О чём молчит Максим

Сегодня отличный день, чтобы поздравить всех причастных с Днём бармена и я, безусловно, поздравляю всех барменов с ним! Крепких нервов, хороших гостей и интересного пива!

На удивление, кстати, ровно прошло, без странных происшествий и дурацких вопросов. Если наши не считать, наши топовые

Спроси меня, зачем я хожу на презентации хорошо знакомых мне производств и ответом тебе будет невразумительное мычание, а единственным словом, которое я смогу исторгнуть - "весело". Давеча вот ходил пить мёд от мидерии "Степь и ветер" в 4 Brewers Pub (хыц!), расскажу немного, что да как было. Презентацию вёл Артём "Ksoniks", главный амбассадор медодельни (или всё же медоварни, а!?), человек серьёзный и в деятельности своей профессиональный. Рассказывал много, интересно, ставил музыку, шутил. Мы смеялись, после каждого мёда - чуть громче. Мёдов было аж семь, с ягодами, яблоками, грушей, виноградом и разнообразными специями. Понравились все. Один из них был смузи - он понравился меньше всех, а больше всех, конечно, мёд со вкусом колы, которого добились не одноименным премиксом, а подбором специй. Красивая идея, отличное исполнение. "Степь и ветер" - это вкусно. Часто с приставкой "очень", но и без приставки весьма ничего себе. Пить и смеяться чистым детским смехом. Вообще, такие презентации - отличный способ познакомиться с тем, с чем судьба ещё не сводила, а хотелось бы. Тут же можно взять представителя производства за лацкан и, глядя в глаза, ласково спросить за всё хорошее. А потом это хорошее с ним вместе и выпить. Да ещё в компании единомышленников. Сплошные, то есть, польза, приятность и нетворкинг. Если ты ещё не - посети. Да, вот прям ближайшую. Не пожалеешь.

Конечно шучу. Без грибов ещё

Оцени полку с Traditional Ales, одного вискаря сколько, а ещё джин, ром и даже вино. Лепота. Меню фоткать не стал, скучное и много.

Знаешь, прям думал, писать что-то о Джон Булл Паб (ых!) или ну его. Идея в том, что все эти псевдоанглийские и лжеирландские пабы одинаковые, видел один - видел все, скучно очень. Давай коротко. Бар двухэтажный, с винтовой лестницей, после которой лестница в "Эрике Рыжем" (здесь про него) покажется тебе широченным проспектом. Всё респектабельно, тяжёлое дерево, ткань, медь, переходящая местами в латунь. "Гиннес" - православные 1200р. за 0,5, пивоварня Discovery, обычная для мест средней пафосности, и Black Sheep для бедных, но стремящихся. Пива не больше десятка и никакого крафта-шмафта. ИПА от Discovery только, но, думаю, это случайность или досадный недосмотр. В меню щёчки-рулька-фиш-энд-чипс и вся золотая барная классика за вычетом бургеров и пиццы - солидные люди, ну какие бургеры. Зато есть чизкейк ньюйорк и вишнёвый штрудель. Под пиво - самое оно. От паба тут одно название, сложно представить в нём упитую толпу, болеющую за любимый клуб и галопирующую по барной стойке. Скорее серьёзный семейный ресторан, заточенный на мужчин, где можно плотно покушать в интерьере и испить пива со знакомым названием, пока дети заканчивают со своим мороженным, а жена расправляется с сельдерейно-морковными палочками. Могу понять. Субъективно же - тоска смертная.

А что делать, бар сам в себе не посидит, сам(-а) понимаешь

Не самая, конечно, комфортная температура, но когда это было помехой? С пятницей тебя, пора уже и отдохнуть хорошенько, но – помнишь, да? – в меру.

Завершаю этот опус магнум небольшим резюме. Всё. Очень. Плохо. Безалкогольные лагеры можно пить только от большой тоски. Пшенички можно пить до тренировки как предтрен или после для закрытия углеводного окна. Во время бега тоже, они содержат большое количество микроэлементов и помогут избежать обезвоживания. ИПА прельстивы и любовны, на них всё и держится. И радлеры, нацеленные, судя по упаковке, на девочек, а, судя по содержимому, на детей. Право слово, возьми квас лучше. Морс. Лимонад. Вот, "Боржоми", говорят, хорош, с апельсином который. Его лучше. Чай холодный. Да хоть "Экспоненту" с её вездесущим белком. А от этой группы напитков я буду держаться подальше. Надеюсь, ты тоже. Не болей!

И завершают наш парад уродов два участника в костюмах фруктов, отвечающие за шэнди/радлеры. №15 - ESSA Apple & Pear 0.0, AB InBev Efes. Они говорят, это радлер. Ну, так-то оно так, только не сок в пиво добавляли, а пиво в сок. Солодово-яблочный, очень сладкий продукт. Снова вкусный и снова непонятно, при чём тут пиво. №16 - Балтика #0 Безалкогольное Грейпфрут, Балтика. Функциональный солодов... Понятно, да? Теперь грейпфрутовый и 0,33, чтобы непомерная доза удовольствия с ног не валила, видимо. Вкусный, можно, наверное, переименовать его в "Детское пиво" и подавать на утренниках.

ИПА нашлось всего две. №13 - Moose, Just Moose, Konix Brewery. Отличная неалко ИПА, почти как настоящая, эдакий питкий вест кост. Беру, когда почему-то нужно пиво, но не нужен алкоголь в нём. №14 - IPA 0,0, Горьковская пивоварня. Или его беру. Чудесно. Следи за руками - если бы "Волковская" ИПА имела безалкашную версию, то "Горьковская" была бы как она, только лучше. "Волковская" безалкашка маминой подруги. Две ИПА разделывают все лагеры не вставая. Хмель помогает очень, что уж, без него всё это было бы в разы унылее.

С пшеничками, вообще говоря, не лучше. Точнее, лучше, но так, как можно было бы подумать. №10 - Otto Von Schrödder Weissbier Non-Alcoholic, Feldschlößchen Dresden. Функциональный напиток солодовый. Сладковатый, карамельный и полнотелый. Не пиво вообще, но вкусно. №11 - Hoegaarden Wit / Blanche 0,0%, Brouwerij Hoegaarden. Функциональный напиток солодовый. Парфюмерный, кориандровый, с цедрой и сахарином (sic!) для баланса. И опять не пиво и опять вкусно. №12 - Балтика #0 Безалкогольное Пшеничное, Балтика. Функциональный напиток солодовый. Принцип понятен, да? Этот у нас с лимончиком. Балтика 0 Лимонное Wheat. Польза и всяческий микроэлемент, содержащийся в этих напитках для бегунов, ощущаются в каждом глотке. Уверен, богаты нутриентами и какой-то модной в этом сезоне кислотой. При том, что, как солодовый напиток, это действительно вкусно.

Итак, первый пул испытуемых, лагеры. № 1 - Крушовице Безалкогольное 0.0, ОПХ. Карамельный солод вывозит. Жестковато-минерально-горьковатое, но в рамках здравого смысла, одно из лучших в выборке. Просто пить. № 2 - Балтика #0 Безалкогольное, Балтика. Говорили, что стало сильно лучше, чем было. И таки стало, но не вверх, а вбок. Шелковистое и почти до щекотки мягкое, оно вызывает странное ощущение, что ты пьёшь субстанцию, которая отчаянно пытается казаться пивом, но им не является. Доппельгангер эдакий с застывшей улыбкой. № 3 - Жигули Барное Безалкогольное, МПК. Солодовый отвар с неприятной, но, спасибо, лёгкой горечью. Вызывает печаль, но зато напоминает времена, когда почти вся безалкашка выглядела так. Смахнул слезу. № 4 - Stella Artois 0.0%, ex-AB InBev Efes, ныне "Напитки вместе". Духовный брат, сват и колорад "Крушовицы". Вкус другой, но остальное всё один в один, пить можно, но эмоций не вызывает никаких. № 5 - Clausthaler Original, Radeberger Gruppe. Очень солодовое, ажно сладковатое, но с хмелем, поэтому похоже и, в общем, питебельно в случае безальтернативности. №6 - Wolpertinger Alkoholfrei, Fürstlich Fürstenbergische Brauerei. Пахнет волшебно, обещает вкусное, обещание не держит. Сладенький солодовый отвар с остаточной горечью и привкусом стирального порошка. Шляпа. №7 - Bakalář Nealko Za studena chmelený, Tradiční pivovar v Rakovníku. Имеет бронзовую медаль за взятие Untappd, по сути является аллюзией на всё чешское пиво разом, да ещё и безалкогольной. Оно и солодовое, и горьковатое, и карамельное, и при этом не то, что невкусное - никакое. №8 - Clausthaler Amber Dry Hopped, Radeberger Gruppe. То ли оно приустало, то ли что, но было прям мутным и очень тёмным. Единственное пиво, где я затруднился описать вкус. Неопределённо-солодовый. Пусть так. №9, вне программы. Free Damm, Damm. В этот раз не встретил, но вообще бывает. Лучший безалкогольный лагер, на мой взгляд. Хорошо сбалансированный, он не заставляет искать какого-то компромисса со своим вкусом, а является криспи евролагером со всеми необходимыми характеристиками. В итоге по лагерам картина удручающая и проще сразу перейти на квас, морс или чай, чем мучать себя содержимым этой группы напитков. Всё вкуснее будет.

Так случилось, что жизненный путь мой давеча пролёг через необходимость употребления антибиотиков в количествах, здоровому человеку совершенно ненужных. Отличный вышел повод, чтобы купить всё безалкогольное пиво в ближайшем "Перекрёстке" и составить своё и твоё о нём исчерпывающее впечатление. Получилось 15 ёмкостей. Скажу сразу - всё плохо. Не катастрофически, но ситуация следующая: если это вкусно, то это, как правило, на пиво похоже мало, а если похоже, то, как правило, невкусно. Зато стало понятно, какая характеристика заботит производителей больше всего. Пена. Пенилось всё, обильно, пузырями крупной, средней и мелкой фракции, с несильным игривым гашингом в половине случаев. Типа, йих-ха, да, безалкогольное, зато смотри - ПУЗЫРИ. Видимо, пузыристость - это всё, что должно заботить потребителя безалкогольного пенного. Сейчас будет много букв, зажмурься.

Потому что своё, посконное, живое, с боевой бифидобатерией, ускоряющей, способствующей, оздоровляющей и выводящей все мыслимые токсины

Холодильник фоткать было бессмысленно, там только вода и безалкогольный Bakalar

В "Паб Усачёвский" (хтыц!) я попал по странному стечению большого количества незначительных обстоятельств. Была слабая надежда на то, что там, как в "Краснопресненских банях", будет своя пива со своей пивоварни, но не сработало... ...ибо не в тот райончик зашёл. Нормальный такой "папкин паб" при бане. Всё ровно, пюреха с картохой, солянка мясная сборная, Stiegl, Bakalar и Guinness за честные 1200 рублей. Крепыши в ассортименте и вино для дам и эстетов. Плотные послебанные посиделки со всем необходимым. Что было - в честь раннего времени суток я был один в зале и боевой уборщик вытирал за мной пол буквально по ходу моего движения. Потом кивнул мне, мол, дело делаем. Я кивнул в ответ, мол, да, понято и принято. У - уважение.

Представляешь, если Tomato Motato не запатентовано, то, чисто теоретически, Grenader может отжать это название и сварить нормальную томатку. Хуже ж точно не получится. Ведь не получится?

Персонал задорный, рассказали, что "Оптимист" рядом закрылся. Не помогло, стало быть, позитивное восприятие жизни

Бар "Натроих" (хрусь!) на Арбате когда-то был крафтовым пабом "Опыт", но с тех пор сменил концепцию, обзавёлся кухней, крепким и набором коктейлей. Давай, что ли, смотреть, что там к чему. Интерьер сменили с заводского с плакатами в стиле "Не влезай убьёт!" на гибрид ночного клуба и рыцарского зала. Тут же открытая кухня и неэротичный холодильник с техкартами, при желании можно узнать, сколько граммов пармезана в вашем "Цезаре". Удобно. Из пива остались золотая классика (пилзнер, вайсбир, "сидр яблоко"), импорт - поразительно дешёвый - и вездесущая "Амнезия". Приправлено "Маринованными помидорками". Холодильники немного грустили после праздников, но рукрафт и бельгийские пивы на месте, пустым не уйти. В мой приход "Бакунина" было много, он почему-то стал нетривиальный к поиску. Меню небольшое - бургеры, пицца, фритюр, стейк для тебя и салаты "Цезарь" и "Брокколи с ореховым соусом" для неё. Ну, или для тебя, если вдруг такая блажь напала. Концепция "для всех и ни для кого" никогда не находила отклика в моём сердце и тут его тоже не ощущается. Сменой концепции хотели перекрыть как можно больше потребностей, а в итоге неясно, с какой целью сюда идти, ведь в шаге есть профильные заведения с тем же самым, но больше и даже, кто его знает, лучше даже. Не точно, но.