🍰Вкусные рецепты от Ирины

5 оригинальных заливок для окрошки Два дня жары, и вот уже мы, так долго ждавшие летнего тепла, потянулись к пультам кондиционеров, достали шорты и майки и размечтались о прохладной речке... Самое время вспомнить и о холодном освежающем популярном блюде - окрошке ✅ Сохраняйте в Избранное список с новыми вариантами заливок для окрошки и радуйте свежими летними вкусами себя и родных.  1️⃣ Молочная сыворотка. Она имеет нужную нам кислинку и отлично подходит для окрошки. Для более насыщенного кисломолочного вкуса можно добавить немного сметаны.  2️⃣ Тан или айран. Это освежающие кисломолочные напитки с легким газированным эффектом. Для окрошки — один из самых удачных вариантов 👌 3️⃣ Газированная вода + сметана. Вкус получается насыщенный, приятно-резкий и очень освежающий! 4️⃣ Газированная вода + греческий йогурт. А это более низкокалорийный вариант, если вам актуально. 5️⃣ Вода (можно также газированную) + мацони. От кефира мацони отличается более тонким вкусом с кислинкой и достаточно густой текстурой. Вот такое письмо я обнаружила у себя в почте от популярного кулинарного сайта. С удовольствием делюсь им с вами, дорогие подписчики. Пока я приготовила окрошку на ряженке с водой. Следующую, наверное, сделаю с айраном. А вам какая заливка показалась интересней? 🍰 Вкусные рецепты от Ирины

Информационный коктейль: Телеграм-каналы с дайджестами лучших постов 😍Что делать если ребёнок не ест мясо? 😍Хозяин дачи Самое полезное для дачников, садоводов и огородников. 😍Просто Бомба .какой вкусный «убийца ожирения и целлюлита» 😍Заголовки для помогающих практиков, чтобы ваши посты ждали и репостили 😍Котлеты будут пышными всего лишь от одного ингредиента 😍Легкая и милая причёска с сердечком в сад или школу за 5 минут 😍Розжиг для дров или угля своими руками 😍Народная медицина помогает похудеть 😍Ольга Петровна, дама внушительных габаритов и ещё более внушительных амбиций... 😍Читайте секрет, как робкая девочка уверенность приобрела. 😍Networking на лайте: я даю формулу - вы по ней легко пишете самопрезентацию ✔️Если у тебя есть свой канал Продвигай его с нами!

Булочки с "макушкой" из жимолости Тесто сделала самое простое – на воде и без яиц. Рецепт взяла у свекрови, пышнее выпечки которой я, кажется не видывала. Ингредиенты - 500 г муки - 1 стакан воды - 100 мл растительного масла - 1 неполная чайная ложка соли - 3 ст. л. сахара - сухие дрожжи исходя из рекомендаций на упаковке - 1 стакан ягод жимолости Приготовление 1. Замесим тесто из теплой воды, муки и остальных немудреных составляющих. 2. Поставим его подниматься в тепле. 3. Когда тесто поднимется, выклыдываем его на стол, присыпанный мукой, и делим на равные небольшие части. 4. Из них накрутим шариков на булочки. Можно использовать формочки для кексов: заготовку на булочки расплющиваем и укладываем в формочку. В получившуюся ямку накладываем жимолость и присыпаем сахаром. 5. Даем булочкам подойти и выпекаем в духовке, нагретой до 180 градусов 25 минут. Верхушки присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Кабачковый крем-суп Ингредиенты: - кабачки — 2 шт. - лук репчатый — 2 шт. - чеснок — 3 зубчика - оливковое масло — 3 ст. л. - грецкие орехи — 80 г - перец горошком смесь — 1 щепотка - лимонный сок — ½ ч. л. - кипяток — ½ л Приготовление 1. Лук и чеснок обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю. 2. Добавить нарезанные кабачки, залить кипятком (или овощным бульоном) и варить 10–15 мин, до мягкости кабачков, на слабом огне. 3. Грецкие орехи подсушить на сковороде. Нарезать зелень. 4. Как только кабачки станут мягкими, отправляем в суп орехи, зелень, солим (можно добавить любимые специи) и пюрируем суп блендером. 5. Наливаем в тарелку, посыпаем перцем, поливаем небольшим количеством оливкового масла, добавляем каплю лимонного сока и украшаем сухариками. Приятного аппетита! 🍰 Вкусные рецепты от Ирины

Котлеты будут пышными из-за одного ингредиента. Вы даже не удивитесь. Я редко кладу яйца в фарш для котлет, но если хочу сделать их пышнее, добавляю. Но именно так,как показано на видео. Котлеты становятся не плотными даже без добавления хлеба. А еще вспомнила, что можно добавлять в фарш немножко пищевой соды. Если это все работает в выпечке, то почему бы ему не сработать и в котлетах?

Филе минтая в духовке Ингредиенты - 500 г филе минтая (прессованное, в пачке) - 2-3 ст л  муки - щепотка приправы для рыбы - по 2 ст л сметаны и майонеза 70 г твердого сыра Приготовление 1. Разморозить пачку филе. Я с утра переложила его из морозилки в холодильник, а готовила через сутки. 2. Разделочную доску припорошить мукой, солью и приправой. Не пересолите! Посмотрите, может быть в вашей приправе уже есть соль. 3. Брикет филе нарезать поперек на частички. 4. Обвалять их в муке с приправой и обжарить с двух сторон. 5. Выложить в огнеупорную форму. 6. Покрыть смесью майонеза и сметаны, присыпать сыром. 7. Запекать при 180 градусах минут 20-25. Такую рыбу будут есть все, даже стойкие ее. нелюбители. Потому что рыбу обычно не недолюбливают за ее костлявость, а здесь костей нет. И кожи тоже. 🍰 Приятного аппетита!

Тыквенный соус к макаронам Ингредиенты - Тыква - 500 г - Лук репчатый - 1 шт. - Оливковое масло - 3 ст.л. - Сливки 20-35% - по вкусу - Соль - по вкусу - Пармезан - 30 г - Паприка молотая - 1-2 ч.л. - Чеснок - 1 долька Приготовление 1. Лук порезать (все равно как) и обжарить. 2. Добавить к луку тыкву, добавить пару столовых ложек воды и тушить под крышкой до мягкости. ❗️Если тыква замороженная, воды не нужно 3. Пюрировать тыкву погружным блендером. 4. Добавить сливки, соль, натертые на мелкой терке пармезан и чеснок, паприку. Соус готов. Приятного аппетита! 🍰 Вкусные рецепты от Ирины

Салат из свежих овощей Потому что весна и организм требует витаминов. Ингредиенты - зелень (любая, какую удалось купить или вырастить, несмотря на погоду) - пекинский салат - огурцы (пока еще магазинные) - зеленая редька Заправим смесью майонеза и сметаны, добавим остроты горчицей и молотым перцем. Приятного аппетита! 🍰 Вкусные рецепты от Ирины