Ehsaneh Beigi

دانه تونکا قیمت: دانه ای ۲۰ هزار تومان @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

#براونی 🟠کیک برشی شکلاتی با بافت متراکم و مرطوب.. هرچقدر شکلات مصرفی شما مرغوب تر باشد نتیجه بی نظیر تر میشود.. سرو براونی گرم با یک اسکوپ بستنی وانیلی معرکه است. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/942mp 📅 یکشنبه 5 دی 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#چیز_کیک_رزبری : 🟠مواد لازم : پنیرخامه‌ای: ۱۵۰ گرم پنیرماسکارپونه: ۱۰۰ گرم پوره رزبری یا توت‌فرنگی: ۱۶۰ گرم خامه قنادی: ۱۰۰ گرم پودرژلاتین: ۶ گرم آب‌لیموترش: ۲۵ گرم پودرشکر: ۵۰ گرم وانیل‌رویال: ۴ گرم رنده‌پوست‌لیموترش: ۱ گرم 🟠طرز تهیه : پودرژلاتین را درون آب‌لیموترش ریخته و اجازه دهید اسفنجی شود و روی بخار آب قرار دهید تا ذوب گردد و به پوره رزبری به همراه پودرشکر اضافه نمایید... 🍀برای مطالعه ادامه دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/cwjr5 📅شنبه 4 دی 1400 🔸@ehsanehbeigi

وانیل مایع قیمت: ۸۰ هزار تومان وزن: ۳۸ میلی لیتر @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

#خمیر_پای_سیب 🔻من برای پای سیب از خمیر بریزه استفاده میکنم، همان خمیری که به تردی و کم شیرینی معروف است.سبک است اما در عین حال تحمل سیب های دارچینی را دارد و در کنار هم مزه زیبایی را می سازند. 🖇 https://zaya.io/ji1vc 📆جمعه 3 دی 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#تارتلت 🔸وقتی سایز تارت کوچک میشود به آن تارتلت می گویند.. لقمه ای و تک نفره.. با یاد گرفتن یک دستورالعمل خوب برای تارتلت شما می توانید بینهایت شیرینی را بسازید. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/2cxsx 📅چهار شنبه 1 دی 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#اردور_مرغ_و_ماردچوبه : 🟠مواد لازم : کنسرو مارچوبه: ٣٠٠ گرم سیب زمینی : ١٠٠ گرم تخم مرغ: ٦٠ گرم مرغ بدون استخوان : ١٥٠ گرم بادام( تُست و پودرشده): ٦٠ گرم سس مایونز: ١٢٠ گرم نان تست: به مقدار لازم پنیر مزه: به مقدار لازم نمک و فلفل : به مقدار لازم 🟠طرز تهیه : مارچوبه را از قوطی جدا کنید و درون صافی بریزید تا آب اضافی آن برود. سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنید و ریز رنده کنید. مرغ را نیز به همراه قَدرى آب، پياز، سير، نمک و فلفل بپزید.... 🍀برای دیدن دستور کامل به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/o64d4 📅سه شنبه 30 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#پایتخت_انرژی: 🟠یکی از موارد آموزشی کارگاه شیرینی الفبای سلامت است در این آیتم سعی شده که مواد اولیه ای در کنار هم چیده شود که باعث سلامت بودن این شیرینی شود. به برخی از آن ها اشاره می کنم: 🔸کمک به سلامت اعصاب 🔸افزایش بهره هوشی 🔸حفظ سلامت استخوان ها 🔸ایجاد احساس سیری 🔸افزایش انرژی 🔸کاهش کلسترول 🟠این مجموعه از شیرینی های الفبای سلامت رژیمی نیستند اما همه سلامت و از نظر چیدمان مواد مفید سنجیده انتخاب شده اند. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/1vhoi 📅یکشنبه 28 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#مافن_اوتمیل 🟠این حقیقت که جوی دوسر بسیار مفید است و از سوپرفودها است بر هیچ‌کس پوشیده نیست. از زمانی که مزایای شگفت‌انگیز جوی دو سر برای بدن را فهمیده‌ایم، رسپی‌های فراوانی برای استفاده از آن‌ها درست شده‌اند. علاوه بر خود جو، استفاده از جوی دو سر پرک نیز متداول است. 🟠یکی از بهترین رسپی‌ها برای استفاده‌ی هر چه بهتر از جوی دوسر پرک و اوتمیل، مافن اوتمیل است. این رسپی متعلق به آمریکاست. مافن‌های آمریکایی تقریبا شبیه به کاپ‌کیک است. مافن اوتمیل بافتی نرم و رویه‌ای خشک دارد. موز، بلوبری، کشمکش و انواع آجیل نیز به این رسپی اضافه می‌شود تا آن را سالم‌تر کنند. 🟠یکی از کارهای جذابی که میتوان با این مافن کرد اضافه کردن گرانولا روی آن است. حتما امتحان کنید و از طعم جالب آن لذت ببرید. 📅یکشنبه 28 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

بیکینگ سودا قیمت: ۱۰۰ هزار تومان وزن: ۱۵۰ گرم @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

بیکینگ سودا و کاربرد آن چیست؟ بیکینگ سودا یا جوش شیرین خوراکی مانند بیکینگ پودر ماده ای برای تخمیر محصولات پخت و پز هستند، وقتی با مواد تر مخلوط می شوند باعث ور آمدن و پف کردن محصول(کیک یا شیرینی ها)می شوند. با فرمول شیمیایی متفاوت. بیکینگ پودر مخلوطی است از جوش شیرین، کرم تارتار و نشاسته ذرت به همین دلیل از جوش شیرین ضعیف تر عمل می کند. بیکینگ سودا(جوش شیرین خوراکی) از بیکینگ پودر قدرت بیشتری دارد. کاربرد جوش شیرین معمولا در دستورهایی است که یک ماده اسیدی دیگری هم در دستور باشد، مانند کیک های میوه ای ❗️ نکته آنکه، توصیه اکید دارم از بیکینگ سودا یا جوش شیرینی استفاده نمایید که با بسته بندی استاندارد باشد نه هر پودر تخمیر کننده ای که رنگ سفید دارد و از ترکیبات آن بی اطلاع هستید. @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141

#بستنی_زمستانی_خانگی 🔰مواد لازم : كره: ٦٠ گرم شكر(دانه ريز): ٤٠ گرم تخم مرغ: ٦٠ گرم وانيل رویال:٢ گرم آرد: ١٦٠ گرم شيرخشک: ٢٥ گرم بيكينگ پودر: ٢ گرم نمک: ١ پینچ موادلازم مرنگ: سفيده تخم مرغ: ٨٠ گرم شكر(دانه ريز): ١٠٠ گرم كورن سيروپ(روشن): ٦٠ گرم وانيل رویال: ٣ گرم پودرژلاتين: ١٠ گرم آب: ٩٠ گرم مواد لازم رويه: شكلات سياه: ٢٠٠ گرم كره كاكائو: ٤٠ گرم 🔰طرز تهیه : ابتدا بايد بيسكوييت ها را آماده كرد. آرد، شيرخشک، شكر، بيكينگ پودر و نمک را با هم مخلوط و الک نماييد. كره را به قطعات كوچكى تقسيم كرده و با استفاده ..... . 🍀برای دیدن دستور کامل به همراه نکات آن به لینک زیر مراجعه کنید🍀 🖇https://zaya.io/a5wv9 📅شنبه 27 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#کیک_سیب_تک_نفره 🔸همان پای سیبی است که در قنادی‌ها، مشهور است و طرفدارهای خود را دارد. 👈ترکیب جدا نشدنی سیب و دارچین در کنار یک بافت لطیف طعم آشنا و گرمی را می‌سازد. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/7ac3i 📅 شنبه 27 آذر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

وانیل مایع قیمت: ۸۰ هزار تومان وزن: ۳۸ میلی لیتر @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

بیکینگ سودا قیمت: ۱۰۰ هزار تومان وزن: ۱۵۰ گرم @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

#میپل_سیروپ 🟠میپل سیروپ یا شیره‌ی درخت افرا مختص کانادا است. آنقدر برای کانادا مهم است که روی پرچمشان هم یک برگ درخت افرا دیده می‌شود. 🟠میپل سیروپ از درخت‌های مختلفی به دست می‌آید و طبیعتا انواع مختلفی دارد. متداول‌ترین درخت‌هایی که محصول شیره‌ی افرا دارند عبارت‌اند از: درخت افرای شکری، درخت افرای قرمز و درخت افرای سیاه. 🟠میپل سیروپ طعم دلنشین و شیرینی دارد و کمتر از شکر سفید مضر است. در رسپی‌های بسیاری کاربرد دارد اما مهم‌ترین کاربرد آن به نظر من در فرنچ تست است. 🟠فرنچ‌تست داغ و میپل سیروپی که آن را شیرین می‌کند می‌تواند برای هر کسی، حتی کسانی که صبح نمی‌توانند زود بیدار شوند، صبح دل‌انگیز و شیرینی بسازد. 📅جمعه 26 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

بیکینگ سودا و کاربرد آن چیست؟ بیکینگ سودا یا جوش شیرین خوراکی مانند بیکینگ پودر ماده ای برای تخمیر محصولات پخت و پز هستند، وقتی با مواد تر مخلوط می شوند باعث ور آمدن و پف کردن محصول(کیک یا شیرینی ها)می شوند. با فرمول شیمیایی متفاوت. بیکینگ پودر مخلوطی است از جوش شیرین، کرم تارتار و نشاسته ذرت به همین دلیل از جوش شیرین ضعیف تر عمل می کند. بیکینگ سودا(جوش شیرین خوراکی) از بیکینگ پودر قدرت بیشتری دارد. کاربرد جوش شیرین معمولا در دستورهایی است که یک ماده اسیدی دیگری هم در دستور باشد، مانند کیک های میوه ای ❗️ نکته آنکه، توصیه اکید دارم از بیکینگ سودا یا جوش شیرینی استفاده نمایید که با بسته بندی استاندارد باشد نه هر پودر تخمیر کننده ای که رنگ سفید دارد و از ترکیبات آن بی اطلاع هستید. @EhsanehBeigi 02122886458 09194906141

#هرچیزی_باروکش_شکلات 🟠تقریبا هر چیز شیرینی را می‌توان شکلات‌اندود کرد. برخی از فرنچایز‌های زنجیره‌ای بر همین اساس توسعه یافته‌اند. ❓چه چیزهایی را می‌شود شکلات اندود کرد؟ 🟠ساده‌ترین پاسخ این است که: تقریبا همه چیز! انواع میوه با روکش شکلات خوشمزه‌تر می‌شوند. به خصوص موز و توت فرنگی. 🟠همچنین انواع آجیل نیز با روکش شکلات طعم بهتری دارند. دونات، چوروس و حتی کیک هم با روکش شکلات بهتر می‌شوند. البته، نباید بدیهی‌ترین خوراکی با روکش شکلات را فراموش کنید. بستنی! ❓هوا سرد شده است، ولی هرگز آنقدری سرد نیست که بستنی بخوریم. قبول دارید؟ 📅پنج شنبه 25آذر1400 🔸@ehsanehbeigi

#ترافل 🔸گرانترین شکلات دست ساز جهان است که با توجه به تکنیک تهیه و مواد بکار رفته قیمت گذاری می شود. 🖇 https://zaya.io/xgbek 📆چهارشنبه 24 آذر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#کاپ_کیک: 🟠سال‌ها پیش به کاپ‌کیک ۱-۲-۳-۴ می‌گفتند. اولین رسپی کاپ کیک یک پیمانه کره و یک پیمانه شیر، دو پیمانه شکر، سه پیمانه آرد و چهار تخم‌مرغ نیاز داشت. البته یک قاشق غذاخوری جوش شیرین هم نیاز داشته که آن را برای نام‌گذاری فاکتور می‌گیریم. 🟠کاپ‌کیک‌ها از لحاظ طعم و بافت فرقی با دیگر انواع کیک ندارد. حتی می‌توان تقریبا تمام رسپی‌های کیک را به رسپی کاپ‌کیک تبدیل کرد. اما کاپ کیک یک مزیت بسیار بزرگ نسبت به کیک‌های بزرگ دارد. 🟠حتما شما هم متوجه شده‌اید که در هر دورهمی و مهمانی که کیکی وجود دارد تقریبا همه از تقسیم کردن کیک طفره می‌روند. کاپ‌کیک این مشکل بزرگ را برای ما حل می‌کند. 📅چهارشنبه 24 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi