Рюмочная «Свобода»

После насыщенных майских праздников Дима решил перейти на салаты #ЕдимсДимой Новый овощной салат из узбекских томатов с заправкой из манго и юдзу - однозначный must try! Уже через неделю нас снова ждет теплая погода и можно будет наслаждаться хрустящим салатом на подоконнике «Свободы», потягивая Щавелини

Дорогие друзья! В понедельник, 13 мая, «Свобода» не работает Ждем вас 14 мая 🖤

Коллаборация «Свобода» х Chow Chow🍸 Паназиатский бар Chow Chow и рюмочная «Свобода» запустили коллаборацию - сет из 5 настоек и 1 спэшла в каждом из баров 🤩   Состав сета:   ✔️«Персик сандал» - джин, белый персик, сандал, клён ✔️«Груша сакура» - рислинг, японская груша, сливочное масло, сакура ✔️«Черешня слива умэ» - водка, ликер слива умэ, черешня, эстрагон, перец черный ✔️«Клубника кунжут» - ром, клубника, жареный кунжут ✔️«Лемонграс галангал» - виски, галангал, лемонграсс, японский мед   🍸Special в Chow Chow: «Юдзушу» - сакэ, водка, юдзу, чёрный кардамон 🍹Special в «Свобода»: «Дыня пломбир» - водка Beluga Noble, свежая дыня, пломбир ванильный, каламанси   💸 Стоимость сета из 6 шотов - [ 1000₽ ] 🗓️ Коллаборация действует до 18 мая и завершится вечеринкой с танцами, приуроченной к открытию летней веранды Chow Chow   📍Chow Chow, ул. Забелина, 1А 📍Рюмочная «Свобода», Кривоколенный переулок, 14

Друзья, с сегодняшнего дня стартует наша коллаборация с баром «Чау Чау»   До 18 мая можно будет попробовать сет из 5 настоек: - «Персик сандал»: джин, белый персик, сандал, клён - «Груша сакура»: рислинг, японская груша, сливочное масло, сакура - «Черешня слива умэ»: водка, ликер слива умэ, черешня, эстрагон, перец черный - «Клубника кунжут»: ром, клубника, жареный кунжут - «Лемонграс галангал»: виски, галангал, лемонграсс, японский мед Также, будут две специальные настойки, которые можно попробовать только посетив «Чау Чау» или «Свободу»   Special в «Чау Чау» – «Юдзушу»: сакэ, водка, юдзу, чёрный кардамон Special в «Свобода» – «Дыня пломбир»: водка Beluga Noble, свежая дыня, пломбир ванильный, каламанси   Стоимость сета из 6 шотов – 1000 рублей  

Наши настойки можно также приобрести в бутылках! Их часто берут с собой в путешествия. Наши настойки уже бывали на Байкале, но на этот раз они отправились еще дальше - в Индию. В Дели оценили нашу пряную настойку манго масала 💛

22 слоя блаженства… Мега лазанья - новое блюдо в «Свободе»

Дорогие друзья! Делимся с вами режимом работы «Свободы» в майские праздники: 26.04 с 18:00 до 2:00 27.04 - 30.04 с 16:00 до 4:00 1.05 с 16:00 до 1:00 2.05 с 18:00 до 1:00 3.05 - 4.05 с 16:00 до 4:00 5.05 с 16:00 до 1:00 6.05 - 7.05 с 18:00 до 1:00 8.05 с 18:00 до 2:00 9.05 - 11.05 с 16:00 до 4:00 12.05 с 16:00 до 1:00

Рюмочная Свобода запустила новое меню весна-лето 2024. Зная, какая у ребят вкусная кухня, мы сразу же отправились туда и… попробовали почти все новинки 🤪 Конечно, фаворит наших (и не только) сердец — лазанья из 22 слоев (960₽). Рекомендуем брать с собой друга, чтобы осилить эту вкуснейшую мега порцию. Равиоли с креветками, кокосовым муссом и биском из креветок (860₽) — нежнейшая нежность, которую однозначно стоит попробовать! Сирийская капуста в кляре с острым соусом Юдзукосе (760₽) — одна из самых необычных подач цветной капусты! Очень ярко, в меру остро. Главное: не забудьте полить соком лайма, так раскроются все вкусовые грани. Тайский биф-салат (890₽) и салат с вяленой свеклой, малиной, козьим сыром и кармелизированным орехом пекан (700₽) — олицетворение необычного в простом! Рекомендуем особенно присмотреться ко второму салату, потому что свекла в нем заиграет абсолютно новыми для вас красками. И напоследок: коктейли и настойки здесь «вау». Берите любой напиток и вы не ошибетесь. 📍Кривоколенный переулок 14/1

12 новых блюд сами себя не съедят…

Рассказываем о двух новых блюдах из весеннего меню «Свободы» Стейк из сёмги с двумя текстурами моркови и соусом из маракуйи и манго Семга маринуется в апельсиновом соке, подается с вяленой морковью, пюре и соусом манго-маракуйя. Вяленая морковь томится в сливочном масле при низкой температуре, затем карамелизируется в бурбоне с медом. Пюре из моркови варится с кокосовыми сливками и взбивается со сливочным маслом, приобретая нежную, воздушную текстуру. Соус манго-маракуйя с приятной кислинкой дополняет сочную семгу и балансирует вкус блюда. Запечённый батат с страчателлой и песто из фисташек Батат запекается с ароматным, пряным маслом из фенхеля. Подается со сливочной страчателлой и соусом песто, который готовится из базилика, щавеля, фисташек и пармезана. Блюдо посыпается хрустящими жаренными фисташками.