Рестораторы АкваБайт - эволюция автоматизации твоего ресторана!

🚨1 сентября 2026: что изменилось для ресторанов, кафе и баров? Новые правила уже вступили в силу. Собрали 4 главных изменения, которые важно проверить каждому ресторатору 👇 1️⃣ЭТрН вместо бумаги Переход на электронные перевозочные документы выходит на новый этап. Для маркируемой алкогольной продукции теперь потребуется связка УПД + ЭТрН или электронный путевой лист. ☑ Проверьте ЭДО, роуминг и готовность поставщиков. 2️⃣Цифровой рубль — новый способ оплаты Некоторые компании и ИП должны быть готовы принимать цифровые рубли. Критерии: • выручка за 2025 год — более 120 млн ₽; • обслуживание через банки, которые поддерживают такую возможность. ☑ Уточните у своего банка, нужна ли настройка интеграции. 3️⃣Обновлённый СанПиН Изменились требования к работе кухни и производственным процессам: • контроль хранения продуктов; • дезинфекция; • ведение журналов; • обновлённые правила уборки. Например, подносы теперь нужно очищать после каждого использования, а в конце смены — мыть и дезинфицировать. ☑ Проверьте инструкции и чек-листы команды. 4️⃣Маркировка бакалейной продукции Соусы, специи, приправы, уксус, снеки и другие товары переходят под новые требования. Для HoReCa важно: 📦принимать товар через ЭДО и УПД; 🔎проверять коды маркировки; 📊корректно отражать движение продукции в учёте. ☑ Проверьте готовность вашей системы и поставщиков. ⚠️Главное: новые правила — это не только требования, но и новые процессы, которые нужно встроить в работу ресторана. Сохраните пост, чтобы проверить всё по чек-листу.