四福茶

В чайной сегодня солнечно и тихо, ощущение утра в загородном доме ☺️

Дегустация "Варка чая. Три чайника чая с деревьев!". 18 мая. Уже завтра, в субботу 18.05 приглашаем вас на варку трех чайников чая, приготовленных из сырья со старых чайных деревьев – красный чай с 300+ летних диких деревьев во Вьетнаме, шэн пуэр с 1000летних чайных деревьев во Вьетнаме и белый чай с 300-500 летних чайных деревьев в Китае. Ведущий: Станислав Сулейманов Дата и время: 18 мая, суббота, 19:00 Подробнее: https://moychay.ru/catalog/concerts/degustatsiya-varka-chaya-tri-chaynika-chaya-s-dereviev-18-maya-chaynyy-klub-moychayru-arbat-moskva

Сегодня кстати в чайной на арбате до 23:00. Кто хотел увидеться, выпить чая, пообщаться - вэлком на староконюшный переулок ✨

Доброе чайное 👋 Сегодня утренний чай - пуэр. Шу пуэр. 2010 год, старая-добрая фабрика Мэнку и старый добрый вкус тех самых пуэров из моей чайной молодости ☺️ В букете - горьких шоколад в плитке, хороший кофейный напиток, ликер, орешки (фундук и пекан, макадамия), камфара, сухая хвойная заготовка, живица, индонезийский сладкий агарвуд. Вкусный, бодрящий, жизнерадостный: придаёт бодрости, хорошего настроения, дает ощущение сытости и вписанности в ритм дня. Доброе утро и хорошего дня 👋

«Самое главное в жизни, все загадки её – хотите, я высыплю вам сейчас? Не гонитесь за призрачным – за имуществом, за званиями: это наживается нервами десятилетий, а конфискуется в одну ночь. Живите с ровным превосходством над жизнью – не пугайтесь беды и не томитесь по счастью. Все равно ведь и горького не до веку и сладкого не дополна. Довольно с вас, если вы не замерзаете и если жажда и голод не рвут вам когтями внутренностей... Если у вас не перешиблен хребет, ходят обе ноги, сгибаются обе руки, видят оба глаза и слышат оба уха – кому вам еще завидовать? Зависть к другим больше всего съедает нас же. Протрите глаза, омойте сердце и выше всего оцените тех, кто любит вас и кто к вам расположен. Не обижайте их, не браните. Ни с кем из них не расставайтесь в ссоре. Ведь вы же не знаете, может быть, это ваш последний поступок и таким вы останетесь в их памяти». Александр Солженицын, «Архипелаг ГУЛАГ»

Когда ты серьезный экзаменатор ☺️

Из личных заметок 2013 года в Китае (Шанхай). "Если бы человек появлялся из Яйца... Как бы это было? Интересно? Команда чайного клуба Мой Чай, в Шанхае, решила на себе прочувствовать все тонкости такого рождения. По началу рождения непонятно - как такое возможно? Дом рушится и ломается... и вот уже одна рука за территорией дома...Так не привычно.. даже странно - прожить столько времени в своем мире, вдвоем с братом по яйцу и вот мир ломается, а за ним еще один - светлый, пахнущий различными запахами и в нем живет множество таких же как и мы. - "Полезли - познакомимся брат?" - "Привет Люди-Человеки!" Зы. Если в яйце Вас оказалось двое - то вам сказочно повезло - вам будут очень рады, вдвойне! Это аплодисменты, крики - "Их Двое, Ура!"... Ну и с братом вместе - жить куда веселее и интересней! Или с сетренкой. Главное что вы из одного яйца - а стало быть родные". Просто хочется поблагодарить маму за жизнь и пожелать сил, здоровья и терпения всем родителям 🙏

По тихоньку возвращаюсь к шу пуэрам! Сегодня завариваю пуэр из Малайзии от CZJ, органически чистое сырье, осенний сбор 2021г. Очень мягкий, сладкий, чистый и комфортный шу. При крепком заваривании уходит в сторону горе, и и излишней вязкости, при мягком заваривании напоминает какой-то красный чай. Состояние от чая приятное, лёгкое, приободрённое. В букете - орехи, ликер, ягоды и вино с древесной темой. Не самый мой любимый пуэр, но иногда очень в тему. Благовония утра: Amnesia от мойчай, агарвуд в порошке. Вода родниковая. Посуда - чайник из исинской глины дуанни, старая селадоновая пиалка, стеклянный чахай. Всем хорошего и успешного дня друзья 👋

Доброе утро 👋 Сегодня завариваю шу пуэр "Цзин Чжи" 2021г. из Малайзии.