Available now! Telegram Research 2025 — the year's key insights 
КАРТОПЕЛЬКА 🥔|САЛАТИ🥗
Closed channel
Найкращі рецепти з картоплі, салати та інші смачні страви 🥔🥗 Швидко, просто, смачно 🍭 Співпраця : @selivanovvy Посилання для друзів: https://t.me/+EiOO395YCOQ4ODMy
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel КАРТОПЕЛЬКА 🥔|САЛАТИ🥗
Channel КАРТОПЕЛЬКА 🥔|САЛАТИ🥗 in the Ukrainian language segment is an active participant. Currently, the community unites 14 899 subscribers, ranking 1 532 in the Food & Drinks category and 4 049 in the Ukraine region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 14 899 subscribers.
According to the latest data from 07 June, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -170 over the last 30 days and by -5 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 18.66%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 11.53% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 2 781 views. Within the first day, a publication typically gains 1 719 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 16.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as сир, сіль, перець, картопля, олія.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Найкращі рецепти з картоплі, салати та інші смачні страви 🥔🥗
Швидко, просто, смачно 🍭
Співпраця : @selivanovvy
Посилання для друзів: https://t.me/+EiOO395YCOQ4ODMy”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 08 June, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
14 899
Subscribers
-524 hours
-527 days
-17030 days
Data loading in progress...
Attracting Subscribers
June '26
June '260
in 0 channels
May '26
+57
in 0 channels
Get PRO
April '26
+2
in 1 channels
Get PRO
March '26
+5
in 0 channels
Get PRO
February '26
+2
in 0 channels
Get PRO
January '26
+64
in 0 channels
Get PRO
December '250
in 0 channels
Get PRO
November '25
+1
in 4 channels
Get PRO
October '25
+355
in 5 channels
Get PRO
September '25
+1
in 0 channels
Get PRO
August '250
in 1 channels
Get PRO
July '250
in 3 channels
Get PRO
June '25
+2
in 2 channels
Get PRO
May '25
+98
in 8 channels
Get PRO
April '25
+1 846
in 4 channels
Get PRO
March '250
in 21 channels
Get PRO
February '250
in 30 channels
Get PRO
January '25
+213
in 0 channels
Get PRO
December '240
in 0 channels
Get PRO
November '240
in 2 channels
Get PRO
October '24
+113
in 1 channels
Get PRO
September '24
+738
in 2 channels
Get PRO
August '240
in 16 channels
Get PRO
July '240
in 0 channels
Get PRO
June '240
in 0 channels
Get PRO
May '24
+953
in 15 channels
Get PRO
April '24
+1 054
in 29 channels
Get PRO
March '24
+790
in 15 channels
Get PRO
February '24
+1 044
in 19 channels
Get PRO
January '24
+1 866
in 33 channels
Get PRO
December '23
+2 877
in 41 channels
Get PRO
November '23
+6 574
in 87 channels
Get PRO
October '23
+6 649
in 43 channels
Get PRO
September '23
+24 329
in 0 channels
Get PRO
August '23
+4 960
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 June | 0 | |||
| 07 June | 0 | |||
| 06 June | 0 | |||
| 05 June | 0 | |||
| 04 June | 0 | |||
| 03 June | 0 | |||
| 02 June | 0 | |||
| 01 June | 0 |
Channel Posts
Кіш з копченою куркою та броколі 🥦
Інгредієнти:
• борошно 350 гр
• вершкове масло 180 гр
• яйця 4 шт
• сіль
• куряче філе 150 гр
• шинка 150 гр
• броколі 200 гр
• шампіньйони 200 гр
• цибуля 1 шт
• молоко 130 мл
• вершки 200 мл
• сир твердий 150 гр
Готуємо:
Змішуємо борошно, яйця, сіль, додаємо масло. Замішуємо тісто. Залишаємо в холодильнику на 15 хв (це не обов’язково, але мені полегшує роботу з тістом). Готуємо начинку: кубиком нарізаємо гриби та цибулю, обсмажуємо 10 хвилин на невеликому вогні. Додаємо броколі, готуємо ще хвилин 7-8.Копчене філе та шинку ріжемо кубиком. Перемішуємо з грибами, цибулею та броколі, солимо та перчимо за смаком.Готуємо заливку: збиваємо вінчиком яйця, молоко та вершки, додаємо спеції за смаком.Тісто розкатуємо товщиною 3-5 мм. Випікаємо 25-30 хв при 180 гр.Виймаємо форму, перекладаємо начинку і заливаємо все це яєчно-молочною сумішшю.Випікаємо ~25 хвилин, посипаємо сиром і випікаємо ще хвилин 10-15.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗
| 2 |  Ягідний тірамісу з шоколадним соусом та вершковим кремом 🎂
Інгредієнти:
• печево савоярді 200 гр
• білий шоколад 120 гр
• вершки 620 гр
• полуниця 300 гр
• цукор 2 ст.л
• лимонний сік 1 ст.л
• маскарпоне 250 гр
• цукрова пудра 100 гр
• ваніль
Готуємо:
Спочатку приготуйте шоколадний соус. Подрібнений шоколад залийте гарячими вершками (вершки не кипʼятіть), залиште на кілька хвилин та перемішайте до однорідної маси. Накрийте харчовою плівкою та поставте в холодильник на кілька годин. Для приготування сиропу полуницю, лимонний сік та цукор перемеліть з допомогою блендера в однорідну масу. Для приготування крему до маскарпоне влийте охолоджені вершки, додайте цукрову пудру, ваніль та збийте все міксером до загустіння.Далі савоярді занурюйте в ягідний сироп, викладіть першим шаром у форму, потім шоколадний соус, половина крему, розрівняйте і другим шаром викладіть печиво, шоколад та крем. Відправляємо у холодильник на 2-3 години або на ніч.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 1 402 |
| 3 |  Швидкі хачапурі на сковороді 🫓
Інгредієнти:
• кефір 300 мл
• яйце 2 шт
• рослинна олія 2 ст.л
• цукор 0,5 ст.л
• борошно 480 гр
• розпушувач 10 гр
• сир 350 гр
Готуємо:
До кефіру додайте яйце, олію, сіль, цукор, просіяне борошно та розпушувач. Перемішайте все та замісіть мʼяке тісто. Борошно не додавайте все одразу, спочатку додайте 480 грамів, якщо тісто буде липким, додайте решту.Далі розділіть тісто на 4 частини, кожну частину розкачайте до товщини 1 см., в центр викладіть 1/4 начинки, защипіть краї до середини та розкачайте ще раз.Смажте хачапурі з обох сторін на розігрітій сковороді без додавання олії. Готові хачапурі змащуйте вершковим маслом.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 1 498 |
| 4 |  Пиріжки 🥯
Інгредієнти:
• тепла вода 250 мл
• цукор 1 ст.л
• сухі дріжджі 7 гр
• борошно 500 гр
• олія 3 ст.л
• сіль 1 ч.л
• картопляне пюре з грибами 200 гр
• сосиски 4 шт
• яблука 5 шт
• капуста тушкована 120 гр
Готуємо:
Для тіста просіюємо борошно і додаємо ледь теплу воду.Всипаємо дріжджі,цукор і сіль.Вливаємо олію і замішуємо мʼяке тісто. Тісто залишаємо відпочивати в теплому місці під рушником або плівкою на 40-60 хвилин. Для начинки ,відварюємо картоплю і робимо пюре,смажимо гриби з цибулею.Вибирайте ту начинку,яку полюбляєте. Підійшовше тісто обминаємо і ділимо на частинки.В мене вийшло 12 штук.Розкочуємо тісто руками і формуємо пиріжки.Залишаємо підходити під рушником 10-15 хвилин. Смажимо пиріжки у великій кількості олії до золотої скоринки з обох сторін. Готові пиріжки дістаємо на паперові рушники,що б вони не були дуже жирні.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 1 901 |
| 5 |  Слоєний м’ясний пиріг 🥧
Інгредієнти:
• слоєне тісто 500 гр
• фарш - 500 гр
• цибуля 1 шт
• болгарський перець 1 шт
• сир 150 гр
• спеції
• яйце 1 шт
• молоко 25 мл
• кунжут
Готуємо:
Підготовка фаршу : у фарш додаємо нарізаний сир, порізаний дрібно перець і цибулю, приправи. Добре перемішуємо. Розкачуємо наше слоєне тісто великим пластом. Умовно ділимо навпіл . На деко кладемо пергамент, а на нього тісто . На одну сторону тіста накладаємо фарш ( залишаємо по 1 см по краях) і закриваємо другою частиною. Добре заліплюємо краї. Збиваємо яйце з молоком, змащуємо пиріг і присипаємо зверху кунжутом і насінням. Випікаємо у розігрітій духовці 180 градусів 35-40 хв до рум'яної корочки.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 1 845 |
| 6 |  Сосиски в тісті 🌭
Інгредієнти:
• рогалики 4 шт
• сосиски 4 шт
• яйця 4 шт
• молоко 50 мл
• сіль
• перець
Готуємо:
Збиваємо яйця з сіллю, додаємо молоко, ще раз збиваємо. Рогалик обережно пронизуємо( у мене це інший кінець ложки), засовуємо в нього сосиску і ріжемо на шматки . Обмокуємо з двух сторін в яйце і смажимо на олії або на вершковому маслі з двох сторін.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 1 893 |
| 7 |  Гомбовці 🍲
Інгредієнти:
• творог 500 гр
• манка 5 ст.л
• яйце 1 шт
• цукор 4 ст.л
• сіль
• сіль 5 гр
• вершкове масло 50 гр
• паніровочні сухарі 100 гр
• сметана 80 гр
• маскарпоне 50 гр
• фрукти 180 гр
• цукор 2 ст.л
Готуємо:
Яйце відділяємо білок від жовтка. У творог додаємо жовток, сіль, цукор, манку і розтоплене масло і добре вимішуємо. Маса має ледь липнути до рук. Окремо взбиваємо білок до двертої піни, обережно додаємо білок у творожну масу. Формуємо кульки і варимо їх в киплячій воді до їх підняття на поверхню. Поки варяться гомбовці ми обсмажуємо на сковорідці сухарі 2-3 хв постійно помішуючи, щоб не пригоріло. Відварені гомбовці витягуємо прямо в сухорі, добре обвалюємо і викладаємо на тарілку. Соус: Блендеримо наші фрукти, додаємо сметану, маскарпоне і цукор, добре перемішуємо (можна міксером) і поливаємо наші гомбовці.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 2 041 |
| 8 |  Суп з фрикадельками 🍲
Інгредієнти:
• картопля 6 шт
• морква 1 шт
• цибуля 1 шт
• фарш 500 гр
• вершки 150 мл
• яйце 1 шт
• зелень
• сіль
• перець
Готуємо:
Миємо, чистимо і ріжемо всі овочі. Картоплю середнім кубиком, моркву натираємо, пів цибулини дрібним кубиком. Кладемо варитись , підсилюємо воду і додаємо лавровий лист і пів цілої цибулини. Тим часом у фарш додаємо підсмажену половинку порізаної цибулі, спеціі і яйце- добре вимішуємо . Розігріваємо сковорідку, лиємо олію, формуємо кульки з фаршу і обсмажуємо, щоб взялась корочка. Перекладаємо наші фрикадельки до картоплі, додаємо натерту моркву, регулюємо смак і варимо до повної готовності фрикадельок. В кінці додаємо вершки ( попередньо підігріти, щоб не звернулись ) і дрібно порізану зелень. Даємо кипнути.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 1 908 |
| 9 |  Паштет у духовці 🧈
Інгредієнти:
• куряча печінка 600 гр
• морква 2 шт
• цибуля 2 шт
• часник
• масло 50 гр
• вода 200 мл
• вершки 100 мл
• спеції
Готуємо:
Розігріваємо духовку 180 градусів. Тим часом на деко викладаємо пергамент, на нього викладаємо промиту печінку, почищену та порізану моркву та цибулю, часник та сіль. Заливаємо водою і випікаємо 30 хвилин до готовності овочів. Перекладаємо у глибокий посуд, додажмо рощтоплене вершкове масло, регулюємо смак по солі, додаємо вершки і все добре перебиваємо блендером. Перекладаємо у баночки і насолоджуємось цією смакотою.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 1 909 |
| 10 |  Супер хрусткі пиріжки 🥯
Інгредієнти:
• вода 150 мл
• тепле молоко 150 мл
• сухі дріжджі 1 ч.л
• цукор 1 ст.л
• сіль 1 ч.л
• вершкове масло 50 гр
• борошно 500 гр
Готуємо:
Замішуємо тісто: у великій мисці вливаємо воду та молоко, додаємо цукор, сіль, дріжджі - перемішуємо.
Додаємо розтоплене вершкове масло і вводимо борошно. Вимішане тісто не має липнути до рук. Прикриваємо харчовою плівкою чи рушником і відкладаємо у тепле місце на годинку. Тісто має підрости у 2 рази. Тим часом готуємо начинку. Для мене ідеальна начинка з квашеної капусти. Смажимо цибулю, віджимаємо квашену капусту і додаємо до цибулі. Смажимо 10 хвилин і заливаємо 150-200 мл то винного соку . Регулюємо смак цукром в оцтом і тушимо 20 хвилин. Готове тісто ділимо на 16 рівних частин і розкачуємо круг під пиріжки. Викладаємо начинку і заліпляємо. Даємо пиріжкам постояти ще 5 хвилин і смажимо у великій кількості олії.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 2 125 |
| 11 |  Закарпатський сигидинський 🍲
Інгредієнти:
• м'ясо 800 гр
• цибуля 1 шт
• спеції
• сіль
• перець
• квашена капуста 400 гр
• сметана 400 мл
Готуємо:
Тушкуємо мяско почти до готовності. Додаємо порізану цибулю. Додаємо квашену капусту і 200 мл води. Тушимо 10-15 хв. Заливаємо вершками чи сметаною, додаємо зелень, даємо кипнути і готово.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 2 033 |
| 12 | 🚫ЗАЛИШИВСЯ ОДИН КРОК!
👿 І цей крок — натиснути "Підписатись"!
Ми 6 разів пропонували вам БЕЗКОШТОВНИЙ доступ до кулінарного каналу "Голодний Микола".
І що? Ви його просто проігнорували!
Подумайте що ви втрачаєте:
🧇 Сніданки - 2,678 рецептів - [відкрити...]
🥗 Обідні страви - 2,234 рецепти - [відкрити...]
🍝 Вечері - 3,156 рецептів - [відкрити...]
🎁 Бонус - ЕКОНОМ меню - 3700грн вистачає на місяць - [відкрити...]
⚠️ Це останнє запрошення. Далі будемо шукати більш зацікавлених!
⏳Доступ буде відкрито ще 5 хвилин
Підпишись зараз↖️ | 1 319 |
| 13 |  Львівський сирник 🍰
Інгредієнти:
• кисломолочний сир 600 гр
• цукор 140 гр
• ванільний цукор
• сметана 110 гр
• вершкове масло 160 гр
• манка 30 гр
• сухофрукти 100 гр
• какао 15 гр
Готуємо:
До сиру додаємо яйця, цукор, ванільний цукор, сметану і перебиваємо блендером. Додаємо розтоплене масло і манну крупу і ще раз все перебиваємо. В кінці додаємо улюблені сухофрукти, перемішуємо і викладаємо тісто в форму, застелену пергаментом і відправляємо в розігріту духовку до 180*, готується він 45-50хв. Після випікання залишаємо його у вимкненій духовці на годину, виймаємо, даємо повністю охолонути при кімнатній температурі і переносимо в холодильник на 5год. Перекладаємо з форми на тарілку, поливаємо глазур’ю, відправляємо ще раз в холодильник на 30хв, після чого нарізаємо та подаємо до столу. Для глазурі все змішати в каструлі і проварити 2-3хв. Далі даємо їй повністю охолонути.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 2 046 |
| 14 |  Паста з тунцем 🍝
Інгредієнти:
• паста 160 гр
• помідори 3 шт
• томатний сік 50 мл
• часник
• цукор 0,5 ч.л
• сіль
• спеції
• філе тунця 1 шт
Готуємо:
На оливковій олії обсмажуємо вичавлений часник. Кладемо варитись пасту, недоварюємо декілька хвилин. Додаємо пасату, регулюємо смак цукром та сіллю, тушимо 5 хв. Додаємо тунець, даємо кипнути і перекладаємо пасту. Перемішуємо і даємо настоятись декілька хвилин.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 2 440 |
| 15 |  Цукерки 🍫
Інгредієнти:
• печево 250 гр
• згущене варене молоко 200 гр
• молоко 40 мл
Готуємо:
Беремо 250 г печива, подрібнюємо його та додаємо 200 г вареного згущеного молока і зовсім трошки молока
Перемішуємо, викладаємо на пергамент скручуємо в ось таку ковбаску і ставимо у морозильну камеру на пару годин. Потім дістаємо, обсипаємо цукровою пудрою та смакуємо в задоволення.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 2 268 |
| 16 |  Малинова панна-котта 🍧
Інгредієнти:
• желатин 14 гр
• холодна вода 70 мл
• вершки 500 мл
• молоко 200 мл
• цукор 6 ст.л
• ванільний цукор 8 гр
• малина 250 гр
• лимонний сік 1 ст.л
• кукурудзяний крохмаль 25 гр
Готуємо:
14 г желатину заливаємо холодною водою та залишаємо на 5 хвилин. 500 мілілітрів жирних вершків наливаємо у каструлю до них додаємо склянку молока, цукор та ванільний цукор. Перемішуємо та ставимо на вогонь.
Добре підігріваємо щоб розтанув цукор. Туди ж додаємо набухший желатин, перемішуємо та розливаємо у порційні склянки. Ставимо у холодильник хоча б на 1 годинку. 250 грам малинии викладаємо в каструлю.
Додаємо цукор та лимонний сік. Ставимо на вогонь та постійно помішуємо. Потім кукурудзяний крохмаль розводимо холодною водою та виливаємо до малини. Варимо на повільному вогні до загущення і до прозорості. Остуджуємо та перетираємо через сито. Викладаємо наверх вершків Та ставимо в холодильник ще на деякий час. Або куштуємо одразу.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 2 451 |
| 17 | Цукерки 🍫
Інгредієнти:
• печево 250 гр
• згущене варене молоко 200 гр
• молоко 40 мл
Готуємо:
Беремо 250 г печива, подрібнюємо його та додаємо 200 г вареного згущеного молока і зовсім трошки молока
Перемішуємо, викладаємо на пергамент скручуємо в ось таку ковбаску і ставимо у морозильну камеру на пару годин. Потім дістаємо, обсипаємо цукровою пудрою та смакуємо в задоволення.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 2 642 |
| 18 |  Фунчоза 🍜
Інгредієнти:
• баклажан 1 шт
• болгарський перець 1 шт
• фунчоза 200 г
• філе курки 1 шт
• соєвий соус
• копчена паприка
Готуємо:
Овочі нарізаємо соломкою, філе на смужки.
Спочатку на рослинній олії обсмажуємо овочі на середньому вогні хвилин 5, перекладаємо на тарілку. На цій же пательні обсмажуємо курку хвилин 7, додаємо копчену паприку, вертаємо овочі, додаємо соєвий соус. Я тушкую ще все під кришкою хвилин 5, так як люблю овочі м‘які.
Фунчозу заливаємо окропом на 3-4 хвилини, зливаємо воду і додаємо на пательню. Все добре змішуємо і перед подачею ще можна посипати кунжутом або зеленою цибулею.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 2 493 |
| 19 |  Міні-піци 🍕
Інгредієнти:
• хліб 1 шт
• капуста 40 гр
• яйце 1 шт
• зелень
• спеції
Готуємо:
Третину капусти дрібно нарізаємо,додаємо сіль і замками руками. Потім додаємо яйце,зелень і перемішуємо. Батон змащуємо улюбленим соусом і викладаємо капусту. Спершу капустою донизу,потім з іншої сторони і готово
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 2 738 |
| 20 |  Салат з буряком та фетою 🥗
Інгредієнти:
• буряк відварений 4 шт
• фета 250 гр
• оливкова олія
• сіль
• орегано
Готуємо:
Фету та буряк нарізати кубиками. Викласти у миску, посипати сіллю, орегано та полити олією. Перемішати і все.
СМАЧНОГО! 💫
КАРТОПЕЛЬКА🥔|САЛАТИ🥗 | 2 745 |
