Вегетарианская кулинария
Канал о здоровом питании и этичном отношении к животным. Чат канала: https://t.me/+CBA5dZMn51ZjODMy По вопросам сотрудничества: @wondergirl_8
Mostrar más2 869
Suscriptores
+824 horas
+177 días
+4830 días
- Suscriptores
- Cobertura postal
- ER - ratio de compromiso
Carga de datos en curso...
Tasa de crecimiento de suscriptores
Carga de datos en curso...
🗣О войнах и вегетарианстве.
Особенно сегодня эта цитата очень актуальна.
"Демоничные по натуре люди не испытывают сострадания к несчастным животным и потому содержат многочисленные скотобойни. На санскрите подобная деятельность называется суна или химса, что значит «убийство живых существ». <...>
Сейчас, в век Кали, люди практически лишены милосердия, поэтому между людьми и целыми народами не прекращаются раздоры и войны. Люди не понимают, что, из-за того что они без всяких ограничений забивают животных, их самих будут убивать, как на бойне, во время больших войн. <...>
Иногда во время войны солдаты держат военнопленных в концентрационных лагерях, где их зверски убивают. Все это последствия неограниченного истребления животных на бойнях и во время охоты."
А.Ч. Бхактиведанта Свами Прабхупада
❤🔥 21❤ 7🔥 2
🔠ПОДАРОК в честь дня рождения Линары - основателя «Вкусно&Сочно»🎉
Орехово - фруктовая смесь из клубники, абрикоса, киви и активированных орехов «Праздничная» (50 г.) *весь май и к каждому заказу!*🥳
Предложение действует на все заказы от 1500 р с 3 по 31 мая. Успейте получить свой подарок и оформляйте заказ: https://clck.ru/3APn6Z
❤ 6🥰 1
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ
алу ки тикки
🔠Рубрика: ведическая кухня
Эти котлеты жарятся довольно долго, до образования поджаристой корочки, которая придает им особый вкус и аромат.
Алу ки тикки, приготовленные без горошка и нутовой муки, подают в Экадаши.
⏳40 минут - 1 час.
🔠Нам понадобится:
5 средних картофелин
1 1/2 (200 г) зеленого горошка
1 чашка (100 г) нарезанной моркови
100 г нарезанной цветной капусты
🔠специи:
1 ч.л. гарам-масалы
2 стручка сушеного острого перца, раскрошенного
1/4 ч.л. асафетиды
2 ст.л. нарубленных листьев кориандра или петрушки
1 ч.л. соли
1 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. нутовой муки (поджаренной без масла)
2 ст.л. сливочного или топленого масла
🔠Как готовим:
1. Сварите картофель в мундире.
2. Отварите на пару другие овощи, пока они не станут мягкими.
3. Откиньте картофель и другие овощи на дуршлаг, чтобы подсушить их.
4.Очистите картофель, затем раскрошите его и смешайте в большой миске с другими овощами,
пряностями, лимонным соком и нутовой мукой.
5. Вилкой или картофелемялкой тщательно разомните все ингредиенты.
6. Сформируйте 8 котлеток толщиной 2,5 см.
7. Нагрейте чугунную сковороду на слабом огне и положите немного сливочного или топленого масла.
8. Положите несколько котлеток.
9. Жарьте каждую сторону по 12-15 минут.
10. Когда одна сторона подрумянится, подсуньте лопаточку под котлету, стараясь не сломать корочку, и переверните ее.
11. Если алу ки тикки жарятся слишком быстро, уменьшите огонь.
Прекрасно сочетаются с томатным чатни и райтами.
Фото из сети.
Приятного аппетита!😍
❤ 17🔥 10👍 3🏆 1
Друзья! Проголосуйте, пожалуйста, за следующий рецепт!Anonymous voting
- Картофельные котлеты (алу ки тикки)
- Жареные картофельные рулеты (алу патра)
- Жареные сырные шарики в сметане (малай кофта)
- Творожные шарики в сиропе (расагуллы)
- Пюре из баклажанов, шпината и помидоров (маха бринджал)
- Хочу всё!
👍 11
©️По Ведическим представлениям, истинным вегетарианцем является тот, кто не ест ни мяса, ни рыбы, ни яиц.
Если человек отказывается от мяса, но употребляет в пищу яйца или рыбу, его нельзя считать вегетарианцем в полном смысле этого слова, поскольку он питается плотью, хотя она может быть скрыта, как в яйцах, под известковой скорлупой.
Тот, кто стал вегетарианцем только ради того, чтобы избежать насилия, может не видеть причин для отказа от употребления в пищу неоплодотворенных яиц. Однако с ведической точки зрения любая плоть непригодна для человека, поэтому тот, кто хочет быть вегетарианцем, должен отказаться и от яиц, которые, независимо от того, оплодотворены они или нет, являются не чем иным, как строительным материалом для тел будущих цыплят.
❤ 30👍 7🔥 3🏆 3😍 2
✔️сохраняйте полезную картинку. семена для здоровья
❤ 26
АКЦИЯ "КНИГА В ПОДАРОК ОТ ЗОЛОТОГО ВЕКА" ОБЪЯВЛЯЕТСЯ ОТКРЫТОЙ!
🌸Снова пришла весна и снова распускаются цветы. И снова мы дарим вам книги, которые изменят вашу жизнь.
✔️Для участия в акции:
1. Отправьте реакцию посту!
2. Заполните анкету, выберите книгу и ожидайте получения!🙌
3. Если вас вдохновляет наша акция, перешлите пост друзьям, пусть они тоже получат благо.
✔️Ссылка на анкету
https://forms.gle/X8NpHLtmvhvMeVSs9
Книги на выбор👇
1. Совершенные вопросы, совершенные ответы
2. Легкое путешествие на другие планеты
3. Прабхупада. Человек. Святой. Его жизнь. Его наследие.
4. Наука самоосознания
Подробное описание книг
PS Если вы уже участвовали в акции, повторно получить книгу можно за фиксированное пожертвование.
С праздниками! Спасибо, что Вы с нами!🥳🥳🥳
❤ 13❤🔥 2👏 2
ХУМУС С ПЕЧЕНОЙ СВЕКЛОЙ
🫕Нежное и оригинальное исполнение популярного рецепта
Вкус свеклы не сильно выражен, цвет потрясающий и текстура шелковистая.
Даже если Вы не фанат свеклы, дайте этому хумусу шанс.
Нам понадобится:
◽️3 чашки вареного нута (примерно 1½ чашки сухого), очищенного
◽️250 г свеклы
◽️¼ стакана + 2 столовые ложки тахини*
◽️1¼ ч. л. соли (больше по вкусу)
◽️1 чайная ложка тмина (паприка, асафетида)
◽️около 180 мл охлажденной в холодильнике аквафабы*
◽️4-5 ст. ложки лимонного сока
свежая петрушка/базилик для украшения (по желанию)
семена черного и белого кунжута для украшения
👨🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳
1. Нам понадобится вареный нут, очищенный от белых скорлупок (если нет времени варить, продается готовый в консерв. баночках);
2. Почистить, порезать на крупные кубики и запечь свеклу;
3. Охлажденная аквафаба отправляется в кухонный комбайнер/блендер с лимонным соком. Затем добавляется нут, свекла и тахини;
4. Затем соль, специи и еще аквафабы, если паста получилась слишком густой.
5. Перед подачей хумус выкладывают на красивую тарелку, делают углубление, поливают оливковым маслом и посыпают щепоткой кайенского перца.
📣Свекольный хумус можно намазать на тост и сверху выложить кусочки феты
Подать с печеной картошкой или бататом
Использовать как соус к чипсам, снекам, любимым овощам
*тахини - кужутная паста
Вегетарианская_кулинария
❤ 10❤🔥 4👌 3🤗 1
АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ С КЛЮКВОЙ И СЕМЕНАМИ ЧИА.
Если в выходные есть часик свободного времени, можно побаловать себя и близких.
🔠Нам понадобится:
▫️2 больших апельсина
▫️7 ст.л. тростникового сахара (или подсластителя по вкусу)
▫️4 ст.л. растительного масла без запаха (у меня рисовое)
▫️3 ст.л. семян чиа
▫️1 стакан муки (стакан 250 мл) у меня полбяная мука мелкого помола
▫️1/4 ч.л. гималайской соли
▫️1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
▫️1/2 ч.л. пищевой соды
▫️1 ст.л. лимонного сока
▫️3/4 стакана клюквы
▫️растительное масло для смазывания формы
▫️ваниль
🔠Как приготовить:
1. Апельсины очень хорошо моем и снимаем с них цедру. Затем выдавливаем сок. Нам понадобится 3/4 стакана.
⠀
2. К апельсиновому соку добавляем тростниковый сахар, растительное мало и цедру. Перемешиваем.
⠀
3. Добавляем семена чиа и оставляем на 15 минут, чтобы они набухли.
⠀
4. Затем добавляем муку, соль, разрыхлитель для теста. Соду гасим лимонным соком и добавляем сверху.
⠀
5. Перемешиваем только до момента соединения ингредиентов. Добавляем клюкву и ещё раз мешаем.
⠀
6. Подготавливаем форму для выпечки. Металлическую или силиконовую смазываем растительным маслом. Бумажную не нужно смазывать.
⠀
7. Заполняем форму для маффинов тестом на 3/4 высоты и выпекаем, в разогретой до 190 °С духовке, 25-30 минут.
⠀
🔠На заметку:
Клюкву можно использовать как свежую, так и замороженную. Размораживать её перед выпечкой нет необходимости.
Рецепт взят из блога anadamrita
Угостите друзей! Пусть больше людей узнает, что для вкусной выпечки яйца не нужны!
❤ 17👍 4❤🔥 1
©️Единственная проблема — нас запрограммировали быть безразличными.
Гэри Юрофски
❤ 22😭 5❤🔥 2👍 1