🍳Способ приготовления: 1.В миске яйца и майонез, затем взбиваем все до однородной консистенции.Переливаем массу в форму для запекания и отправляем ее в разогретую 190 С духовку. Как только омлет зарумянится сверху, вынимаем его из духовки и аккуратно извлекаем из формы. 2.Пропускаем через мясорубку куриное филе, репчатый лук и замоченный в молоке хлеб.После этого мы расстилаем на столе пищевую пленку, смачиваем ее холодной водой и выкладываем на пленку приготовленный фарш, равномерно его распределяем. 3.Сверху посыпаем фарш тертым на крупной терке сыром.Посередине кладем приготовленный омлет, его посыпаем измельченной петрушкой.Приподнимая пленку, сворачиваем всю эту конструкцию в плотный рулет.Сверху рулет смазываем сметаной и запекаем 190 С 1 час. У НАС ВКУСНО 😋 ПОДПИШИСЬ

🍴Свиные ребрышки в фольге Нам понадобится: •Свиные ребрышки 1,2 кг •Паприка 1 ч.л •Перец 1\4 ч.л •Соль 1 ч.л •Майонез 4-5 ст.л •Лук 1 шт натереть •Чеснок приправа 1,5 ч.л 🧑‍🍳Способ приготовления: Ребра вымыть, высушить полотенцем. Натереть перцем, солью.В миске смешать майонез, лук и чеснок. Натереть этой смесью ребра.Через полчаса уложите ребра на фольгу, упакуйте и выложите на противень для запекания.Запекайте ребра в духовке 2 часа при 180 градусах. Затем раскройте фольгу, смажьте соусом для барбекю и выпекайте еще 15 минут, снова закрыв фольгу.Затем раскройте фольгу и пеките еще 15 минут,чтоб получилась аппетитная корочка. У НАС ВКУСНО 😋 ПОДПИШИСЬ

🍴Закуска шуба в шубке Нам понадобится: •багет-1 шт •филе сельди-2 шт •свекла-2 шт •плавленный сырок-2 шт •яйца-2 шт •маринованные корнишоны-4 шт •укроп •майонез 🧑‍🍳Способ приготовления: 1.Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать.Третью часть смеси отложить(добавить к ней мелко рубленную зелень), к оставшейся добавить свеклу отварную натертую на мелкую терку.Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см. Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя. 2.Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.Возле неразрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди.Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник. У НАС ВКУСНО 😋 ПОДПИШИСЬ

🍴Закуска шуба в шубке Нам понадобится: •багет-1 шт •филе сельди-2 шт •свекла-2 шт •плавленный сырок-2 шт •яйца-2 шт •маринованные корнишоны-4 шт •укроп •майонез 🧑‍🍳Способ приготовления: 1.Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать.Третью часть смеси отложить(добавить к ней мелко рубленную зелень), к оставшейся добавить свеклу отварную натертую на мелкую терку.Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см. Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя. 2.Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.Возле неразрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди.Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник. У НАС ВКУСНО 😋 ПОДПИШИСЬ

🍰 Торт полено Нам понадобится: •яйца 5 шт •сахарная пудра 120 г •мука 60 г •какао-порошок 30 г •творожный сыр 250 г •сахарная пудра 50 г •растворимый кофе 1 ст.л. •сахарная пудра 240 г •сливочное масло 120 г •жирные сливки 70 мл •какао-порошок 30 г 🧑‍🍳Способ приготовления: 1. Тесто.Яйца разделите на белки и желтки. К желткам добавьте сахарную пудру и взбейте миксером.Просейте муку и какао и добавьте к желткам,взбейте яичные белки в плотную массу и аккуратно вмесите в мучную смесь. Выпекайте 10-15 минут. 2. Положите лист пергаментной бумаги, немного посыпьте его сахарной пудрой, сверху положите готовый корж, снимите с него бумагу. Для начинки хорошо перемешайте маскарпоне, сахарную пудру и растворимый кофе. 3. Равномерно на корже распределите начинку и скатайте в плотный рулет. Для крема смешайте сахарную пудру и масло, добавьте сливки, просеянный какао-порошок, тщательно перемешайте и покройте смесью рулет, имитируя кору дерева. У НАС ВКУСНО 😋 ПОДПИШИСЬ ⠀