AE.Coffee☕️

بعد ۵ سال درای کافه هان قشنگ رو با کلی حس و حال خوب و پر از اتفاقای بد و خوب پر از روزایی که با اینکه خسته و بی‌حوصله بودیم باز احوال جوی همتون بودیم رو بستیم 💔

شاید عجیب‌ترین چیزی‌که امروز شنیدم سفارش هات چاکلت بدون شکلات بود 💔

🔥 قهوه هرچی تیره‌تر باشه، بهتره؟ این یکی از باورهای رایج درباره قهوه‌ست. رُست تیره یعنی دانه قهوه مدت بیشتری و در دمای بالاتری رُست شده. در رست‌های تیره معمولاً طعم‌هایی مثل: 🍫 شکلات تلخ 🔥 کارامل تیره 🌰 مغزها و گاهی طعم‌های دودی و تلخ بیشتر به چشم میان. در مقابل، رست روشن معمولاً اجازه میده ویژگی‌های خود دانه و خاستگاهش بیشتر خودشون رو نشون بدن؛ مثلاً نت‌های میوه‌ای و گلی. پس: رست روشن = لزوماً بهتر نیست ❌ رست تیره = لزوماً بهتر نیست ❌ بهتر یعنی چیزی که با سلیقه تو جور باشه. ☕️ اگر طعم‌های میوه‌ای و پیچیده دوست داری، شاید رست روشن برات جذاب‌تر باشه. اگر طعم قوی‌تر و تلخ‌تر می‌خوای، شاید رست تیره بیشتر به دلت بشینه. تو کدوم طرفی هستی؟ 🌱 روشن | 🟤 متوسط | 🔥 تیره #رست #رست_قهوه #قهوه #کافه

☕️ عربیکا یا روبوستا؟ فرقشون چیه؟ وقتی درباره قهوه صحبت می‌کنیم، احتمالاً اسم «عربیکا» و «روبوستا» رو زیاد شنیدی. اما واقعاً چه فرقی با هم دارن؟ 👀 🌱 عربیکا (Arabica) معمولاً عطر و طعم پیچیده‌تر و متنوع‌تری داره؛ ممکنه نت‌های میوه‌ای، گلی، شکلاتی یا کاراملی توش احساس بشه. ☕️ روبوستا (Robusta) معمولاً کافئین بیشتری داره و طعمش می‌تونه قوی‌تر، تلخ‌تر و خاکی‌تر باشه. کرمای بیشتری هم در اسپرسو ایجاد می‌کنه. اما یه نکته مهم: ❌ عربیکا همیشه بهتر از روبوستا نیست! کیفیت قهوه فقط به اسم گونه بستگی نداره؛ خاستگاه، فرآوری، رُست، تازگی و روش دم‌آوری هم خیلی مهمن. حالا تو کدوم رو بیشتر دوست داری؟ ☕️ عربیکا 🔥 روبوستا یا ترکیب هر دو؟ #قهوه #عربیکا #روبوستا #کافه #باریستا