По рюмочным и «по рюмочке»!

Многие мои читатели, уверен, не раз задавались вопросом, где же в центре Москвы можно перекусить за недорогие цены. Сегодня будет как раз рассказ о таком заведении. Причем о заведении с богатой историей. Не удивляйтесь, но для того, чтобы найти его, вам придется спуститься в метро. Итак, «Буфет №11» расположен на платформе станции «Арбатская» Филёвской линии метро (для любителей цветовой дифференциации — голубой ветки Московского метрополитена). Напомню, выход из метро находится рядом с кинотеатром «Художественный». Найти буфет не составит труда. Зайдя в метро, спускаемся по лестнице, проходим через турникеты, поворачиваем налево и там, внизу платформы, видим нужную нам вывеску с деревянной дверью. Для тех, кто поедет на метро, — садитесь в последний из центра вагон. Буфет существует на этом месте с 1968 года. Это был самый первый буфет в Московском метрополитене. Создавался он для обеспечения горячим питанием как машинистов и работников метрополитена, так и пассажиров. За все это время буфет закрывался лишь раз на реконструкцию с 2015 по 2016 год. Я был в этом буфете и в конце 90-х, и в начале 2000-х, но фотографий у меня, конечно же, нет. А вот свежими современными фото я поделюсь с вами сегодня. После реконструкции владельцы заведения (к которым относится руководство метрополитена) постарались воссоздать в обновленном интерьере стиль 30-х годов прошлого столетия. Потолок буфета украшают бронзовые люстры в стиле сталинского ампира. Стены облицованы плиткой и декорированы коллажами из советских агитплакатов и советской рекламы. Ну а мраморные колонны с капителями и потолок с лепниной сохранились здесь ещё от старого кафе с середины прошлого столетия. Зал буфета рассчитан на 14 человек: 3 сидячих столика и небольшая столешница — «стоячка». Слева при входе есть даже маленькая раковина, чтобы можно было помыть руки перед едой. На витрине представлено много выпечки: пирожки с разнообразной начинкой, круассаны, пирожные, беляши, булочки, ватрушки и прочие десерты. Из напитков — разнообразная газировка и прохладительные напитки из холодильника, лимонады, которые здесь наливаются, как в старые добрые времена, из аутентичных конусов, стоящих на барной стойке. За 10 лет, которые прошли после реконструкции, в меню и в обслуживании что-то изменилось, и, к сожалению, не в лучшую сторону. Ну, во-первых, вместо общительных и радушных тетушек в белых чепчиках теперь посетителей обслуживают неторопливые и молчаливые девушки киргизской национальности, которые периодически путают заказ: наливают, например, большой кофе вместо маленького или газировку «Байкал» вместо «Дюшеса». Ну а главное изменение коснулось меню. Раньше меню менялось каждый день, и с его напечатанной версией любой посетитель мог ознакомиться на барной стойке. В меню были и закуски, и бутерброды (в том числе с красной икрой и со слабосоленой семгой), и супы, и горячие блюда. А еще были комплексные обеды по спецценам, которые отпускались только работникам метрополитена. Теперь вместо бутербродов — роллы и сэндвичи, а выбор блюд гораздо меньше: пара салатов, пара горячих блюд, и все это отпускается в виде готовой еды в вакуумированных упаковках. Что осталось неизменным — это гуманные для центра Москвы цены: салаты по 170 р., суп за 200 р. и горячее блюдо за 300 р. Кстати, сотрудники метрополитена по-прежнему забегают сюда перекусить. Ну и при желании, аккуратно и если не наглеть, можно заглянуть сюда с фляжкой чего-нибудь горячительного и не просто полноценно пообедать, но и вкусно закусить. 🙄

На фото:
- беляш 150 р.
- кофе 150 р.
- стакан газировки 
  «Дюшес» 150 р.

Итого 450 р

. Несмотря на все обновления, буфет по-прежнему привлекает жителей и гостей столицы как некий памятник ушедшей эпохе и является своеобразной машиной времени. «Буфет №11» («М-Кафе») 📍 г. Москва, платформа станции метро «Арбатская» Филёвской линии Московского метрополитена Режим работы: Ежедневно 7:00–19:00

Сегодня прервусь ненадолго с обзорами про московские питейные заведения и на один день перенесусь в Московскую область, а точнее — в симпатичный и уютный подмосковный город Наро-Фоминск, который находится в 56 км от Москвы по Киевскому шоссе. В окрестностях этого города расположена моя дача, и я заезжаю в Наро-Фоминск практически каждые выходные по разным нуждам. И вот вчера, традиционно в пятницу направляясь в общественные бани в Наро-Фоминске, я совершенно случайно напротив здания бань увидел вывеску «Кафе-столовая». Естественно, не заглянуть я не мог. И, отлично попарившись 3 часа, выйдя из бань, я направился в это кафе, тем более что как раз было время обеда, помимо этого, я изрядно проголодался, да и махнуть 100 г после баньки — дело святое. Итак, кафе-столовая «Мечта» расположено по адресу: 2-й Володарский пер., д. 12, в небольшом и неприметном с виду одноэтажном здании. Внутри достаточно просторный, очень простой и уютный зал. Столиков немного — примерно на 30–35 посадочных мест. На потолке даже висит диско-шар. Как я понял, кафе периодически сдается под банкеты и свадьбы. По залу неторопливо ходит большой серый породистый кот и мило трется об ноги посетителям , выпрашивая еды. С его появлением сразу стало как то совсем по-домашнему и уютно . Через широкий проем в стене, в котором находится зона раздачи, видна огромная зона кухни. Все как в старых советских столовых: старенькие производственные столы со вмонтированными жаровнями, духовые шкафы, разделочные столы и прочее повидавшее виды оборудование. Меню, как и положено в столовых, меняется каждый день, а посему оно написано от руки на обычных столовских бланках. Всегда в наличии есть несколько салатов, пара супов, несколько горячих блюд с гарнирами и напитки. Алкоголя нет, но его можно принести с собой. Администрацией это не возбраняется. Оплата, конечно же, принимается только наличными или переводом. Мой визит в кафе пришелся, как я уже говорил, на пятницу, и время уже было около 3 часов дня, поэтому некоторые блюда из тех, которые вы видите в меню, уже закончились. Кстати, в выходные кафе не работает .

В общем, мой выбор был следующий:

- салат «Оливье» —70 р.
- котлета мясная —120 р.
- гречка — 60 р.
- компот — 50 р.
- кусок 
  черного хлеба -5 р.

Итого 305 р.

В стакане — 100 г водки, купленной неподалеку в магазине. Все съедобно, а котлета так вообще оказалась очень вкусной, да и подливы мне налили на гречку от души. В общем, после бани с голодухи все показалось просто мегавкусным. Да и 100 г залетели на «ура». Существует это кафе уже более 30 лет, и все это время оно очень популярно среди местного простого народа и военнослужащих Кантемировской дивизии, которая находится неподалеку. Рецепт успеха — честные цены, простота и близость к народу. Кафе «Мечта» 📍Московская Область, г. Наро-Фоминск, 2й Володарский пер, д.12 Режим работы: Пн. - Пт. 9.00-16.00 Сб., Вс. Выходные

Все вы , надеюсь , конечно же знакомы с замечательной московской сетью рюмочных-чебуречных «Алёша и Графин», не зря славящейся одними из лучших (если не лучшими) в Москве чебуреками и замечательными настойками . До недавнего времени сеть насчитывала два заведения - на Таганке (обзор тут) и на Новослободской (обзор тут) . И вот на так давно я узнал , что к открытию готовится 3й по счёту «Алёша и Графин» в районе станции метро Добрынинская. Для тех кто не знает - я уже 25 лет руковожу достаточно известной на рынке компанией (ссылка на тг-канал компании) , оказывающей рекламно-производственные услуги для ресторанного рынка и рынка недвижимости. Благодаря своей работе , мне посчастливилось быть знакомым с большим количеством рестораторов и владельцев питейных заведений, что часто помогает мне не только в ведении этого блога, но и в бизнесе . Вот и с владельцами сети «Алёша и Графин» меня связывают давние теплые приятельские отношения, которые привели к плодотворному сотрудничеству - рекламные вывески для ресторанов сети , в том числе и для нового заведения делал я. И вот теперь , когда будущее новое заведение обрело фирменную вывеску , я с нетерпением жду его открытия, чтобы нанести визит и поделится с Вами свежим обзором, который , обещаю Вам , будет максимально честным и беспристрастным! Coming Soon!

В общем, как я и обещал, визит во второе заведение «Рюмка Кофе» не заставил себя долго ждать. Поэтому, что называется, по свежим следам делюсь с вами новым обзором. Итак, расположено кафе «Рюмка кофе» по адресу: ул. Дыбенко, д. 7/1, в 100 метрах от станции метро «Ховрино», на 1-м этаже одного из корпусов нового ЖК «Discovery Park». В отличие от «Рюмки Кофе» в Бибиреве, здесь помещение хоть и меньше по размерам, но зато с панорамным окном и очень высокими потолками. В центре помещения расположена большая островная барная стойка. Посадочных мест немного: барные стулья у стойки, 3 стоячих столика и пара мест у окна. В летний период владельцы заведения устанавливают столики с креслами на улице около входа. Вообще, отличий по сравнению с баром на Плещеева много, и надо отметить, что отличия эти — со знаком плюс. Во-первых, помимо того, что меню написано на подвесной конструкции, смонтированной над барной стойкой, есть также и интернет-версия меню, которую посетители могут скачать, отсканировав QR-код. Основу меню также составляют кофе, чай и разнообразные десерты. Выбор закусок все тот же скромный, а вот алкогольных напитков здесь побольше, чем на Плещеева. Ассортимент настоек — более 30 видов. И стоимость ниже, чем в Бибиреве: шоты настоек стоят 179 р. за 40 мл настойки на водке и 199 р. за 40 мл настойки на джине или сливочной настойки. Помимо этого, настойки здесь налиты в брендированные бутылки, что тоже выгодно отличает этот бар от бибиревской «Рюмки Кофе». Ну и главное — цены и на алкоголь, и на закуски здесь пусть и незначительно, но тем не менее ниже. Как мне объяснил бармен, с некоторых пор владельцы у заведений тоже разные. На фото: - Настойка «Хреновуха» — 179 р. (отличная настойка). - Настойка «Байкал» — 179 р. (приятная настойка на еловых ветках, по вкусу чем-то напоминающая знаменитую советскую газировку). - Яйца по-азиатски — 150 р. (маринованные перепелиные яйца в кунжутной обсыпке). - Бородинский хамон — 100 р. (очень вкусные мини-бутеры с хамоном, соленым огурцом и горчицей). Итого: 608 р. Подача закусок тоже здесь поинтереснее: их приносят не на тарелках, а на брендированных деревянных дощечках. Ну и еще один несомненный плюс: настойки подают в заранее охлажденных ледяных рюмках. Немаловажное значение играет и круглосуточный режим работы, и удачная локация — два шага до метро и соседство с остановкой экспрессов в аэропорт «Шереметьево». Отличный вариант недорого выпить и закусить перед поездкой в аэропорт. Бар «Рюмка кофе» 📍 г. Москва, ул. Дыбенко, д. 7/1 Режим работы: Круглосуточно

Сегодня расскажу о заведении, о существовании которого я узнал около месяца назад от одного из подписчиков, хотя работает этот бар уже около года в Бибирево — одном из московских спальных районов. Бар с достаточно оригинальным названием «Рюмка кофе» расположен по адресу: ул. Плещеева, д. Любопытно, что заведение представляет собой микс рюмочной и кофейни — формат, аналогичного которому лично я до этого не встречал. Находится заведение в коммерческом помещении на 1-м этаже жилого дома, что часто можно встретить в спальных районах Питера. Для Москвы это, прямо скажем, достаточно необычное явление. У бара небольшое помещение, состоящее из двух залов. В первом из них расположена компактная угловая барная стойка с восемью посадочными местами за ней и тремя стоячими столиками у стены. Во втором зале, который окнами выходит во двор жилого дома, есть уже комфортные столики с диванами. Здесь же расположен и крохотный туалет. Интерьер заведения скромный, но стильный. На стенах смонтированы красивые зеркальные панно в форме рюмок и чашек кофе с контражурной подсветкой. В барной карте несколько разновидностей кофе и чая, соки и лимонады. Из алкоголя — два вида водки (200 и 250 р. за 40 мл), также по два вида виски, текилы, коньяка и рома, кальвадос и джин. Есть также заводские настойки «Онегин Гурмэ» и «Стрижамент», небольшой ассортимент вина и бутылочного пива и девять видов классических коктейлей. Ну и главное — в баре есть около 20 авторских настоек на водке (200 р. за 40 мл), на джине (220 р. за 40 мл) и на бренди (250 р. за 40 мл). Меню с закусками совсем небольшое — отсутствие кухни дает о себе знать. Еду и закуски бармен готовит прямо здесь же за барной стойкой, поэтому ассортимент ограничен сэндвичами и минибутербродами, тарталетками с различными наполнителями, готовыми маринованными овощами, снеками и орешками. Есть также отдельный раздел меню с завтраками.

На фото 
-бородинская сельдь 200р
 (В порции 2 мини-бутера 
  на Бородинском хлебе 
  с селёдкой , луком и 
  дижонской горчицей)

-настойка «аджика» 200р

-настойка «Ерофеич» 200р
 (Настойки очень 
  неплохие - насыщенные 
  и ароматные . Крепость 
  около 30 градусов )

Итого 600р

Вообще, надо отметить, что «кофейня-рюмочная» это отличный формат , который однозначно надо взять на заметку рестораторам! Утром, идя на работу, посетитель заходит на чашку ароматного кофе с блинчиками или сырниками, а веером возвращаясь домой - на рюмку настойки с бутербродом. И именно в спальных районах такой формат , как мне кажется , будет иметь успех! Кстати, покидая это гостеприимное заведение, я узнал, что оказывается существует и вторая «Рюмка кофе». И находится она также в одном из московских спальных районов - Ховрино . Значит ещё один обзор не за горами! Бар «Рюмка кофе» 📍г. Москва, ул. Плещеева, д.8 Режим работы Пн. - Чт. 08.00-00.00 Пт., Сб. 08.00-02.00 Вс. 08.00-00.00 Москва . Июль 2026

Сегодня расскажу о заведении, о существовании которого я узнал около месяца назад от одного из подписчиков, хотя работает этот бар уже около года в Бибирево — одном из московских спальных районов. Бар с достаточно оригинальным названием «Рюмка кофе» расположен по адресу: ул. Плещеева, д. Любопытно, что заведение представляет собой микс рюмочной и кофейни — формат, аналогичного которому лично я до этого не встречал. Находится заведение в коммерческом помещении на 1-м этаже жилого дома, что часто можно встретить в спальных районах Питера. Для Москвы это, прямо скажем, достаточно необычное явление. У бара небольшое помещение, состоящее из двух залов. В первом из них расположена компактная угловая барная стойка с восемью посадочными местами за ней и тремя стоячими столиками у стены. Во втором зале, который окнами выходит во двор жилого дома, есть уже комфортные столики с диванами. Здесь же расположен и крохотный туалет. Интерьер заведения скромный, но стильный. На стенах смонтированы красивые зеркальные панно в форме рюмок и чашек кофе с контражурной подсветкой. В барной карте несколько разновидностей кофе и чая, соки и лимонады. Из алкоголя — два вида водки (200 и 250 р. за 40 мл), также по два вида виски, текилы, коньяка и рома, кальвадос и джин. Есть также заводские настойки «Онегин Гурмэ» и «Стрижамент», небольшой ассортимент вина и бутылочного пива и девять видов классических коктейлей. Ну и главное — в баре есть около 20 авторских настоек на водке (200 р. за 40 мл), на джине (220 р. за 40 мл) и на бренди (250 р. за 40 мл). Меню с закусками совсем небольшое — отсутствие кухни дает о себе знать. Еду и закуски бармен готовит прямо здесь же за барной стойкой, поэтому ассортимент ограничен сэндвичами и минибутербродами, тарталетками с различными наполнителями, готовыми маринованными овощами, снеками и орешками. Есть также отдельный раздел меню с завтраками.

На фото 
-бородинская сельдь 200р
 (В порции 2 мини-бутера 
  на Бородинском хлебе 
  с селёдкой , луком и 
  дижонской горчицей)

-настойка «аджика» 200р

-настойка «Ерофеич» 200р
 (Настойки очень 
  неплохие - насыщенные 
  и ароматные . Крепость 
  около 30 градусов )

Итого 600р

Вообще, надо отметить, что «кофейня-рюмочная» это отличный формат , который однозначно надо взять на заметку рестораторам! Утром, идя на работу, посетитель заходит на чашку ароматного кофе с блинчиками или сырниками, а веером возвращаясь домой - на рюмку настойки с бутербродом. И именно в спальных районах такой формат , как мне кажется , будет иметь успех! Кстати, покидая это гостеприимное заведение, я узнал, что оказывается существует и вторая «Рюмка кофе». И находится она также в одном из московских спальных районов - Ховрино . Значит ещё один обзор не за горами! Бар «Рюмка кофе» 📍г. Москва, ул. Плещеева, д.8 Режим работы Пн. - Чт. 08.00-00.00 Пт., Сб. 08.00-02.00 Вс. 08.00-00.00 Москва . Июль 2026

Друзья проголосуйте за канал ! Очень нужно, чтобы была возможность периодичечки выкладывать истории 😃 +100 в карму! Заранее спасибо ! https://t.me/boost/po_rumochnym

В эти выходные мой арсенал в «Кабинете специалистов» пополнился еще одним кулинарным девайсом — я заказал себе настоящий глиняный таджин. Таджин — это посуда, используемая для приготовления пищи в странах Магриба, к которым относятся страны Северной Африки (Алжир, Марокко, Тунис, Мавритания, Ливия). По сути, это массивный керамический горшок, плотно закрытый высокой конической крышкой. При медленном тушении блюда поднимающийся пар конденсируется в относительно холодной верхней части крышки и стекает вниз. Благодаря сконденсировавшейся в нижней части жидкости образуется водяной затвор, который предотвращает выход пара и запаха от готовящегося блюда. А ещё таджин — это традиционное блюдо из мяса и овощей, очень популярное в странах Магриба. В качестве приправы используют различные пряности, мёд, фрукты, ягоды. Мясо слегка обжаривают после долгого тушения. Овощи, мясо и приправы закладывают в таджин без добавления бульона и тушат на очень слабом огне в собственном соку в течение нескольких часов. По случаю приобретения нового девайса я решил приготовить одно из самых популярных марокканских блюд — тажин из курицы с солеными лимонами. Для приготовления блюда мне понадобилось: Курица — 1 шт. Оливки без косточек — 15 шт. Лимон — 3 шт. Лук репчатый — 2 шт. Помидоры — 3 шт. Чеснок — 1 головка Петрушка — 50 г Кинза — 50 г Имбирь сухой — 3 г (в идеале взять свежий корень имбиря) Масло оливковое — 4 ст. л. Соль — по вкусу Куркума — 1,5 ч. л. Молотая корица — 1,5 ч. л. Кумин (зира) — 1,5 ч. л. Паприка молотая — 1 ч. л. Перец чёрный молотый — по вкусу Кускус (или рис) Начинаем с приготовления соленых лимонов. Вообще это процесс длительный — лимоны маринуются в банке около месяца, и рецепт их приготовления вы можете найти в интернете. Я решил пойти по упрощенному ускоренному пути. Итак, лимоны тщательно моем, два нарезаем тонкими кружочками, удаляем косточки. Из двух других выжимаем сок (я использовал готовый, купленный в магазине лимонный сок). Выкладываем кружочки лимона в маленький сотейник, добавляем 2,5 ч. л. соли, заливаем лимонным соком и ставим на огонь. Доводим до кипения и убавляем огонь до минимума. Тушим 15 мин, осторожно перемешав пару раз в процессе приготовления. Остужаем до комнатной температуры. Курицу разрезаем на порционные куски. Лук и чеснок очищаем, мелко нарезаем. Мелко нарезаем имбирь или, как я, используем молотый. Помидоры заливаем кипятком, бланшируем и снимаем с них кожицу. Далее измельчаем их до состояния томатного пюре или пюрируем в блендере. Зелень мелко нарезаем. В жаровне разогреваем масло и пассеруем лук, помешивая, 5 мин. Далее добавляем чеснок и имбирь и перемешиваем. Добавляем в жаровню курицу, слегка обжариваем без крышки, после чего вливаем 1,5 стакана воды. Далее добавляем сверху измельченные томаты, лавровый лист, куркуму, соль, перец, зиру и паприку. Накрываем тажин крышкой и готовим на слабом огне 30–40 мин, периодически помешивая, чтобы мясо не подгорело, и подливая при необходимости воду. При подаче добавляем соленые лимоны и оливки, посыпаем зеленью, приправляем по вкусу перцем и солью. Подаётся тажин в идеале с кускусом. У меня его не нашлось под рукой, поэтому я отварил традиционный индийский рис с добавлением щепотки карри. Блюдо получилось очень ароматное и безумно вкусное. Рис пропитался специями и солеными лимонами, курица идеально пропеклась. Благодаря новому девайсу теперь есть возможность освоить новые блюда и кухню народов Магриба. 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 Подписывайтесь на мой новый кулинарный тг-канал . Этот и множество других интересных рецептов в канале «Кабинет специалистов» в «ДЗЕНЕ» «Кабинет специалистов» в «Телеграме»

И снова про Москву! И снова про настойки! И снова про очень интересную и самобытную сеть заведений «Настойкин». Напомню, до недавнего времени сеть состояла из 4 заведений: на Нижней Красносельской улице, в городе Королёве, на Ярославском шоссе и на Садово-Спасской улице. И вот не так давно я узнал, что владельцы сети открыли ещё один новый бар в московском спальном районе Отрадное по адресу: Северный б-р, д. 7б. Ну и сегодня ловите мой обзор про новое заведение! 😀 Новый «Настойкин» расположен в цокольном помещении небольшого 2-этажного торгового центра без названия. У бара отдельный вход, расположенный с правой стороны фасада. Уже во входном холле тебя встречают стеллажи с бутылками настоек, которыми славятся бары «Настойкин». По площади этот бар превзошел все заведения сети — у нового «Настойкина» очень большой зал с просто огромным количеством посадочных мест. Большое количество столиков с удобными стульями и кожаными диванами расположены на вместительных подиумах за заборчиками по периметру почти всего зала. На самом видном месте в центре находится сцена с микрофоном: в баре регулярно проходят выступления музыкантов и артистов жанра stand-up. Кстати, помимо основного пространства в баре есть ещё 3 просторных VIP-зала разной вместимости со своим караоке; эти даты лучше бронировать заранее. Стоимость — 2500 р. с человека. Меню у нового «Настойкина» такое же, как и во всей сети: большой выбор разнообразных закусок, горячих блюд, шашлыков и блюд на компанию. Готовят здесь действительно вкусно, и от разнообразия в меню реально разбегаются глаза. В барной карте — традиционно широкий выбор настоек на водке, которые можно заказать порциями по 50 мл (200, 250 и 300 р.) и по 100 мл (380, 480 и 580 р.). Есть также настойки на текиле, виски, джине, коньяке и самогоне, и настойки по традиционным старинным рецептам («Спотыкач», «Ерофеич», «Зубровка» и др.), которые стоят 300 р. за 50 мл. Ну а для любителей люкса есть выбор настоек на водке «Чистые Росы» по 500 р. за 50 г. Настойки можно заказать также в различных комбинациях в сетах. Помимо этого, в барной карте есть неплохой выбор отечественного и импортного крепкого алкоголя по вполне адекватным ценам (водка от 260 р. за 50 г, коньяк от 280 р. за 50 г, текила от 400 р.), вино, коктейли и пиво.

На фото 

-сет бутербродов «Деревенский» 420р
  (Состоит из 3х вкусных 
   бутербродов с салом 
   перетертым чесноком и 
   зеленью, с перепелкой 
   в медово-горчичном 
   соусе и с копченой 
   грудинкой и горчицей. 
 Кстати все бутерброды , 
 которых тут около 20ти 
 позиций, можно заказать 
 как в сете из 3х 
 разных, так и в порции 
 по 2шт одного вида)

-жареха с томленой 
 говядиной 470р
 (Очень вкусное блюдо , 
  которое по словам 
  официанта, является 
  хитом заведения)

-настойка «хреновуха», 
 50г 300р

-настойка «Бородинская», 
 50г 250р

Итого 1440р

Вообщем жителей Отрадного можно поздравить с появлением в их районе отличного заведения с весной атмосферой , вкусной кухней и демократичными ценами, которое просто обязано стать точкой притяжения и досуга Бар «Настойкин» 📍г. Москва , Северный б-р, д.7Б Режим работы: Пн. - Чт. 12.00-00.00 Пт., Сб. 12.00-05.00 Вс. 12.00-00.00 Москва . Июль 2026

Привет друзья. Теперь мой кулинарный канал «Кабинет специалистов» есть и в «Дзене» и в «Телеграме» Подписываейтесь , а также, Как говорится, «ЛАЙК . ШЕР. РЕПОСТ» 😃. «Кабинет специалистов» в «ДЗЕНЕ» Кабинет специалистов в «Телеграме»

Совершенно случайно открыл для себя ещё одно новое заведение. Если быть точным, о его существовании мне рассказал один из подписчиков моего канала. Хотя заведение, о котором сегодня пойдет речь, существует уже около 15 лет. Естественно, узнав о нем, я не стал затягивать с визитом. Итак, «Чебуречная №1» находится по адресу: ул. Нагатинская, д. 33, в 100 метрах от выхода из метро «Коломенская». Любопытно, что несмотря на то, что «Номер 1» — пожалуй самое распространенное название для чебуречных в России, в Москве эта чебуречная оказалась единственная с таким названием. У чебуречной 2 зала. В первом из них расположено около 10 столиков со стульями и удобными мягкими диванами. Во втором зале — небольшая барная стойка и стоячие места у столешницы. Основу меню составляют, конечно же, чебуреки с разными начинками — с говядиной, с бараниной, с курицей, с сыром и с картошкой. Цена порции — 180 рублей. Есть также чебуреки со смешанными начинками: говядина-сыр, баранина-сыр, картошка-грибы и прочие. При желании можно заказать чебуреки с двойной начинкой за 300 рублей. Гостям также предлагаются ассортимент салатов, несколько видов супов (в том числе сезонная летняя окрошка), хинкали, пельмени, куриные котлеты, жаркое из говядины, бефстроганов, различные гарниры, чай, кофе, соки и прохладительные напитки. Из алкоголя только бутылочное пиво и 2 сорта разливного. Но администрация идет навстречу и разрешает приносить алкоголь с собой при наличии чека из магазина (что я, собственно говоря, и сделал 😃).

На фото 
-чебурек с бараниной 
  и сыром 250р
(Отличный и очень вкусный чебурек с поджаристой корочкой, большим количеством начинки и с бульоном) 

-пельмени по-домашнему 
 со сметаной 275р
(вкусные самолепные пельмени с неплохим фаршем)

-квас «Очаковский» 150р

Итого 675р

Ну а в стакане 100 гр Водки купленной в магазине по соседству 😃. Замечательное заведение , в духе советских столовых с вкусной едой и очень гуманными ценами! Жаль , что не знал о его существовании раньше . «Чебуречная №1» 📍г. Москва , ул. Нагатинская , 33 Режим работы: Пн. - Сб. 10.00-21.45 Вс. 10.00-21.45

У нас впустую не пройдёт !

По прежнему в лучшей рюмочной на свете!

⠀ И снова в эфире «Кабинет специалистов» ! Не так давно я решил приготовить вкуснейшее грузинское блюдо -Оджахури на чугунном садже. Все гениальное просто ! ⠀ Итак, мне понадобилось. -1 кг говядины -1 кг картофеля -5 помидоров -2 болгарских перца -зелень (кинза, петрушка, лук) -3 луковицы -1 головка чеснока. -соль, приправы ⠀ Заранее нужно подготовится. Нарезаем картофель дольками, мясо режем на небольшие кусочки, лук нарезаем полукольцами, помидоры и перец - дольками, а чеснок -слайсами. И конечно мелко измельчаем зелень! ⠀ Разогреваем садж на огне, наливаем подсолнечное масло. В кипящее масло бросаем картофель, солим и обжариваем минут 5-7. Затем вынимаем и кладём в отдельную посуду. После этого загружаем в садж говядину и обжариваем минут 10 постоянно перемешивая. Далее добавляем лук, соль и специи и жарим до готовности мяса ещё минут 5. После этого возвращаем в садж картошку, перемешиваем, добавляем помидоры, далее чеснок и ещё минут 5 жарим, постоянно перемешивая. Ну и финальным аккордом посыпаем все мелко порубленной зеленью и подаём к столу! ⠀ Оджахури в переводе с грузинского означает «Домашнее»! И это блюдо действительно по-домашнему вкусное, если его правильно приготовить! ⠀ Ах да! Естественно перед подачей не забываем махнуть рюмку! Иначе ничего не получится! Это я вам говорю! 🤣 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 Подписывайтесь на мой новый кулинарный тг-канал «КАБИНЕТ СПЕЦИАЛИСТОВ»

⠀ И снова в эфире «Кабинет специалистов» ! Не так давно я решил приготовить вкуснейшее грузинское блюдо -Оджахури на чугунном садже. Все гениальное просто ! ⠀ Итак, мне понадобилось. -1 кг говядины -1 кг картофеля -5 помидоров -2 болгарских перца -зелень (кинза, петрушка, лук) -3 луковицы -1 головка чеснока. -соль, приправы ⠀ Заранее нужно подготовится. Нарезаем картофель дольками, мясо режем на небольшие кусочки, лук нарезаем полукольцами, помидоры и перец - дольками, а чеснок -слайсами. И конечно мелко измельчаем зелень! ⠀ Разогреваем садж на огне, наливаем подсолнечное масло. В кипящее масло бросаем картофель, солим и обжариваем минут 5-7. Затем вынимаем и кладём в отдельную посуду. После этого загружаем в садж говядину и обжариваем минут 10 постоянно перемешивая. Далее добавляем лук, соль и специи и жарим до готовности мяса ещё минут 5. После этого возвращаем в садж картошку, перемешиваем, добавляем помидоры, далее чеснок и ещё минут 5 жарим, постоянно перемешивая. Ну и финальным аккордом посыпаем все мелко порубленной зеленью и подаём к столу! ⠀ Оджахури в переводе с грузинского означает «Домашнее»! И это блюдо действительно по-домашнему вкусное, если его правильно приготовить! ⠀ Ах да! Естественно перед подачей не забываем махнуть рюмку! Иначе ничего не получится! Это я вам говорю! 🤣 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 Подписывайтесь на мой новый кулинарный тг-канал «КАБИНЕТ СПЕЦИАЛИСТОВ»

⠀ И снова в эфире «Кабинет специалистов» ! Не так давно я решил приготовить вкуснейшее грузинское блюдо -Оджахури на чугунном садже. Все гениальное просто ! ⠀ Итак, мне понадобилось. -1 кг говядины -1 кг картофеля -5 помидоров -2 болгарских перца -зелень (кинза, петрушка, лук) -3 луковицы -1 головка чеснока. -соль, приправы ⠀ Заранее нужно подготовится. Нарезаем картофель дольками, мясо режем на небольшие кусочки, лук нарезаем полукольцами, помидоры и перец - дольками, а чеснок -слайсами. И конечно мелко измельчаем зелень! ⠀ Разогреваем садж на огне, наливаем подсолнечное масло. В кипящее масло бросаем картофель, солим и обжариваем минут 5-7. Затем вынимаем и кладём в отдельную посуду. После этого загружаем в садж говядину и обжариваем минут 10 постоянно перемешивая. Далее добавляем лук, соль и специи и жарим до готовности мяса ещё минут 5. После этого возвращаем в садж картошку, перемешиваем, добавляем помидоры, далее чеснок и ещё минут 5 жарим, постоянно перемешивая. Ну и финальным аккордом посыпаем все мелко порубленной зеленью и подаём к столу! ⠀ Оджахури в переводе с грузинского означает «Домашнее»! И это блюдо действительно по-домашнему вкусное, если его правильно приготовить! ⠀ Ах да! Естественно перед подачей не забываем махнуть рюмку! Иначе ничего не получится! Это я вам говорю! 🤣 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 Подписывайтесь на мой новый кулинарный тг-канал «КАБИНЕТ СПЕЦИАЛИСТОВ»