🍊 Elena Stasevich infochannel

🙌🏼 🎂ДАРИМ СБОРНИК САМЫХ ХИТОВЫХ РЕЦЕПТОВ ❤️🙌🏼 Вас ждут проверенные рецепты от шеф-кондитеров!🔥 Десерты, как в ресторане, получатся даже у тех, кто никогда не держал в руках венчик 😉👇🏼 Рецепты, которых нет в открытом доступе🌟 🎂 Торт «Фисташка-Малина» 🎂 Фундучный торт с грильяжем 🎂 Шоколадно-Медовый торт с вишней 🎂 Рулет «Шоколадный Эклер» 🎂 Нарезное Пирожное «Черника-Лимон-Ваниль» 🎂 Пирожное «Анна Павлова» с ежевикой 🎂 Манник с клубникой 🎂 Мега Шоколадный Капкейк 🎂 Пирожные «Морковь» и «Томат» 🎂 Профитроли с заварным кремом 🎂 Брауни с бананом и орехом пекан 🎥 Видео урок и рецепт Нарезное Пирожное «Малина-Кокос» 🌟 Секретная Скидка на онлайн обучение в школе Kondi School 👏Условие одно: вы должны быть подписаны на всех авторов: @kondi_school @zhabcka_food @cakes_spirit_cakes @olga_lovecake @gdetort @cake_it_club @pp_poldnik @na_kablukax @elena_stasevich_hm @marieoiseaupastry @seminar_ilbakery @cara_mia_school https://t.me/+3r77vuzD7xNlNTJi https://t.me/+xt8uJJlIMl0yZTI6 🔴 Внимание‼️ 0️⃣5️⃣ АПРЕЛЯ все рецепты будут добавлены в закрытый телеграм канал ➡️ https://t.me/+xt8uJJlIMl0yZTI6 ⬅️ Рецепты будут доступны для скачивания и просмотра в течении 10 дней с 0️⃣5️⃣ по 1️⃣5️⃣ АПРЕЛЯ ‼️ Успевайте скачать рецепты ‼️ Рецепты на почты отправляться не будут‼️ Спасибо за участие! С любовью и уважением, команда Kondi School❤️

🙌🏼 🎂ДАРИМ СБОРНИК САМЫХ ХИТОВЫХ РЕЦЕПТОВ ❤️🙌🏼

Рассказываю про случай в понедельник, из-за чего я звонила в 911

🥰Какой вкус более аппетитный? Ваниль-клубника Клубничный мохито Мак-лимон Манго-маракуйя ? Ну вот не зря я готовила их в кафе до 12 ночи 🙈 Такая красота получилась! А вкусно как! Приходите к нам и наслаждайтесь @vanillastreet.la Я советую кушать макарон с несладким напитком, например, с американо или вкусным чаем без сахара (черным или зеленым, не травяным. Потому что травяной перебьет вкус макарон). Я больше всего люблю с кофе без молока. Потому что молоко тоже придает сладость. В макарон и так достаточно сладости, поэтому напиток должен быть чуть горьковатый. Вот тогда вкусно😋 Также, совет: если вы хотите уменьшить сладость начинки (а я почти всегда использую ганаши), используйте хороший белый и молочный шоколад. Чем выше содержание какао-масла в шоколаде, тем меньше в нем сахара. ‼️Акция на все мои рецепты макаронс и эклеры продлевается еще ненадолго. В связи с большим потоком, я решила чуть продлить акцию, многие просто не увидели сториз.

Ну вот не зря до 12 ночи в кафе сидела 🙈

Сегодня была в кафе до 11.30 ночи 🤪 Отрабатывала новые начинки в макаронс. Испекла 280 крышечек. Наполнила 130. А еще пришлось вызывать полицию, завтра расскажу, что произошло, сегодня сил нет🥱

Всем привет! Кто еще не в курсе, у меня сейчас действует акция только 2 дня (до конца дня понедельника 20 марта) - огромная скидка на все мои уроки по макаронс и эклерам! ✔️Сюда входят видео уроки и техкарты: ‌ ▪️Рецепт макаронс (крышечки и начинки 25 шт) - тех карты и записи вебинаров. Просмотр в закрытой группе инстаграм. Добавлю вас после оплаты. ⠀ ▪️Рецепты заварного теста для эклеров, весь процесс приготовления, начинки, декор. Это видео уроки и тех карты. Просмотр по ссылке Google drive. (Пришлите мне ваш gmail и я добавлю вам уроки на диск). Не упустите шанс! 🚩Подробности тут: https://taplink.cc/elenastasevich?fbclid=PAAaZmdzs1YKYuv1K62thjmICXPHuHL4vjd4NS3Uqy2dG2OT-4PjMZdpOvzvw

Рецепт карамели для макаронс. Сохраняйте😊 Это я готовлю для @vanillastreet.la 💫 Они уже на витрине, заходите, пробуйте 🥰 Карамель для начинки макаронс Сахар - 200г Сливки жирные - 200г Желатин 200 бл - 5 г Вода - 50г Экстракт ванили Соль розовая гималайская Желатин развести в воде. Сахар в сотейнике с толстым дном растопить, добавляя его частями. Влить кипящие сливки с экстрактом ванили в 3 захода, помешивая. Проварить 1-2 минуты. Снять с огня, добавить желатин, размешать и дать остыть до 60С. Добавить мягкое масло, порезанное на кубики, пробить блендером 1-2 минуты. Всыпать соль по вкусу (1/3 ч.л). Перелить в другую емкость, накрыть пленкой "в контакт" и поставить в холодильник на 5-6 часов (лучше на ночь). Когда вы готовы наполнять крышечки, карамель перемешать ложкой. Если она ооочень плотная, можно подогреть в микроволновке 5-10 секунд и перемешать. Переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой. Остались на крышечки. Карамель получается очень классная, мягкая, но в тоже время не плывет и держит форму. ✨✨✨ А я не могу удержаться ,так хочется с вами поделиться своими знания. Поэтому, скоро откроется запись на вебинары по макаронс 😇 Знаю, многие ждут, спрашивают про курс. Но времени у меня не было вообще из-за открытия кафе. Сейчас времени тоже особо нет, но мы сделали в кафе выходной по понедельникам. И в этот день я могу проводить курсы и мастер классы. Поэтому не пропустите анонс о предстоящей записи на онлайн курс! До встречи 😉

Всем привет! Смотрю, что многие прокомментировали про количество десертов для МК - это 3-4 шт. Я согласна с этим. Максимум 5 для меня. Но мы на МК Грегори готовили 10 десертов 🫢 В основном сам Грегори все готовил) Это было очень сложно, но очень информативно!