Ассоциация ресторанов «Тутлă»

Мы рады представить вам новую рубрику «Азбука ресторанной грамотности», в которой будем делиться с вами обо всём, что вы хотели знать о ресторанном этикете, но боялись спросить.

Знакомьтесь — Анна Никулина, декоратор и стилист интерьерных фотосъёмок 📝 Анна — тот человек, который помогает пространствам ассоциации заговорить через детали. В интервью она рассказывает о проектах, которые уже удалось воплотить. Работа Анны — про атмосферу, которая чувствуется без слов. Про то, как настроения бренда превращаются в визуальный язык, а пространства — в живые истории. Смотрим интервью — и знакомимся ближе! Ассоциация ресторанов «Тутлă» — с любовью ко всему, что мы делаем🤍

Маршрут хорошего вечера ☕️ Знакомая ситуация: вечер свободен, а идеи, куда отправиться, иссякли? Откладывать отличный повод для встречи больше нельзя! Команда Ассоциации ресторанов «Тутлă» составила для вас небольшую шпаргалку с идеальным маршрутом, где всё продумано до мелочей. Ловите наводку! Ассоциация ресторанов «Тутлă» — с любовью ко всему, что мы делаем🤍

Планы на неделю готовы 📆 Сохраняй афишу недели — впереди уютные вечера, вкусные открытия и встречи, которые точно согреют: 27 ноября — Дегустация кофе в 18:00 в городском кафе «Тутлӑ» 27 ноября — Винный вечер с Лерри Дарчиевым в 19:00 в грузинском ресторане «Квели» 28 ноября — Вечеринка с DJ DROPTAKE в 20:00 на 1 этаже гастрорынка «Ефремовский дворъ» 28-29 ноября — Вечер русского застолья с Павлом Васильевым и Анной Львовой в 20:00 в ресторане русской мясной кухни «ЕФРЕМЪ» 28-29 ноября — Музыкальный вечер с Ксенией Лопансковой и DARA в 21:00 в ресторане «КавкАзия by Take IT Easy» 29 ноября — Музыкальный вечер с DJ DROPTAKE в 20:00 в ресторане южной кухни «Тот Самый Барашек» 29 ноября — Анимационная программа в 14:00 и мастер-класс по приготовлению пиццы в 15:00 в кафе быстрого питания «CHU!» 29 ноября — Вечеринка с КРАШ BAND в 19:00 и с DJ RAUPOV в 20:00 на 1 этаже гастрорынка «Ефремовский дворъ» 30 ноября — Хор пати от Хевел Медиа в 17:00 на 1 этаже гастрорынка «Ефремовский дворъ» 30 ноября — Мастер-класс по приготовлению тортика для мамы в 14:00 и по приготовлению пиццы в 15:00 в кафе быстрого питания «CHU!» 30 ноября — Мастер-класс для детей в 12:00 в ресторане «КавкАзия by Take IT Easy» 📌 Приходи, зови друзей и делай эту осень по-настоящему тёплой! Ассоциация ресторанов «Тутлă» — с любовью ко всему, что мы делаем🤍

Наша команда вернулась из Сколково 📝 19–21 ноября посетили образовательный интенсив «Ресторанная управляющая компания. Создание и управление» бренд-шеф Ассоциации Владимир Левин, операционные директора Илья Давыдов и Анна Ербулаткина, HR-директор Светлана Владимирова. От Ассоциации выступили Илья Давыдов и Владимир Левин. Они обсудили важные управленческие темы: 🤩 как сделать KPI инструментом развития, а не давления; 🤩 когда корректно вводить метрики, чтобы сохранить мотивацию команды; 🤩 как связать показатели управляющей компании с реальными целями ресторанов. 📌 Светлана, HR-директор Ассоциации ресторанов «Тутлӑ» поделилась своими впечатлениями о насыщенной программе:

«Иногда не хватает такой структурированной информации, чтобы увидеть, где появляются угрозы, как с ними работать и что можно улучшить. Для меня это была очень важная и нужная аналитика».

Поездка стала возможностью посмотреть на процессы со стороны и вернуться с идеями, которые помогут развивать ресторанную среду Чувашии. Ассоциация ресторанов «Тутлă» — с любовью ко всему, что мы делаем🤍

🎉 РОЗЫГРЫШ ПОДАРКОВ КО ДНЮ МАТЕРИ! 🎁🌸 Запускаем праздничный розыгрыш в нашем Telegram-канале! Дарим сертификат на 5000₽ от КавкАзия by Take IT Easy и нежный букет от CVETELIYA 💐 Чтобы принять участие, выполните три простых условия: 1️⃣ Подпишись на наши Telegram-каналы : @https://t.me/cveteliyalife и @https://t.me/kavkasia_rest 2️⃣ Поставь ❤️ под этим постом 3️⃣ Нажми кнопку «УЧАСТВОВАТЬ» ✨ Итоги розыгрыша — 30 ноября! ✨ Желаем удачи каждому участнику! 💖

Рубрика «Шеф на связи»! Бренд-шеф Ассоциации ресторанов «Тутлӑ» Дмитрий Черепанов отвечает на вопрос «Готовит ли шеф дома? Если да, то что?»

Гастротур «Друзей» по Чебоксарам В этот раз герои сериала снова встречаются там, где вкус, тепло и хорошие разговоры сами находят компанию. Каждый кадр — это уютное утро за чашкой кофе, вечер в шумной компании или тихий момент «только для своих». Ассоциация ресторанов «Тутлă» — с любовью ко всему, что мы делаем🤍

Сеть фитнес-клубов «Мустанг» и Ассоциация ресторанов «Тутлӑ» объединились, чтобы подарить вам новые впечатления в стиле #ВăйлăТутлă 📌 В группе ВК уже ждёт промокод на скидку в 10% на абонемент в любом фитнес-клубе «Мустанг» и на ваш любимый напиток в мини-кофейнях «Тутлă». А ещё там проходит конкурс сразу с 20 победителями и мощными призами. Но самое главное — видео-челлендж, где главный приз что-то с чем-то: Абонемент на 12 месяцев в залы «Мустанг» + абонемент на кофе на 3 месяца. Переходите в нашу группу ВК и присоединяйтесь — будет ТУТЛӐ! 🤍

Планы на неделю готовы 📆 Сохраняй афишу недели — впереди уютные вечера, вкусные открытия и встречи, которые точно согреют: 20 ноября — Гастроужин с Иваном Мишко в 18:00 в ресторане-курорт «Берег» 21 ноября — Музыкальный вечер с DJ SHEVA в 20:00 в ресторане южной кухни «Тот Самый Барашек» 21 ноября — Мастер-класс «Творим вместе» в 11:00 в ресторане-курорт «Берег» 21 ноября — Живой вокал от Александры Осиной в 19:00 в ресторане-курорт «Берег» 21-22 ноября — Вечеринка с DJ DROPTAKE и DJ SHROOMY в 20:00 на 1 этаже гастрорынка «Ефремовский дворъ» 21-22 ноября — Вечер русского застолья с Павлом Васильевым и Александрой Голубевой в 20:00 в ресторане русской мясной кухни «ЕФРЕМЪ» 21-22 ноября — Музыкальный вечер с DARA и GROZIN в 21:00 в ресторане «КавкАзия by Take IT Easy» 21-22 ноября — Вечеринка в Азиатском баре с DJ ICOV и DJ CYBER в 21:00 на 2 этаже гастрорынка «Ефремовский дворъ» 22 ноября — Музыкальный вечер с группой «Причина падения» в 20:00 в ресторане южной кухни «Тот Самый Барашек» 22 ноября — Анимационная программа в 14:00 и мастер-класс по приготовлению трайфла в 15:00 в кафе быстрого питания «CHU!» 22 ноября — Арт-завтрак акрилом «Утренние краски» с Татьяной Алексеевой в 11:00 в ресторане-курорт «Берег» 23 ноября — Мастер-класс для детей в 12:00 в ресторане «КавкАзия by Take IT Easy» 23 ноября — Музыкальное бинго в 20:00 в ресторане южной кухни «Тот Самый Барашек» 23 ноября — Мастер-класс по приготовлению лимонад в 14:00 и по приготовлению пиццы в 15:00 в кафе быстрого питания «CHU!» 📌 Приходи, зови друзей и делай эту осень по-настоящему тёплой! Ассоциация ресторанов «Тутлă» — с любовью ко всему, что мы делаем🤍

#Розыгрыш Дарим возможность провести вечер со вкусом: участвуйте в розыгрыше сертификата номиналом 2000 руб. в «КавкАзия by Take IT Easy» и наслаждайтесь атмосферой любимого места. ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ: 🍷 Подписаться на три канала: - Ассоциация ресторанов «Тутлă» - АФИША ЧЕБОКСАРЫ - Чебоксары Сегодня 🍷 Нажать кнопку "Участвовать", поставить любую реакцию ❤️ на этот пост и поделиться им с другом.

❗️Бонус: Если хотите увеличить шансы на победу, пересылайте пост друзьям. За двух участников бот выдает вам +1 шанс к выигрышу 👍

Итоги подведем 28 ноября прямо в этом посте. Всем участникам - Удачи! 🍀 #АфишаЧебоксары #эмоциивподарок Участников: 0 Призовых мест: 1 Дата розыгрыша: 16:30, 28.11.2025 MSK (10 дней)

Рассказы от шефа 📝 Старший повар кафе быстрого питания «CHU!» Ангелина поделилась историей о пашалу — блюде, которое согревает сердце. Свежие ингредиенты, нежное мясо и правильные специи создают гармонию вкуса. Но главное — внимание к деталям: каждое движение на кухне делает пашалу особенным, чтобы каждый гость почувствовал заботу и тепло. Ассоциация ресторанов «Тутлă» — с любовью ко всему, что мы делаем🤍

Новая рубрика — «Шеф на связи»! Теперь вы можете задавать свои вопросы шефам Ассоциации ресторанов «Тутлă» прямо под этим постом. Шефы будут выбирать самые интересные и отвечать на них в следующих выпусках рубрики. Давайте вместе заглянем на кухню — с любовью ко всему, что мы делаем🤍

🎉 Нам 7 лет! 🎉 Ресторан Take IT Easy НЮР празднует день рождения — 14 и 15 ноября! Целых 7 лет вместе с вами — с теплом, вкусом и атмосферой, которую мы так любим 💛 Приходите отметить этот день по-домашнему, как с друзьями 💫 Мы ждём каждого — наших постоянных гостей и тех, кто ещё только знакомится с Take IT Easy. Совсем скоро мы поделимся с вами программой! 📍 Take IT Easy | Л. Комсомола, 8а 🗓 14–15 ноября 📞 Бронь столов: 202-572 ❤️ 7 лет вместе — и это только начало!

Говорят, где кипит настоящая жизнь сервиса, там рано или поздно появится кто-то из наших. И вот вам доказательство! 📝 С 11 по 13 ноября в Красноярске бушевал Всероссийский слёт студенческих отрядов, где самые амбициозные повара, официанты, бармены и горничные демонстрировали свой профессионализм. Среди экспертов Всероссийского слёта студенческих отрядов была Батыжина Наталия, ведущий специалист по обучению и развитию Ассоциации ресторанов «Тутлă», приглашённая оценивать участников по компетенции «Бармен». Гордимся тем, что рядом с нами — люди, которые вдохновляют, делятся опытом и помогают расти новым профессионалам. Ассоциация ресторанов «Тутлă» — с любовью ко всему, что мы делаем🤍

Вышел первый выпуск подкаста «Неизвестные Чебоксары» под названием «Тайны первой улицы» У каждого города есть своя душа. Она живет не в освещенных проспектах, а в тихих переулках, в рассказах старожилов, в стенах домов, помнящих другую эпоху. Этот подкаст - наша попытка услышать биение сердца Чебоксар. 📌 «Неизвестные Чебоксары» - это разговор о нас с вами. О местах, где мы живем, о людях, которых встречаем, и о прошлом, которое делает нас настоящими чебоксарцами. Давайте откроем наш город заново. О нём расскажет Лёша Киров, краевед и соавтор книги «Чебоксары. Виды города за последние 150 лет». Yandex Music Zvuk Telegram ВКонтакте Ассоциация ресторанов «Тутлă» — с любовью ко всему, что мы делаем🤍

Планы на неделю готовы 📆 Сохраняй афишу недели — впереди уютные вечера, вкусные открытия и встречи, которые точно согреют: 12 ноября — Винное казино с сомелье Лерри Дарчиевым в 19:00 в грузинском ресторане «Квели» 14 ноября — Музыкальный вечер с DJ AREST в 20:00 в ресторане южной кухни «Тот Самый Барашек» 14 ноября — Гастроужин в 20:00 в национальном ресторане «Сувары» 14 ноября — Вечеринка с DJ Kyrom в 20:00 на 1 этаже гастрорынка «Ефремовский дворъ» 14 ноября — Выступление народного ансамбля казачей песни «ВОЛЬНИЦА» в 20:00 в ресторане русской мясной кухни «ЕФРЕМЪ» 14 ноября — Живой вокал от Павла Васильева в 19:00 в ресторане-курорт «Берег» 14-15 ноября — День Рождения «7 лет» в 19:00 в ресторане честных цен «Take IT Easy» НЮР 14-15 ноября — Вечеринка в Азиатском баре с DJ ICOV и DJ DROPTAKE в 21:00 на 2 этаже гастрорынка «Ефремовский дворъ» 14-15 ноября — Музыкальный вечер с KSU и GROZIN в 21:00 в ресторане «КавкАзия by Take IT Easy» 15 ноября — Вечеринка с Pashu & DJ Virchi & Medvedev на 1 этаже гастрорынка «Ефремовский дворъ» 15 ноября — Вечер русского застолья с Алиной Кудрявцевой в 20:00 в ресторане русской мясной кухни «ЕФРЕМЪ» 15 ноября — Мастер-класс по пастели «Творим вместе» в 11:00 в ресторане-курорт «Берег» 15 ноября — Анимационная программа в 14:00 и мастер-класс по приготовлению трайфла в 15:00 в кафе быстрого питания «CHU!» 16 ноября — Мастер-класс для детей в 12:00 в ресторане «КавкАзия by Take IT Easy» 16 ноября — Детский мастер-класс по приготовлению «хачапури по-аджарски» в 12:00 в ресторане-курорт «Берег» 16 ноября — Мастер-класс по приготовлению Бабл ти в 14:00 и пиццы в 15:00 в кафе быстрого питания «CHU!» 📌 Приходи, зови друзей и делай эту осень по-настоящему тёплой! Ассоциация ресторанов «Тутлă» — с любовью ко всему, что мы делаем🤍

Пока в Лувре кипит суета, Мона Лиза решила сделать паузу и сегодня наслаждается уютом в кофейне «Тутлă».

⚡️ Почему в одних управляющих компаниях KPI помогает расти, а в других — превращается в источник хаоса и демотивации? Проблема не в самом инструменте — а в том, как и для кого его применяют. Когда цифры начинают жить сами по себе, не связаны с целями ресторанов, не отражают реальные задачи, команда теряет вовлечённость. Но если KPI встроен в систему управления, а его логика прозрачна — он становится точкой роста, а не контроля. Как понять, где проходит грань? На образовательном интенсиве «Ресторанная управляющая компания. Создание и управление» эту тему разберут Илья Давыдов операционный директор ассоциации ресторанов «Тутла» и Владимир Левин, бренд-шеф ассоциации ресторанов «Тутла» Их выступление — это живая практика оцифровки деятельности и выстраивания взаимосвязи между целями УК и результатами точек. Что важно забрать с этой сессии: — Как сделать KPI инструментом развития, а не страха; — Когда вводить метрики, чтобы не разрушить мотивацию; — Как связать показатели УК с реальными целями ресторанов. Если вы строите или перестраиваете систему управления — это разговор, который нельзя пропустить. 19–21 ноября, Сколково

Сессия «Оценка УК как инструмента развития, мотивации и управления. Нужен ли KPI для УК?»

📌 Количество мест строго ограничено. До 11 ноября возможность занять место по лучшей стоимости. ➡️ Регистрация по ссылке https://clck.ru/3QBVsc Или позвоните или напишите нам в отдел любимых клиентов по номеру +7 903 211 46 1