Персидский Сад / Persian Yard

(картинки из интернета для оформления) ❓ Что общего между медузой, странной рыбой и попугаем корелла? И отчасти куклой? Слово невеста Медуза - невеста моря, рыба-невеста как название, попугай - невеста Голландии, кукла - арусак - как бы маленькая невеста #персидскийсад_языки

🍚👻 Рецепты зороастрийцев Решили попробовать новое или возродить старые вкусы, которых не было в этом доме со смерти матери мужа... Нашли даже более редкие рецепты, сегодня вкус из его детства и скорее всего какой-то деревни Йазда. Чашни Чашни обычно подаётся на похороны, но чем не еда (символизм не знаем, но нам сказали, что после чей-то смерти обычно не едят мясо сколько-то дней). Вообще традиционные блюда обычных людей что-то про дешёвое и доступное, но, к сожалению, с ценами на бобовые сейчас уже не назовёшь едой бедняков... ✏️ Рецепт адаптирован нами под 2 порции: -Мелко порезать кинзу без палочек, грамм 50 (свежая 200?) -Картофель 500 грамм -Фасоль (варёная) 500 грамм -Лук грамм 100, мелко порезать, отжать руками -Кумин 20 гр (чайная ложка с горкой тоже пойдёт, лучше растолочь?) -Соль, чёрный перец, чили Всё смешать в липкое густое пюре (руками, как в прошлом люди делали, или блендером помочь себе по-современному). Выкладывается на традиционный хлеб, думаю, можете заменить лепёшкой или лаваш потолще. Мы заменили хлеб Йазда хлебом тафтун (пшеничная лепёшка на огне по сути). Основной вкус: кинза, теплота специй, свежий лук. За сохранение рецептов с описанием и фото благодарности газете и ныне и сайту-каналам Амордад. #персидскийсад_еда #персидскийсад_зартошти #persianyard_food #persianyard_zartoshti ⛲️ @persianyard

Некоторые бродилки #персидскийсад_прогулка #persianyard_walk Магазины рукоделия Цветы раз Парки раз два ещё два три текстовая Микс раз два три со "Швецией" четыре пять

Забавности: Кола? Ууу, потомки, мы уходим. Кафе с местной кухней закрылось без следа, но вот держите Фаравахар, не зря ж в переулок завернули. Два элемента декора кровати в домике. Просто декор, место никак не связано с зороастрийцами. Нет, по нему не выбирали, мы не знали 😁 ✏️ Вообще мне нравится, как ушатанные домики (здесь шутка, что наш номер уже существовал, когда Персеполь только думали строить) с маленькими участками иранцы называют "вилла". 😅 -Смотри, какие слои в горе! Реклама: Псс, сладкие слои, между прочим. #персидскийсад_места

*включаю внутреннего Дроздова, кто меня знает - знает кучу бесполезных фактов о птицах и подобном * 🌼 Природа севера Только посмотрите на эти милые яркие гранаты и цитрусовые. Они ожидают своего сезона, набираясь солнца. 🌼 На пальмах хорошо видны нити для плодов, но об этом вы узнаете в другой нашей передаче. Сухие листья никто не оборвал, и растение стоит, будто в шубе. 🌼 Гекконы Если вам показалось, что что-то пробежало, возможно, вам не показалось. Их притягивают насекомые, которые летят на свет. Полосатый и розовый гекконы очень осторожные и пугливые создания. 🦜 Пернатые друзья У моря присмотритесь: одинокая чайка, возможно, не чайка, а (предполагаю) малая белая цапля. 🦜 В горах крупный хищник пролетел мимо - осторожно предположу, что это редкий бородач-хома 🔥 "Осторожно" - потому что это большая удача так вот увидеть. Вики: "Птица из семейства ястребиных, единственный вид в роде бородачи (Gypaetus)" Ebirds ru: "Длина тела 100–115 см, масса 4,5–7,1 кг, размах крыльев 235–282 см" #персидскийсад_факты ⛲️ @persianyard

🍚 Еда севера 🐦 Кислая курица (за счёт травяного соуса) 🐦 Акбар джудже (половина цыплёнка в жёлтом соусе, могут подать с гранатом) 🍃 Зелёные оливки в кислом густом соусе 🍃 Солёный (маринованный?) огурец... Север славится, как вы поняли, курицей и соленьями. Типичные блюда гэйме и гормэ сабзи, кебабы тоже очень распространены. Цены порой выше Тегерана... Но мы нашли "домашнюю кухню", где цена-качество были хорошие. А вот Акбар джудже немного разочаровал, тем более дороговато; даже 5 звёзд - не гарантия, что всё будет хорошо) Обычная курица с местным йогуртом и гранатовым соусом, который они больше не готовят, а дают в баночках. Кола тоже в составе набора) В Москве в "Тегеране" было интереснее по вкусу: мясо мягче, корочка с шафраном... #персидскийсад_еда

🔸Влажность достаточная для бананов. 🔹Вода менее солёная, часть морской живности не водится, но водится другая живность)) 💡 Но что я точно не ожидала увидеть, так это рогоз, который известен как камыш, хотя это другое растение метёлками) #персидскийсад_места #персидскийсад_факты

Что общего у 4 часов перелёта Москва-Тегеран и 3.5 часов автобуса Тегеран-Чалус? Резкая смена обстановки. Чалус - портовый город на севере Ирана. Там, где спина "кошки". Сухость и редкие деревья сменяются влажностью и зеленью. Но сначала надо перевалить через горы, которые тоже преображаются: сухая трава и камни, будто хребет дракона, постепенно превращаются в пустишие шапки. Так что если хотите нормальных деревьев - вам на север. #персидскийсад_места

Сборник по музеям #персидскийсад_места Где посмотреть миниатюры? 1⃣ Тегеран 📘Район, где места кучно 🏺 Национальный музей в Тегеране 🖼 Музей ковров в Тегеране, у парка Лале ✏️ Музей искусства (национальный) 🏠 Музеи в Азади, смотровая 🏙 Башня Милад 👋 Музей кукол ⛲️ Комплекс Саадабад: музей воды, техники шаха, частная коллекция вещей, миниатюры, музей искусства, картинная галерея и другое. 🏺 Музей стекла и керамики ✏️ Музей Резы Аббаси 2️⃣ Йазд /Язд ⛲️ Водяной канал Канат 🌇 Большой Бадгир ✏️ Тюрьма Александра Македонского 👻 Музей истории зороастрийцев 👻 Музей документов зороастрийцев 👻 Башни молчания 3️⃣ Шираз 🗒 Персеполь музей, гробницы, окапи на барельефе 4️⃣ Исфахан ✏️ Город 33 мостов Мост ✏️ Площадь и базар ✏️ Мечети 5️⃣ Кашан 🗒 Зиккурат и музей ✏️ #персидскийсад_сборник

Сборник по лингвистике и около #персидскийсад_языки #persianyard_lang 1⃣ Персидский Персидский язык по численности и место в древе Особенности звук gh Цифры 2️⃣ Отдельные слова и понятия Хома Топор и коляска Тут Парча Смесь фактов Заимствования из других языков 3️⃣ Клинопись и подробнее 4️⃣ Авеста и авестийский 5️⃣ Зороастрийский дари #персидскийсад_сборник

Сборник постов про зороастрийцев #персидскийсад_зартошти #persianyard_zartoshti: Зороастрийцы. Зартошти. Многие думают, что они уже не существуют, оставшись на страницах учебников по истории (где-то в 6 веке до н.э. даже). Тема, по которой всё ещё мало информации. Тема, в которой куча напридуманной мистики, если начать гуглить. Важная и объёмная, но нелёгкая к поиску и грустная. ❗️ НЕ огнепоклонники 1⃣ Численность. По городам 2️⃣ Сознательность и голосование 3️⃣ Спортивное мероприятие, которое муж называет Олимпиадой. Должно быть ежегодное, но в этом году отменено. 4️⃣ Вышивка в музее . Вышивка по видео. Ярмарка 5️⃣ Еда: Сирог, Аш + травы 6️⃣ Места: 🌸 Персеполь Символы. Накш-е Ростам и Куб Зартошта. Накш-е Раджаб 🌸 Древнее живое дерево и холодильник. 🌸 Храм в пустыне Чак-Чак (Кап-кап), два Чак-Чак 🌸 Немного кукол в музее кукол, Бибиког (нет поста?!) 🌸 Кладбища: раньше (Башни молчания) и сейчас (обычные кладбища, но с бетонными могилами). Посещение весной и бумажный календарь 7️⃣ Мифология и Хома. Митра как ЖЕНСКОЕ имя 8️⃣ Языки: "Зороастрийский дари" + в посте ссылки на Авесту и авестийский 9️⃣ Праздники: ✨имя дня=название месяца: Мехреган, Тирган 💕Помолвка и свадьба: общее, помолвка, свадьба раз, два, три, четыре торт и танец, богатая свадьба 🔟 Идеи: по книге, помощники Ахура-Мазды, основные принципы, отсутствие икон и... сахар Секты и всякое непризнанное раз, два Игры с зороастрийскими упоминаниями: Принц Персии Пески Времени, Схватка с Судьбой, Два Трона, 2008, Lost Crown, Rogue А вообще мы не религиозные, да. Будучи далека от религий, я какие только храмы ни посещала... Мне больше интересна социо-культурная часть жизни. Впрочем, зороастрийцы-атеисты или около того - явление частое, но многим важна история и культура. #персидскийсад #иран #zartoshti #zoroastrian #персидскийсад_зартошти #персидскийсад_сборник

Сборник про иранскую еду #персидскийсад_еда 🍚 Риииис, больше риса! 1⃣ 🍖 Мясо кебаб, гейме gheymeh, гормэ сабзи 2️⃣ Рыба 3️⃣ Еда на деревьях и не только раз, два. Шелковица Фисташки свежие Гранат как резать Зелёные миндаль и алыча 4️⃣ Сладости и перекусы Печенье Тидо с картинками, печенье по городам Мороженое медведь, арусак и другие "Пастила" Лавашак Семечки со вкусами Чипсы с йогуртом с луком шаллот 5️⃣ Еда по городам Шираз, Шираз два, Исфахан, Йазд 6️⃣ Хлеб сангак, барбари 7️⃣ Завтрак 8️⃣🇮🇷чай, сахар наббат (шутка про них), инфляция и Чайная организация 9️⃣ Морковь 🔟 Напитки (см.морковь), кола 1⃣1⃣ Дни с едой: -Новруз (Новый год) символы, -день природы -мусульманский Ашура, -ночь Йалда, -👻 дни рождения и смерти Зартошта/Зороастра 👻 День без "нарезания" "набор" у зороастрийцев, отчасти постный день Иран в городах России: Москва, "Тегеран", м.Беляево Санкт-Петербург, "Тегеран" #персидскийсад_сборник

Был вопрос про иранские фильмы и про зороастрийцев - и в совпадение дядя присылает фильм на посмотреть. Оперативно глянули. Сразу скажу, так себе, но на один раз можно. Красиво 😅 Cypress under Water, Кипарис под водой, 2018 Посмотреть на русском нашла на каких-то киногоу орг и май... Тут перевод многоголосый https://kinogo.org/24133-kiparis-pod-vodoj.html Тема правды и неведения о погибших и пропавших без вести. Звучит тяжело, но фильм не сильно гнетущий. 🔸 События ирано-иракской войны и после, предметы тех времён. Хотя такие автобусы и грузовики до сих пор ездят по дорогам. 🔹 Немного показаны быт, еда, обычаи. Письмо и чтение справа налево, кому необычно) 🔸 Фильм немного сталкивает религиозных мусульман и зороастрийцев. Религию и в каком-то смысле работу, интересы других людей. 👻 Зороастрийцы в главных ролях НЕ зороастрийцы) 👻Зороастрийский дари настоящий, но с акцентом. Актёры учили для фильма, получается. 👻 ... Но дедушка "Мехрабан" настоящий, говорит на дари без акцента. Думаю, фоном проходящие женщины тоже могут быть настоящими зороастрийскими бабушками. 👻 В фильме указали на то, что зороастрийцы не огнепоклонники, что у них есть священники-женщины. ❓ Почему кипарис под водой и как, мы не поняли. На равнине хоп и яма с водой. Йазд вообще в плане дождя и воды не очень( 👻 Но за могилами действительно сажают деревце. Стиль могил тоже верный. 🏔 Горы красивые, да. Природа хороша. Если кто посмотрит - пишите, как оно. Если хотите, могу сделать пост для обсуждения иранских фильмов и мультиков в комментариях. Напишите под этим постом, от 3+ человек запрос - и выложу.

Представители религиозных меньшинств почтили память покойного лидера несколько дней назад. Слева женщина в зелёном - представитель зороастрийцев в парламенте, в белом мобед (священник). Так что если увидите кого в подобном белом в новостях - это от зороастрийцев. Ссылка #персидскийсад_зартошти

💡 Забавный (и полезный в поездке!) факт про напитки: 🥛 Кола - почти любой газированный напиток. "Мне колу" может значить и спрайт, и фанту) 🥛 Но для оранжевой газировки могут сказать "Канада". Вот такая вот "путаница", но названия предметов по бренду в разных странах отличаются, порой неочевидны, но "исторически" объяснимы. #персидскийсад_факты #persianyard_facts #персидскийсад_еда #persianyard_food #персидскийсад_языки #persianyard_lang

Про "посмотреть" поговорили, упомянули "почитать". Пока вот ссылкой поделюсь: https://book.ivran.ru/?letter=%D0%98

Фильм, получивший Оскар и другие награды, но который можно было легко пропустить, решив, что это скучная семейная драма и всё. (Кинопоиск 7.7/10) Впрочем, я тоже пропустила из-за неточного - или лучше сказать неполного - перевода на русский (и потому что вообще не человек фильмов и сериалов). Но друг по переписке, за много лет до статуса мужа, обратил внимание, что фильм куда глубже. ✏️ Асгар Фархади, "Развод Надера и Симин", 2011 Оригинал названия и англ версия Separation - это ещё и Разобщение, разделение. Слоганы: Правда разделяет. /Горькая правда, сладкая ложь. Описание с кинопоиска: "Супруги Надер и Симин решили уехать из Ирана в поисках лучшей жизни. Но в один момент Надер все-таки решает остаться рядом со своим отцом, страдающим болезнью Альцгеймера. Симин подает на развод в надежде уехать с их 11-летней дочерью, но судебное решение оказывается не в ее пользу. Дочь, тем временем, надеется, что мама одумается и вернется" Здесь сразу видно: многие семьи оказываются перед выбором по разным вопросам. 1⃣ Уехать или остаться? Кто поедет? Миллионы иранцев живут за пределами Ирана. Часть семьи порой остаётся на родине... Порой даже 1 человек... Жена или муж с детьми там, рождаются внуки... Кто-то не видится несколько лет, кто-то - 20+ и даже теряет связь с родными. (Кому-то иногда приходится ездить через океан, а вы видели цены на билеты?.. Не для обычных иранцев и не только. Даже достаточно богатым придётся отдавать все накопления). 2️⃣ Что делать с больным родственником? К сожалению, это касается очень многих и в России тоже. Думаю, тут даже особо без комментариев: кто-то сам проходил, у кого-то знакомые. Сложный уход/вина за сдачу в пансионат, усталость, ссоры... 3️⃣ С кем останется ребёнок после развода? Как чувствует себя ребёнок? В Иране ребёнка/детей часто оставляют с отцом, но на самом деле суд рассматривает много деталей: возраст ребёнка, условия для него у родителей... + 4️⃣ Нужна ли "ложь во спасение" и когда к ней прибегают? 5️⃣ Светскость / религиозность 6️⃣ Средний класс / рабочий класс ... Кто смотрел? Что заметили? Что упустили? #персидскийсад_факты

Случайные встречи Поскольку у меня на лице написано, что я не местная (хотя, когда не ждут туристов, могут решить, что с севера или с турецкого приграничья), то иногда случаются внезапные разговоры. И попадаются иранцы разного возраста и религии, кто был в России или ей интересуется. Последняя встреча: на рынке слышу "спасибо" и вижу проходящего мимо, но смотрящего на меня пожилого мужчину. На английском и персидским он рассказывает нам, что кто-то из дальних предков - из России. (И муж дочери что ли белорус). Был в России в 2017. И вообще он много читает, и в том числе читал Пушкина, Толстого и даже Шолохова. Приятный собеседник с чувством юмора, но и его личная история нелёгкая, хотя частая: семья оказалась разделена по континентам, что в очередной раз напоминает мне сделать пост про иранский фильм. #персидскийсад_языки #персидскийсад_факты

🎉День семьи, любви и верности отметили в Тегеране. В Русском доме в Тегеране отметили День семьи, любви и верности - праздник, который отражает ключевые ориентиры традиционных духовно-нравственных ценностей России. Руководитель Русского Дома Лилия Панькина познакомила иранцев с историей праздника, рассказала о семейных традициях и ценностях России, отметив, что у наших народов одинаковое и трепетное отношение к семье, детям, уважение к старшему поколению, о государственной политике России, направленную на сохранение традиционных ценностей, поддержку семьи, защиту материнства, отцовства и детства. 🖼️ Была представлена выставка истории Петра и Февроньи Государственного исторического музея. 💬 Гости делились семейными историями и воспоминаниях, связанными с Россией. ✨ Поэтесса Садаф Дерехшан прочла стихотворение, написанное путешествием по России. ❤️ #ДеньСемьиЛюбвиИВерности #РусскийДом #ГИМ #ДиалогКультур @rs_tehran @Rossotrudnichestvo_in_Iran

А вот и видео с мероприятия 😊