НЕБОРЩИ

Самый распиаренный и бесполезный проект лета — тайское гриль-кафе «Ule Thai» на Китай-городе. Намедни мы сходили туда пообедать и убедились лично в дороговизне и бесполезности этого аттракциона.

Правда ли, что одиозный ресторатор Александр Орлов никуда не ушел и продолжает своё дело? Сколько стоит самый дорогой коктейль на Патриарших? И какую ещё фантасмагорию можно найти в древнейшей японской шкатулке ресторана «Uni», написала в свеженькой, как морской гребешок, статье на НЕБОРЩИ.Дзене ТУТ.

Самая дорогая курица если не в Москве, то точно в районе Патриарших прудов обнаружена в «Кофемании Chef’s» — 2300 ₽ за порцию пернатой свободного выгула, с гарниром из злаковой каши с белыми грибами и куриным жу. Дорого, знатно, нажористо. На фото две порции.

Кажется, будто вчера мы ели на Дубровке, но нет, это был обед в новом Gucci Cafe Егора Крида, Тимати и Пинского. Как сыграть на имени ушедшего бренда, про ассоциации и блюда уже рассказано на НЕБОРЩИ.Дзене здесь.

Недавно по многочисленным заявкам читателей мы сходили пообедать в «Столовую №57» на Красной площади, попутно сравнив местные блюда с с рецептурами из советской «Книги о вкусной и здоровой пище». О том, что из этого получилось, читайте в обзоре на НЕБОРЩИ.Дзене здесь.

Шик-подача строганины из Тюмени от шеф-повара Аркадия Кузеванова и ресторана «Zarnizza», представленная в рамках сета »География России» в московском ресторане Ruski. Муксун и стерлядь на льду дополнены локальной забавой с интригующим названием «Сибирский поцелуй» — развлечение для взрослых получило название в честь Байкала, вдоль и поперёк просверленного отверстиями, в которые наливается настойка. Употреблять «Поцелуй» можно двумя способами: либо выпить через соломинку, либо губами прикоснуться к воронке и попытаться втянуть настойку, будто целуя сибирский лёд. Как говорится, чем выше любовь, тем ниже поцелуи.

⚡️ Как дела у «Хинкали Point»? Месяц назад в кафе грузинской кухни «Хинкали Point» (Москва, ул. Забелина, 1) прошла внеплановая проверка Роспотребнадзора из-за выявленного у женщины сальмонеллеза. Ранее она заказывала из кафе доставку хинкали, хачапури и рулетик из баклажанов. Эта новость облетела все заголовки профильных СМИ и Телеграм-каналов, а заведение закрылось до выяснения всех обстоятельств. Так вот, как рассказали НЕБОРЩИ достоверные источники, результаты проверки образцов продукции и анализы сотрудников не выявили наличия сальмонеллы или других опасных бактерий. Ну, а раз так сложилось, пользуясь случаем, команда хинкальной решила сделать ремонт помещения, который давно назревал – все-таки заведение работает уже почти восемь лет. Обещают открыться в апреле, как раз к началу летнего сезона.

#Закрытия Проработав два года, на Красных воротах закрылся гастропаб «Крендель» Максима Горячёва. Мы подробно рассказывали про этот очень странный ужин в мае прошлого года на Дзене. Кстати, летом на Арбате открылся бар Горячёва «Пташка». Свежая концепция не менее сомнительна, чем у кафе, где все блюда предполагалось есть руками. Ну что ж, как говорится, поживём-увидим.

#Закрытия Не дотянув до своей первой годовщины всего два месяца, из-за разногласий с арендодателем на Патриарших окончательно закрылся ресторан «О Море Море & Wine», где подавали изумительные креветки васаби. Впрочем, это помещение на Спиридоновке славится тем, что надолго здесь ничего не задерживается, будь то еврейский банк или кафе с завтраками. Переезд на новую площадь владелец ресторана не подтвердил.

Кстати, о «Зойке». На днях админ решил наведаться в ресторан-бар вновь, а у того изменилось время работы. Теперь в заведении со стихами на Патриках можно поесть и выпить ежедневно с 14:00 до 02:00. А что заказывать, мы подробно рассказывали в материале на НЕБОРЩИ.Дзене.