Ритейл Медиа

Российские рестораны упрощают меню на фоне роста расходов — за последний год некоторые заведения уменьшили меню на 17−20%, пишут «Известия». Причиной стали рост стоимости продуктов, увеличение расходов на персонал, налоговые изменения и сохраняющийся дефицит квалифицированных поваров. Вместе с этим рестораны активно работают над новыми рецептурами и технологическими решениями, чтобы сдерживать рост цен для посетителей. Дополнительное давление на отрасль оказывает удорожание отдельных ингредиентов. При этом многие рестораторы предпочитают не использовать более дешевые аналоги, а оптимизировать ассортимент, сохраняя самые популярные позиции и качество блюд.

Джека Воробья заметили выходящим из алкомаркета КБ — он заскочил в магазин, чтобы закупиться ромом.

Брала для своего котосыночки

Шопоголики раскупают маленькие диваны, чтобы их хвостатые компаньоны сладко спали на них.

Самые быстрые руки российского ритейла обнаружены в «Чижике» — работяга со скоростью света пробивал продукты и обслуживал посетителей, чем сильно удивил очевидцев.

Это как приглашать переехать из четырехкомнатной квартиры в студию.

Ничего необычного, просто маркетплейсы решили выяснить, кто из них всё-таки лучше.

Ор, парень выбирал рубашку на маркетплейсе и неожиданно обнаружил отзыв, который оставила его тёща.

Крупные российские торговые сети не фиксируют проблем с поставками мяса птицы, сообщает ТАСС.

«Проблем с поставками мяса птицы торговые сети не фиксируют. В магазинах представлен широкий ассортимент курятины», — сообщил глава Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

По его словам, на протяжении последних трех месяцев торговые сети продают социально значимые позиции курицы с отрицательной наценкой, ниже закупочной цены, дополнительно инвестируя в доступность продукта для покупателей. В июне наценка торговых сетей на тушку бройлера «первой цены» составила минус 6,7%.

Россияне стали реже покупать десерты и торты с коротким сроком хранения — по итогам января-марта 2026 года их розничные продажи упали на 3% год к году, сообщают «Известия». Потребители всё чаще отказываются от импульсивных покупок дорогих тортов из-за экономии. На падение продаж также влияет и тренд на здоровый образ жизни — за последний год спрос на полезные десерты с пониженным содержанием сахара в крупных торговых сетях вырос на 15–30%, а в отдельных сетях рост составил 40%.

Комбо с меховыми наручниками скоро появится в Бургер Кинге — набор сделали в коллабе с Love is.

Рынок пунктов выдачи заказов переходит от открытия новых точек к повышению качества и развитию мультибрендовых ПВЗ — в Минпромторге считают, что данная тенденция сохранится до 2030 года, пишет «РИА Новости».

«Мы движемся в направлении «мультибрендовых» ПВЗ — это поможет освободить малые помещения для других форматов торговли, а собственников ПВЗ сподвигнет занимать большие коммерческие помещения, например, в тех же самых торговых центрах. Это также позволит повысить эффективность бизнеса и производительность труда», — заявил заместитель главы министерства промышленности и торговли Роман Чекушов.

Как отметил замминистра, если в 2022 году ПВЗ в России было порядка 46 тысяч, то в 2025 году их стало уже 250 тысяч.

«Очевидно, что рынок насытился ПВЗ, и теперь появляется устойчивый тренд на замедление динамики их ввода», — пояснил Чекушов.

Ор, шопоголики придумали новое применение фирменным пакетам с маркетплейса — они делают из них одежду для пушистых компаньонов.

Страшный сон любого курьера: девушка встретила доставщика в гриме в виде ссадин и разбитой головы. Жаль, конечно, этих работяг…

Вы работодатели или рабовладельцы?

В сети обратились к владельцам магазинов и заведений общепита — юзеры считают, что кассиры и официанты должны иметь возможность уйти на перерыв.

А мозг перед заказом тоже не понадобился?

Селлер показала честную реакцию на все неоднозначные комментарии шопоголиков к ее товарам.

Участники рынка электронной торговли просят узаконить слово «селлер», сообщает «Ъ». Ассоциация представителей электронной торговли обратилась в правительственную комиссию по русскому языку с просьбой включить термин в нормативный словарь иностранных слов. Из-за отсутствия термина в официальных словарях его использование в рекламе может быть признано нарушением закона о государственном языке. За это с 1 марта 2026 юрлицам грозит штраф до 500 тыс. рублей.

Тот самый случай, когда попросил курьера не торопиться:

В России может подорожать курица и другое мясо птицы — птицефабрики начали массово сокращать сотрудников и урезать расходы, сообщают «Известия». По итогам первого полугодия 2026-го средняя рентабельность производителей мяса птицы опустилась до 6–7% против 8–9% в 2025-м и 10–12% в 2024-м. Производители жалуются на подорожание кормов, логистики, топлива и кредитов, а ситуацию дополнительно осложняет импорт дешёвого куриного филе из Китая, которого за год стало более чем в два раза больше.

«Столото» может запустить оператора мобильной связи — компания «Лотереи Москвы» получила соответствующую лицензию, сообщает Forbes. По информации источников издания, новый оператор будет ориентирован прежде всего на клиентов бренда «Столото» и станет частью его экосистемы лояльности. Помимо продвижения лотерейных продуктов, оператор связи может использоваться для развития программ лояльности, выпуска специальных тарифов, начисления бонусов и более эффективной работы с клиентскими данными.

Самого вайбового работника ритейла заметили в Питере — он мило общается с покупателями, раздавая комплименты каждому покупателю.

Если смотришь, значит нужно.

Сотрудники магазина придумали, как спровоцировать волну импульсивных покупок.