Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ ✅Куриная грудка - 300 гр ✅Сыр - 200 гр ✅Яйцо - 3 шт ✅Гранат - 1 шт Приготовление: 📝Грудку отварить, меленько нарезать. 📝Яйца натереть на терке, сыр тоже. 📝Гранат очистить. 📝Ставим стакан посередине тарелки. 📝Первый слой курица, потом майонез, потом сыр, потом майонез, потом яйца, потом майонез и украшаем гранатом. Приятного аппетита!

ТУШЕНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ ✅Капуста - 1/3 шт ✅Филе бедра курицы - 2 шт ✅Морковь - 1 шт ✅Лук - 1 шт ✅Соль ✅Томатная паста - 50 гр ✅Вода Приготовление: 📝Мясо нарезаем кубиками среднего размера и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистой корочки, солим и перчим. Затем перекладываем в тарелку. 📝На этой же сковороде обжариваем нарезанный кубиком лук, тертую морковь. Жарим пару минут, а затем добавляем томатную пасту и воду. 📝Выкладываем нашинкованную капусту. Тушим под крышкой минут 10. 📝Затем добавляем курицу, соль, прованские травы и тушим под крышкой еще приблизительно 30 минут до готовности капусты.  📝Периодически перемешиваем, чтобы овощи не подгорели и подливаем при необходимости воду. Приятного аппетита!

ИДЕАЛЬНЫЙ АРОМАТНЫЙ ШАШЛЫК ✅Свиная шея - 2 кг ✅Лук - 1 кг ✅Соль - 1/2 ст.л  ✅Чёрный перец - 1 ч.л ✅Сладкая паприка - 1/2 ст.л ✅Сушеный базилик - 1/2 ст.л ✅Кориандр - 1 ч.л ✅Растительное масло - 4 ст.л Приготовление: 📝Мясо лучше всего использовать, которое не было замороженным. Нарезаем на порционные равные кусочки, примерно куриному яйцу. 📝Лук пережимаем с солью, чтобы получить больше сока, при нанизывании на шампура лук отделяем от мяса, чтобы он не обгорал. 📝Маринуем 2-3 часа. 📝Готовность мяса проверяем ножом, надрезав до шампура и цвет мяса должен быть светлым внутри. 📝Для насыщенности аромата, чёрный перец и кориандр советую продробить в ступке перед самим приготовлением. Приятного аппетита!

ХОТ-ДОГИ НА ПАЛОЧКЕ ✅Теплая вода - 1 ст.л ✅Дрожжи - 6 гр ✅Сахар - 1.5 ст.л ✅Соль - 0.5 ч.л ✅Мука - 500 гр ✅Масло - 3 ст.л ✅Сосиски - пачка (берите хорошие) ✅Сыр - 200 гр ✅Яйцо ✅Панировочные сухари Приготовление: 📝Воду нагреть, добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать. 📝Просеять муку и добавить в неё дрожжевую смесь. Перемешать ложкой. 📝Добавлять по 1 столовую ложку масла. Вымешивать тесто 10 минут, оставить подниматься в тёплом месте на час-полтора. 📝Отщипните кусочек теста и заверните сосиску на палочке с сыром в тесто. 📝Каждую сосиску обмакнуть в яйце и панировочных сухарях. 📝Запекать в духовке 35-40 минут при 180 градусов. Приятного аппетита!

ТОСТ С ЧЕРНИКОЙ ✅Хлеб  ✅Бри - 110 гр ✅Моцарелла - 50 гр ✅Черника/ежевика - стакан  ✅Мед ✅Сок половинки лимона ✅Сахар - 1 ст.л  Приготовление: 📝Хлеб намазать сливочном маслом и обжарить на гриле. 📝К ягодам добавить сок половины лимона, сахар и чуть уварить до загустения (2-3 минуты). 📝Выложить сыр Бри, моцареллу, ягоды. Накрыть слоем хлеба, чуть отправить в духовку при 200 градусов на 3-4 минуты (у меня конвекция) или под крышкой на сковороде. Приятного аппетита!

ТАТАРСКИЕ ПИРОЖКИ ✅Кефир 500г. ✅Сода 0.5 ч.л ✅Сливочное масло 80г. ✅Соль 1 ч.л ✅Мука 650г Для начинки: ✅Говядина 300г. ✅Картофель 2шт. ✅Лук 1шт. ✅Соль, перец ✅Яйцо 1 шт (смазать пирожки) ✅Сливочное масло в каждый кружок Приготовление: 📝Для теста в кефир засыпаем соду, перемешиваем, добавляем соль, сливочное масло и муку. 📝Замешиваем тесто и убираем в пакет на 30 минут. 📝Для начинки соединяем фарш, картофель, лук, перец и перемешиваем. 📝Тесто разделяем на равные части, делаем шарики, раскатываем, выкладываем начинку и закрепляем края к центру, оставляя маленькую дырку. 📝Выкладываем на противень, смазываем яйцом и отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут. 📝В готовые пирожки выкладываем сливочное масло и отправляем в духовку еще на 10 минут. Приятного аппетита!

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА ✅Мука 3стакана ✅Сахар 1стакан ✅Соль 0,5ч.л ✅Сода 0,5ч.л ✅Сливочное масло 200гр. Для начинки: ✅Творог 500гр. ✅Яйцо 4шт. ✅Сахар 1стакан (можно меньше) ✅Ванилин 1пакетик Приготовление: 📝Сначала делаем начинку. В миске смешиваем все ингредиенты и пробиваем блендером в однородную массу. 📝Далее займемся основой. Всыпаем в миску просеянную муку и натираем в муку сливочное масло, далее добавляем сахар и соду, получится мелкая крошка, так и должно быть. 📝Делим крошку на 2 части. Застилаем противень хороший пергаментом бумагой высыпает половину части крошки, немного можно утрамбовать, далее выкладываем начинку, распределяем и присыпаем сверху второй частью крошки. 📝Немного приминаем рукой и отправляем в заранее разогретую духовку на 180 градусов примерно на час, пока не зарумянится. 📝Ориентируйтесь по мощности своей духовки. Даем пирогу немного остыть и можно кушать. Приятного аппетита!

НЕВЕРОЯТНЫЙ ЛИМОННИК ✅Мука 150гр. ✅Разрыхлитель 1ч.л ✅Яйца 3шт. ✅Сахар 200гр. ✅Сливочное масло 100гр. ✅Сок лимона 70мл. ✅Цедра одного лимона Приготовление: 📝В миску всыпаем сахар, добавляем растравленное сливочное масло, перемешиваем. 📝Затем по одному добавляем яйца и хорошенько перемешиваем все венчиком. Вливаем сок лимона и добавляем цедру лимона (натертого на мелкой тёрке). Просеиваем муку с разрыхлителем. 📝Выкладываем тесто в форму, если стеклянная или железная то смажьте ее предварительно маслом. 📝Выпекаем 30-40 мин при 170 градусах. После достаём, даём полностью остыть, рекомендую замотать в пищевую плёнку, тогда он будет более влажный. 📝Готовим глазурь: смешаем сахарную пудру с соком лимона. Поливаем ей остывший лимонник. Приятного аппетита!

ЛЕНИВАЯ АЧМА ✅Лаваш 400гр. ✅Творог 500гр. ✅Молоко 300мл. ✅Яйца 4шт. ✅Зелень ✅Сыр 250гр. Приготовление: 📝Нарезаем лаваш на небольшие кусочки любой формы. 📝Берем 500 гр творога, добавляем 4 яйца, 300 мл молока. По желанию добавляем зелень. Солим и затем добавляем натёртый сыр. Хорошо перемешиваем. 📝Засыпаем нарезанный лаваш, ещё раз перемешиваем и выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания. 📝Отправляем в духовку примерно на 40 минут, 180 градусов. Запекаем до хрустящей корочки. Приятного аппетита!

МИНИ-ПИЦЦЫ ✅Хлеб (батон) 9 ломтиков ✅Яйца 4шт. ✅Ветчина 200г. ✅Помидор 1шт. ✅Перец 1/4шт ✅Сыр 150г. ✅Укроп свежий 1 пучок ✅Кетчуп 4 ст. ложки Приготовление: 📝Возьмите 3 яйца и взбейте их в миске до образования однородной смеси. Используйте вилку или венчик для взбивания. 📝Нарежьте на мелкие кусочки ветчину, сыр, 1 помидор и 1/4 перца. 📝Добавьте все нарезанные ингредиенты в яичную смесь и тщательно перемешайте. 📝Добавьте тертый сыр в смесь из яиц, ветчины, помидора и перца, и еще раз тщательно перемешайте. 📝Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов. 📝Выложите 9 ломтиков хлеба на противень для духовки и нанесите кетчуп на каждый ломтик. 📝Выложите смесь из яиц, ветчины, сыра, помидора и перца на ломтики хлеба, которые уже с кетчупом. 📝Поместите противень с бутербродами в разогретую духовку на 15 минут или до тех пор, пока бутерброды не станут золотисто-коричневыми. 📝Выньте бутерброды из духовки, нарежьте свежий укроп и посыпьте им готовые бутерброды. Приятного аппетита!

МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ✅Сливочное масло 180г. ✅Сахар 150г. ✅Морковь 60г. ✅Мука 250г. ✅Соль 0,5 ч.л. ✅Миндаль 40г. ✅Белый шоколад 50г. Приготовление: 📝Для теста соединяем масло с сахаром, добавляем морковь натертую на мелкой терке, муку, соль, замешиваем тесто. 📝Добавляем миндаль, белый шоколад, перемешиваем и убираем тесто в холодильник на 30 минут. 📝После тесто делим на 2 части, раскатываем, вырезаем печенья, выкладываем на противень и выпекаем 15-20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ✅Шампиньоны 150г. ✅Куриная грудка 1шт. ✅Лук репчатый или красный 1шт. ✅Зелень ✅Соль, перец по вкусу ✅Тонкий лаваш ✅Яйца 2шт. ✅Молоко 150мл. ✅Сыр 70-100г.⠀ Приготовление: 📝Шампиньоны, лук, курицу и зелень мелко нарезаем. На растительном масле обжарить грибы с луком, добавить куриную грудку, соль, перец и немного обжарить (1-2минуты), выключаем огонь, добавляем зелень и перемешиваем. 📝Лаваш нарезаем шириной как ваша форма для запекания, выкладываем немного начинки, скручиваем в рулет и выкладываем в форму. 📝Для заливки: Яйца смешать с молоком и тертым сыром. 📝Распределяем заливку поверх рулетов. 📝Запекать при 180 градусах 20-25минут. Приятного аппетита!

ЗАКУСОЧНЫЕ РОГАЛИКИ ✅Слоеное дрожжевое тесто ✅Пепперони ✅Сыр "Чечил" ✅Оливковое масло ✅Итальянские травы ✅Кунжут Приготовление: 📝Раскатываем слоёное тесто. 📝Нарезаем пласт на треугольники. Основание треугольника смазываем оливковым маслом и выкладываем пепперони, сыр. 📝Скатываем рогалик, смазываем маслом - посыпаем кунжутом и итальянскими травами. 📝Отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусов. Приятного аппетита!

ПЕСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ ТЗ ДЕТСТВА ✅Пшеничная мука - 500 гр ✅Джем - 500 гр ✅Сливочное масло (82,5%) - 250 гр ✅Сахар - 200 гр ✅Яйцо - 2 шт ✅Разрыхлитель - 1 ч.л ✅Соль - 0.5 ч.л Приготовление: 📝Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль - перемешиваем. 📝В отдельной посуде растапливаем сливочное масло в микроволновке. 📝Добавляем сахар или сахарную пудру в растопленное сливочное масло - перемешиваем. 📝Разбиваем в растопленное масло с сахаром и 2 яйца - перемешиваем. 📝Добавляем жидкие ингредиенты в сухие и замешиваем гладкое, эластичное тесто. Вымешиваем около 5-6 минут. 📝Делим тесто на 2 части - 1/3 и 2/3. 📝1/3 теста упаковываем в целлофановый пакет и убираем в морозилку.  📝Распределяем тесто пальцами. 📝Затем распределяем варенье и джем. 📝1/3 теста достаём из морозилки, натираем на терке и посыпаем наш пласт теста с вареньем. 📝Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусов. 📝Нарезаем печенье практически сразу после духовки.

ДОМАШНИЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ ✅Слоеное тесто - 500 гр ✅Творожный сыр - 140 гр ✅Колбаса - 150 гр ✅Тертый сыр - 100 гр ✅Отварной картофель - 3 шт ✅Зелень ✅Лук ✅Кунжут - 10 гр Приготовление: 📝Тесто раскатать в длину, но ровно, смазать творожным сыром.  📝Добавить картофель, колбаску, тертый сыр, можно поперчить, накрываем слоем теста, края прижимаем, смазываем желтком, посыпаем кунжутом и выпекаем 13 минут при 220 градусов. 📝Готовый пирог можно посыпать свежей зеленью, кстати, есть можно отрывая квадратиками, очень подойдет на компанию друзей. Приятного аппетита!

КРЕМ-БРЮЛЕ ✅Сливки (30%) - 500 мл ✅Ваниль ✅Желтки - 4 шт ✅Сахар - 50 гр Приготовление: 📝Сливки нагреть почти до кипения, добавить ванили, дать настояться 📝Желтки растереть с сахаром, стараясь не взбивать. Можно довести до растворения сахара. 📝Часть горячих сливок влить к желткам, объединить с остальной массой сливок. 📝Небольшие формы для запекания поставить в жаропрочную глубокую форму, налить в них сливочно-желтковую массу через мелкое сито. Если останутся пузыри на поверхности, проткнуть зубочисткой. 📝Налить кипяток в форму так, чтобы вода покрывала половину высоты формочек. 📝Готовить в духовке при 140-150 градусов 40-60 минут в зависимости от размера форм. Готовые десерты будут чуть подранивать в центре. Охладить десерты холодильнике в течение 2-3 часов минимум. 📝Присыпать верх охлажденных десертов сахаром, карамелизировать его с помощью горелки или под грилем. Приятного аппетита!

КРУАССАНЫ С ВАРЁНОЙ СГУЩЕНКОЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ ✅Слоеное тесто - 400 гр ✅Варёная сгущёнка ✅Грецкие орехи ✅Яйцо (для смазывания) Приготовление: 📝Лист слоеного теста разрезаем пополам и на треугольники.  📝Делаем небольшой надрез с широкого края для удобства скручивания.  📝Выкладываем чайную ложку вареной сгущенки на тесто, сверху посыпаем измельчёнными грецким орехом.  📝Закручиваем круассан от широкого края к узкому и выкладываем на пергамент.  📝Смазываем взбитым яйцом будущие круассаны и посыпаем сверху орешком. 📝Выпекаем 25 минут при 180 градусов.  Приятного аппетита!

БЫСТРАЯ ПИЦЦА ИЗ ЛАВАША ✅Лаваш - 2 шт ✅Майонез - 1 ст.л ✅Томатный соус - 1-2 ст.л ✅Колбаса ✅Сыр ✅Помидоры ✅Итальянские травы Приготовление: 📝На один лаваш тоненьким слоем намазываем майонез и кладем пару кусочков сыра. 📝Накрываем вторым лавашом и намазываем его томатным соусом, кладем любимую начинку. 📝Сверху обязательно посыпать итальянскими травами - будет восхитительный аромат. 📝В духовку на 10 минут при 200 градусов. Приятного аппетита!

РУЛЕТ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ В ЛАВАШЕ ✅Лаваш ✅Творог - 500 гр ✅Сыр - 100 гр ✅Яйца - 2 шт ✅Зелень - 70 гр ✅Соль Приготовление: 📝В миску высыпаем творог, разбиваем одно яйцо, солим, добавляем мягкий тёртый сыр, нашинкованный укроп и все тщательно перемешиваем. 📝На лаваш выкладываем начинку, соединяем края и сворачиваем в рулет, хорошо смазываем яйцом и запекаем 20 минут при 170 градусов. Приятного аппетита!

ТАРТ-ТАТЕН С ГРУШЕЙ ✅Груша - 1 кг ✅Сливочное масло - 100 гр ✅Сахар - 120 гр ✅Ваниль Приготовление: 📝Для начала очищаем груши, разрезаем пополам и удалям сердцевину.  📝Для карамели нам понадобится: сливочное масло, сахар и пряности. Поверх выкладываем груши и ставим на средний огонь минут на 10 (форма со съемной ручкой, чтобы после переставить в духовку). До образования красивого карамельного цвета, но обязательно проверяйте, чтобы не груши не подгорели. 📝Раскатываем 2 пласта бездрожжевого слоёного теста, вырезаем в форме круга, накрываем груши, загибаем края, делаем несколько надрезов и отправляем на полчаса в духовку при 180 градусов на 35-40 минут. Приятного аппетита!

ДЕРЕВЕНСКИЙ САЛАТ ✅Картофель ✅Маринованные огурцы ✅Красный лук ✅Укроп ✅Растительное масло ✅Вода  ✅Сахар  ✅Соль  ✅Уксус  Приготовление: 📝Картофель отвариваем в мундире и остужаем. 📝Маринуем лук: в холодной кипяченой воде растворяем сахар и соль, добавляем уксус и перемешиваем. Лук нарезаем тонкими полукольцами заливаем кипятком на минуту, затем сливаем воду и оставляем лук в маринаде на 20 минут. 📝Пока маринуется лук, крупно нарезаем отварной картофель и огурцы. С грибов и лука сливаем маринад и соединяем все в миске. 📝Добавляем укроп, растительное масло и перемешиваем. Приятного аппетита!

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ В ДУХОВКЕ ✅Куриные крылья - 2 кг ✅Зернистая горчица - 1 ст.л ✅Соевый соус - 3 ст.л ✅Чеснок - 4-5 зубчиков ✅Сладкий чили соус - 1 ст.л ✅Лимонный сок - 1 ст.л ✅Острый перец - 0,5 шт ✅Соевый соус - 2 ст.л ✅Мёд - 2 ст.л ✅Растительное масло - 1 ст.л Приготовление: 📝Обмазку делаем каждые 10 минут, готовим минимум 40 минут при 180 градусов, пока не увидите нужный для себя цвет. 📝Один раз перевернуть, чтобы цвет был равномерным с двух сторон. 📝Под решетку лучше застелить пергамент, будет проще отмыть противень.  Приятного аппетита!

СЫРНИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ ✅Творог (5%) - 180 гр ✅Яйцо ✅Разрыхлитель - 1/2 ч.л ✅Пшеничная/рисовая мука - 40 гр ✅Ветчина из индейки - 75 гр ✅Твердый сыр - 30 гр ✅Масло - 3 гр Приготовление: 📝Соединяем творог, яйцо, разрыхлитель и перемешиваем. 📝Далее добавляем муку и перемешиваем. 📝Затем нарезанную на кубики ветчину, тертый сыр перемешиваем. 📝Сковороду смазываем маслом, формируем сырники мокрыми руками и выкладываем на сковородку, жарим с двух сторон до золотистой корочки.  Приятного аппетита!

ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИЦЫ ✅Куриные бедрышки - 700 гр ✅Паприка - 2 ст.л ✅Чеснок - 3 зубчика ✅Соевый соус - 3 ст.л ✅Оливковое масло 2 ст.л ✅Цедра лимона - 1 ч.л Приготовление: 📝Нарезаем куриные бедрышки на кусочки и маринуем: соевый соус, паприка, цедра лимона, измельченный чеснок и оливковое масло. 📝Разогреваем духовку до 200 градусов. Нанизываем мясо на шпажки и запекаем в духовке по 15 минут с каждой стороны. 📝Готовые шашлычки можно слегка смазать медом, подать с рисом и кинзой. Приятного аппетита!

КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ С БЕКОНОМ ✅Куриное филе - 2 шт ✅Бекон ✅Сливочное масло - 4 гр ✅Лук - 1 шт ✅Куриный бульон ✅Сливки - 250 мл ✅Сыр - 100 гр ✅Петрушка  Приготовление: 📝Куриное филе разрезаем вдоль, отбиваем тупой стороной ножа, солим, перчим, обваливаем в муке. 📝Сначала обжариваем до корочки бекон, убираем. Тут же на сливочном масле обжариваем куриное филе до золотистости, но не до готовности, убираем. 📝Закидываем лук, разводим бульон водой. Как только лук дойдет, заливаем бульон и сливки. Через минуту сыр. Когда расплавится - возвращаем куриное филе и томим минут 7, чтобы курочка дошла. 📝Сверху закидываем нарезанный бекон, свежую петрушку, выключаем огонь. Приятного аппетита!

КАПРЕЗЕ ✅Помидоры  ✅Моцарелла  ✅Базилик  ✅Пармезан  ✅Кедровые орешки  ✅Чеснок  ✅Оливковое масло Приготовление: 📝Свежий базилик, пармезан, горсть кедровых орешков, чеснок и оливковое масло измельчаем в блендере. Соус песто готов. 📝Нарезаем спелые помидоры и моцареллу. 📝Выкладываем друг за другом, украшаем базиликом и песто. 📝Присолим и добавим несколько капель оливкового масла. Приятного аппетита!

СЫТНЫЕ БЛИНЧИКИ ✅Картофель - 1 кг ✅Фарш - 500 гр ✅Яйца - 2 шт ✅Мука - 5 ст.л ✅Манка - 2 ст.л ✅Специи ✅Помидоры ✅Лук - 1 шт ✅Сметана Приготовление: 📝Для начала натираем картофель на терке, выжимаем влагу. 📝Добавляем ложку сметаны, чтобы не потемнел. Кладём 2 яйца, соль, муку. Перемешиваем тесто. 📝Затем в фарш добавляем тёртый лук, специи, соль. Обжариваем картофельные блинчики с двух сторон до слегка золотистого цвета.  📝На половинку стороны блина кладём фарш, помидоры, зелень. 📝Сворачиваем пополам. 📝В 1 столовую ложку сметаны добавляем желток, 1 чайную ложку горчицы. 📝Этой смесью смазываем блинчики и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут. Приятного аппетита!

ПП-ЧИПСЫ ✅Филе курицы - 300 гр ✅Специи Приготовление: 📝Тонко нарезаем филе грудки, накрываем пищевой пленкой, отбиваем. 📝Солим, посыпаем специями, выкладываем на тарелку и в микроволновку на 10 минут. 📝После достаём, переворачиваем и ещё раз отправляем на 10 минут. 📝В процессе смотрите, чтобы не подгорели. Они остывают и становятся хрустящими. Приятного аппетита!

КАРАМЕЛЬНАЯ КУРОЧКА В МАРИНАДЕ ✅Куриная грудка - 2 шт ✅Чеснок - 3 зубчика ✅Лимон ✅Сливочное масло ✅Соевый соус - 100 мл ✅Мёд - 2 ч.л ✅Куркума ✅Сладкая парика - 1 ч.л ✅Томатная паста - 1 ст.л ✅Специи Приготовление: 📝Делаем на курице надрезы, как на видео. Смазываем специями и солью. 📝В надрезы вставляемся нарезанный чеснок, сливочное масло и лимон. 📝Запекаем 20 минут. 📝Для глазури: смешиваем все ингредиенты.  📝Смазываем курицу и запекаем ещё 20 минут. Приятного аппетита!

СЫРНИКИ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ ✅Рассыпчатый творог - 300 гр ✅Яйцо - 1 шт ✅Рисовая/кукурузная мука - 3 ст.л ✅Сахарозаменитель ✅Горький шоколад Приготовление: 📝Смешиваем творог, яйцо, сахарозаменитель и муку. 📝Формируем сырники, кладём в центр кусочек шоколада, обваливаем в муке и обжариваем на кокосовом масле или на сухой а/п сковороде. Приятного аппетита!

МЕКСИКАНСКАЯ ЛЕПЕШКА С ОВОЩАМИ И МЯСНЫМ ФАРШЕМ ✅Фарш - 400 гр ✅Лук - 1 шт ✅Помидоры - 2 шт ✅Кукуруза ✅Мексиканская лепешка - 5 шт ✅Сыр - 200 гр Приготовление: 📝Обжарь фарш, добавь мелко нарезанный лук и специи. Жарь до золотистости. 📝Добавь помидор, нарезанный кубиками и кукурузу. Перемешай. 📝Возьми лепёшку, выложи на один край начинку, посыпь сыром и сверни в трубочку. 📝Сверху обмажь яйцом и посыпь кунжутом. 📝Выпекай при 180 градусов 15-20 минут.  Приятного аппетита!

МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ В ГОРШОЧКЕ ✅Мясо - 200 гр ✅Морковь - 50 гр ✅Лук ✅Картофель - 300 гр ✅Чёрный перец горошком - 4-5 шт ✅Лавровый лист - 1 шт ✅Соль Приготовление: 📝Мясо промыть, нарезать кусочками и обжарить до легкой корочки. 📝Морковь натереть на терке и обжарить вместе с луком. 📝В горшочек сначала выложить обжаренное мясо, затем пассированные овощи и сверху картофель. 📝Заполненный горшочек залить кипящей водой. 📝Добавить соль, перец и лавровый лист. 📝Накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности при 200 градусов 1,5 часа. Приятного аппетита!

БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ ✅Баклажаны - 3 шт ✅Морковь - 1 шт ✅Перец - 2 шт ✅Лук - 1 шт ✅Чеснок  ✅Петрушка ✅Сахар - 1 ст.л ✅Уксус (9%) - 2 ст.л ✅Соевый соус - 3 ст.л ✅Молотый кориандр - 1 ч.л ✅Черный перец - 0,5 ч.л ✅Соль - 0,5 ч.л Приготовление: 📝Перец нарезать соломкой. Беру всегда два цвета красный и зелёный, так красивее. Морковь натереть на тёрке по-корейски, а лук нарезать полукольцами. Петрушку порубить, чеснок раздавить. 📝Заправляю овощи, все ингредиенты прописала выше. Вместо кориандра можно добавить приправу для "моркови по-корейски", тоже будет вкусно. 📝Баклажаны нарезать соломкой, немного присолить и обжарить на растительном масле. 📝Горячие баклажаны добавить к овощам и хорошо перемешать. Дать постоять около часа, посыпать кунжутом и можно кушать. Приятного аппетита!

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЧИКИ ✅Перцы - 6 шт ✅Фарш - 1 кг ✅Помидор - 1 шт ✅Лук - 1 шт ✅Сушеная зелень - 10 гр ✅Соль ✅Вода - 300 мл ✅Томатная паста - 1 ст. л ✅Соевый соус - 50 мл ✅Красный перец  Приготовление: 📝Заправляем перцы фаршем⁣. 📝Заливаем подливкой. 📝Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусов⁣.  📝Потом вытаскиваем, посыпаем тертым сыром и снова в духовку на 5-8 минут. Приятного аппетита!

ПИРОЖНОЕ А-ЛЯ КАРТОШКА ✅Творог в брикете (5%) - 180 гр ✅Сладкие хлебцы ✅Шоколад без сахара - 20 гр ✅Какао-порошок - 20 гр ✅Сахарозаменитель ✅Ванильный сахар  Приготовление: 📝Измельчаем хлебцы. Творог взбиваем с сахарозаменителем. Сразу пробуем на вкус. 📝Туда же отправляется щепотка ванильного сахара. Всё смешиваем, добавляем какао-порошок и растопленный шоколад. 📝Формируем пирожные и обваливаем в какао. 📝Чтобы масса не липла, можно растереть в руках немного растительного масла. 📝Отправляем в холодильник на час. 📝Можно украсить шоколадом, клубникой и мятой. Приятного аппетита!

СЛОЙКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ ✅Слоеное тесто ✅Ветчина  ✅Сыр  ✅Яйцо  Приготовление: 📝Слоеное тесто раскатать, разрезать на квадратики, на одну сторону выложить ветчину и сыр, на другой стороне сделать надрезы. 📝Сформировать слойку, смазать яйцом и выпекать 15-20 минут при 180 градусов. Приятного аппетита!

САМАЯ СОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА ✅Куриный фарш - 450 гр ✅Лук - 1 шт ✅Чеснок ✅Помидор ✅Яйцо - 1 шт ✅Кабачки ✅Голландский сыр Приготовление: 📝Натрите на крупной тёрке кабачок, посолите и оставьте на 10 минут. 📝Тем временем измельчите в блендере лук и чеснок. 📝К фаршу добавьте яйцо, нарезанный мелко помидор, лук, чеснок, соль, перец, прованские травы. 📝Кабачки отожмите от лишней жидкости и добавьте их к фаршу. 📝Все перемешайте, выложите в форму для запекания и выпекайте при 180 градусов 20 минут. 📝Далее по истечении времени достаньте запеканку, посыпьте тертым сыром и отправьте ещё в духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита!

АМЕРИКАНСКИЙ ПИРОГ CRAZYCAKE ✅Молоко  ✅Сахар ✅Какао ✅Разрыхлитель  ✅Яйцо  ✅Мука ✅Шоколад  Приготовление: 📝Смешать все сухие ингредиенты для коржа и добавить горячее молоко. Перемешать до однородной массы и перелить тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. 📝Выпекать при 170 градусов около 35-40 минут. Когда остынет, разделить на 2 части. 📝В кастрюлю налить молоко и довести до горячего состояния. Смешать яйцо, сахар и муку, в молоко добавить яичную смесь и варить до загустения.⠀ 📝Собираем торт. 📝Для глазури: растопить шоколад + молоко в микроволновке 1 минуту или на водяной бане. 📝Полить сверху торт глазурью или сделать такую паутинку. Приятного аппетита!

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ БЕЗ ХЛЕБОПЕЧКИ ✅Мука - 500 гр ✅Вода - 400 гр ✅Дрожжи - 7 гр ✅Сахар - 1 ч.л ✅Соль - 1 ч.л ✅Растительное масло - 1 ст.л ✅Желток ✅Кунжут Приготовление: 📝В теплую воду всыпаем сахар, соль, дрожжи и перемешав, оставляем на 10 минут. Далее частями всыпаем муку и замешиваем тесто. Вливаем растительное масло и хорошо замешиваем тесто. Тесто будет липкое, так надо. 📝Укрываем пленкой или полотенцем и убираем в теплое место на 1,5 часа. 📝По готовности тесто перекладываем на противень застеленный пергаментом, предварительно посыпав его мукой. Пожимаем края и формируем шар.  📝Оставляем еще на 30 минут под полотенцем. 📝После смазываем желтком + сметана, посыпаем кунжутом, делаем небольшие углубления пальцами и выпекаем в духовом шкафу при 200 градусов 30-40 минут. Все зависит от вашей духовке. После хлеб вынимаем и даем полностью остыть, после уже нарезаем. Приятного аппетита!

ПИРОГ С ВИШНЕЙ ✅Мука - 350 гр ✅Вишня - 500 гр ✅Сливочное масло - 200 гр ✅Разрыхлитель - 5 гр ✅Сметана (20%) - 200 гр ✅Сахарная пудра - 30 гр Приготовление: 📝Смешиваем муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль. 📝Добавляем холодное сливочное масло, тертое на терке. Муку и масло перетираем в крошку. 📝Добавляем сметану и замешиваем песочное тесто. Формуем шар и убираем в холодильник на 1 час. 📝С вишни сливаем образовавшийся от сахара сок. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму застилаем пергаментом. 📝Тесто тонко раскатываем в пласт и нарезаем полоски шириной 10 сантиметров. В каждую полоску в ряд раскладываем вишню и защипываем края. Выкладываем их в форму формируя спираль или улитку. 📝Выпекаем примерно 30 минут при 180 градусов до золотистого цвета. Приятного аппетита!