Готую разом з Вікою😍

Закуска до НР столу🎄 ⠀ ✔️800 грам - листкового тіста ✔️1 шт - жовток для змащування ✔️кунжут ✔️1 уп. - крем-сиру ✔️1-2 зуб. - часника ✔️1 шт - огірок(якщо великий, то половина) ✔️1 шт - авокадо ✔️100-150 грам - риби слабосоленої ✔️кріп ✔️Сіль і перець ⠀ Приготування: Розгорніть листкове тісто на пергаменті, зверху та знизу присипте мукою. Візьміть стакан та виріжте кружальця, приблизно діаметром 6 см. Покладіть їх на лист для випічки, покритий папером для випічки та змастіть жовтком зверху. Присипте кунжутом. ⠀ Випікати у попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів верх-низ - 10-15 хвилин. ⠀ За цей час, готуємо начинку: наріжте кубиками огірок та авокадо. Дрібно кріп та часник, і змішайте разом з крем-сиром, додайте спеції. ⠀ Кружальця, які у нас вийшли з листкового тіста, потрібно розрізати ножем(не до кінця). Наповнити серединку начинкою. Рибу зверху викласти, нарізати тонким шматком. Зверху можна додати бальзамічний соус. ⠀ Готується супер швидко👌🏻

Боул з бататом і фетою👌🏻 ✔️100 грам - Кіноа ✔️2 шт - Батату ✔️половина пучка - Листя салату ✔️1 шт - Авокадо ✔️250 грам - Фети ✔️1 уп. - тунця ✔️Оливкова олія ✔️Прованські трави ✔️мікс насіння ✔️бальзамік ✔️Сіль Заправка: ✔️2 ст.л - Оливкової олії ✔️1 ст.л - Сік лимона ✔️0,5 ч.л - Гірчиці ✔️Сіль - щіпка ✔️1 ст.л - Меду Приготування: Батат промити, просушити і нарізати кубиком. Додати оливкову олію, сушений часник, прованські трави, сіль та запекти при 220' - 20 -40 хвилин, вилкою спробувати чи мʼякий. Відварити кіноа: на 1 склянку кіноа 2,5 склянки води Кіноа промити, закип'ятити воду та варити на середньому вогні до готовності. У великій тарілці складаємо боул: кіноа, фета, листя салату, батат, авокадо, тунець. Зʼєднуємо олію, лимонний сік, гірчицю, сіль, мед для соусу і заправляємо салат. Зверху додаємо мікс насіння та бальзамік, перемішуємо та насолоджуємось смаком🔥

Стейк з мармурової яловичини🥩 ⠀ ✔️800 грам - мармурова яловичина ✔️3 ст.л - оливкова олія ✔️6 шт - зубчики часнику ✔️4 гілочки - розмарину ✔️100 грам - масла ✔️сіль дрібного помелу ✔️чорний перець - за смаком ✔️1 шт - батат для гарніру ⠀ Приготування: Нарізаємо стейки товщиною від 2,5 до 3,5 см. Натерти сіллю і залишити при кімнатній температурі на 15-20 хвилин. Сіль витягне зайву вологу і розм’якшить білок, після чого сіль назад вбереться в м’ясо, що зробить його більш соковитим. Перед смаженням, трішки натерти оливковою олією. ⠀ Викласти стейки на сильно розігріту сковорідку, обсмажити з двох сторін до скоринки - по 2 хвилини з кожного боку, перевертаючи 2 рази. Це вдалий час для середньої обжарювання. В процесі додати часник, розмарин та масло. ⠀ Перемістити мʼясо у духовку 350 градусів(максимум духовки) ще на 4 хв. Тоді виймаємо, потрібно поперчити, і поклавши на тарілку, накрити фольгою, залишивши на 7-10 хвилин. Так стейки з мармурової яловичини «дійдуть», і стануть ще ніжніше. ⠀ Батат відварюємо у підсоленій воді - 20-30 хв, тоді виймаємо і нарізаємо кружельцями. Відправляємо в сковорідку де смажились стейки, і з двох сторін обсмажуємо до румʼяного кольору. Як будете подавати, можете зверху полити бальзаміком. В процесі трішки посоліть. ⠀ Це так смачно!