Что нового в Москве?

Итак, последние дни подготовки к РРФ Новые Имена. Что мы имеем? За последний год интересных открытий меньше не стало: в 2024 — 35 городов (для сравнения, в 2023 год — 26 городов). Вновь будет крутая параллельная программа: показы фильмов в «Каро», полки с книгами о еде в книжных и еще масса приятных спецпроектов. В том числе и эфиры на Радио 7 с шефами, участвующими в РРФ. Если хотите получить максимум выгоды, успейте оформить премиальную карту Сбера: по ней дополнительная скидка 10% на сеты. В общем, почти всё готово. Уходим в развозку и праздники. @newinmoscow

В Москве появился круизный лайнер-ресторан Cruise 2 by Kuznyahouse, продолжающий известную петербургскую концепцию. На борту — лаконичный комфорт-фуд Руслана Закирова, коктейльные вечеринки, винтажная мебель и танцы на верхней палубе. Музыку на рейсах курирует Таня Андрианова (ex. «Стрелка»): это концерты, сеты и фортепианные вечера. Рояль, кстати, принадлежал Горькому. Вход на круизы по билетам, но есть и формат Non Voyage — для поздних ужинов по четвергам и воскресеньям, когда лайнер не уходит в плавание. Sunset Cruise, 20:30 (2000), сладкие томаты, козий лабне, семечки, аджика (690), лосось гравлакс, соус ранч, фенхель, клюква (690), хот-дог с крабом, имбирные огурцы, картофельные чипсы (1500), утиная нога, картофельное пюре, чипсы топинамбур (950), клубника, сливочный крем (550). Фрунзенская наб., 46 +7 (999) 395-69-69 kuznyahouse.ru/cruise-2 @newinmoscow

Хорошая новость для тех, кто пропустит сет Александра Кучерова для «Истории Первых» в красноярском 0.75 Please: одно из любимых блюд шефа можно приготовить по видеорецепту. Берите на заметку тартар с песто из черемши. А гостям 0.75 главное не забыть карту СберПервого: по ней скидка 10% на сет, который подают до 8 мая. @newinmoscow

На Мясницкой открылся этно-ресторан «Орда», посвященный гастрономии Бурятии. Как и в своем ресторане в Улан-Удэ, команда проекта собрала коллекцию национальных блюд из рыбы и мяса, чаи на степных травах и другие специалитеты. Знакомят с ними, а заодно и с культурой и традициями народа Бурятии, в лаконичном интерьере с этническими мотивами. Саламат (450), рулет из арбина и конской печени (900), костный мозг (700), баян ноен (960), сагудай из байкальской рыбы (650), суп «ханский» (790), буузы (3шт./490), хугабша (850), хушууры (690), цуйван (730), боовы со сгущенкой (280). Мясницкая, 43, стр. 2 +7 (925) 149-01-77 orda-moscow.com @newinmoscow

На северо-востоке Москвы открылся итальянский ресторан Resentin (с венецианского диалекта — «ополаскивание»), чествующий старинную традицию из региона Венето: итальянец не завершает ужин без эспрессо и лимончелло. Вдохновшись, в Resentin собрали в основном классику: пасту, раскатанную на машинке из Италии, ризотто, неаполитанскую пиццу, антипасти. Большинство вин — из Венето, Пьемонта, Тосканы и Сицилии. Аранчини с крабом (850), баклажан пармиджано (850), филе миньон с фуа-гра и спаржей (2870), карбонара с панчеттой (1230), канеллоне с рикоттой и шпинатом (650), ризотто по-милански с гребешком (1230), пицца спиньята пиканте (1260), тирамису (750). Краснобогатырская, 90 к. 2 +7 (495) 120-20-99 resentin.rest @newinmoscow

На Пятницкой открылся ресторан кавказской кухни Shota — ещё один проект основателей «Есть хинкали & Пить вино». Кухню различных регионов Грузии в классическом и новом прочтении представляет шеф Нана Месхия-Джгаркава. Собрана и обширная карта вин с редкими позициями. Все в историческом пространстве: Shota занял два этажа бывшей городской усадьбы Еремеевых. Аджапсандал (690), мегрельский сациви с цыпленком на мангале (750), киндзмари из трески (850), хинкали с говядиной и зеленью (3 шт./390), мини-хинкали с тыквой (370), шашлык из телятины (1300), корейка ягненка на углях (1700). Пятницкая, 6/1 +7 (495) 975-55-90 llgroup.ru @newinmoscow

Майские праздники уже почти начались, и в Kislovsky Taste&Place придумали много полезного и красивого на ближайшие дни. Во-первых, прздничные корзины, куличи в трех размерах и творожные пасхи от шеф-кондитера. Сделать заказ можно до 1 мая (по номеру +7 (915) 850-00-00 или на сайте), а оформить доставку или забрать его в ресторане — до 3 мая. Также есть всё для загородного bbq: Kislovsky Taste&Place соберут отличный набор продуктов, который можно самим приготовить на даче. Заказать барбекю-спешлы можно за 48 часов. @newinmoscow

На днях очень красиво завершили московскую главу «Истории Первых»: 4 героя проекта провели безупречный ужин для клиентов СберПервого. Спасибо Никанору Виейра, Тому Халпину, Тимофею Сулиме и Егору Макарову — давно не видел такой слаженной работы и блеска в глазах. @newinmoscow

Во дворах Чистопрудного бульвара открылась Osteria by Mandy’s — новая остерия от создателей Caffé Mandy’s. В меню — и традиционная Италия, и пицца-сэндвичи, вермут на кранах, много тихих и игристых вин по бокалам. Интерьер также вдохновлен Аппенинским полуостровом: от мозаик до винтажного флера. Аскаланские оливки (600), пармиджана (750), суп качукко с морепродуктами (750), равиоли с щечками, томаты (900), телятина миланезе (1100), канноли (500), Bellini (800), Lemoncello Spritz на домашнем ликере (750). Чистопрудный б-р, 12с6 +7 (916) 563-62-22 @newinmoscow