Гурманъ

Супер завтрак ⠀ Ингредиенты:⠀ ⠀ картофель-300гр.⠀ кабачок-300гр.⠀ яйцо-1шт.⠀ мука кукурузная-100гр.(любую) разрыхлитель-1/2ч.л. масло для жарки-5гр.(1ч.л.) соль, сухой чеснок по вкусу⠀ ⠀ Картофель и кабачок нарезать небольшими кубиками, прокрутить в блендере(или натереть на терке).⠀В чаше соединить кабачково-картофельную смесь, яйцо, соль, разрыхлитель, муку и сухой чеснок(по желанию).⠀Хорошо перемешать.⠀ Разогреть сковороду, смазать маслом.⠀ Жарить в виде оладушек с двух сторон до румяности.⠀ Примерно по минут 7 с каждой стороны, можно накрывать крышкой.⠀ Подавать просто со сметаной или сметанным соусом: сметана+зелень+чеснок⠀ Приятного аппетита! Гурманъ | #завтрак #перекус

Шоколадно-вишневые кексы для теста: мука - 200 г сахар - 170 г какао порошок - 3 ст. л. сода - 1 ч. л. соль раст масло - 40 г сок лимона - 1 ст. л. горячая вода - 200 мл кофе растворимый - 1 ч. л.. ванильный сахар - 1 ч. л. вишня - 200 г Для крема: творожный сыр - 300 г сливки 33-35 % - 100 г сах пудра - 50 г ⠀ В муку добавить какао порошок, соду, соль. В горячей воде растворить кофе. В миске смешать сахар, ван. сахар, раст. масло, кофейный напиток, сок лимона. В жидкие ингредиенты добавить сухие. Выложить вишню, перемешать. Разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объема Выпекать в 180 гр духовке 25 мин. Крем. В чаше соединить сыр, сах пудру, сливки. Перемешать. Крем на кексы. Сверху фисташки и украсить вишней. Гурманъ | #десерт #кчаю

Рулет с картофелем и грибами ⠀ Ингредиенты: 2 листа лаваша 500 гр. картофеля 350 гр. шампиньонов 1 луковица зелень соль перец по вкусу растительное масло для обжаривания ⠀ Грибы обжариваем с луком. Отварной картофель разминаем, добавляем обжаренные с луком грибы, зелень, соль и перец по вкусу, перемешиваем. На один лист лаваша распределяем половину начинки, сверху покрываем вторым листом, распределяем вторую часть начинки. Сворачиваем в рулет и нарезаем на маленькие толщиной 1,5-2 см. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистости. Приятного аппетита! Гурманъ | #закуска #перекус

Легкая и вкусная закуска из кабачков Ингредиенты: 1 кабачок 150 г творожного сыра 100 г сыра 2-3 зубчика чеснока пучок зелени 200 г томатного соуса специи по вкусу Кабачок нарезаем тонкими слайсами и выкладываем на противень. Посыпаем солью, сбрызгиваем маслом и запекаем в разогретой до 200 гр духовке 10-15 мин. Для начинки соединяем творожный сыр, половину натертого сыра, зелень, чеснок, специи и перемешиваем. На кабачок выкладываем немного начинки и сворачиваем в рулет. Дно формы для запекания смазываем половиной томатного соуса, выкладываем рулетики и смазываем оставшимся томатным соусом. Сверху посыпаем оставшимся сыром и запекаем при 200 гр до расплавления сыра. Приятного аппетита! Гурманъ | #закуска #перекус

Завтрак за 10 минут - трубочки из лаваша Ингредиенты: Тонкие листы лаваша 1-2 шт (в зависимости от размера) Сыр - 150 гр. Творог - 100 гр. Яйцо - 1 шт. Соль - щепотка Зелень укропа - по вкусу Приятного аппетита! Гурманъ | #завтрак #перекус

Галета ⠀ Ингредиенты: сливочное масло - 100 г сахар - 3 ст.л (в тесто) + 1 ст.л (в начинку) мука - 200 г разрыхлитель - 0,5 ч.л соль - щепотка сметана - 3 ст.л фрукты/ягоды - 300 г крахмал - 1,5 ч.л ⠀ В блендер кладём масло, сахар (3 ст.л), муку, разрыхлитель и соль. Рубим в крошку. Добавляем сметану. Пробиваем блендером, тесто соберётся в шар. Тесто перекладываем в пакет и кладём в морозилку минут на 15. Тесто раскатываем между двух листов пергамента в круг толщиной 0,5 см. Отступая от краев см 5 присыпаем его крахмалом: так тесто не размокнет от сока фруктов/ягод. Выкладываем на крахмал начинку. Посыпаем 1 ложкой сахара. Заворачиваем края галеты. Ставим ее в заранее разогретую до 180С духовку на 30-40 минут. Приятного аппетита! Гурманъ | #закуска #перекус

Картофельная запеканка с сыром и фрикаделькам Ингредиенты: Картофель варёный - 0,5кг Фрикадельки Мираторг - 1 уп. Сыр моцарелла - 150гр Сыр сулугуни - 150гр Панировочные сухари - 2ст.л. Томатный соус - 100гр Помидор - 1шт Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Выкладываем на сковородку и раздавливаем. На терке трём 100гр сулугуни и смешиваем с панировочными сухарями. Выкладываем на картофель и убираем в духовку на 200гр на 10мин. Обжариваем фрикадельки, режем сыр кружками и помидор. Достаём сковородку с основой запеканки, на низ выкладываем слой моцареллы, сверху томатный соус и посыпаем тертым сулугуни. Укладываем слой помидор, опять моцареллу, томатный соус и обжаренные фрикадельки. Сверху посыпаем остатками сыра и убираем в духовку на 20 мин на 200гр. Гурманъ | #ужин #обед

Цыплята Корнишоны Ингредиенты: -соевый соус 90 мл -растительное масло 70 мл -лимонный сок 20 мл -чеснок 2 крупных зубчика -копченая паприка -тимьян -соль, перец ⠀ В духовку при 230 градусах на 7-10 мин, чтобы образовалась корочка и все соки остались внутри, затем уменьшить до 190 градусов и запекать ещё 15 мин. Приятного аппетита! Гурманъ | #обед #ужин

Идея вкусного и красивого завтрака Ингредиенты: Картофель – 4 шт. Колбаса – 110 гр. Лук – 50 гр. Яйца – 4 шт. Соль, перец – по вкусу Масло Приятного аппетита! Гурманъ | #завтрак #перекус

Пирог с абрикосами и вишней Для теста: яйца - 2 шт сливочное масло - 120 г мука - 350 г сахар - 100 г соль разрыхлитель - 0,5 ч.л. Для заливки: яйца - 4 шт сахар - 120 г ванильный сахар - 8 г сметана 18-20 % - 500 г крахмал (или мука) - 1 ст.л. Тесто. В миске соединить размягченное сливочное масло с сахаром. Перетереть. Добавить соль, яйца. В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Просеять в общую смесь. Замесить тесто. Распределить в форме на 26 см. Сделать бортики не менее 3 см. Убрать в холодильник на 30 мин. Заливка. В миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар. Перемешать. Добавить сметану и кукурузный крахмал. Абрикосы разрезать пополам, убрать косточки. Заливку вылить на тесто. Сверху выложить абрикос и вишню. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 45-50 мин. Гурманъ | #десерт #перекус

Тефтели из говяжьего фарша и чечевицы Ингредиенты: Для тефтелек 300 гр. фарша 100 гр. чечевицы (замочить в холодной воде на несколько часов) 1 луковица 1 яйцо соль, перец Для соуса 3-4 ст. л. растительного масла 1 луковица 1 стакан перетертых томатов 250 мл. воды соль, перец, куркума ⠀ Чечевицу замачиваем в холодной воде. Сливаем лишнюю воду, и вместе с луком измельчаем до состояния пюре. Добавляем к фаршу, добавляем яйцо и соль, перец, перемешиваем. Формируем тефтели. На растительном масле обжариваем измельчённый лук до легкой золотистости, затем добавляем томаты, вливаем воду, добавляем специи и провариваем соус несколько минут. После опускаем тефтели и тушим под закрытой крышкой, на среднем огне 15 минут, аккуратно переворачиваем и тушим ещё максимум 10 минут. Приятного! Гурманъ | #ужин #обед

Свекольник Ингредиенты: 1/2 огурца 4-5 редисок 60 г ветчины/колбасы или отварного куриного филе пучок зелени 1/2 варёной или запеченной свеклы 1-2 зубчика чеснока 500 мл айрана (либо 300 мл кефира + 200 мл газированной воды) 1/2 ч.л. горчицы щепотка лимонный кислоты соль и чёрный молотый перец - по вкусу 1 вареное яйцо Огурец, редиску, ветчину и зелень мелко нарезаем. Соединяем свеклу, айран, горчицу, лимонную кислоту, соль, перец и пробиваем блендером до однородной консистенции. В тарелку выкладываем нарезанные огурец, редиску, ветчину, зелень и заливаем все это айраном. Посыпаем зеленью и добавляем вареное яйцо. Приятного аппетита! Гурманъ | #обед #суп

Пшённая каша с тыквой ⠀ Ингредиенты: 100 гр. пшена 850 мл. молока 100 гр. тыквы Соль по вкусу ⠀ Пшено промываем. Кладём в мультиварку, заливаем молоком, солим, добавляем тыкву, нарезанную кубиками. Я готовила на режиме каша (можно варка) 40 мин. Затем включаю и оставляю режим подогрева, каша настаивается и получается очень вкусное. Перед подачей добавляем сливочное масло. Приятного аппетита! Гурманъ | #завтрак #перекус

ПП шоколадно-кокосовый кекс за 5 минут Ингредиенты: 50 гр мягкого творога, 1 яйцо, 20 гр любой муки (рисовая), 5 гр какао (1 чайная ложка с горкой), 5 гр кокосовой стружки (2 чайные ложки), 2 гр разрыхлителя (1/2 чайной ложки), сахарозаменитель по вкусу. Все ингредиенты смешиваем в миске до однородности. Кружку смазать небольшим количеством масла, вылить в нее тесто и отправить в микроволновку на 5-6 минут (готовность поверяйте зубочисткой). Дать кексу немного остыть, аккуратно достать из кружки и украсить по своему вкусу, или есть прямо из кружки. Я полила шоколадной глазурью (смешать 1 столовую ложку сметаны, 1 чайную ложку какао, 1 столовую ложку кипятка и сахарозаменитель) и посыпала ягодами, орешками, фруктами. ⠀ Приятного аппетита! Гурманъ | #десерт #перекус

Баклажаны в духовке под сыром Ингредиенты: -баклажаны -помидоры -сыр сулугуни -соль Для соуса -сметана 4 ст/л -майонез 2 ст/л -красная аджика -чеснок -кинза, укроп -соль В духовку при 220 градусах на 11 минут, за 3 минуты до готовности посыпать сыром сулугуни. Приятного аппетита! Гурманъ | #ужин #обед

Салат с крабовыми палочками ⠀ Ингредиенты: крабовые палочки - 2 упаковки капуста - 1/2 кочана яйца - 5 шт кукуруза - 1 банка майонез ⠀ Палочки я разворачиваю и режу соломкой. Капусту тонко шинкуем. Яйца предварительно отвариваем, остужаем, нарезаем. Добавляем кукурузу. Заправляем майонезом. Приятного аппетита! Гурманъ | #обед #перекус

Завтрак за 10 минут Ингредиенты: 200 гр творога 30 гр сыра 2.5 ст.л муки 2 яйца щепотка соли 1/2 ч.л разрыхлителя зелень для начинки: 30 гр сыра , черри Приятного аппетита! Гурманъ | #завтрак #перекус

Фантастически вкусный пирог 1 яйцо 50 гр. сахара 100 гр. слив масла 220 гр. муки 1 ч. л. разрыхлителя Для творожного слоя 100 гр. мака+ кипяток! 500 гр. творога 2 яйца 3,5 ст.л. кукурузного крахмала ванилин 150 гр. сахара Верхний слой 200 гр. сметаны 20-25% 2 ст. л. сахара ягоды по вкусу ⠀ Заливаем мак кипятком. Яйцо перетираем с сахаром, добавляем растопленное слив. масло, перемешиваем, после добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Формируем основу и в холодильник. Для творожного слоя к творогу добавляем яйца, ванилин, сахар, кукурузный крахмал, все перебиваем до однородности, затем добавляем мак. Полученную творожно-маковую смесь выливаем на основу и отправляем выпекаться 40 мин при 180. Сметану взбиваем с сахаром. Через 40 мин смазываем сметаной пирог и на 15 мин. Гурманъ | #десерт #кчаю

Филешичка в сливочно-грибном соусе Ингредиенты: филе 1,5шт шампиньоны 200гр сливки 150мл сыр 50гр чеснок 1з соль,перец Филе нарезать вдоль на 2 части (если у вас влезает в сковородку можно 2 целые). Обжариваем по 2-3 мин и убираем, добавляем немного масла, обжариваем чеснок, добавляем шампиньоны и жарим 5мин. Вливаем сливки, добавляем сыр и возвращаем филе, потушить 2-3 минутки на маленьком огне. Приятного аппетита! Гурманъ | #ужин #обед

Самса Для теста мука-200г вода теплая-140мл дрожжи-1/3ч.л соль-1/2ч л Для начинки мясной фарш-400г(жирный) лук-2шт соль,перец зира, паприка Для смазывания слив.масло-60г раст.масло-60г желток-1шт В муку добавляем дрожжи и соль. Вливаем теплую воду, замешиваем тесто. В фарш добавляем измельчённый лук, соль, перец, специи, перемешиваем. Достаем тесто и раскатываем. Смазываем смесью из растопленного слив. и раст.масла. Смазать обильно. Разрезаем на полоски шириной 10-12см. На край кладём начинку и формируем самсу, при этом хорошо натягиваем тесто, чтоб оно стало как можно тоньше. Желток перемешиваем со сливочным маслом и смазываем самсу. Посыпаем по желанию кунжутом. Выпекаем при 200гр до золотистого цвета. Приятного аппетита! Гурманъ | #закуска #перекус

Кокосовые сырники с вишневым соусом Ингредиенты для сырников: творог - 250 г яйцо - 1 шт сахар - 25 г ванильный сахар - 1 ч. л. кокосовая стружка - 45 г мука - 30 г Ингредиенты для соуса: вишня - 300 г сахар - 60 г вода - 200 мл вода - 100 мл крахмал - 1 ст. л. (с горкой) ⠀ В миску протираем творог через сито. Добавляем яйцо, сахар, муку, ванильный сахар, кокосовую стружку. Все перемешиваем. Формируем. Обжариваем их на а/п сковороде Готовим соус В ковш высыпаем ягоды. Добавляем сахар, воду 200 мл. Доводим до кипения. Варим 2-3 минуты. В стакане с водой 100 мл разводим крахмал 1 ст.л. Струйкой вливаем. Доводим до кипения и загустения. Остужаем. Приятного аппетита! Гурманъ | #завтрак #перекус

Пирог из лаваша ⠀ Ингредиенты: лаваш - 1-2 листа сыр - 150 г колбаса - 100 г яйца - 2 шт сметана - 2 ст.л молоко - 100 мл соль, перец, специи по вкусу ⠀ Лаваш нарезаем по размеру формы. Должно быть 6 листов. Сыр трём. Колбаску режем соломкой. Чередуем лаваш и начинку. На верхний слой лаваша я положила только сыр. Делаем заливку из яиц, сметаны и молока. Соль и перец по вкусу, не переборщите с солью, сыр достаточно соленый может быть. Заливаем аккуратно пирог. Сверху присыпаем по желанию орегано/итальянскими травами. Отправляем в духовку, заранее разогретую до 200-220С, на 15-20 минут. Подаём горячим. Приятного аппетита! Гурманъ | #закуска #перекус

Гуляш с говядиной и грибами Ингредиенты: 1 кг.говядины без кости и жира 1 лук 500 гр.грибов Соль,черный перец 1 ст.ложка муки Кипяток Зелень по вкусу ⠀ Мясо нужно сначала обжарить до золотистого цвета, а затем подлить кипяток и варить до готовности. При необходимости доливайте воду и варите, пока вся вода не выпарится. После, мясо опять начнет жариться и в этот момент добавляем лук. Жарим до золотистого цвета и добавляем грибы, жарим пару минут и добавляем соль, перец, специи по вкусу и муку. Мясо с грибами,специями и мукой обжарили 5 минут и вливаем воду, у меня 300 мл. и тушим минут 15. По желанию добавляем зелень и подаем с любым гарниром,на ваш вкус. Приятного аппетита! Гурманъ | #ужин #обед

Куриный рулет с орехами и черносливом Ингредиенты: -филе курицы 2 шт (но лучше бёдрышки, так сочнее будет) -соль, перец -сыр 100 гр -грецкие орехи 50 гр -чернослив 100 гр -майонез 2 ст/л -чеснок по вкусу ⠀ Последние 10 мин. в духовке не накрывайте фольгой, чтобы рулет подрумянился. Приятного аппетита! Гурманъ | #закуска #перекус

Кабачковый драник с крабовой начинкой Ингредиенты: Кабачок средний 1/2 Яйцо Мука любая 2ст.л Соль, перец по вкусу Крабовые палочки берите хорошие 80гр Сметана 0,5 ст.л Чеснок и Зелень по вкусу Сыр 25гр любой твёрдый Половинку среднего кабачка натереть на мелкой тёрке добавить 1яйцо и 2ст.л муки (любой )щепотка соли, перца, все перемешать. Сковороду смазать растительным маслом выложить кабачковый драник и жарим на среднем огне с одной стороны около 3 минут, перевернуть и выложить начинку (крабовые палочки 80гр+чеснок 0,5зуб, сыр тертый 25, сметана 20гр, зелень). Прогреть 2 минуты до расплавления сыра. Приятного аппетита! Гурманъ | #закуска #перекус

Нежный десерт со вкусом мороженого ⠀ Ингредиенты: печенье - 300 г сливки 33-35 % - 500 г сгущёное молоко - 200 г ягоды (малина) - 500-700 г кофе вода (кипяток) - 200 мл сахар - 3 ч.л. ⠀ Заварить крепкий кофе. Добавить сахар. Кофе остудить. Взбить холодные сливки до увеличения в объёме в 2-3 раза до мягких пиков. Добавить сгущёнку и ещё немного взбить. На дно формочек выложить печенье, предварительно его обмакнув в кофе. Далее выложить крем, ягоды, крем, печенье с кофе, закончить кремом. Убрать в холодильник на 2 часа. Сверху украсить какао порошком, рубленными фисташками, ягодами, мятой. Приятного аппетита! Гурманъ | #десерт #перекус

Рагу с куриными сердечками Ингредиенты: Куриные сердечки Лук Морковь Картофель Болгарский перец Баклажан Помидоры Соль и специи по вкусу Чеснок Зелень по желанию Сначала поджарим сердечки, добавить лук, морковь, потушить немного, затем картофель, ещё потушить, далее добавляем баклажан и перец, сверху заливаем помидорами измельчёнными в блендере, тушим до готовности и добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень. Приятного аппетита! Гурманъ | #ужин #обед

Баранина с картошкой ⠀ Ингредиенты: баранина (соль, перец по вкусу) картофель(соль, перец, паприка) растительное/сливочное масло 100 мл. воды ⠀ К мясу добавляем соль, перец, перемешиваем. К картофелю добавляем соль, перец, паприку, перемешиваем. В кастрюле разогреваем масло(масло 1,5 см. в высоту примерно) и отправляем туда картофель. Обжариваем с двух сторон до золотистости и вынимаем. Затем туда же отправляем мясо, также обжариваем с двух сторон до золотистости и после возвращаем картофель. Вливаем воду и тушим под закрытой крышкой 1,5 часа на медленном огне. Последние 15 минут- убираем крышку и немного можно увеличить огонь. Приятного аппетита! Гурманъ | #обед #ужин

Горячие Бутерброды Ингредиенты: Батон Колбаса Сыр(Гауда) Яйца-3шт Зелень Соль,перец. Чеснок-2,3 зубчика по желанию. Все делаем на глаз. И все по вкусу. В миске все соеденяем и перемешиваем. Далее накладываем побольше начинки на ломтик батона и жарим на раст. масле с двух сторон на среднем огне. Приятного аппетита! Гурманъ | #завтрак #перекус

Десерт без вреда для фигуры Ингредиенты: 200 гр.банана 200 гр.ягод 100 мл. молока или йогурта ⠀ Банан и ягоды замораживаем, лучше на ночь. Вообще, можно всегда иметь в холодильнике такой набор и по желанию готовить такой десерт. Взбиваем в блендере с молоком или йогуртом. Разливаем по порционным формам и украшаем. Приятного аппетита! Гурманъ | #десерт #перекус

Казан-кебаб Ингредиенты: -говядина (мякоть) -картофель -лук репчатый -кинза -соль -растительное масло ⠀ Разогреваем растительное масло 500 мл. и обжариваем картофель до золотистой корочки, достаём. Обжариваем мясо до румяности, достаём. Далее в сухой сковороде поочерёдно выкладываем, картофель, лук репчатый, соль, немного масла в котором жарилось мясо и картофель, мясо, соль, сок от мяса, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 40-60 мин. посыпаем кинзой и подаём. Приятного аппетита! Гурманъ | #ужин #обед

Гнезда с фаршем ⠀ Ингредиенты: мясо - 600 г лук - 1 шт макароны гнезда - 1 уп помидоры - 2 шт сыр - 150 г молоко/сливки - 400 мл томатная паста - 2 ст.л соль, перец и специи ⠀ Мясо и лук прокручиваем через мясорубку. Добавляем к фаршу соль и специи. Форму смазываем маслом. Выкладываем гнезда. Из фарша делаем шарики и укладываем их в гнезда. Сверху кладём кружочки помидорок. Делаем соус из молока или сливок, томатной пасты, соли и специй. Заливаем гнезда. Важно, чтобы они были покрыты соусом более чем наполовину! Не хватило соуса - плесните водички. Посыпаем все тёртым сыром. И в разогретую до 180-200С духовку на 40 минут (примерно). В процессе запекания, если вы видите, что макароны какие-то «расперло» вверх, достаньте и притопите их вилкой. Приятного аппетита! Гурманъ | #обед #ужин

Котлетки ⠀ Ингредиенты: 500 гр. картофеля 300 гр. фарша 2 яйца 2 зубчика чеснока соль, перец, паприка, куркума растительное масло для обжаривания ⠀ Сырой картофель натираем на тёрке, затем хорошо отжимаем. После добавляем фарш, яйца, чеснок и специи. Хорошо перемешиваем и готово. Формируем и обжариваем котлеты на разогретом растительном масле с двух сторон. Выкладываем на бумажные полотенца. Приятного аппетита! Гурманъ | #обед #перекус

Завтрак - бомба Ингредиенты: Яйца-2 шт Помидор-1 шт Колбаса-4 кусочка Тортилья либо тонкий лаваш Сыр Соль, перец по вкусу Яйца посолить и поперчить, взболтать. Сковороду смазать слив маслом и влить смесь. Кладём тортилью, даём схватиться. Переворачиваем и кладём начинку. Заворачиваем в ролл. Приятного аппетита! Гурманъ | #завтрак #перекус

Шоколадный фондан ⠀ Ингредиенты: тёмный шоколад - 200 г яйца - 4 шт мука - 80 г сливочное масло - 200 ⠀ В миску выложить сливочное масло, тёмный шоколад поломанный на кусочки. Растопить их в микроволновке импульсами па 15 секунд или на водяной бане. Полученную массу остудить до тёплого состояния Во вторую миску разбить яйца. Перемешать веничком. Просеять муку. Влить шоколадную массу. Все перемешать миксером. Силиконовую форму смазать сливочным маслом. Разложить шоколадную массу по формочкам Выпекать в разогретой до 180 гр духовке примерно 7-9 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и какой консистенции вы хотите, чтобы было внутри. Приятного аппетита! Гурманъ | #десерт #кчаю

Овощное рагу Ингредиенты: Баклажаны 2 шт Картофель 2-3 шт Перец болгарский 2 шт Морковь -1 шт Лук 1-2 шт Капуста по желанию Помидор -3 шт Соль перец Зелень Масло растительное Овощи нарезаем крупными кубиками. И отправляем в разогретую сковороду. В начале все обжариваем на раст.масле на сильном огне,далее томим до готовности под крышкой. В конце добавляем помидоры,солим и перчим. Приятного аппетита! Гурманъ | #ужин #обед

Жаркое с курицей Ингредиенты: Курица Лук-2шт. Морковь-1шт. Картофель-1кг. Сладкий перец-2шт. Зелень по желанию Томатная паста-1-2ст.л. Масло для жарки-40-50гр. Для маринада: Соевый соус Соль и специи по вкусу Нарезать курицу на кусочки, замариновать ее, обжарить с двух сторон до румяной корочки, на высоком огне. Вынимаем курочку и в этом же масле поджарим лук кольцами, добавить туда картофель крупно нарезанный, морковь кольцами, перец кольцам. Сверху выкладываем курицу, стебли укропа и заливаем смесью воды с томатной пастой, она должна быть консистенции сливок. Накрываем крышкой, уменьшаем интенсивность огня и доводим до готовности. Приятного аппетита! Гурманъ | #обед #ужин

Кукурузные оладьи ⠀ Ингредиенты: 340 гр. консервированной кукурузы зелёный лук 1 яйцо 80-100 гр. сыра (моцарелла) 6 ст. л. без горки муки соль, перец, паприка 40 мл. молока раст. масло для обжаривания ⠀ Соединяем все ингредиенты и хорошо перемешиваем. Формируем оладьи (1 ст. л. с горкой) и обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон на среднем огне. Приятного аппетита! Гурманъ | #завтрак #перекус

Творожные рулетики ⠀ Ингредиенты: творог - 250 г сливочное масло - 75 г сахар - 40 г мука - 200 г соль - щепотка разрыхлитель - 1/2 ч.л джем для начинки ⠀ Творог, мягкое масло и сахар взбить миксером. Просеять муку, соль и разрыхлитель. Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30-60 минут. Тесто раскатать тонко. Вырезать прямоугольники (обрезки можно раскатать ещё раз). Выложить немного джема и размазать его, отступая от краев. Переложить рулетики на противень с пекарской бумагой. Выпекать 25-30 мин в заранее разогретой до 180С духовке. Перед подачей можно украсить пудрой. Приятного аппетита! Гурманъ | #десерт #перекус

Ужин за 20 минут Ингредиенты: 300 г свиного фарша 300 г говяжьего фарша соль, специи для фарша 3 ст л сметаны 3 ст л томатной пасты 1 ст л крахмала (у меня кукурузный) 30 г сыра 2 зубчика чеснока морковь 1 шт зелень К фаршу добавить соль, специи, черный перец, измельчённый чеснок, перемешать и сформировать тефтели. Выложить их на разогретую сковороду и обжаривать под крышкой. Смешать сметану, томатную пасту, крахмал и воду. Когда тефтели обжарились с одной стороны, перевернуть их, добавить натертую морковь, потушить 5 минут, добавить соус и немного воды. Потушить под крышкой 5-7 минут и в конце посыпать тертым сыром и зеленью. Пока тефтели тушаться, сварить любой гарнир. Приятного аппетита! Гурманъ | #ужин #обед