atelierfamily

Запускаем трансфер на юг Франции без перелетов и пересадок. А всё потому, что Ателье tapas&bar, Juan Cantina Española и Joli Grand Bistrot участвуют в фестивале «Сочный юг 2.0», посвященном новой винодельческой традиции французского юга: от Лиона до Тулузы. Целый месяц мы будем открывать для вас свежие и ягодные вина этого региона, предлагая их как бутылками, так и по бокалам в сопровождении специально подобранных блюд. Фестиваль продлится до 25 мая, но зачем ждать, если свое знакомство с ними можно начать уже сегодня 🍷 Ателье tapas&bar ☎️ +7 (921) 904-08-55 📍 ул. Лахтинская, 8 Juan Cantina Espanola ☎️ +7 (929) 111-45-55 📍 ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка) Joli Grand Bistrot ☎️ +7 (931) 260-22-06 📍ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

С сегодняшнего дня в Salone pasta&bar, Joli Grand Bistrot, Giusto Bistro принимают заказы на панеттоне. Панеттоне – сложный и изысканный десерт, для приготовления которого используют премиальные ингредиенты. По одной из версий, название панеттоне происходит от pan del ton, что в переводе с миланского диалекта ломбардского языка означает «хлеб роскоши». Панеттоне, который предлагают в Salone, был привезён из Италии, где его приготовили по всем канонам на натуральной закваске, с изюмом, апельсиновыми цукатами, бурбонской ванилью и кремом на основе сгущенного молока, шоколада, фисташковой пасты и сливок. В Joli панеттоне также готовят на итальянской закваске levito madre 88 лет созревания, благодаря которой десерт получает уникальный аромат и потрясающую текстуру. А цукаты и аромапаста придают блюду терпкое цитрусовое послевкусие. В Giusto панеттоне готовят по классическому рецепту, используя итальянскую муку и закваску Pasta Madre, которая придает тесту особенный ореховый аромат, добавляя апельсиновые цукаты и изюм. Salone pasta&bar ☎️ +7 (921) 630-30-13 📍наб. Фонтанки, 30 Joli Grand Bistrot ☎️ +7 (931) 260-22-06 📍ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка) Giusto Bistro ☎️ +7 (812) 998-88-98 📍 пр. Добролюбова, 8

Команда Juan с нетерпением ждёт летний сезон, чтобы снова готовить паэлью на свежем воздухе и собирать весь город во дворе на Восстания, 45! А пока предлагает гостям небольшой тизер в виде pre-summer menu, от которого так и веет летом, запахом костра и атмосферой Juan. Шеф-повар Сергей Гальцев приготовит в хоспере: ▫️Бифштекс с печёным картофелем и сморчками ▫️Бургер с говядиной и соусом вальдеон ▫️Креветки в соусе пиль-пиль. Символом сезона станет большой зелёный салат с фенхелем, капустой пак-чой и качоттой. И куда же без самого летнего коктейля! Spritz в трёх вариациях от шеф-бармена Артёма Шмонина: ▫️Pere spritz с белым вермутом, грушей и кафирским лаймом ▫️Passion spritz с манго-вермутом, маракуйей и базиликом ▫️Expressivo spritz с кофе, грейпфрутом и лаймом Pre-summer menu доступно с 23 апреля по 7 мая. Пробуйте новинки и приближайте лето вместе с Juan! Juan Cantina Espanola ☎️ +7 (929) 111-45-55 📍 ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

Друзья, хотим напомнить, что до конца апреля в рамках традиционного Sunday special в Salone pasta&bar мы готовим для вас ризотто в голове сыра Пьяве со стейком мачете и лимонно-базиликовый тарт, уже успевший стать хитом воскресного дня 🤌🏼 Не забыли, конечно, и про идеальный пейринг в виде итальянского десертного вина, а также коктейля Meloni на основе дыни и джина. Забронировать стол можно на нашем сайте и по телефону: +7 (921) 630-30-13. До встречи! Salone pasta&bar ☎️ +7 (921) 630-30-13 📍наб. Фонтанки, 30

Делимся с вами кадрами нового vodka&caviar bar – премиального икорно-водочного бара и поп-ап проекта, стартовавшего на прошлой неделе в secret room Salone. В ближайшие три месяца наслаждаться специальной подборкой шампанского и авторскими блюдами от нашего шеф-повара Дениса Лукьяненко, основной акцент в которых будет сделан на икре, можно с четверга по субботу, начиная с 18:00 🍸 Salone pasta&bar ☎️ +7 (921) 630-30-13 📍наб. Фонтанки, 30

19-21 апреля команда Giusto Bistro приглашает попробовать спешл-меню Римские каникулы, главным акцентом которого станет паста в голове сыра пекорино Сардо от бренд-шефа Сергея Гальцева. A presto! 💛 Giusto Bistro ☎️ +7 (812) 998-88-98 📍 пр. Добролюбова, 8

1st Birthday party в Joli Grand Bistrot🤍 📍 Joli Grand Bistrot 🔴 ON AIR

Галломания – период необычайной популярности французской культуры в России в XVIII-XIX столетиях. Вдохновившись этой эпохой и добавив несколько современных штрихов, шеф-бармен Joli Александр Некрасов создал специальную коктейльную карту ко дню рождения ресторана и отразил в напитках всё, что так полюбилось русскому человеку в культуре Франции. Свежесть садов Версаля, запах любовной записки и шарм цыганки Эсмеральды нашли своё воплощение в ароматах, цветах и вкусах. В коктейльной карте: ▫️Версаль – отсылает к садам Версаля своей свежестью, зелеными ингредиентами и узором на бокале. ▫️Килиан – вдохновлён сочетанием сладких ароматов легендарного парфюма и историей Килиана Хеннесси. ▫️Ле Баллон Руж – коктейль о детских воспоминаниях в атмосфере оскароносного короткометражного фильма Альбера Ламориса. ▫️Бильеду – нежное признание в любви. Когда-то для этого писали записки, а в Joli это можно сделать с помощью коктейля. ▫️Амели – коктейль в цветах любимого французского фильма. ▫️Ла Данс – знаменитая картина Анри Матисса как символ связи культур Франции и России. ▫️Эсмеральда – ассоциация с легендарной героиней романа Виктора Гюго и оммаж на конфеты с апельсиновым ликёром. ▫️Дю Норд – соединение севера двух стран – России и Франции. Joli Grand Bistrot ☎️ +7 (931) 260-22-06 📍ул. Восстания, 45Б (вход с Гродненского переулка)

Делимся атмосферой, в которой шеф-бармен Ателье tapas&bar Виталий Северинов и коктейльный историк Владимир Журавлев разрабатывали специальный раздел нашего меню, посвященный истокам испанской миксологии. Спасибо всем, кто был у нас на презентации и по достоинству оценил совместный труд этих коктейльных энтузиастов. А всех, кто не был, мы ждём в гости сегодня и всегда и с радостью все расскажем и покажем 🍸 Ателье tapas&bar ☎️ +7 (921) 904-08-55 📍 ул. Лахтинская, 8

Помните, как думать о Римской империи стало одним из главных вирусных трендов прошлой осени? Так вот, несмотря на то, что тренд закончился, думать о Риме никто не перестал. Более того, в Giusto Bistro о нем не только думают, но и празднуют день основания города, история которого ведется от 21 апреля 753 года до н.э. С 19 по 21 апреля в Giusto объявлены Римские каникулы, которые, в отличии о тех, что были у Одри, станут по большей части гастрономическими. В спешл-меню вас будут ждать: • римская пицца с артишоками, пармской ветчиной и руколой; • паста в голове сыра пекорино Сардо; • карпаччо из свежего артишока с оливковым маслом, лимонным соком и карамелью из хереса; • маритоццо с малиной и взбитыми сливками. Если Рим и его кухня занимают особое место в вашем сердце, мы будем искренне рады видеть вас на праздновании дня рождения Вечного города у нас в Giusto. Giusto Bistro ☎️ +7 (812) 998-88-98 📍 пр. Добролюбова, 8