Восточная Кухня

🥩 Телячья шейка в духовке Ингредиенты:👇 ✔️ телячья шейка ✔️ оливковое масло ✔️ соль ✔️ черный перец ✔️ приправа для мяса ✔️ сушеный чеснок ✔️ лук ✔️ помидоры ✔️ чеснок ✔️ сливочное масло Узбекская Кухня 🇺🇿

🥩 Рулет из баранины Ингредиенты:👇 ✔️ 2 кг баранины ✔️ 4 зубчика чеснока ✔️ 50 г вяленых помидоров ✔️ Половина болгарского перца ✔️ 30 г зелёного лука Запекали, при 180 градусах, 2,5 часа Узбекская Кухня 🇺🇿

🫓 Творожная галета с сыром и помидорами Ингредиенты:👇 ✔️ Творог 200 г ✔️ Яйцо 1 шт ✔️ Мука 200 г ✔️ Разрыхлитель 5 г ✔️ Соль щепотка ✔️ Сливочное масло 60 г Для начинки: ✔️ Помидоры ✔️ Сыр «Фета» ✔️ Сыр твёрдый 80 г ✔️ Кунжут ✔️ Зелень ✔️ Яичный желток 1 шт Смешиваем все ингредиенты для теста и раскатываем в тонкий пласт; Выкладываем сыр «Фета» и помидоры, посыпаем сыром и зеленью. Прижимаем плотно края к центру. Смазываем края желтком и посыпаем кунжутом; Выпекаем при 180 градусах, до румяной корочки. Узбекская Кухня 🇺🇿

🫓 Хачапури на сковороде Ингредиенты:👇 ✔️ Яйцо 1 шт ✔️ Сыр 200 г ✔️ Молоко 200 мл ✔️ Мука 150 г ✔️ Соль 0,5 л ✔️ Сахар 0,5 л ✔️ Разрыхлитель 0,5 л Узбекская Кухня 🇺🇿

🥩 Курица в соусе Ингредиенты:👇 ✔️ Филе бедра 4-5 шт ✔️ Лук 1 шт ✔️ Морковь 1 шт ✔️ Перец болгарский 1 шт ✔️ Сметана 20%, 2 ст.л ✔️ Горчица готовая 1 ст.л ✔️ Чеснок 1 зубчик ✔️ Мука 1 ст.л без горки ✔️ Вода ✔️ Лавровый лист, соль, перец черный молотый Узбекская Кухня 🇺🇿

🥩 Мясной рулет на мангале Если думаете, что уже пробовали всё на мангале, то попробуйте это . Сочный, вкусный и ароматный, за столом никто не останется равнодушным Узбекская Кухня 🇺🇿

🥩 Хашлама… или что-то отдалённо похожее Нежное мясо, ароматные овощи и никакой лишней воды — всё тушится в собственном соку. Ингредиенты:👇 ✔️ Лук — 350 г ✔️ Говядина — 800 г ✔️ Соль, чёрный перец, паприка — по ½ ч. л. ✔️ Чеснок — 20 г ✔️ Помидоры — 400 г ✔️ Перец Палермо — 400 г ✔️ Картошка — 600 г ✔️ Зелень (укроп, петрушка) — 20 г ✔️ Острый перец — 2 стручка ✔️ Сливочное масло — по вкусу Все ингредиенты нарезаю крупно, укладываю слоями, солю по вкусу, накрываю крышкой и ставлю на самый слабый огонь на 2–3 часа. Воду добавлять не нужно — овощи выделят сок, и всё медленно протушится до идеальной мягкости. Узбекская Кухня 🇺🇿

🍔 Говядина с подливой Ингредиенты:👇 ✔️ говядина – 500 г ✔️ лук – 1 шт ✔️ вода – чтобы покрывала мясо ✔️ приправа к мясу, паприка, чеснок сушёный, перец чёрный и соль – по вкусу ✔️ сливочное масло – 50-70 г Узбекская Кухня 🇺🇿

🍔 Лапша с курицей и овощами Ингредиенты:👇 На 4 порций: ✔️ Лук 1 шт ✔️ Сладкий перец 1 шт ✔️ Капуста 150 г ✔️ Куриная грудка 250 г ✔️ Кукурузный крахмал 1 ст.л ✔️ Вода 40 мл ✔️ Лапша 200 г ✔️ Зелёный лук по желанию ✔️ Оливковое или подсолнечное масло для жарки Маринад: ✔️ Соевый соус 60 мл ✔️ Чеснок 1 зубчик ✔️ Имбирь 1 ч.л Из овощей сюда ещё хорошо подойдут брокколи, цветная капуста, пекинская капуста сладкие перчики, можно попробовать цукини Узбекская Кухня 🇺🇿

🐟 Рыба в кляре Ингредиенты:👇 ✔️ Филе рыбы (судака, трески, тилапии) ✔️ Соль, специи, оливковое масло. Для кляра: ✔️ 2 яйца ✔️ 2 столовые ложки сметаны ✔️ 100 мл воды ✔️ Соль по вкусу ✔️ 5 ст.л. муки с горкой Приготовление: Филе рыбу солим, перчим. Для кляра смешиваем яйца, сметану, воду, соль и муку, все хорошо перемешиваем. Затем на сковородке разогреваем растительное масло, кусочки рыбы опускаем в кляр, а после выкладываем на сковородку. Обжариваем до золотистой корочки, с двух сторон. Готовую рыбу выкладываем на бумажные полотенца или салфетки. Узбекская Кухня 🇺🇿

😀😀😀😀😀😀😀😀😀 ⚡️ПОСЛЕДНИЙ РАЗ ПРИГЛАШАЕМ ВАС В ЗАКРЫТЫЙ КАНАЛ! Добрые Открыточки - это канал, где каждый найдет идеальную открытку для любого случая! 😀😀😀😀😀😀😀😀😀 Скорее вступайте,ведь предложение действует 24часа👇

🥟 Самса "Тюльпан" Ингредиенты:👇 ✔️ Мука 450г. ✔️ Сливочное масло 200г. ✔️ Сметана 200г. ✔️ Разрыхлитель 1чл. ✔️ Соль 0, 5чл. Для начинки: ✔️ Фарш 400г. ✔️ Лук 1(200 г) ✔️ Соль, перец, паприка Украшение: ✔️ Желток, мак Приготовление: Для теста к муке добавляем соль, разрыхлитель, сливочное масло и перетираем в крошку. Добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на 18 частей, сформировываем шарики и накрываем. Для начинки соединяем фарш, лук, соль, черный перец и паприку. Тесто раскатываем в тонкий круг, делаем надрез, выкладываем начинку и формируем самсу как на видео. Смазываем желтком, посыпаем маком и выпекаем при 180 градусах 35 минут. Узбекская Кухня 🇺🇿

🧀 Сырные шарики Ингредиенты:👇 ✔️ 200 г сыра ✔️ 2 яйца ✔️ щепотка соли ✔️ 30 г муки ✔️ 50 г панировочных сухарей ✔️ растительное масло для фритюра Сыр натираем на мелкой тёрке. Белки отделяем от желтков. Добавляем к белкам соль и взбиваем до пиков. Добавляем сыр, муку и тщательно перемешиваем до однородной массы. Формируем шарики и обваливаем в панировочных сухарях. Хорошо разогреваем масло (температура должна быть не менее 130 градусов) и обжариваем в нем наши шарики до золотистого цвета (по 2-3 минутки). Достаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. Узбекская Кухня 🇺🇿

🫓 Пицца-оладьи Ингредиенты:👇 ✔️ Куриное филе, отварное или запеченное 120гр ✔️ Яйца 2шт ✔️ Кефир 120гр ✔️ Мука овсяная 120гр ✔️ Сыр 80гр ✔️ Помидор 90гр ✔️ Разрыхлитель 1/2ч.л ✔️ Соль щепотка Узбекская Кухня 🇺🇿

🫓 Маринованная пп грудка в лаваше Ингредиенты:👇 ✔️ Куриные грудки 2 шт ✔️ Помидор ✔️ Треть кабачка ✔️ Шарик моцареллы ✔️ Лаваш 2 шт Для маринада: ✔️ Соевый соус 2 ст.л ✔️ Сметана 10%, 2 ст.л ✔️ Зубчик чеснока Узбекская Кухня 🇺🇿

🥩 Телятина на углях. Вкуснейший рецепт мяса в фольге! Ингредиенты:👇 ✔️ Телятина (желательно на кости) ✔️ Лук 5шт ✔️ Соль и перец ✔️ Фольга Укладываем мясо бережно в фольгу и на угли, сверху просыпаем углями и оставляем минут на 40! Узбекская Кухня 🇺🇿

🥩 Шулюм в казане Узбекская Кухня 🇺🇿

🥩 Фаршированная курочка Ингредиенты:👇 ✔️ куриные окорочка - 4 шт ✔️ шампиньоны - 200 гр ✔️ лук - 1 шт ✔️ морковь - 1 шт ✔️ майонез - 2 ст. л ✔️ чеснок - 4 зубчика ✔️ зеленый лук ✔️ соль, перец, специи - по вкусу Узбекская Кухня 🇺🇿

🥧 Рецепт очень вкусных шоколадных кексов Ингредиенты:👇 ✔️ Пшеничная мука - 200 гр. ✔️ Сахар - 100 гр. ✔️ Сливочное масло - 100 гр. ✔️ Шоколад - 100 гр. ✔️ Яйца - 3 шт. ✔️ Разрыхлитель - 1 ч.л. ✔️ Соль - 1/4 ч.л. Приготовление: Размягченное сливочное масло растираем с сахаром до побеления массы (растворения сахара). Добавляем яйца и тщательно взбиваем. В полученную массу просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль, все перемешиваем до однородности. Добавляем кусочки шоколада перемешиваем. Раскладываем по формочкам и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Узбекская Кухня 🇺🇿 👉 Мы в MAX

🥩 Рецепт запеканки с мясом Ингредиенты:👇 ✔️ Картофель 4-5 шт ✔️ Филе куриное 300 гр ✔️ Грибы 300 гр ✔️ Сыр 100 гр ✔️ Яйца 3 шт ✔️ Соль, специи ✔️ Греческий йогурт или сметана 200 гр Картофель варим. Обжариваем на сильном огне филе, дальше добавляем грибы, обжариваем до испарения жидкости. Солим, добавляем специи. Для заливки смешиваем яйца, греческий йогурт, соль, специи. Вареный картофель разминаем стаканом по форме. Смазываем оливковым маслом, солим, добавляем специи. Запекаем при 180°С, 15 мин. Дальше выкладываем курицу с грибами, заливаем смесью, посыпаем сыром и запекаем при 180°С, 35-40 мин. После запекания даем немного остыть. Узбекская Кухня 🇺🇿 👉 Мы в MAX