Nepobedim Team 🇷🇺
Ir al canal en Telegram
🇷🇺 Nepobedim VK Сообщество: https://vk.ru/club240915501 TT - Канал: @nepobedim.team Модерация: @petrushkinru / @sneffet
Mostrar másEl país no está especificadoLa categoría no está especificada
375
Suscriptores
-224 horas
-97 días
-11530 días
Archivo de publicaciones
🥔 рецепт драников
Ингредиенты
Картофель - 700г
Лук - 50г
куринные яйца - 2шт
мука - 100г
Подсолнечное масло
Соль, перец, чеснок - по вкусу
Инструкция
1: Подготовка картофеля
Очистите 700 г картофеля от кожуры.
Натрите картофель на терке с мелкими зубьями. Это важно для того, чтобы драники получились плотными и не разваливались при переворачивании.
2: Добавление лука
Мелко нарежьте 50 г лука или натрите его на той же терке.
Добавьте лук к картофелю.
3: Введение связующих ингредиентов
Всыпьте 100 г муки.
Добавьте 2 куриных яйца. Взбейте их слегка вилкой перед добавлением, чтобы белок и желток соединились.
Посолите и поперчите смесь по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
4: Жарка
Разогрейте сковороду и обильно смажьте ее подсолнечным маслом. Масло должно быть хорошо прогретым.
Выкладывайте драники столовой ложкой, формируя небольшие кружочки. Немного приплюсните их ложкой.
Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневой корочки с одной стороны (примерно 3-4 минуты).
Аккуратно переверните и жарьте еще 3-4 минуты до готовности.
Можете эксперементировать с грамовкой, добовление еще больше муки приведет вас к более плотной структуре.