Foodinsider.ru

#Евро-2024: Balzi Rossi Кудринская площадь, дом 1 В это воскресенье, 14 июля, в 22:00 ресторане Balzi Rossi будут показывать на большом экране финальную игру Евро-2024: "Испания-Англия". Специально для вечера команда проекта разработала special с мясным акцентом. Важно: во время трансляции, при заказе бутылки вина из основного меню от 7 тысяч рублей гости получат в подарок два сочных мясных стейка Рибай.  Бонус: После 14 июля стейк сухого вызревания можно будет попробовать в ресторане по специальной стоимости 4500 руб👌

#коктейли: Manul Мана, Ангара, Уссури – заповедные реки Сибири. У каждой свой характер и своя мелодия. Звуки природы Сибири, записанные в экспедиции и положенные в основу саунд-треков лейбла Odyssey, вдохновили шеф-бармена Manul Максима Ардатова на три необычных коктейля (все по 1000 руб): Мана (просекко Фантинель, сухой вермут, сироп из листьев смородины и масла виноградных косточек), Уссури (кордиал гибискус, ликер черри бренди, просекко Фантинель) и Ангара (премикс ангара: джин, джин на йогурте, сироп сирень, African Passion Chardonnay, яблочная кислота, вода, серебристый кондурин). Подавать special будут до 15 июля под саунд-дизайн от лейбла Odyssey. Выглядят миксы конечно необычно, но стоит попробовать )

Делюсь планами на ближайшее время ) энжой🥂 https://style.rbc.ru/impressions/668f9e129a7947b3bd3d2641

#коллаба: Assunta Madre / La Darique + Ligne St Barth С 11 по 25 июля гости Assunta Madre смогут попробовать блюда нового сет-меню, разработанного Кателло Сансоне вместе с брендом одежды La Darique и брендом уходной косметики Ligne St Barth. При заказе сета гости получат подарки от брендов. В сет-меню две позиции – татаки из тунца с папайей и авокадо, и чизкейк с кокосом. В татаки солоноватый тунец дополняется нежным авокадо и сладкой папайей с кремовой текстурой – хорошее летнее сочетание. Десерт – кокосовый чизкейк с карамельными нотами.

#новеоменю: OSHI Izakaya Формат Омакасе неожиданно попал в тренд, возможно после запуска Ayu, но это не точно 🤣 Вот и OSHI Izakaya запустил такой формат. Бренд-шеф Станислав Ким и су-шеф Юрий Батуев будут предлагать гостям блюда, исходя из собственных предпочтений, пожеланий гостя и свежих поставок. В сет-меню по-любому войдут суши, сашими, хендроллы, омлеты, супы в мини-чашках и горячие блюда, приготовленные на робате. Цена: В формате BASE за 12 000 ₽ будет от 8 до 13 подач. При желании можно будет дозаказать понравившиеся блюда. Когда: Проходить омакасе будет со среды по воскресенье с 15:00 до 22:00 для четырёх человек. Забронировать места можно уже сейчас на сайте ресторана.

#залипалово Sashimi Flowers👌

#новости На месте ресторана «Буше» на Забелина откроется новый большой итальянский проект от Levchenko Brothers. Очень интересно👌 Ждём!

Обкатываю новые форматы ) https://style.rbc.ru/impressions/668e74119a79477d94376d05

С Андреем Константиновичем можно разговаривать часами. Невероятный человек 💥 https://wheretoeat.ru/publications/interviews/andrey-dellos-ya-khochu-chtoby-restorannaya-eda-byla-dostupnoy-i-ponyatnoy-dlya-cheloveka/

Интервью — мой любимый формат. По следам недавней поездки в Самару ) https://wheretoeat.ru/publications/interviews/roman-vavilin-my-khotim-dat-gostyam-maksimum-vozmozhnogo-vo-vkuse-servise-i-atmosfere/