واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف

🎥 نحوه ساخت بستنی در آمریکا در اواخر قرن نوزدهم 🔹️ ابتدا در زمستان از بستر رودخانه یا دریاچه‌ها یخ‌ها بریده شده و برداشته می‌شود. یخ‌ها در انبار یخ و بین کاه‌ها ذخیره می‌شود تا به خوبی عایق شوند. 🔹️ در تابستان تمشک پوره شده، زرده تخم‌مرغ، شکر و شیر و خامه با هم روی حرارت مخلوط می‌شوند. سپس ترکیب را در دستگاه بستنی ساز ریخته، دور آن یخ و نمک می‌ریختند. در این حالت یخ سریع‌تر ذوب می‌شود و سرمای بیشتری ایجاد می‌کند. 🔹️ در نهایت پس از آن که مخلوط مذکور پس از هم خوردن در محیط سرد، به قوام و سرمای مناسب می‌رسید آماده خوردن می‌شد. روش تولید بستنی از گذشته تا به امروز تفاوت زیادی نداشته است و صرفا دستگاه‌ها مدرن‌تر از پیش شده و طعم‌ها تنوع بیشتری دارند. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ دانشمندان به دنبال تبدیل نیشکر به یک ابَرمحصول کشاورزی 🔹️ نیشکر مسئول تولید ۸۰ درصد از شکر و ۴۰ درصد از سوخت زیستی در جهان محسوب می‌شود. اندازه بزرگ و استفاده بهینه از اب و نور خورشید توسط این گیاه، آن را به یک منبع ایده‌آل برای تولید انرژی‌های تجدید پذیر تبدیل کرده است. 🔹️ از آنجایی که انواع سویه‌های هیبرید گونه‌های تجاری نیشکر به نام‌های Saccharum spontaneum و Saccharum officinarum پیچیده‌ترین ژنوم را در بین محصولات کشاورزی دارند، اصلاح نژادی آن‌ها به روش‌های معمول پرورش و تلقیح میسر نیست. بنابراین دانشمندان از ابزار CRISPR/Cas9 به منظور ویرایش ژنتیکی استفاده کرده‌اند. 🔹️ این محققان در دانشگاه فلوریدا با ویرایش ژن‌هایLIGULELESS1 یا همان LG1 که مسئول تعیین زاویه برگ‌ها است، به دنبال افزایش دریافت میزان نور بیشتری بودند. 🔹️ در نتیجه این کار تحقیقی، یکی از نمونه‌های نیشکر که ۱۲ درصد از ژن‌های LG1 آن ویرایش ژنتیکی دریافت کرده بود، حدود ۵۶ درصد کاهش در زاویه شیب برگ و ۱۸ درصد افزایش زیست‌توده در گیاه را از خود نشان داد. #دانش_بنیان 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 جایگزین کردن نوشابه داخلی با کوکاکولا و پپسی در عمان 🔹️بعد از تحریم پبسی و کوکاکولا توسط مردم عمان، تولیدات عمانی و منطقه‌ای جای پای خود را در عمان محکم‌تر می‌کنند./ مطالعات عمان 🖋 در ایران که داعیه‌دار مبارزه با صهیونیسم است، نوشابه‌های پپسی و کوکاکولا رقیب بلامنازع در بازار هستند. مجلسی که قول اقدام حول این موضوع را داده بود، سرگرمی‌های دیگری دارد. ⁉️ چرا هنوز شرکت‌ها محصولات خود را با برند کوکاکولا و پپسی تولید می‌کنند؟ اگر در عدم ارتباط خود با شرکت‌های اصلی صادق هستند چرا صرفا برند را تغییر نمی‌دهند؟ البته شاید عصاره و فرمول خود را تحت لیسانس و پرداخت هزینه به شرکت‌های صهیونیستی تولید می‌کنند و به طور غیرمستقیم، در خدمت کودک‌کش‌ها هستند. #تحریم_اسرائیل 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 آتش خوب؛ چهارپا بد 🔹️احسان علی‌پوری، سرپرست فرمانداری پلدختر گفت: ۲ بالگرد ستاد بحران و هوافضای سپاه در حال اطفای حریق جنگل‌های این شهرستان هستند. پرواز‌هایی برای مهار حریق جنگل‌های پلدختر انجام شده است. 🔹️وی افزود: عملیات اطفای حریق ترکیبی و به‌صورت زمینی و هوایی انجام می‌شود. بخشی از آتش‌سوزی جنگل‌های پلدختر هم‌اکنون مهار شده‌ است. 🖋 هنگامی که طرح‌های استفاده از ماده خشک و بلوط‌های ریزش کرده در پای درختان ارائه می‌شود، افرادی تحت عنوان "به اصطلاح دوستداران محیط زیست" با همراهی مسئولین سازمان‌های منابع طبیعی و جنگل‌ها، آه و ناله سر می‌دهند که دام موجب تخریب جنگل‌ها می‌شود. با این حال همین عدم کنترل ماده خشک در زیراشکوبِ درختان در نهایت منجر به آتش‌سوزی و از بین رفتن ماده خشک، بلوط‌های ریزش کرده، جوانه‌های بلوط و بعضا خود درخت بلوط می‌شود. ⁉️ این چه منطقی است که آتش اجازه تخریب منابع طبیعی را دارد ولی چهارپایان و دام همین مردم اجازه ندارند از آن برای تولید گوشت و لبنیات استفاده کنند؟ آیا به آتش رواست ولی به احشام مردم نه؟ #ورود_دام_به_مرتع 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ تعرفه واردات گوشت و دام صفر شد 🔹️بررسی مصوبه جدید هییت دولت درخصوص اصلاح سود بازرگانی انواع کالاها نشان می دهد سود بازرگانی انواع گوشت‌ (ران، راسته و سردست) به صفر درصد کاهش یافته است. 🔹️در مصوبه ابتدای خرداد ماه هیئت دولت دولت سود بازرگانی انواع گوشت ۱۱ درصد در نظر گرفته شده بود که طبق مصوبه ۲۳ خرداد ماه این سود بازرگانی به صفر کاهش یافته است. 🔹️سود بازرگانی گاو شیری، گاو گوشتی، گاو نر مولد، گوسفند مولد نژاد خالص نیز از دو درصد به صفر درصد کاهش یافته است. #تنظیم_بازار 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🌸 ولادت پرسعادت امام علی النقی الهادی علیه سلام مبارک باد 🌸 🔹️الإمام الهادی علیه السلام فرمودند : اِسمُ اللّهِ الأَعظَمُ ثَلاثَةٌ وسَبعونَ حَرفا، کانَ عِندَ آصَفَ حَرفٌ فَتَکلَّمَ بِهِ فَانخَرَقَت لَهُ الأَرضُ فیما بَینَهُ وبَینَ سَبَأٍ، فَتَناوَلَ عَرشَ بِلقیسَ حَتّی صَیرَهُ إلی سُلَیمانَ(ع)، ثُمَّ انبَسَطَتِ الأَرضُ فی أقَلَّ مِن طَرفَةِ عَینٍ، وعِندَنا مِنهُ اثنانِ وسَبعونَ حَرفا، وحَرفٌ عِندَ اللّهِ مُستَأثَرٌ بِهِ فی عِلمِ الغَیبِ. 🔹️اسم اعظم خداوند، هفتاد و سه حرف دارد که آصف، تنها یک حرف از آن را می دانست و آن را بر زبان جاری ساخت و زمینِ میان او و سبأ شکافته شد و او تخت بلقیس را بر گرفت و آن را به سلیمان(ع) رساند. سپس زمین در مدّتی کمتر از یک چشم بر هم زدن، هموار گشت، و هفتاد و دو حرفِ آن، نزد ماست و خداوند، یک حرف را در علم غیب به خود، اختصاص داده است. / الکافی: ج ۱ ص ۲۳۰ ح ۳. دانشنامه قرآن و حدیث جلد ۱۰ صفحه: ۵۰ 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 آسیب های پیمان سپاری ارزی به تجارت خارجی کشور از زبان یکی از فعالان اقتصادی که جای شنیدن دارد.

⭕ ایجاد ناامنی غذایی و اقتصادی در سوریه با ابزار گندم 🔹اداره خودمختار شمال شرق سوریه در سایه حمایت آمریکا اقدام به صادرات غیرقانونی گندم تولید شده در این مناطق به کشورهای دیگر بدون مجوز دمشق می‌کند. 🔹 هفت سال است که اداره خودمختار تحت هدایت قسد (نیروهای دموکراتیک سوریه) تمام محصولات گندم در منطقه «جزیره سوریه»  را در اختیار خودش گرفته است. 🔹این منطقه از نظر کشاورزی منطقه‌ای مهم برای کل کشور محسوب می‌شود و در کرانه شرقی فرات قرار گرفته و علاوه بر گندم دیگر محصولات غذایی را تامین می‌کرد. 🔹 سوریه قبل از جنگ چهار میلیون تن گندم تولید می‌کرد اما اکنون خودکفایی در این محصول راهبردی را از دست داده است. 🔹درحال حاضر سوریه سالانه یک میلیون تن گندم تولید می‌کند و همزمان برای تامین مایحتاج شهروندان‌اش نیازمند واردات یک میلیون تن هم در سال می‌باشد./تسنیم #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ ایجاد ناامنی غذایی و اقتصادی در سوریه با ابزار گندم 🔹اداره خودمختار شمال شرق سوریه در سایه حمایت آمریکا اقدام به صادرات غیرقانونی گندم تولید شده در این مناطق به کشورهای دیگر بدون مجوز دمشق می‌کند. 🔹 هفت سال است که اداره خودمختار تحت هدایت قسد (نیروهای دموکراتیک سوریه) تمام محصولات گندم در منطقه «جزیره سوریه»  را در اختیار خودش گرفته است. 🔹این منطقه از نظر کشاورزی منطقه‌ای مهم برای کل کشور محسوب می‌شود و در کرانه شرقی فرات قرار گرفته و علاوه بر گندم دیگر محصولات غذایی را تامین می‌کرد. 🔹 سوریه قبل از جنگ چهار میلیون تن گندم تولید می‌کرد اما اکنون خودکفایی در این محصول راهبردی را از دست داده است. 🔹درحال حاضر سوریه سالانه یک میلیون تن گندم تولید می‌کند و همزمان برای تامین مایحتاج شهروندان‌اش نیازمند واردات یک میلیون تن هم در سال می‌باشد./تسنیم #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ کاهش صادرات کود اوره چین 🔹️چین به عنوان بزرگترین تولید کننده اوره، دارای سیاست‌هایی صادراتی است که دلالت‌هایی برای بخش کشاورزی و صنعت در سراسر جهان دارد. چین در سال‌های اخیر صادرات اوره خود را شدیدا کاهش داده است که نگرانی‌هایی را در سراسر بازار جهانی ایجاد کرده است. 🔹️در هفته‌های گذشته ۲ موضوع بر بازار اثر گذاشته است: توقف تولید در مصر به دلیل کمبود گاز و ممنوعیت غیر رسمی چین در صادرات اوره که این دو موضوع منجر به افزایش تنشها در بازار اوره خواهد شد. 🔹️در صورتی که آمار را بررسی کنیم چین در ۵ ماه ابتدایی سال ۲۰۲۴ حدود ۱.۷ میلیون تن اوره صادر کرده است. این در حالی است که در مدت مشابه سال ۲۰۲۳ این میزان ۲.۵ میلیون تن بوده و در سال ۲۰۲۲ حدودا ۲.۹ میلیون تن و در سال ۲۰۲۱ بالغ بر ۳.۱ میلیون تن بوده است. 🔹اولین دلیل این موضوع اطمینان حاصل کردن از تامین داخلی است. تولید کنندگان چینی در سال ۵۰ میلیون تن اوره تولید می کنند. ممکن است محدود سازی صادرات چین در حال جلوگیری از کمبود این ماده در داخل باشد. 🔹️همچنین چین ممکن است به دلایل محیط زیستی تولید اوره را کاهش داده باشد. چین در گذشته چند کارخانه زغال سنگ سوز خود را به دلایل مسائل محیط زیستی تعطیل کرده است تا انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش دهد. با کاهش صادرات اوره نیز نیاز به تولید این محصول کم شده و انتشار گازهای گلخانه‌ای کاهش می‌یابد. 🔹️با این حال محدود سازی صادرات اوره بر بازارهای اصلی آن نظیر هند اثر خواهد گذاشت. 🖋 باید توجه داشت که چین اندکی پیش از شروع جنگ روسیه و اکراین، صادرات اکثر انواع کودهای شیمیایی خود را کاهش داد. #امنیت_غذایی #نهاده_های_کشاورزی #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods