AE.Coffee☕️
Ir al canal en Telegram
Mostrar más
El país no está especificadoLa categoría no está especificada
1 972
Suscriptores
-1424 horas
-917 días
+27030 días
Archivo de publicaciones
1 971
بعد ۵ سال درای کافه هان قشنگ رو با کلی حس و حال خوب و پر از اتفاقای بد و خوب پر از روزایی که با اینکه خسته و بیحوصله بودیم باز احوال جوی همتون بودیم رو بستیم 💔
1 971
🔥 قهوه هرچی تیرهتر باشه، بهتره؟
این یکی از باورهای رایج درباره قهوهست.
رُست تیره یعنی دانه قهوه مدت بیشتری و در دمای بالاتری رُست شده.
در رستهای تیره معمولاً طعمهایی مثل:
🍫 شکلات تلخ
🔥 کارامل تیره
🌰 مغزها
و گاهی طعمهای دودی و تلخ بیشتر به چشم میان.
در مقابل، رست روشن معمولاً اجازه میده ویژگیهای خود دانه و خاستگاهش بیشتر خودشون رو نشون بدن؛ مثلاً نتهای میوهای و گلی.
پس:
رست روشن = لزوماً بهتر نیست ❌
رست تیره = لزوماً بهتر نیست ❌
بهتر یعنی چیزی که با سلیقه تو جور باشه. ☕️
اگر طعمهای میوهای و پیچیده دوست داری، شاید رست روشن برات جذابتر باشه.
اگر طعم قویتر و تلختر میخوای، شاید رست تیره بیشتر به دلت بشینه.
تو کدوم طرفی هستی؟
🌱 روشن | 🟤 متوسط | 🔥 تیره
#رست #رست_قهوه #قهوه #کافه
1 971
☕️ عربیکا یا روبوستا؟ فرقشون چیه؟
وقتی درباره قهوه صحبت میکنیم، احتمالاً اسم «عربیکا» و «روبوستا» رو زیاد شنیدی.
اما واقعاً چه فرقی با هم دارن؟ 👀
🌱 عربیکا (Arabica)
معمولاً عطر و طعم پیچیدهتر و متنوعتری داره؛ ممکنه نتهای میوهای، گلی، شکلاتی یا کاراملی توش احساس بشه.
☕️ روبوستا (Robusta)
معمولاً کافئین بیشتری داره و طعمش میتونه قویتر، تلختر و خاکیتر باشه. کرمای بیشتری هم در اسپرسو ایجاد میکنه.
اما یه نکته مهم:
❌ عربیکا همیشه بهتر از روبوستا نیست!
کیفیت قهوه فقط به اسم گونه بستگی نداره؛ خاستگاه، فرآوری، رُست، تازگی و روش دمآوری هم خیلی مهمن.
حالا تو کدوم رو بیشتر دوست داری؟
☕️ عربیکا
🔥 روبوستا
یا ترکیب هر دو؟
#قهوه #عربیکا #روبوستا #کافه #باریستا
